Thuyet trinh Lich Su Dia Phuong TP.HCM

CHÀO MỪNG CÔ VÀ CÁC BẠN

Đến với buổi thuyết trình của tổ 3

lớp 11a1


Văn hóa ẩm thực, trang phục
Sài Gòn xưa và nay


KHÁI QUÁT VĂN HÓA THÀNH PHỐ MANG TÊN BÁC

 Nguyễn Hữu Cảnh vâng lệnh chúa Nguyễn đặt cơ sở hành chính đầu tiên tại Gia Định.
 Sang đến các thế kỷ XIX, XX, Sài Gòn được xem là “Hòn Ngọc Viễn Đơng”.


VAÊN HOÙA NGÖÔØI HOA

 Cộng đồng người Hoa lưu lạc vào Nam bộ do không thần phục nhà Thanh.
 Cùng nhiều đợt người Hoa chạy loạn do biến động chính trị ở Trung Quốc.
 Hệ thống tn ngưỡng với các cơ sở tn ngưỡng xây dựng ở Chợ Lớn.
Một gia đình người Hoa di
dânngười
từ Quảng
Phố
Hoa Tây
ở Sài Gòn


VAÊN HOÙA NGÖÔØI HOA

 Văn hoá ẩm thực của người Hoa đã được người Việt tiếp thu hầu như là trọn vẹn.
 Các đội Lân, Sư, Rồng của các nhóm người Hoa và các hình thức văn nghệ hát Tiều, hát Quảng đã từng bước chinh phục một bộ
phận công chúng trên mảnh đất này.


VAÊN HOÙA PHAÙP

 Năm 1859, Pháp đánh chiếm Sài Gòn mở đầu cho sự giao lưu văn hoá phương Tây lên mảnh đất này.
 Văn hoá phương Tây được người Sài Gòn tiếp nhận và cải biến đã làm thay đổi diện mạo của văn hoá Sài Gòn.

Pháp tấn công thành Gia Định – Pháp tấn công Đại đồn Chí Hòa


VAÊN HOÙA PHAÙP

 Văn học – nghệ thuật có sự thay đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại hoá với việc các nhà văn sáng tác và mô phỏng theo tiểu
thuyết Phương Tây.

 Với sự ra đời của hàng loạt các tờ báo lớn.
 Bộ mặt của Sài Gòn được thay đổi với dáng dấp của một đô thị hiện đại bằng  các công trình kiến trúc được xây dựng 


VAÊN HOÙA MYÕ

 Ảnh hưởng trên mảnh đất Sài Gòn trên nhiều phương diện từ cách ăn mặc như quần jean, quần ống loe cho đến thực phẩm đồ
hộp.

 Văn hoá công nghiệp, tư bản với trình độ phát triển cao của khoa học và kỹ thuật, cách thức quản lý tiên tiến,…

BÁNH MÌ SÀI GÒN – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ SỐ 1 THẾ GIỚI

 Bánh mì do những người lính viễn chinh Pháp
mang theo làm lương thực.

 Khởi thủy của bánh mì Sài Gòn là bánh mì
Baguette của Pháp.

Thực dân Pháp tấn cơng thành Gia Định 1859


BÁNH MÌ SÀI GÒN – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ SỐ 1 THẾ GIỚI

 Trước năm 1975, với chương trình tài trợ bánh mì và sữa tươi của chính phủ Việt Nam Cộng Hòa, giới sản xuất bánh
mì Sài Gòn đã thay thế lò gạch bằng những loại lò điện.


BÁNH MÌ SÀI GÒN – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ SỐ 1 THẾ GIỚI

 Sau 1975, “bánh mì thùng phuy”.


BÁNH MÌ SÀI GÒN – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ SỐ 1 THẾ GIỚI

 Cửa tiệm bánh mì lâu đời nhất ở Sài Thành, được mở
vào khoảng đầu năm 1958.

 Hòa Mã làm ổ bánh mì vừa đủ cho suất ăn sáng, nhét
thịt, chả lụa, pa–tê để người mua tiện mang theo.

Tiệm bánh mì Hòa Mã năm 1960


BÁNH MÌ SÀI GÒN – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ SỐ 1 THẾ GIỚI
“Một điều bí mật mà khơng mấy người biết là món sandwich ngon nhất thế giới khơng phải được tìm thấy ở thành phố
Rome hay New York mà ở Việt Nam"


AÊN VAËT SAØI GOØN

 Từ lâu, những quán nhỏ trên đường phố đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của người Sài Gòn.
 Xuất phát điểm của “đặc sản” ăn vặt ở Sài Gòn phải kể đến thói quen và tập tục ăn uống của người Việt.


NHỮNG CHIẾC ÁO MỚI ĐẦY PHÓNG KHOÁNG


NHỮNG CHIẾC ÁO MỚI ĐẦY PHÓNG KHOÁNG

 Áo dài trải qua nhiều cải biến thay đổi đến “chóng
mặt”.

 Các loại áo dài với phần eo được may thắt lại, hay
dùng dây quanh áo phía trong; được may với hai ba lớp
lót.


NHỮNG CHIẾC ÁO MỚI ĐẦY PHÓNG KHOÁNG

 Đến những năm 90, áo dài đã
trở lại cầu kỳ hơn, thanh nhã hơn.

 Áo dài “Trang phục truyền thống
đẹp nhất” .


NHỮNG CHIẾC ÁO MỚI ĐẦY PHÓNG KHOÁNG

 Cuối thế kỷ XX, đã chứng kiến sự thay đổi đầy phóng
khống trong trang phục thường ngày tại Sài Gòn – Hòn
ngọc viễn Đơng

 Những năm 90, khi đất nước đã bắt đầu mở cửa, người
Sài Gòn lại càng mau chóng bắt nhịp với các trào lưu thời
trang trên thế giới.


THE END
END
THE

Cảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe