Thiết kế tiết 16 thực hành, ngoại khóa gióa dục kĩ năng tiêu dùng thông minh cho học sinh qua môn giáo dục công dân lớp 11

MỤC LỤC
1. MỞ ĐẦU………………………………………………………………….1
1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI………………………………………………..1
1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU………………………………………….1
1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU………………………………………..1
1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊCỨU………………………………………2
2. NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINNGHIỆM………………………………..2
2.1. Cơ sở lí luận của sáng kiến kinnghiệm………………………………2
2.2 Thực trạng vấn đề trước khi áp dụng sáng kiến kinhnghiệm…………3
2.3 Các sáng kiến kinh nghiệm để giải quyết vấn đề…………….……….4
3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ…………………………………………….19

1. MỞ ĐẦU
1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
1


Xã hội loài người ngày càng phát triển, những thay đổi mạnh mẽ về các
mặt: xã hội, chính trị, thể thao, văn hóa… trong đó có kinh tế mang lại nhiều
thành tựu to lớn giúp cho đất nước trở nên giàu có, hàng hóa có sức cạnh tranh
trên thế giới. Bên cạnh những mặt tích cực của kinh tế mang lại thì mặt trái của
kinh tế thị trường như: chạy theo lợi nhuận một cách thiếu ý thức vi phạm quy
luật tự nhiên; để giành lợi nhuận nhiều hơn, một số người không từ những thủ
đoạn phi pháp và bất lương…
Ngày nay, tình hình buôn lậu, buôn bán hàng cấm diễn biến phức tạp, tinh
vi mà nhu cầu của con người ngày càng cao thì việc đi chợ, đi siêu thị, shopping
đòi hỏi người tiêu dùng cần phải có kỹ năng tiêu dùng nhất định để có thể có
những lựa chọn tốt nhất cho mình. Về vấn đề này, không phải ai cũng có
nhiều kỹ năng, có nhiều người còn lúng túng và dễ mua hàng không ưng ý, mua
đắt, mua phải hàng giả. Đặc biệt các em học sinh lứa tuổi này còn ít kinh nghiệm
mua bán, ít va vấp với thị trường. Các em cũng là đối tượng dễ bị lừa, lợi dụng

mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng và thực phẩm bẩn. Khi sử dụng những
sản phẩm trên sẽ gây ra hậu quả rất lớn về tiền bạc, tinh thần và sức khỏe.
Để trang bị kỹ năng sống về tiêu dùng thông minh, phân biệt hàng thật –
giả cho lứa tuổi này thì những kiến thức, nội dung giáo dục còn nhiều hạn chế.
Nhận thức được tầm quan trọng của việc này tôi đã nghiên cứu thiết kế
bài dạy để đáp ứng mong đợi của học sinh, giải quyết vấn đề thực tiễn, tôi lựa
chọn nội dung: “Thiết kế tiết 16 thực hành, ngoại khóa giáo dục kỹ năng tiêu
dùng thông minh cho học sinh qua môn giáo dục công dân 11“ để trao đổi
kinh nghiệm với bạn bè, đồng nghiệp. Đây là một số kinh nghiệm của bản thân
đã và đang bước đầu thực hiện. Vì vây, không tránh khỏi những sai sót, kính
mong nhận được sự giúp đỡ, góp ý của đồng nghiệp.
1.2. Mục đích nghiên cứu
- Hình thành kỹ năng tiêu dùng thông minh cho học sinh trường THPT
- Cách phân biệt hàng giả - thật
1.3. Đối tượng nghiên cứu.
- Các cách phân biệt hàng giả - thật, hàng kém chất lượng
- Kỹ năng tiêu dùng thông minh.
1.4. Phương pháp nghiên cứu
- Nghiên cứu xây dựng cơ sở lí thuyết

2


- Phân tích – tổng hợp
- So sánh đối chiếu
2. NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
2.1. Cơ sở lí luận của sáng kiến kinh nghiệm
2.1.1. Kỹ năng sống
Kỹ năng sống là một tập hợp các kỹ năng mà con người có được thông
qua giảng dạy hoặc kinh nghiệm trực tiếp được sử dụng để xử lý những vấn đề,

câu hỏi thường gặp trong cuộc sống hàng ngày của con người.[2]
Tổ chức Y tế Thế giới WHO định nghĩa kỹ năng sống là "khả năng thích
nghi và hành vi tích cực cho phép cá nhân có khả năng đối phó hiệu quả với nhu
cầu và thách thức của cuộc sống hàng ngày". [2]
Cũng theo WHO, kỹ năng sống được chia thành 2 loại là kỹ năng tâm lý
xã hội và kỹ năng cá nhân, lĩnh hội và tư duy, với 10 yếu tố như: tự nhận thức,
tư duy sáng tạo, giải quyết vấn đề, kỹ năng giao tiếp ứng xử với người khác, ứng
phó với các tình huống căng thẳng và cảm xúc, biết cảm thông, tư duy bình luận
và phê phán, cách quyết định, giao tiếp hiệu quả và cách thương thuyết.[2]
2.1.2. Tiêu dùng thông minh
Người tiêu dùng thông minh là người biết trang bị cho mình cách chọn
lọc, đánh giá và sử dụng thông tin 1 cách hợp lý trong từng trường hợp tiêu dùng
cụ thể dựa trên các quyền và trách nhiệm của người tiêu dùng.[1]
Người tiêu dùng thông minh trước hết phải là người có kiến thức nhất
định về vệ sinh an toàn thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mọi lúc
mọi nơi, biết lựa chọn thực phẩm tươi sống tự nhiên, đảm bảo vệ sinh, có sự
hiểu biết xã hội để không bị lừa khi đi mua sắm.
Bên cạnh đó, người tiêu dùng thông minh còn là người phải biết tự bảo vệ
quyền lợi cho người tiêu dùng nói chung, trong đó có quyền lợi của chính mình.
Khi thấy hàng hoá có dấu hiệu không bình thường cần thông báo ngay cho cơ
quan chức năng, chứ không chỉ phản ứng tiêu cực là im lặng... Sự lên tiếng của
những người tiêu dùng chính là một kênh quan trọng để các cơ quan chức năng
vào cuộc...
2.1.3. Cạnh tranh và các loại cạnh tranh.
2.1.3.1. Cạnh tranh

3


Cạnh tranh kinh tế là sự ganh đua giữa các chủ thể kinh tế trong sản xuất,

kinh doanh hàng hóa nhằm giành những điều kiện thuận lợi để thu được nhiều
lợi nhuận.[3,37]
2.1.3.2.Cạnh tranh lành mạnh
Cạnh tranh lành mạnh là loại cạnh tranh theo đúng quy định của pháp
luật, đạo đức xã hội, đạo đức kinh doanh. Có tác dụng kích thích kinh tế thị
trường phát triển đúng hướng.[4,68]
2.13.2. Cạnh không lành mạnh.
Cạnh tranh không lành mạnh là sự cạnh tranh vi phạm pháp luật, vi phạm
các chuẩn mực đạo đức làm rối loạn và kìm hãm sự phát triển kinh tế thị trường.
[4,68]
Đây là nguồn gốc, nguyên nhân sự ra đời của rất nhiều hàng giả, hàng
kém chất lượng và thực phẩm bẩn gây hậu quả lớn cho người tiêu dùng nếu
không biết cách lựa chọn sản phẩm đúng chất lượng.
2.2.THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ TRƯỚC KHI ÁP DỤNG SÁNG KIẾN KINH
NGHIỆM
Trong năm học 2014 – 2015, khi dạy cho học sinh phần công dân với kinh
tế các lớp khối 11 chưa áp dụng sáng kiến kinh nghiệm này thì bản thân tôi
nhận thấy đa số các em học sinh trường THPT Như Xuân là con em dân tộc
thiểu số miền núi đi học phải sống xa gia đình, ở trọ và sống tự lập. Việc mua
bán hàng hóa do các em tự quyết định. Khi dạy bài 4 “Cạnh trong trong sản xuất
và lưu thông hàng hóa” có 1 số vấn đề mà giáo viên cần hình thành kỹ năng và
cần giáo dục các em về tiêu dùng thông minh và cách phân biệt hàng giả, hàng
kém chất lượng, thực phẩm bẩn nhưng do dung lượng tiết học không cho phép.
Nên tôi đã chọn xây dựng tiết học thực hành, ngoại khóa: “Thiết kế tiết 16 thực
hành, ngoại khóa giáo dục kỹ năng tiêu dùng thông minh cho học sinh qua môn
giáo dục công dân 11“
Qua đó, giúp học sinh nắm được những kỹ năng cơ bản và biết cách vận
dụng vào thực tế. Trong quá trình khảo sát, tôi phát hiện ra học sinh thường
vướng mắc một số vấn đề sau:
- Không có kỹ năng phân biệt hàng giả, hàng nhái, thực phẩm bẩn

- Không biết thông tin về sản phẩm
- Do tâm lí đồ thích mua đồ rẻ
4


- Ít được tiếp cận với phương tiền truyền thông.
Từ thực trạng trên, trong năm học 2015 – 2016, khi dạy tiết 16 thực hành ,
ngoại khóa cho học sinh lớp 11B3, tôi đã khắc phục bằng cách:
- Trang bị cho học sinh những kỹ năng đơn giản nhất để chọn mua hàng
hóa đảm bảo.
- Trang bị cho học sinh những thông tin cần thiết về một sản phẩm đúng
chất lượng cần có.
- Cung cấp cho học sinh những kênh thông tin tiêu dùng thông minh,
tranh ảnh, hậu quả về việc sử dụng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
- Giúp học sinh rèn luyện kỹ năng thông qua thực tế thị trường Như Xuân
Sau đây là các biện pháp tiến hành cụ thể.
2.3. CÁC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN
ĐỀ
2.3.1. Cơ sở phương pháp
2.3.1.1 Phương pháp nghiên cứu trường hợp điển hình (Phương pháp tình
huống)
Tình huống là một hoàn cảnh thực tế, trong đó chứa đựng những mâu
thuẫn, xung đột. Người ta phải đưa ra một quyết định trên cơ sở cân nhắc các
phương án giải quyết khác nhau. Tình huống cũng có thể là một hoàn cảnh gắn
với câu chuyện có cốt truyện, nhân vật, có chứa xung đột, có tính phức hợp
được viết ra để minh chứng một vấn đề hay một số vấn đề của cuộc sống thực tế.
tình huống trong dạy học là những tình huống thực hoặc mô phỏng theo tình
huống thực, được cấu trúc hóa nhằm mục đích dạy học[4,16]
2.3.1.2 Phương pháp giải quyết vấn đề
Giải quyết vấn đề là quá trình xem xét, phân tích những vấn đề đang tồn

tại và xác định các bước nhằm cải thiện tình hình, giáp học sinh vạch ra cách
thức giải quyết vấn đề, tình huống cụ thể gặp phải trong đời sống hằng ngày.
[4,18]
2.1.1.3. Phương pháp vấn đáp (đàm thoại)
Là phương pháp giáo viên đặt ra những câu hỏi để học sinh trả lời, hoặc
học sinh có thể tranh luận với nhau và với cả giáo viên. Qua đó, học sinh lĩnh
hội được nội dung bài học. Thông qua hình thức:
- Vấn đáp giải thích - minh họa

5


- Vấn đáp tìm tòi[4,15]
2.3.2. Nội dung và phương pháp tiến hành.
Thiết kế tiết 16 Thực hành, ngoại khóa giáo dục kỹ năng tiêu dùng thông
minh cho học sinh qua môn giáo dục công dân11.
I. Mục tiêu bài học.
- Học xong tiết này học sinh cần nắm được
1. Về kiến thức.
- Giúp cho học sinh nắm kỹ năng tiêu dùng thông minh
2. Về kĩ năng.
- Biết cách phân biệt hàng đúng chất lượng và hàng giả, hàng nhái, hàng
kém chất lượng ở địa phương
3. Về thái độ.
- Có ý thức thực hiện pháp luật, ủng hộ cạnh tranh lành mạnh
- Phê phán, đấu tranh các biểu hiện tiêu cực trong sản xuất và lưu thông
hàng hóa
II. Tài liệu và phương tiện dạy học.
- SGK, SGV GDCD 11
- Bài tập tình huống, bài tập trắc nghiệm GDCD 11

- Máy tính, máy chiếu…
III. Tiến trình lên lớp.
1. Ổn định tổ chức lớp.
2. Giới thiệu bài.
GV : Các em có phải hay đi chợ, đại lí mua hàng hóa không ?
HSTL :
GV : Em có bao giờ phải mua phải hàng giả chưa ?
HSTL :
GV : Làm thế nào để phân biệt được dấu hiệu hàng giả, hàng nhái, hàng
kém chất lượng tiết thực hành ngoại khóa hôm nay cô sẽ cung cấp cho các em
một số kỹ năng tiêu dùng thông minh.
3. Nội dung chính
Hoạt động 1 : Giáo viên giới thiệu về thị trường tiêu dùng ở địa phương
Như Xuân là một huyện nghèo miền núi gồm 1 thị trấn và 17 xã. Có chợ
Yên Cát là trung tâm mua bán, trao đổi hàng hóa lớn nhất của huyện. Bên cạnh

6


đó. Trung tâm huyện phát triển rất nhiều đại lí, hàng tạp hóa nhỏ có siêu thị
Miền Tây….
Việc trao đổi, mua bán hàng hóa diễn ra nhộn nhịp, sôi động với sự tham
gia của đông đảo nhân dân. Trong đó, có đối tượng chiếm số lượng không nhỏ
tham gia quá trình đó là học sinh THPT Như Xuân. Những thiết yếu của cuộc
sống như : thực phẩm, quần áo, sách vở, giày dép, tư trang khác…các em gần
như tự quyết định việc mua.
Qua quan sát thì thị trường huyện có tồn tại hàng không rõ nguồn gốc,
hàng trôi nổi, hàng Trung Quốc rất nhiều. Việc học sinh tiêu dùng hàng hóa đó
diễn ra hàng ngày.
Hoạt động 2: Giới thiệu cho học sinh các kỹ năng phân biệt hàng giả, hàng

nhái, hàng kém chất lượng.
GV : Khi mua hàng hóa em quan tâm tới điều gì ?
HSTL :
GV : Em có biết cách nhận biết hàng hóa đó là thật hay giả không ?
HSTL :
GV : Cho học sinh xem hình ảnh phân biệt hàng giả - hàng thật
Hoạt động 3 : Giới thiệu những kỹ năng phân biệt hàng thật – hàng giả
1. Phân biệt qua mã vạch
GV : Em có biết mã vạch là gì ?
HSTL :
GV : Mã vạch có 2 loại đó là mã vạch gồm 8 con số và mã vạch gồm 13
con số, từ các con số này sẽ cho chúng ta biết tất cả về sản phẩm, mã vạch 8 và
13 số đều có cách nhận biết giống nhau. Chúng ta nên ghi nhớ câu nói này, đây
là cách hay dùng để nhận biết hàng thật, hàng giả, rất đơn giản và dễ nhớ đó
là :“Chẵn nhân ba cộng lẻ” sau đó cộng với số cuối cùng, nếu tổng có đuôi là số
0 là hàng thật, còn nếu khác 0 là giả”.)
Chúng ta lấy tổng của các con số hàng chẵn nhân 3 cộng với tổng với các
chữ số hàng lẻ (trừ số thứ 13 ra, số thứ 13 là số để kiểm tra, đối chiếu).
Tổng các con số hàng lẻ (trừ số cuối cùng) : A=8+3+6+2+0+0=19
Tổng các con số hàng chẵn: B=9+4+0+0+1+7=21
Bây giờ ta lấy: C=A + B*3 =19 + 21*3 =82
Sau đó mình lấy số này cộng với con số thứ 13 nếu số này có đuôi bằng 0 thì

7


đấy là hàng thật, nếu đuôi của tổng này khác 0 thì chắc chắn đây là hàng giả,
hàng nhái.
tiếp D= C + 1 ( con số ở vị trí cuối cùng): D= 82+8=90
Con số này có đuôi bằng 0 chúng ta có thể kết luận đây là hàng thật.

Mã vạch hàng hóa Việt Nam : 893
Mã vạch hàng Trung Quốc : 690 – 692
Mã vạch hàng Thái Lan : 885
Mã vạch hàng Nhật Bản : 49 - 45
Mã vạch hàng Hàn Quốc : 880
Mã vạch hàng Ấn Độ : 890

2. Phân biệt bằng tem chống hàng giả SMS ra đời và được áp dụng
Khác với các loại tem chống giả trên thị trường, mỗi chiếc tem SMS trên
sản phẩm đều có một mã số bí mật được in dưới lớp thẻ cào. Bằng việc cào mã
số bí mật và nhắn tin gửi về tổng đài 1127, khách hàng có thể nhận được thông
tin về nguồn gốc sản phẩm, cũng như địa chỉ nhà sản xuất. Người tiêu dùng sẽ
dùng an tâm hơn rất nhiều khi có thể xác định được nguồn gốc xuất xứ của món
hàng, như vậy sẽ tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.

Mẫu tem điện tử chống hàng giả SMS đang được một số doanh nghiệp
trong nước sử dụng rộng rãi.

8


3.Phân biệt hàng giả bằng mẫu mã bao bì sản phẩm

9


Kỹ năng hình thành : Với sự tiếp xúc bên ngoài học sinh có thể nhận biết,
đánh giá đó là hàng thật – giả qua một số chi tiết trên nhãn, mác hàng hóa.
4. Phân biệt củ quả Việt Nam - Trung Quốc và một số quốc gia khác
*Cà rốt

- Việt Nam: có cùi, cuống lá thường còn nguyên, đôi lúc còn rễ tỏa bao
quanh củ. Củ nhỏ, có màu vàng nhạt, kích thước không đều nhau, không căng
láng.
- Trung Quốc: không cùi, màu cam đậm, tươi sáng. Kích thước to, suôn và
các củ khá đều. Lá thường được tỉa gọn hay cắt sạch.
* Quả Nho

- Việt Nam: nho Phan Rang thường quả nhỏ, có màu đỏ hoặc tím nhạt,
quả mọng, sờ vào quả thấy chắc và cứng. Cuốn rất tươi, chùm ngắn. Vị chua
đậm.
- Mỹ: vỏ sậm hơn, thuôn dài, vị ngọt, giòn, rất ít hoặc không có hạt.
- Trung Quốc: quả tròn, to, thường đựng trong thùng lạnh. Quả có màu
tím nhạt, có lớp phấn trắng đục. Ruột có nhiều hạt, mềm. Vị hơi chua.
* Quả Xoài
10


Xoài Trung Quốc thường có trọng lượng trung bình từ 400 - 700g, có mùi
hắc. Vỏ bên ngoài xoài Trung Quốc thường xanh chứ không chín vàng như xoài
Việt. Khi thấy quả xoài có màu vàng mờ hoặc lấm tấm đen ở cuống thì không
nên mua vì có thể quả xoài đã bị thối.
* Quả Cam
- Việt Nam: cam Vinh trái tròn, nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị
nám.
- Mỹ, Úc hoặc Nam Phi: màu vỏ cam nhạt hơn cam Trung Quốc nhưng bề
mặt vỏ lại dày, căng, xù xì hơn. Giá cam Mỹ tại chợ đầu mối Hóc Môn hiện là
56.000đ/kg.

Cam Trung Quốc có màu đậm, vỏ
mỏng

- Trung Quốc: chỉ có theo mùa, từ khoảng tháng Mười âm lịch đến Tết.
Trái to, quả có màu đậm, vỏ mỏng, bề mặt vỏ mịn màng, phần cuống hơi nhọn
và phần đít quả hơi bầu; đôi khi có kèm theo cả cành lá. Không hạt.
* Quả Táo
- Mỹ: táo xanh Mỹ có vỏ màu xanh lá đậm, ăn giòn, ngọt. Táo đỏ Mỹ
thường có cạnh góc của quả đều nên dễ trưng bày, tạo hình đẹp; bề mặt da láng
bóng.
- Trung Quốc: táo xanh Trung Quốc có vỏ màu xanh nhạt gần như là xanh
trắng, ăn có vị chát. Táo đỏ (còn gọi là táo năm góc) kích cỡ thường lớn nhỏ
khác nhau, độ chênh góc không đều nên khi đặt đứng thường bị nghiêng. Táo
Fuji, người dùng thường nhầm lẫn là táo Nhật, có màu đỏ nhạt, không đều trên
cả bề mặt, không có độ láng bóng. Táo Trung Quốc còn có loại gọi là táo xanh
đường, hình thức tương tự táo Fuji, màu hồng nhạt. Đây là loại táo Trung Quốc
có giá rẻ nhất.
* Quả Quýt

11


Quýt Việt nam thường mỏng vỏ, hơi nám
Việt Nam: Loại quýt Thái thường chỉ có một lượng rất ít được trồng ở
vùng Lâm Đồng, dễ bị nhầm lẫn với quýt Thái Trung Quốc. Riêng quýt Tiều thì
trái to, màu vàng; quýt đường vỏ mỏng thường bị nám không dễ bị nhầm lẫn với
quýt Trung Quốc.
5. Phân biệt thực phẩm sạch – thực phẩm bẩn
*Cà chua
Chín tự nhiên sẽ không có màu đỏ
tươi đồng đều mà sẽ chín lấm tấm chỗ
vàng chỗ đỏ, thậm chí chỗ còn màu
hơi xanh. Cà chua sạch vẫn còn

cuống do không trải qua quá trình
ngâm hóa chất. Một điểm dễ nhận
biết nữa là khi nấu, phần thịt của cà
chua chín ép không được bở tơi ra mà
vẫn cứng ngược lại với quả không
ngâm hóa chất, thịt có màu đỏ tươi và
không bị xơ cứng khi nấu.

12


* Thịt lợn:
Khi thấy thịt chủ yếu là nạc mà hầu
như không có mỡ, thịt có mầu đỏ sẫm
như thịt bò là những loại thịt do
người chăn nuôi đã dùng chất tăng
trọng chứa nhiều hóa chất corticoid

*Rau muống:
Theo lời khuyên từ các chuyên gia,
người tiêu dùng nên chọn rau muống
có độ tốt vừa phải, thân nhỏ, lá nhỏ,
màu xanh bình thường vì loại rau này
có vừa đủ chất hữu cơ hơn, nhìn
chung sẽ an toàn cho người ăn.
Không nên chọn những mớ rau có
cọng quá to, quá xanh mướt
*Giá đỗ:
Những cọng giá tròn lẳn, thân trắng
nõn, ít rễ là giá được ngâm ủ qua một

công nghệ ‘kinh dị’: Khi hạt đỗ nảy
mầm, người ta dùng phân bón lá trộn
với các loại thuốc trừ sâu, đem pha
loãng tưới lên mầm giá rồi ủ kín,
thuốc có tác dụng thúc giá đỗ nảy
mầm nhanh và phát triển hơn bình
thường. Loại giá này khi xào sẽ có
nước đục, ăn không ngon và dễ gây
độc hạ

13


*Đậu phụ ngon, sạch
- Một miếng đậu phụ ngon bao giờ
cũng thường có màu trắng ngà, rất
mềm mại.
- Đậu phụ an toàn sẽ có mùi thơm, vị
béo đặc trưng của đậu nành, giống
như khi ăn váng sữa đậu nành còn
nóng.
Đậu phụ pha thạch cao
- Vị: Đậu phụ cho nhiều thạch cao
thường có vị hơi chát, cầm nặng tay.
- Màu sắc: Đậu phụ có thạch cao màu
thường vàng hơn, càng vàng thì càng
nhiều thạch cao và độ cứng, độ chắc
nhiều hơn rất nhiều đậu phụ tươi bình
thường.
6. Phân biệt hàng hóa bằng cách đọc thông tin trên sản phẩm

