TIEU HOA O KHOANG MIENG

Chào mừng quý thầy
cô về dự giờ lớp 8A

Kiểm tra bài cũ:
Câu 1: Các chất trong thức ăn được phân loại
như thế nào ? Chất nào bò biến đổi qua hoạt
động tiêu hóa ? Vai trò của tiêu hóa đối với
cơ thể người là gì ?
Trả lời:
- Các chất trong thức ăn có thể phân thành 2 nhóm:
+ Nhóm các chất hữu cơ: gluxit, lipit, protein, vitamin, axit nucleic
+ Nhóm các chất vô cơ: muối khoáng, vitamin
- Các chất bò biến đổi qua hoạt động tiêu hóa là:gluxit, lipit,
protein, axit nucleic
- Vai trò: tiêu hóa thực chất là quá trình biến đổi thức ăn thành
chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được qua thành ruột và thải
bỏ các chất cặn bã ra ngoài.

Câu 2: Trình bày các cơ quan trong hệ tiêu hóa ? Các loại
chất như: nước, muối khống, vitamin ngồi con đường
tiêu hóa, cơ thể có thể nhận các chất trên bằng con đường
nào khác khơng ?

Tr l iả ờ :

Cơ quan tiêu hóa gồm: ống tiêu hóa và tuyến
tiêu hóa:
- Ống tiêu hóa gồm : Miệng , hầu , thực quản , dạ dày ,
ruột non , ru t già , hậu môn ộ
- Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan,tuyến

tụy, tuyến vò ,tuyến ruột
- Có thể nhận các chất trên bằng con đường tiêm chích qua
tĩnh mạch vào hệ tuần hồn máu

BÀI 25:
TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG
Hệ tiêu hóa bắt đầu ở
Hệ tiêu hóa bắt đầu ở
khoang miệng và quá trình
khoang miệng và quá trình
tiêu hóa xảy ra đầu tiên là ở
tiêu hóa xảy ra đầu tiên là ở
khoang miệng. Vậy ở
khoang miệng. Vậy ở
khoang miệng sự tiêu hóa
khoang miệng sự tiêu hóa
diễn ra như thế nào ? Chúng
diễn ra như thế nào ? Chúng
ta sẽ tìm hiểu bài học hôm
ta sẽ tìm hiểu bài học hôm
nay
nay
.
.


I. TIEÂU HOÙA ÔÛ KHOANG MIEÄNG

1
2

3
4
5
6
Răng cửa
Răng nanh
Răng hàm
Tuyến nước
bọt
Nơi tiết nước
bọt
Lưỡi
Hình 25.1: CÁC CƠ QUAN Ở KHOANG MIỆNG
? Hãy quan sát hình 25.1 và trình bày các cơ quan trong
khoang miệng

? Khi thức ăn vào miệng sẽ có những hoạt
động nào xảy ra

Trả lời:

Hoạt động diễn ra ở khoang miệng là:
+ Tiết nước bọt
+ Nhai
+ Đảo trộn thức ăn
+ Hoạt động của enzim amylaza (men) trong
nước bọt
+ Tạo viên thức ăn

Tinh boät

Ñöôøng
mantoâzô
Amilaza
? Khi nhai cơm lâu trong miệng
thấy có vị ngọt là vì sao
Enzim là chất xúc
tác sinh học, chỉ
với một lượng rất
nhỏ có thể thúc
đẩy tốc độ phản
ứng tăng lên nhiều
lần. Mỗi loại enzim
chỉ xúc tác cho 1
phản ứng nhất
định, trong điều
kiện pH và nhiệt
độ nhất định
H 25.2. Hoạt động của enzim amylaza trong nước bọt