CHIẾN lược MARKETING của KFC tại VIỆT NAM

Quản trị Marketing

Cơn lốc thị trường đã tạo nên một cuộc sống hiện đại với nhịp sống hối hả khiến thời
gian của mỗi người trở nên eo hẹp. Ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, tiện lợi và không
tốn nhiều thời gian đã trở thành trong những tiêu chí hàng đầu của nguời dân và đó là lí
do cho sự phát triển của thị trường đồ ăn nhanh Việt.
Ghé vào gian hàng ẩm thực của mỗi siêu thị là khách hàng có thể lựa chọn cho mình
một loai thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói cẩn thận. Từ những thực phẩm đơn giản nhất
như: cá, thịt, tôm, mực... và những món ăn phức tạp hơn là cá kho tộ, canh ốc, canh hến...
Những tưởng, như thế đã là nhanh và tiết kiệm thời gian lắm nhưng không phải, bởi
hệ thống các cửa hàng phục vị đồ ăn nhanh như KFC, BBQ, Gà 99, đã thâm nhập Việt
Nam và mang đến một phong cách hoàn toàn mới mẻ cho fast food Việt.
KFC được biết đến là hệ thống nhà hàng phục vụ gà rán lớn nhất và nổi tiếng nhất thế
giới, với 10.000 nhà hàng tại 92 quốc gia. Chỉ trong vòng hơn chục năm, tính đến thời
điêm này, trên cả nước đã có 46 cửa hàng Gà KFC, trong đó nhiều nhất là TP HCM với
30 cửa hàng, Hà Nội 9 cửa hàng. Còn lại rải rác ở các tỉnh, thành phố Hải Phòng, Đà
Nẵng, Cần Thơ.
Sự thành công của hệ thống cửa hàng KFC là một điều dễ hiểu bởi tất cả đều dựa trên
một form chuẩn: Đồ ăn mới lạ mang một hương vị riêng biệt, phong phú, đa dạng, nhiều
khẩu phần, và có sự thay đổi uyển chuyển phù hợp với khẩu vị của mỗi quốc gia, các
món ăn kèm cơm khá phổ biến, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, cách trang trí cửa hàng
sang trọng, ấm cúng mà vẫn khiến cho thực khách có cảm giác thoải mái...
Có thể những yếu tố đó đã khiến cho các cửa hàng phục vụ đồ ăn nhanh đông khách
nhưng có một yếu tố rất quan trọng mà nhiều người không nhắc tới, đó là để đạt được
thành công này, KFC đã xây dựng một chiến lược marketing hiệu quả và tạo được ấn


tượng tốt về sản phẩm từ đó nâng cao sự ưa thích của người tiêu dùng đối với sản phẩm
KFC.

KHÁI QUÁT VỀ KFC

Gà rán Kentucky (KFC), nhãn hiệu được tiên phong bởi ông Harland Sanders.
Vào thập niên 30, Sanders khởi đầu sự nghiệp bằng việc chế biến gà rán phục vụ cho
hành khách dừng chân ở trạm xăng nơi ông đang làm việc tại Corbin, bang Kentucky .
Vì lúc ấy ông chưa có nhà hàng nên những vị khách phải ăn trên những chiếc bàn đặt tại
trạm xăng của khu phố nhỏ bé. Sau đó ông lại tạo ra một món ăn gọi là “món thay thế
bữa ăn ở nhà” để bán cho những gia đình bận rộn. Ông gọi nó là “Buổi ăn tối ngày chủ
nhật, bảy ngày trong một tuần”.
Khi mà nhu cầu và những đòi hỏi khắt khe của người tiêu dùng về thức ăn lên cao,
ông ấy đã di chuyển nhiều nơi nhằm nâng cao năng suất của mình. Trong một thập kỷ
sau, ông đã thành công với công thức pha chế bí mật của 11 loại hương vị và thảo mộc
cùng với kỹ thuật nấu cơ bản mà vẫn được áp dụng đến ngày hôm nay.
Năm 1955, tự tin với chất lượng món gà rán của mình, ông đã tự phát triển và thành
lập Doanh nghiệp nhuợng quyền thương hiệu. Xấp xỉ 10 năm sau, Sanders đã có hơn 600
franchise ở Mỹ và ở Canada, đến năm 1964 ông đã bán chuỗi cửa hàng của mình trong
công ty Mỹ cho một nhóm các nhà đầu tư với giá 2 triệu Đô la Mỹ, trong đó có John Y.
Brown JR, người sau này trở thành thống đốc bang Kentucky.
Dưới sự quản lý của người sở hữu mới, tập đoàn Gà Rán Kentucky đã phát triển một
cách nhanh chóng. Công ty đã thực hiện cổ phần hóa ra công chúng vào năm 1966 và
được liệt kê trên thị trường chứng khoán New York vào năm 1969 và được mua lại bởi
PepsiCo vào năm 1986. Đến năm 1997, PepsiCo đã chuyển hệ thống nhà hàng thức ăn
nhanh, bao gồm cả nhãn hiệu KFC, sang một công ty về nhà hàng độc lập, gọi là Tricon
Global Restaurant.Vào tháng 5/2002, công ty tuyên bố thay đổi tên thành Yum. Công ty
này sở hữu A&W, All – American Food Restaurants, hệ thống các nhà hàng KFC, Long


