TÌM HIỂU VỀ NHÃN GIÁN HÀNG HÓA THỰC PHẨM.

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM

Công nghệ đóng gói và bao
Bì thực phẩm

TÌM HiỂU VỀ NHÃN GIÁN HÀNG HÓA THỰC PHẨM.

GVHD: Nguyễn Thị Phượng
Nhóm: 1


DANH SÁCH NHÓM 12

1.Nguyễn Thái An
2.Hồ Diễm My
3.Bùi Thị Thu Sen
4.Trần Vy Ngọc
5.Nguyễn Thị Ngân


1

Nhãn hàng hóa

Mục đích và phạm vi áp dụng của phép thử 2-3

2

Quy trình đánh giá cảm quan

3

Xử lý số liệu

thực phẩm

4

Kết luận


1.1Vai trò nhãn hàng hóa thực phẩm
Các yếu tố cần có


1.1.Các yếu tố cần có của nhãn hàng hóa thực phẩm.
Thông tin cơ bản.


1.2 Vai trò.
a/Đối với nhà sản xuất kinh doanh.
Quảng
bá cho
sản phẩm
Cung cấp
thông
tin.


b/Trong sản xuất.

-


c/Vai trò phân phối.
-Vận chuyển và bảo quản nhờ các kí hiệu đặc biệt.


d/Vai trò lưu thông.
Cầu nối giữa sản phẩm và người tiêu dùng.


E/đối với người tiêu dùng.
Là cơ sở để nhận biết và chọn lựa.


g/Đối với nhà nước.


2.Vật liệu làm nhãn.
Giấy polyeste
Nhựa
pp este
poly
vinyl
dễ vỡ
mạ kim loại.


3.Quy định nhãn hàng hóa tại việt nam.
Một số quy định chung.

4.Nội dung của nhãn hàng hóa.


4.1.Nội dung bắt buộc


4.2/Về ngôn ngữ.
Bắt buộc ghi bằng tiếng Việt


4.3 Hình thức trình bày.
Chữ và số có màu tương phản.


CẢM ƠN
CÔ VÀ CÁC BẠN
ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE