Ancol Thao giảng GVG tỉnh Thái Bình

Së Gi¸o dôc - §µo t¹o Th¸i B×nh
Tr­êng THPT Quúnh c«i
Ng­êi thùc hiÖn: NguyÔn V¨n H­ng


Bài 1. Viết công thức cấu tạo của các chất có tên gọi: ancol etylic; glixerol;
etylen glicol; propan-2-ol.
Kiểm tra bài cũ:
Bài 2. Bài tập trắc nghiệm:
1- Số lượng các đồng phân cấu tạo của
ancol ứng với công thức phân tử
C
4
H
10
O là.
2- Công thức chung của ancol no, đơn
chức, mạch hở có dạng.
3
A
C
B
D
A
C
B
D
Rất tiếc bạn đã chọn sai. Rất tiếc bạn đã chọn sai.Rất tiếc bạn đã chọn sai.Rất tiếc bạn đã chọn sai. Rất tiếc bạn đã chọn sai.Rất tiếc bạn đã chọn sai.Chúc mừng bạn đã chọn đúng.Chúc mừng bạn đã chọn đúng.
C

D
Chọn đáp án đúng

2
4
5
Chọn đáp án đúng
n 2n+1
C H OH (n 1)

x y
C H OH
n 2n+2
C H O (n 1)

A và C


Bµi 1: C«ng thøc cÊu t¹o cña
KiÓm tra bµi cò:
Propan-2-ol: CH
3
CH CH– –
3

OH
Ancol etylic: CH
3
CH–
2

OH–
OHOHOH
Glixerol: CH
2
CH CH– –
2

OHOH
Etylen glicol: CH
2
CH–
2



Tiết 40 ancol: Tính chất hoá học. điều chế. ứng dụng
IV. Tính chất hoá học
Nhận xét chung về cấu trúc và khả năng
phản ứng của ancol
Hiệu độ âm điện của liên kết.
O H:
C OH:
Liên kết cộng
hoá trị có cực
Liên kết O H phân cực mạnh hơn
liên kết C OH
Các trung tâm phản ứng chính
1) Phản ứng thế H của nhóm OH (phản
ứng làm đứt liên kết O H )
2) Phản ứng thế nhóm OH (phản ứng làm

đứt liên kết C OH )
1,24
0,89
3) Phản ứng tách nhóm OH cùng
với H ở gốc hiđrocacbon


Tiết 40 ancol: Tính chất hoá học. điều chế. ứng dụng
IV. Tính chất hoá học
1. Phản ứng thế H của nhóm OH

- Ancol không tác dụng với bazơ kiềm
- Với ancol đơn chức:
2
2
ancol H
n n
=
a) Tính chất chung của ancol
Tác dụng với kim loại kiềm (Na, K )
đồng (II) glixerat dd màu xanh lam
Nếu
2 5 2
C H OH + Cu(OH)
Không phản ứng
Vậy: Để phân biệt ancol đơn chức với ancol
đa chức (có các nhóm OH đứng cạnh
nhau), dùng Cu(OH)
2
/ OH

-
.
b) Tính chất đặc trưng của glixerol
b) Tính chất đặc trưng của glixerol
Glixerol và ancol đa chức (có các nhóm
OH đứng cạnh nhau) có khả năng hoà
tan Cu(OH)
2
/ OH
-
(dùng để phân biệt với
ancol đơn chức)
+ H
2
2
2
C
2
H
5
-OH
+ Na
C
2
H
5
- ONa
2
natri etylat
Với ancol đơn chức:

2
2ROH + 2Na 2RONa + H

RONa + H-OH

Nhận xét
- Ancol không tác dụng với bazơ kiềm
- Với ancol đơn chức:
2
2
ancol H
n n
=
Natri ancolat
ROH + NaOH
3 5 3 2
C H (OH) + Cu(OH)

3 5 2
C H (OH) O
3 5 2 2
[C H (OH) O]
Cu
2
+ 2H O
2
a) Tính chất chung của ancol
Tác dụng với kim loại kiềm (Na, K )