Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học

* Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc
động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật ?
* Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
* Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi:
1.Rau quả được ăn với lượng như
thế nào?
- Rau quả được ăn với lượng đủ.
2.So sánh lượng rau quả được
khuyên dùng với lượng thức ăn
từ thịt và đậu?
- Cả rau và quả chín đều cần được
ăn đủ với số lượng nhiều hơn
nhóm thức ăn chứa đạm và béo.


Thứ t ngày 27 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
n nhiu rau v qu chớn. S dng thc phm sch v an ton.
1. n nhiu rau v qu chớn.
- Nờu ớch li ca vic n rau v qu chớn?

* K
tờn
mt
s loi
rau,
qu
cỏc
em ngày
vn
nkhông
hng
ngy?
?
Emrau
ăn
cảm
vàthấy
quả
thế
chín
nào
hằng
nếu
ngày
vài
có lợi
ích
gì?
ăn rau?

Thứ t ngày 27 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
n nhiu rau v qu chớn. S dng thc phm sch v an ton.
1. n nhiu rau v qu chớn.
- Vỡ sao cn n nhiu rau v qu chớn hng ngy?

Vi ta min A, B, C

Nờn n phi hp nhiu loi rau, qu cú loi vi-tamin, cht khoỏng cn thit cho c th. Cỏc cht x trong
rau, qu cũn giỳp chng tỏo bún.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Quan sát các hình ảnh sau và cho biết:
? Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?


Thứ t ngày 27 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
n nhiu rau v qu chớn. S dng thc phm sch v an ton.
2. S dng thc phm sch v an ton.
? Th no l thc phm sch v an ton?
* Thc phm sch v an ton l
thc phm:
+ Gi c cht dinh dng.
+ c nuụi trng, bo qun v

ch bin hp v sinh.
+ Khụng b nhim khun, hoỏ cht.
+ Khụng gõy ng c hoc gõy
hi lõu di cho sc kho ngi
s dng.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
- Quan sát các
hình và


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

* Nhóm 1: Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
* Nhóm 2: Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc
và mùi vị lạ?
* Nhóm 3: Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn,
chúng ta phải lưu ý điều gì?
* Nhóm 4: Thức ăn đã được nấu ta nên sử dụng như thế
nào?
* Nhóm 5: Khi mua đồ hộp cần chú ý điều gì?Cách nhận
ra thức ăn ôi thiu, rau úa, héo?

Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Dùng nước sạch để rửa
thực phẩm, dụng cụ và để
nấu ăn.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

* Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có
màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
-Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh an
toàn thực phẩm.

* Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.


Thứ t ngày 27 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
n nhiu rau v qu chớn. S dng thc phm sch v an ton
* Nờn n phi hp nhiu loi rau, qu cú loi vi-ta-min, cht
khoỏng cn thit cho c th. Cỏc cht x trong rau, qu cũn giỳp

chng tỏo bún.
* Thc phm sch v an ton l :
- Thc phm gi c cht dinh dng;
- c nuụi trng, bo qun v ch bin hp v sinh,
- Khụng gõy nhim khun, húa cht, khụng gõy ng c
- Khụng gõy hi lõu di cho sc khe ngi s dng.
* thc hin v sinh an ton thc phm cn:
- Chn thc n ti, sch, cú giỏ tr dinh dng, khụng cú mu sc
v mựi v l
- Dựng nc sch ra thc phm, dng c v nu n.
- Thc n c nu chớn, nu xong nờn n ngay.
- Thc n cha dựng ht phi bo qun ỳng cỏch.


Thø tư ngµy 27 th¸ng 9 n¨m 2017
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn