Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng đối với giống bưởi diễn trồng tại huyện Hiệp Hòa - tỉnh Bắc Giang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
------------  ----------

NGUYỄN THỊ PHƢỢNG

Tên đề tài:
NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ MỘT SỐ
BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT,
CHẤT LƢỢNG ĐỐI VỚI GIỐNG BƢỞI DIỄN TRỒNG TẠI
HUYỆN HIỆP HOÀ - TỈNH BẮC GIANG

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Thái Nguyên - Năm 2011

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
------------  ----------

NGUYỄN THỊ PHƢỢNG

Tên đề tài:
NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ MỘT SỐ
BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT,
CHẤT LƢỢNG ĐỐI VỚI GIỐNG BƢỞI DIỄN TRỒNG TẠI

HUYỆN HIỆP HOÀ - TỈNH BẮC GIANG
Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT
Mã số

: 60.62.01

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN THẾ HUẤN

Thái Nguyên - Năm 2011

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




LỜI CAM ĐOAN
- Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn
là trung thực và chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào.
- Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận
văn đã đƣợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đƣợc
chỉ rõ nguồn gốc.
Thái Nguyên , ngày

tháng

năm 2011

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Phượng

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành luận văn thạc sĩ này, tôi đã nhận đƣợc rất nhiều sự giúp
đỡ của cơ quan, đoàn thể, cá nhân.
Trƣớc tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Thế Huấn Trƣởng khoa Nông học, Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên, ngƣời đã tận
tình hƣớng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.
Tôi xin chân thành cảm ơn tới các thầy cô Khoa sau Đại học, Bộ môn
Cây ăn quả - Khoa Nông học Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã giúp
đỡ tôi hoàn thành luận văn.
Tôi xin cảm ơn bạn bè , gia đì nh và ngƣời thân đã động viên tôi trong
suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
Thái Nguyên , ngày

tháng

năm 2010

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Phượng

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
CT

: Công thức

ĐC

: Đối chứng

NS

: Năng suất

Nxb

: Nhà xuất bản

TB

: Trung bình

TT

: Thứ tự

ĐK

: Đƣờng kính

CC

: Cao quả

KL

: Khối lƣợng

ĐVT

: Đơn vị tính

CAQ

: Cây ăn quả

DT

: Diện tích

PTNT

: Phát triển nông thôn

FAO

: Food anh Agriculture Organization ò the United National

GA3

: Gibeberelic axit

α - NAA

: Au xin

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




DANH MỤC CÁC BẢNG
Trang

Bảng 4.1: Diện tích, sản lƣợng cây ăn quả chủ yếu một số xã trong huyện Hiệp
Hoà, tỉnh Bắc Giang ............................................................................... 43
Bảng 4.2: Diện tích, năng suất cây bƣởi trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc
Giang từ năm 2008-2010 ........................................................................ 43
Bảng 4.3: Diện tích và độ tuổi của bƣởi Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh
Bắc Giang .............................................................................................. 45
Bảng 4.4: Tình hình bón phân cho bƣởi Diễn (năm 2010) tại huyện Hiệp Hoà,
tỉnh Bắc Giang ....................................................................................... 47
Bảng 4.5: Thành phần sâu bệnh và mức độ gây hại bƣởi ở huyện Hiệp Hoà, tỉnh
Bắc Giang .............................................................................................. 49
Bảng 4.6: Đặc điểm hình thái của cây bƣởi Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà,
tỉnh Bắc Giang ...................................................................................... 51
Bảng 4.7: Thời gian xuất hiện của các đợt lộc trong điều kiện tự nhiên của
huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang ............................................................ 52

