Bài 49. Thực hành: Tính chất của rượu và axit

1/ axit axetic làm q tím chuyển màu đỏ.
2/ tác dụng với kim loại
2CH3COOH

+

Zn → Zn(CH 3COO)2

+

H2

+

H2O

3/tác dụng với OXIT BAZO.
2CH3COOH

+

→ Cu(CH3COO)2

CuO

4/tác dụng với dung dich bazo:
2CH3COOH

+ NaOH → CH3COONa

+

H2O

TÍNH CHẤT HĨA HỌC

5/ tác dụng với muối
2CH3COOH
CO2

+ CaCO3

→ (CH3COO)2 Ca

H2 SO4 đ

CH3COOH + C2 H5 OH

+

H2 O +

→ CH3 COOC2 H5 + H2 O
to

AXIT AXE TIC


Hóa chất và dụng cụ thí
nghiệm

Hóa chất.
1.Giấy quỳ tím.
2.Kẽm viên.
3.CaCO3
4.CuO.
5.Cồn (rượu etylic
96o)
6.H2SO4 đặc.
7.Axit axetic


Dụng cụ:
1.ống nghiệm (6 cái)
2.Giá sắt +giá đỡ ống nghiệm
3.Kẹp ống nghiệm.
4.Công tơ hút
5.Thìa hoặc kẹp (láy hóa chất
rắn)
6.ống dẫn thủy tinh L.
7.Nút cao su có lỗ.
8.Đèn cồn (có cồn)
9.Cốc 250ml (chứa sẳn nước)
10.Hộp diêm.



TiẾT 62: Bài 49:
THỰC HÀNH
Tính chất của rượu và
axit

1. Thí nghiệm 1:
Tính axit của axit axetic


? Mục tiêu thí nghiệm 1

?Mục
tiêu
củng
cốthítính
axitđể
của
Những
lưunhằm
ý khi thực
hiện
nghiệm
an axit
toàn axetic.
và thành
công.

lưu ý:
- Cho chất rắn vào ống nghiệm trước bằng cách
dùng thìa hoặc dùng giấy bìa cứng lấy hóa chất
và sau đó nghiên ống nghiệm đưa hóa chất
xuống đáy ống nghiệm.
-lấy bột CuO bằng 1/10 ->3/10 thìa.
-Lấy 1 mẫu nhỏ đá vôi.
-Lấy 1->2 hoặc 3 viên kẽm (tránh lãng phí hóa

chất)
- không tự ý ngửi axit axetic và khi lấy axit axetic


CH3COO
H
Quỳ
tím

Zn

1

2

2 ml

CuO

CaCO3

3

4


Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu với Axit axit
axetic
? Mục tiêu thí nghiệm 2.
? Những lưu ý khi thực hiện thí nghiệm để an toàn và thành

công.

Củng cố phản ứng giữa axit axetic và rượu etylic tạo este.
Lưu ý:
-khi lấy hóa chất phải cận thận (đặc biệt là H2SO4 đặc),lấy xong
hóa chất đậy nắp lại ngay.
-Nút cao su phải gắn chặt vào miệng ống nghiệm A .
-Lắc đều hỗn hợp : rượu etylic + axit axetic + H2SO4 đặc trước
khi đun.
-Khi đun hóa chất miệng ống nghiệm A hướng về nơi không người(an
toàn)
-Khi đun hóa chất miệng cần chú ý đến cồn 96o rất dễ cháy.

-Hơ đều ống nghiệm A và đun nhẹ.
-Khi chất lỏng ống nghiệm A còn 1/3 ta tháo nút cao su ra sau


Hình 5.5 trang 141 sgk

B

H2SO4 đặc
C2H5OH
CH3COOH

A


2ml
CH3COOH

2ml C2H5OH
1ml H2SO4
đặc

B

A


NaCl

B

Este


Chân thành cảm ơn các
thầy cô giáo đã về dự.
Chúc các thầy cô sức
khoẻ hạnh phúc công tác
tốt!