Jonh Silvers, Pizza Hut và Taco Bell Ngày nay tập đoàn Yum!Brands là tập đoàn lớn nhất
thế giới về số lượng cửa hàng với gần 35,000 cửa hàng trên khắp 110 quốc gia. Tại
Việt Nam, KFC tham gia thị trường từ năm 1997, đến nay đã có 100 cửa hàng tại 18 tỉnh
thành trên cả nước.

CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KFC TẠI VIỆT NAM
1. Chiến lược sản phẩm:
Sản phẩm chủ yếu của KFC là Buckets, Burgers và Twisters và thịt gà Colonel Crispy
Strips với những món ăn thêm mang phong cách quê hương. Nhưng vào năm 2001 KFC
đã tiến hành lập kế hoạch phát triển sản phẩm mớicho mình và “Soul Food” chính là sản
phẩm mới trong chiến lược đó.
Vì vậy khi vào Việt Nam, KFC đã thay đổi khẩu vị, kích thước, mẫu mã cho phù hợp
với ẩm thực của người tiêu dùng Việt Nam. Điều quan trọng trong chíên lược phát triển
sản phẩm là tạo sự khác biệt hóa so với các sản phẩm khác. Từ đó người tiêu mới cảm
nhận được sản phẩm nào của nhãn hiệu KFC hay Lotteria, hay một cửa hàng thức ăn
nhanh khác. Bản thân sản phẩm KFC đã có sự khác biệt về sự pha trộn giữa mười một
loại gia vị. Chính điều này đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món gà rán. KFC không
những tạo ra sự khác biệt mà còn đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thực đơn vô cùng phong
phú. Bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và hamburger, khi xâm nhập vào
Việt Nam, KFC đã chế biến thêm một số món để phục vụ những thức ăn hợp khẩu vị
người Việt Nam như: gà giòn không xương, bánh mì mềm, cơm gà gravy, bắp cải trộn
Jumbo …. Kích thước của hamburger cũng thay đổi, trở nên nhỏ hơn thích hợp với vóc
dáng nhỏ nhắn của người Việt Nam.
Danh mục sản phẩm được sắp xếp theo nhiều loại giúp cho ngưòi tiêu dùng dễ chọn
lựa thức ăn ưa thích. Danh mục này bao gồm: gà rán truyền thống, tiện lợi mỗi ngày,
phần ăn cho trẻ em, nước giải khát, thức ăn nhẹ, thức ăn phụ, kinh tế mỗi ngày, xalach,
tráng miệng, …. Bên cạnh đó, một số món mới đã được tung ra thị trường Việt Nam góp


phần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh mục thực đơn, như: hamburger phi lê,
hamburger tôm, lipton ice tea, nước Evian …. Với việc mở rộng sang các nguyên liệu
tôm cá, một số nước giải khát thay thế sản phẩm nước ngọt Pepsi, KFC tạo sự thích thú
và tò mò cho giới thanh niên, từ đó có thể giảm sự nhàm chán ở nơi khách hàng khi chỉ
độc quyền phục vụ chỉ mỗi món gà. Đặc biệt đối với giới thanh niên hiện nay luôn thích
đi tìm cái mới, cái lạ.

Bên cạnh đó, KFC còn đặc biệt quan tâm đến sức khoẻ của khách hàng. KFC đã
nghiên cứu và tạo ra một loại dầu chiên Gà ít chất béo. Đó là dùng dầu chiên sản xuất từ
đậu nành thay vì dầu rau mà công ty cho rằng ảnh hưởng đến bệnh đau tim. Bởi dầu nành
ổn định hơn cần ít hydro hoá hơn và do vậy tạo ra ít axit béo no hơn. Do đó người tiêu
dùng có thể yên tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm KFC, đặc biệt trong giới thanh thiếu
niên hiện nay, khi mà tình trạng béo phì đang ngày càng có sự gia tăng rõ rệt. Ngoài ra
trong thời gian gần đây, nạn dịch cúm gia cầm đang bùng nổ, ảnh hưởng rất lớn đến việc
kinh doanh thức ăn nhanh của KFC nói riêng và các nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh nói
chung. Nhưng vấn đề này KFC đã khắc phục được với những nguồn cung cấp thịt gà
sạch và uy tín của KFC trên thị trường đã tao cho người tiêu dùng sự an tâm khi dùng sản
phẩm gà rán.
2. Chiến lược giá:
Từ khi bắt đầu xuất hiện tại thị trường Việt Nam vào năm 1997, KFC đã chịu lỗ trong
suốt 8 năm cho tới năm 2006 khi người dân Việt Nam bắt đầu chuộng thức ăn nhanh vì
sự tiện lợi của nó, lúc đó hệ thống chuỗi cửa hàng KFC thực sự bùng nổ tại địa bàn TP
Hồ Chí Minh.
Trong những bước đầu tiên thâm nhập thị trường Việt Nam khi mà người dân còn quá
xa lạ với thức ăn nhanh cùng mùi vị của nó, KFC sử dụng chiến thuật định giá thâm nhập
thị trường, sử dụng giá thấp để thu hút thị phần lớn trước khi các đối thủ đuổi kịp. Khi đã
có đủ số khách hàng trung thành sẽ tiến hành tăng giá. Nếu ai đã từng ăn KFC vào những
năm 2000 – 2006 chắc chắn sẽ thấy rõ sự thay đổi về giá này. Và rõ ràng chiến lược này
có hiệu quả khi năm 2006, KFC bắt đầu có lãi với số lượng khách hàng tăng vọt. Đi cùng


với sự cạnh tranh hiện nay trên thị trường của các hãng Lotteria, BBQ hay Jolie Bee, …,
KFC có những ý tưởng cạnh tranh mới lạ, ví dụ như kết hợp các phần ăn 2 người với giá
khá mềm (trung bình là 69.000đ/phần) cùng những hoạt động đóng góp cho quỹ từ thiện
hoặc các sự kiện lễ hội, Tết mang nhiều ýnghĩa.
3. Chiến lược phân phối
Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý: Chủ yếu tập trung vào những Thành phố lớn,

tập trung đông dân như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng …. Trong đó
KFC đã lựa chọn cho mình 2 thị trường điểm là Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Năm 1998,
KFC đã có mặt tại TP. Hồ Chí Minh nhưng phải mãi đến tận năm 2006, KFC mới phát
triển hệ thống các của hàng của mình ra Hà Nội. KFC đã không phát triển một cách ồ ạt
hệ thống các của hàng mà với mục đích phát triển lâu dài trên thị trường Việt Nam thì
KFC tiến hành sự mở rộng một cách vững chắc.
Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học: Trong phần này sẽ đề cập đến 3 khía
cạnh là lứa tuổi, thu nhập và nghề nghiệp:
- Lứa tuổi: KFC chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17 đến 29 tuổi, gia đình cótrẻ em.
Do nhiều nguyên nhân mà KFC đã chọn thị trường là giới trẻ với độ tuổi dưới 30, với
việc xác định thị trường thì KFC chủ yếu đánh vào xu hướng năng động, khả năng tiếp
cận văn hóa nhanh của các bạn trẻ Việt Nam. Ngoài ra KFC cũng đặc biệt quan tâm đến
trẻ em, có thể nói họ tác động vào nhận thức của các em ngay từ khi các em còn nhỏ.
- Thu nhập: Việt Nam là nước có thu nhập đầu người thấp vì vậy đây cũng là một
khó khăn của KFC khi xâm nhập vào thị trường Việt Nam, nhữngngười có thu nhập khá,
ổn định chính là đoạn thị trường mà KFC chú trọng. Với những người có thu nhập khá thì
việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên song những người có thu nhập thấp cũng có
thể trở thành khách hàng của KFC nhưng mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường
xuyên.
- Nghề nghiệp: Việc chọn 2 thành phố chính là Hà Nội, TP HồChí Minh và một số
thành phố lớn khác thì KFC có thể tiếp xúc một thị trường lớn là: học sinh, sinh viên, bạn


trẻ làm việc ở khu vực trung tâm Thành phố. Vì số lượng các trường đại học, cao đẳng,
dạy nghề … ở đây là rất nhiều. Và điều đó cũng phù hợp với định hướng của KFC.
Phân đoạn thị trường theo tâm lý: Việt Nam là một nước phát triển nhanh trong thời
gian qua, việc phát triển theo nền kinh tế thị trường đã kéo theo những phong cách sống
mới, những xu hướng mới đặc biệt những xu hướng, phong cách sống này được các bạn
trẻ tiếp thu rất nhanh. Điều đó giúp cho KFC có cơ sở tin vào sự thành công của mình khi
đặt chân vào thị trường Việt Nam.

Phân đoạn thị trường theo hành vi: Tiến hành một cuộc điều tra bỏ túi về nguyên
nhân phát triển quá nhanhcủa Lotteria và KFC, câu trả lời từ hầu hết các thực khách trong
độ tuổi từ 17-29 là: tiện lợi, ngon, giá cả phải chăng, trong đó khâu phục vụ được coi là
chuẩn nhất. Chính vì vậy mà KFC đã thể hiện một phong cách chuyên nghiệp không chỉ
trong đội ngũ nhân viên, hệ thống các cửa hàng tương đối dày đặc mà còn là điều hành
một loạt các của hàng với sự tiện lợi nhất cho khách hàng sửdụng sản phẩm KFC.
Lựa chọn thị trường mục tiêu: KFC với mục tiêu thị trường nhằm vào giới trẻ thì thị
trường Việt Nam được đánh giá là một thị trường triển vọng. Một nửa dân số Việt Nam
có độ tuổi dưới 30, nghĩa là giới trẻ sẽ dễ chấp nhận sản phẩm thức ăn nhanh của KFC
hơn người lớn tuổi. Tuy nhiên, trong giới trẻ, KFC Việt Nam đặc biệt hướng sự quan tâm
vào trẻ em thông qua chương trình tiếp thị dành riêng cho nhóm khách hàng nhiều triển
vọng này. Mục tiêu của KFC là muốn thương hiệu của KFC trở thành bạn đồng hành của
khách hàng tiềm năng ngay từ khi còn nhỏ.
4. Chiến lược xúc tiến bán:
Nắm được thị hiếu của thanh niên Việt Nam nói riêng cũng như người Việt Nam nói
chung, KFC thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi không chỉ trong ngày lễ
mà còn trong ngày thường. Bên cạnh đó KFC còn có các chương trình khuyến mãi trong
năm: Mua hàng vào ngay thời điểm chuông cửa hàng reo, khách hàng sẽ đượctặng: 01
miếng gà, 01 phiếu đổi miễn phí 02 ly Pepsi lớn khi mua 02 ly Pepsi nhỏ cho lần mua
hàng sau. Mỗi ngày có 24 lần rung chuông.


Với mỗi lần mua 01 ly Pepsi lớn, khách hàng sẽ nhận được 01 mã số để tham gia
chương trình rút thăm tự động bằng cách nhắn tin đến tổng đài (8113) hoặc vào Website:
www.pepsiworld.com.vn
Trong mùa dịch cúm, KFC tung ra chương trình khuyến mãi: Khách hàng nào dám
gác nỗi lo cúm gà, dùng thẻ VIP giá 15.000đ sẽ được giảm 10% sốtiền mỗi lần ăn trong
một năm kể từ ngày mua thẻ.

