CHUA THAP KHOP

Theo các bác sĩ, người mắc bệnh thấp khớp nên tuân theo chế độ dinh dưỡng
nhiều rau quả. Nên ăn nhiều các loại rau quả, cá hơn là thịt.
Với rau quả, tốt hơn hết là nên ăn sống như làm các món salad, hay luộc để có thể giữ
được vitamin và các chất khoáng. Trong bữa ăn sáng, uống một cốc nước hoa quả ép
cũng rất tốt.
Dưới đây là 4 loại rau củ không thể thay thế mà các bác sĩ khuyên dùng trong các bữa ăn
với bệnh nhân thấp khớp.
Cần tây
Lá và rễ cần tây rất nhiều tinh dầu có mùi thơm, nhựa, các vitamin nhóm B và muối
khoáng.
Trong cần tây có các chất giúp tăng lực và trị bệnh thấp khớp.
Bắp cải
Ăn bắp cải giúp giảm béo, các khớp xương vận động được dẻo dai và làm đẹp da. Loại rau
này giàu vitamin C và vitamin K. Nó có chứa sunfua với tác dụng khử trùng và chuyển
máu, và tất nhiên nó rất tốt cho bệnh thấp khớp.
Cà chua
Cà chua rất tốt cho những bệnh nhân bị thấp khớp do trong thành phần nó chứa
carotenoit chống oxy hóa. Tuy nhiên, nên chú ý chọn cà chua chín vì cà chua xanh có
chứa chất độc ở thân và lá.
Một cốc nước cà chua mỗi ngày có thể giúp bạn bảo vệ mô sụn.
Rau quả nhiều màu sắc sẽ rất tốt cho cơ thể bạn ...
Tỏi
Vị hăng và cay của tỏi là do có chứa tinh chất sunfua có khả năng sát khuẩn. Trong tỏi có
nhiều ka li, nguyên tố vi lượng, các vitamin và i ốt. Nên sử dụng tỏi với các món salad.
Đặc biệt, tỏi còn là một loại củ lợi niệu.
Ngoài ra, trong bữa ăn chúng ta có thể sử dụng các loại cây gia vị như: hành, húng,
...hay những loại rau củ như: cà rốt, rau diếp, ...