Bảng 4.8: Khả năng sinh trƣởng của các đợt lộc trong điều kiện tự nhiên huyện
Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang ...................................................................... 53
Bảng 4.9: Thời gian ra hoa và tỷ lệ đậu quả của bƣởi Diễn trồng tại huyện Hiệp
Hoà, tỉnh Bắc Giang ............................................................................... 54
Bảng 4.10. Ảnh hƣởng của phân bón lá đến quá trình giữ hoa, đậu quả của bƣởi
Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang. ..................................... 56
Bảng 4.11: Ảnh hƣởng của phân bón lá đến động thái rụng quả của bƣởi Diễn
trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang .............................................. 57
Bảng 4.12: Khả năng tăng trƣởng của quả của bƣởi Diễn dƣới tác động của
phân bón lá ............................................................................................. 59
Bảng 4.13: Ảnh hƣởng của phân bón lá đến các yếu tố cấu thành năng suất và
năng suất của bƣởi Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ....... 60

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




Bảng 4.14: Ảnh hƣởng của phân bón lá đến đặc điểm hình thái quả của bƣởi
Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ...................................... 62
Bảng 4.15: Ảnh hƣởng của phân bón lá đến chất lƣợng quả của bƣởi Diễn trồng
tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ....................................................... 62
Bảng 4.16: Ảnh hƣởng của GA3 đến quá trình giữ hoa, đậu quả của bƣởi Diễn
tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ....................................................... 63
Bảng 4.17. Ảnh hƣởng của GA3 đến động thái rụng quả của bƣởi Diễn trồng tại
huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ............................................................ 64
Bảng 4.18: Ảnh hƣởng của GA3 tới sự tăng trƣởng quả của bƣởi Diễn trồng tại
huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ............................................................ 66
Bảng 4.19: Ảnh hƣởng của các nồng độ GA3 đến các yếu tố cấu thành năng
suất và năng suất của bƣởi Diễn trồng .................................................... 67

Bảng 4.20: Ảnh hƣởng của GA3 đến đặc điểm hình thái quả của bƣởi Diễn
trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang .............................................. 69
Bảng 4.21: Ảnh hƣởng của GA3 đến chất lƣợng quả của bƣởi Diễn trồng tại
huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ............................................................ 69
Bảng 4.22: Ảnh hƣởng của -NAA đến quá trình giữ hoa, đậu quả của bƣởi
Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ...................................... 70
Bảng 4.23: Ảnh hƣởng của -NAA đến động thái rụng quả của bƣởi Diễn ........... 72
Bảng 4.24: Ảnh hƣởng của -NAA đến sự tăng trƣởng quả của bƣởi Diễn trồng
tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang ....................................................... 73
Bảng 4.25: Ảnh hƣởng của -NAA đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng
suất của bƣởi Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ................ 74
Bảng 4.26: Ảnh hƣởng của -NAA đến đặc điểm hình thái quả bƣởi Diễn trồng
tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ....................................................... 76
Bảng 4.27: Ảnh hƣởng của -NAA đến chất lƣợng quả của bƣởi Diễn trồng tại
huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ............................................................ 76

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ
Trang

Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ đậu quả của bƣởi Diễn ở các công thức phân bón lá khác nhau ...... 56
Biểu đồ 4.2: Động thái rụng quả của bƣởi Diễn ở các công thức phân bón lá
khác nhau ............................................................................................... 58
Biểu đồ 4.3: Ảnh hƣởng của phân bón lá đến năng suất quả .................................. 61
Biểu đồ 4.4: Tỷ lệ đậu quả ở các nồng độ GA3 khác nhau ...................................... 63
Biểu đồ 4.5: Động thái rụng quả của bƣởi Diễn ở các nồng độ GA3 khác nhau. .... 65

Biểu đồ 4.6: Ảnh hƣởng của GA3 đến năng suất quả ............................................ 68
Biểu đồ 4.7: Tỷ lệ đậu quả bƣởi Diễn ở các nồng độ -NAA khác nhau ................ 71
Biểu đồ 4.8: Động thái rụng quả của bƣởi Diễn ..................................................... 72
Biểu đồ 4.9: Ảnh hƣởng của -NAA đến năng suất quả bƣởi ................................ 75

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




MỤC LỤC
Trang

CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU ........................................................................................ 1
1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ .................................................................................................. 1
1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI ....................................................... 3
1.2.1. Mục đích........................................................................................................ 3
1.2.2. Yêu cầu.......................................................................................................... 3
1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI ................................. 4
1.3.1. Ý nghĩa khoa học ........................................................................................... 4
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn ........................................................................................... 4

1.4. ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨUError! Bookmark not defined
CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .............................................................. 5
2.1. NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI CỦA CÂY BƢỞI ......................................... 5
2.1.1. Nguồn gốc ..................................................................................................... 5
2.1.2. Phân loại ........................................................................................................ 6
2.2. MỘT SỐ GIỐNG BƢỞI CHỦ YẾU TRÊN THẾ GIỚI .................................... 7
2.3. MỘT SỐ GIỐNG BƢỞI CHỦ YẾU TRỒNG Ở VIỆT NAM ........................... 9
2.3.1. Bƣởi Phúc Trạch ............................................................................................ 9

2.3.2. Bƣởi Đoan Hùng............................................................................................ 9
2.3.3. Bƣởi Diễn ...................................................................................................... 9
2.3.4. Bƣởi Đỏ (Bƣởi Đào) .................................................................................... 10
2.3.5. Bƣởi Thanh Trà ........................................................................................... 10
2.3.6. Bƣởi Biên Hoà ............................................................................................. 11
2.3.7. Bƣởi Năm Roi ............................................................................................. 11
2.3.8. Bƣởi Da Xanh.............................................................................................. 11
2.3.9. Bƣởi đƣờng Lá Cam .................................................................................... 12
2.3.10. Bƣởi đƣờng Hƣơng Sơn ............................................................................. 12
2.4. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ BƢỞI TRÊN THẾ GIỚI VÀ
TRONG NƢỚC. ......................................................................................... 12

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




2.4.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bƣởi trên thế giới .......................................... 12
2.5. ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY BƢỞI .............. 16
2.5.1. Đặc điểm sinh trƣởng thân, cành .................................................................. 16
2.5.2. Đặc tính sinh lý ra hoa đậu quả .................................................................... 17
2.5.2.1. Thụ phấn và thụ tinh ................................................................................. 18
2.5.2.2. Quả và tập tính đậu quả............................................................................. 20
2.6. YÊU CẦU VỀ ĐIỀU KIỆN SINH THÁI CỦA CÂY BƢỞI .......................... 22
2.6.1. Nhiệt độ ...................................................................................................... 22
2.6.2. Đất .............................................................................................................. 23
2.6.3. Ánh sáng ..................................................................................................... 24
2.6.4. Gió .............................................................................................................. 25
2.6.5. Ẩm độ và lƣợng mƣa ................................................................................... 25
2.7. MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ PHÂN BÓN LÁ VÀ SỬ DỤNG CHẤT

KÍCH THÍCH SINH TRƢỞNG CHO CÂY BƢỞI ..................................... 27
2.7.1. Những nghiên cứu về sử dụng phân bón lá trên cây bƣởi ............................. 27
2.7.2. Những nghiên cứu về sử dụng chất kích thích sinh trƣởng trên cây bƣởi...... 28
CHƢƠNG 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN
CỨU ........................................................................................................... 32
3.1. ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN VÀ VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU ...... 32
3.1.1. Đối tƣợng và địa điểm nghiên cứu ............................................................... 32
3.1.3. Vật liệu nghiên cứu ...................................................................................... 32
3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ........................................................................... 33
3.2.1. Điều tra hiện trạng sản xuất và tiêu thụ cây ăn quả tại huyện Hiệp Hòa,
tỉnh Bắc Giang ............................................................................................ 33
3.2.2. Nghiên cứu, đánh giá đặc điểm nông sinh học của bƣởi Diễn trong điều
kiện tự nhiên của huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang ......................................... 33
3.2.3. Nghiên cứu sự ảnh hƣởng của một số phân bón lá và chất điều tiết sinh
trƣởng (α-NAA, GA3) đến quá trình giữ hoa, đậu quả và năng suất, chất
lƣợng của bƣởi Diễn trồng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang ................. 34

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....



data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not

read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....