SO SÁNH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KFC VỚI ĐỐI THỦ CẠNH

TRANH

Chiến lược

KFC

BBQ

Phở 24

marketing mix

Chiến
phẩm

lược

sản - Bên cạnh những món - Sản phẩm chính là các - Phở là món ăn truyền
truyền thống là gà rán món ăn được chế biến từ thống của người Việt
và hamburger, KFC đã gà như: gà chiên, gà rán, Nam. Với 24 loại gia
chế biến thêm một số gà nướng, cơm gà … Khi vị, nguyên liệu đặc
món để phù hợp khẩu vị thưởng thức món ăn của trưng, Phở 24 có rất
người Việt và góp phần BBQ Chicken sẽ không nhiều loại phở cho bạn
làm tăng thêm sự đa thể quên hương vị thơm lựa chọn: phở bắp, phở
dạng trong danh mục giòn

đặc

trưng,

hòa tái, phở tái nạm, phở tái

thực đơn như: gà giòn quyện của hơn 30 loại gầu, phở tái chín, hay
không xương, bánh mì gia vị khác nhau kết hợp phở

gà

trứng

non.

mềm, cơm gà gravy, bắp với vị ngọt, mềm của gà Ngoài ra còn rất nhiều


cải

trộn

hamburger

Jumbo, tươi nguyên chất, được đồ uống dinh dưỡng
phi

lê, chế

biến

theo

đúng được chế từ các loại

hamburger tôm, lipton phong cách ẩm thực xứ hoa quả tươi.
ice tea, nước Evian ….

sở Kim Chi.

- Kích thước của bánh hamburger cũng

Với

phương

- Hiện nay, Phở 24
châm đang tiến hành đa dạng

thay mang lại "Vị ngon nhất hoá sản phẩm bằng

đổi, trở nên nhỏ hơn toàn cầu", BBQ có một cách cung cấp thêm các
thích hợp với vóc dáng thực đơn phong phú có món khác như: cơm
nhỏ nhắn của người nhiều sự lựa chọn hơn và tấm, lẩu, cánh gà chiên
Việt Nam

vị gà rán cũng ngon hơn nước mắm …

- Nghiên cứu thêm các nhất là món gà hun khói.
sản phẩm có lợi cho sức
khỏe người tiêu dùng
♥ Nhận xét: Nhắc đến KFC là người ta nhớ ngay đến hình ảnh “Ông gà rán” Harland Sanders với
chiếc tạp dề đỏ nền nã, chiếc nơ con bướm, gọng kính đen, chòm râu phơ phất cùng với hai màu
trắng - đỏ.Đó đã trở thành hình ảnh đăc trưng không thể nhầm lẫn. KFC luôn đầu tư nghiên cứu thị

trường để đưa ra những sản phẩm mới phù hợp với từng thị trường, từng thời điểm và luôn hướng
đến lợi ích của người tiêu dùng. Đây chính là điểm khác biệt của KFC so với các thương hiệu còn lại.
Chiến lược giá

- Khi mới thâm nhập thị Định giá căn cứ vào giá Phở 24 áp dụng chính
trường Việt Nam, KFC của các đối thủ hiện tại sách giá cao, tiến hành
sử dụng chiến thuật định trên thị trường như KFC, tăng giá bán và đa dạng
giá thấp để thu hút thị Lotteria, …

hoá sản phẩm theo kiểu

phần lớn trước khi các

mở rộng thực đơn.

đối thủ đuổi kịp;
- Khi đã có đủ số khách
hàng trung thành tiến
hành tăng giá và thu lợi.


♥ Nhận xét: Rõ ràng KFC Việt Nam đã xây dựng cho mình một chiến lược xâm nhập lâu dài hoàn
hảo. Trong 8 năm chịu lỗ, KFC thậm chí đã có lúc “đặt giá như cho” mà vẫn không thu hút được
khách hàng, nguyên nhân chủ yếu là do người dân Việt Nam (TP Hồ Chí Minh) chưa quen với phong
cách ăn nhanh mới du nhập từ nước ngoài. Tuy vậy KFC Việt Nam cũng đã dự đoán được sự bùng nổ
của thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam khi mà người dân Việt Nam bắt đầu chuộng thức ăn nhanh
vì sự tiện lợi của nó và hiện nay chính là thời điểm gặt hái thành công của KFC tại thị trường
Việt Nam.
Chiến lược phân phối

