Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lí

BÀI 15
CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÝ ( TIẾT 1 )


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
a.nguồn cung cấp


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
a.nguồn cung cấp
Đạm động vật:
Đạm thực vật:


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
a.nguồn cung cấp
Đạm động vật: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua…



I.Vai trò của các chất dinh dưỡng

1.Chất đạm(protein)
a.nguồn cung cấp
Đạm động vật: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, phô mai…
Đạm thực vật: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, và các sản phẩm làm
từ hạt đậu



I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
a.nguồn cung cấp
b.chức năng dinh dưỡng


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
a.nguồn cung cấp
b.chức năng dinh dưỡng
Là chất dinh dưỡng quan trọng nhất để cấu thành cơ thể


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
a,nguồn cung cấp
b,chức năng dinh dưỡng
- Là chất dinh dưỡng quan trọng nhất để cấu thành cơ thể
- Tăng khả năng đề kháng, cung cấp năng lượng cho cơ thể


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng

1.Chất đạm(protein)
2Chất đường bột(gluxit)


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp
Tinh bột là thành phần chính:
Đường là thành phần chính:



I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp
Tinh bột là thành phần chính: Cơm, ngũ cốc ,bánh mì, khoai
lang…
Đường là thành phần chính:



I.Vai trò của các chất dinh dưỡng

1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp
Tinh bột là thành phần chính: Cơm, ngũ cốc bánh mì, khoai lang…
Đường là thành phần chính: các loại trái cây, mía, mật ong, kẹo,…


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp
b.chức năng,dinh dưỡng


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp
b.chức năng dinh dưỡng
Cung cấp năng lượng cho cơ thể làm việc, vui chơi,…


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
a.nguồn cung cấp
b.chức năng dinh dưỡng
Cung cấp năng lượng cho cơ thể làm việc, vui chơi,…
Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác.

I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
3.Chất béo(lipit)


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất đạm(protein)
2.Chất đường bột(gluxit)
3.Chất béo(lipit)
a.nguồn cung cấp


I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
I.Vai trò của các chất dinh dưỡng
1.Chất
đạm(protein)
1.Chất đạm(protein)
2.Chất
2,Chất đường
đường bột(gluxit)
bột(gluxit)
3.Chất
3,Chất béo(lipit)
béo(lipit)
a.nguồn
a,nguồncung
cungcấp
cấp

Chất béo
béo động
động vật:
vật: mỡ bò, mỡ heo, mỡ gà, bơ, sữa, phomat,…
Chất
Chất béo
béo thực
thực vật:
vật:
Chất