Bài thực hành tính chất của rượu và axit (2)

Bản tuờng trình : Thực hành : TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT
STT
1

2

Tên thí
nghiệm
Tính
axit
của
axit
axetic

Phản
ứng
của
rượu
etylic
và axit
axetic.

Cách tiến hành

Hiện tượng

Giải thích

PTHH

-Lấy 4 ống nghiệm

và cho lần lượt
vào 4 ống :
Ống 1: Mẫu giấy
quỳ tím.
Ống 2: Mảnh kẽm.
Ống 3: Mẫu CaCO3.
Ống 4: Bột CuO.
- Sau đó cho 2ml
CH3COOH vào từng
ống nghiệm
- Cho vào ống
nghiệm A 2ml rượu
khan (hoặc cồn 90o)
, khoảng 2ml
CH3COOH , thêm từ từ
1ml H2S04 đặc lắc đều .
- Lắp dung cụ như hình vẽ
5.5 .Đun nhẹ hỗn hợp cho
chất lỏng bay hơi sang ống
nghiệm B, đến khi chất lỏng
trong ống A còn 1/3 thể tích
ban đầu thì ngừng đun.
-Lấy ống B ra, cho
vào ống nghiệm
khoảng 2 ml dung
dòch muối ăn bão
hòa, lắc đều ống
nghiệm, sau đó thì
để yên.

Ống 1: Mẫu giấy quỳ
tím sẽ chuyển sang màu
hồng
Ống 2: Mảnh kẽm sẽ
từ tư ø tan dần, đồng
thời có khí sinh ra.
Ống 3: Mẫu đá vơi tan dần
đồng thời có khí thốt ra .
Ống 4: Bột CuO tan tạo dung
dịch có màu xanh

- Axit axetic
có tính chất
hóa học của 2CH3COOH+Zn→ (CH3COO)2Zn + H2
1 axit yếu .

- Chất lỏng không
màu, không tan trong
nước, nổi lên trên
mặt nước, có mùi
thơm.(đó là este etyl
axetat).

- Axit
axetic có
tính chất
hóa học
riêng là tác
dụng được
với rượu

etylic ( có
H2SO4 đặc
làm xúc
tác ) tạo ra
este etyl
axetat có
mùi thơm .

2CH3COOH + CaCO3→(CH3COO)2Ca+ H2O + CO2
2CH3COOH+ CuO→(CH3COO)2Cu + H2O

CH3COOH+C2H5OH

axit
→
CH3COOC2H5+ H2O
¬

t0