- Chủ yếu tập trung - BBQ Chicken áp dụng - Phở 24 áp dụng hình
vào những thành phố hình thức nhượng quyền thức

nhượng

quyền

lớn, đông dân như trong việc mở rộng kênh công thức kinh doanh,
Hà Nội, TP. Hồ Chí phân phối và chỉ tập trong đó phía đối tác
Minh, Đà Nẵng, Hải trung ở Hà Nội và thành mua

franchise

được

Phòng …. Khách hàng phố Hồ Chí Minh. Khách nhượng quyền sử dụng
chính là giới trẻ, những hàng chính là giới trẻ, thương hiệu và được
người dưới 30 tuổi là những người dưới 30 hướng dẫn và đào tạo
HS – SV, dân công sở. tuổi là HS – SV, dân chi tiết cách thức tổ
Tuy nhiên, trong giới công sở.

chức, điều hành và

trẻ, KFC Việt Nam đặc

quản lý mô hình quán

biệt hướng sự quan

Phở 24.

tâm vào trẻ em thông

- Hệ thống của hàng

qua chương trình tiếp

trải rộng trên khắp đất

thị dành riêng cho

nước.

nhóm

chính là những người

khách

hàng

Khách

hàng

nhiều triển vọng này;

có thu nhập khá không

- KFC mở rộng mạng

phân biệt độ tuổi, nghề

lưới thông qua nhượng

nghiệp.

quyền nhưng không
phát triển một cách ồ


ạt hệ thống các của
hàng mà với mục đích
phát triển lâu dài trên
thị trường Việt Nam thì
KFC tiến hành sự mở
rộng một cách vững
chắc.
♥ Nhận xét: Hệ thống phân phối của KFC chủ yếu được mở rộng thông qua nhượng quyền. Các cửa
hàng được đặt tại các siêu thị, trung tâm thương mại, các khu dân cư đông đúc. Ngoài ra nếu trong
địa bàn thành phố, KFC có hình thức giao hàng tận nhà hết sức tiện lợi khách hàng. Điểm nổi bật so
với các thương hiệu khác là toàn bộ cửa hàng của KFC có thiết kế giống nhau theo một chuẩn mực
nhất định về màu sắc (2 màu đỏ và trắng làm chủ đạo), hình ảnh ông già đeo tạp dề (logo của công
ty), lực lượng bán hàng, … đem lại những đặc trưng dễ nhận biết cho hệ thống cửa hàng phân phối
của KFC.
Chiến lược xúc tiến - Chiến lược quảng cáo - Điểm đặc sắc của BBQ - Với mục tiêu trở
bán

của KFC là tập trung Chicken là sự kết hợp thành chuổi nhà hàng
xây dựng hình ảnh hài hòa về màu sắc trong thức ăn nhanh Việt

thương hiệu, tạo sự không gian nội thất. Từ Nam xứng

tầm Thế

quen thuộc cho người bàn ăn đến ghế ngồi, từ Giới, Phở 24 chủ yếu
tiêu dùng. KFC không đồ dùng đến vật trang trí thực hiện quảng báo
chỉ quảng cáo trên các … đều có gam màu trẻ thương hiệu thông qua
phương tiện in ấn như trung, tươi mới nhưng rất các

kênh

báo chí , tạp chí mà gần gũi… tạo cho khách truyền

báo

hình

chí,
nước

còn được quảng cáo hàng cảm nhận được ngoài. Nhìn chung, ở
trên các phương tiện những nét đặc trưng của trong nước, các chương
điện tử như truyền văn hóa Hàn Quốc.

trình quảng bá của Phở

hình , internet. Bên - Quảng cáo trên các 24 là không nhiều;
cạnh đó KFC còn tổ phương tiện thông tin đại

chức quảng cáo ngoài chúng như báo đài.

- Với tiêu chí luôn lắng

trời như: panô, áp- - Phiếu ăn giảm giá được nghe và chia sẻ cùng
phích, bảng hiệu, phát in trên các tờ báo.
khách hàng, cũng nhằm
leaflet…

- BBQ còn có các hình

mang đến cho khách

- KFC thường xuyên thức tổ chức sinh nhật, hàng nhiều cơ hội được
có các hoạt động từ họp lớp tại các nhà hàng thưởng thức các món
thiện, tài trợ như: đóng nếu có nhu cầu của ăn tiêu chuẩn cao, chi
phí hợp lý nhưng vẫn
góp tiền cho quỹ từ khách hàng.
đảm bảo chất lượng;
thiện của Hội bảo
Phở 24 trân trọng giới
trợ trẻ em mồ côi, tàn
tật nhằm góp phần vào

thiệu

chương

trình

hoạt động nuôi dạy trẻ

khuyến mãi : Phở 24 –

bất hạnh; thành lập đội

Ăn lúc nào cũng ngon.

tình nguyện KFC Team

Vào tất cả các ngày

tham gia các hoạt động

trong tuần từ tháng

từ thiện, giúp các trẻ

06/4 đến hết tháng 6

em mồ côi, tàn tật, ….

năm 2012, khi đến Phở

Tài trợ các giải thi đấu

24, khách hàng đều có

thể thao trong nước.

thể thưởng thức món
Phở Bò chỉ với 39.000
đồng.

♥ Nhận xét: Hiện tại 3 chữ “KFC “đã trở nên khá quen thuộc vời người tiêu dùng. KFC,theo số liệu
nghiên cứu được ta thấy rằng yếu tố quảng cáo, khuyến mãi ảnh hưởng không nhỏ đến quyết định
chọn KFC của thanh niên, chính vì vậy KFC luôn duy trì quảng cáo và khuyến mãi. KFC đã thực sự
thu hút được giới thanh niên không chỉ vì sự thuận tiện, sang trọng mà KFC đã tạo nên một trào lưu
mới trong giới trẻ. Đến với KFC không chỉ để thưởng thức món ăn, mà còn thưởng thức một phong
cách hiện đại đang phổ biến trên thế giới. Khi đến Việt Nam, KFC cũng đã thành công không kém.
Việc chịu lỗ 8 năm và đến năm 2006 mới bắt đầu thu được lợi nhuận đã khẳng định, thể hiện quyết


tâm xâm nhập và tồn tại lâu dài trên thị trường Việt Nam đầy tiềm năng.

Tại Việt Nam, KFC đã dành ra tám năm để xây dựng thị trường (chịu lỗ tới tám năm)
có lãi từ năm 2006, và bắt đầu từ đây là thời điểm gặt hái kết quả. Trong giai đoạn đầu,
KFC chấp nhận đầu tư để phát triển thương hiệu, xây dựng hệ thống nhà hàng, thực hiện
các chương trình tiếp thị để gây dựng khách hàng cho mình trong tương lai. Đến Việt
Nam, KFC đã thay đổi một phần khẩu vị, kích thước, mẫu mã sản phẩm thức ăn cho phù
hợp với phong cách ẩm thực địa phương. Bên cạnh những món gà rán truyền thống KFC
đã chế biến thêm tôm, cá, bắp cải salad trộn, gà quay hợp với khẩu vị món ăn Việt Nam.
Trong khi đó danh mục sản phẩm được sắp xếp đa dạng cho nhiều nhu cầu của người
dùng từ trẻ em đến người lớn và khẩu phần cho những bữa tiệc ăn tối gia đình.
Sau 14 năm hoạt động tại Việt Nam, KFC đã trở thành một cái tên quen thuộc với
người tiêu dùng. Đến nay, KFC đã có hơn 3.000 lao động, trải dài khắp 18 tỉnh, thành ở
Việt Nam, hàng năm thu hút khoảng 20 triệu lượt khách trong nước, chiếm khoảng 60%
thị trường thức ăn nhanh Việt Nam.
Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Giảng viên - TS. Nguyễn Thị Mai
Anh đã truyển đạt kiến thức và giúp đỡ chúng tôi trong quá trình học tập môn học Quản

trị Marketing vừa qua./ .

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

(1). Tài liệu tham khảo - lưu hành nội bộ môn Quản trị Marketing Chương trình Đào tạo
Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh Quốc tế;
(2). Bài giảng môn Quản trị Marketing của TS. Nguyễn Thị Mai Anh;


(3). Charles D. Schewe và Alexanders Hiam 2011, MBA trong tầm tay – Chủ đề
Marketing, in lần thứ 4 tại Việt Nam, NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí
Minh.
(4).

/>
truong-thuong-hieu/10070-fast-food-vi%E1%BB%87t-bao-gi%E1%BB%9D
(5). />(6).

/>
chuyen-nhuong-thuong-hieu-o-kfc-9289/?langid=1