Theo quy định quốc tế, thực phẩm công nghiệp đóng gói đều phải ghi các
thông tin về tính chất và đặc điểm của sản phẩm trên bao bì. Việc nắm vững chi
tiết về thực phẩm thông qua đọc thông tin trên bao bì sẽ giúp chúng ta phân biệt
và chọn lựa sản phẩm chất lượng tốt, an toàn và phù hợp nhất cho sức khỏe của
mình.
- Nhà sản xuất hoặc nơi đóng gói: Nhà sản xuất là nơi bảo đảm và chịu
trách nhiệm về chất lượng và vệ sinh an toàn sản phẩm. Sản phẩm của nhà sản
xuất nghiêm túc bao giờ cũng có tên và địa chỉ, số điện thoại rõ ràng để người có
thể liên lạc.
- Giá trị dinh dưỡng: Được thể hiện bằng giá trị các chất dinh dưỡng đa
lượng (như đạm, chất béo, bột đường, năng lượng...), các chất vi lượng (như
vitamin, khoáng chất, các yếu tố vi lượng, acid amin...).
- Hướng dẫn sử dụng và bảo quản: Là những thông tin rất cần để người
có thể sử dụng, bảo quản sản phẩm một cách hữu hiệu và tốt nhất. Thí dụ cách
chế biến, bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô mát...

14


- Hạn sử dụng: Chính là khoảng thời gian mà sản phẩm sử dụng tốt nhất
nếu được bảo quản đúng như hướng dẫn. Hiện có nhiều cách để ghi ngày sản
xuất và thời hạn bảo quản (ví dụ: ngày sản xuất ghi là 15 09 15, thời hạn bảo
quản là 1 năm thì sẽ hết hạn sử dụng vào ngày 15-9-2016); ghi ngày hết hạn sử
dụng (tiếng Việt thường ghi bằng các chữ: dùng trước..., sử dụng tốt nhất
trước..., hạn dùng..., hạn sử dụng...; tiếng Anh có thể ghi: Best before, Use
before, Exp. Date); ghi cả ngày sản xuất và ngày hết hạn sử dụng. Trước các số
chỉ ngày, tháng, năm có dòng chữ: Ngày sản xuất (hoặc viết tắt là NSX. Ví dụ:
NSX 021016 thì người tiêu dùng phải hiểu là sản xuất ngày 2-10-2016); hạn sử
dụng (hoặc viết tắt là HSD. Ví dụ: HSD 310716 tức là hạn sử dụng đến ngày 317-2016). Số chỉ ngày, tháng, năm có thể ghi liền nhau hoặc có dấu chấm, dấu
gạch chéo ở giữa để phân định rõ.

5. Lựa chọn hàng hóa thật qua phần mềm ứng dụng
Sau khi tải ứng dụng iCheck trên App Store (iOs), Google Play (Android)
hoặc Windowsphone, các bạn sử dụng iCheck như sau :
Cách 1: Sử dụng camera
– Bật iCheck (màn hình quét mã)
– Hướng camera của máy về phía mã
vạch sản phẩm, bật đèn flash nếu cần

Cách 2: Nhập trực tiếp mã vạch

15


– Bật iCheck, nhập mã vạch
sản phẩm ( barcode) vào
thanh tìm kiếm trên đầu màn
hình và nhấn tìm

Cách 3: Tìm theo tên sản phẩm
– Bật iCheck, chuyển sang trang màn hình
Home ( trang chủ )
– Nhập tên sản phẩm/ hoặc tên đại lý bán
sản phẩm ( ví dụ : Big C) vào ô nhập và
nhấn Tìm
-Sau khi quét hoặc nhập mã thành công
phần mềm iCheck sẽ trả về kết quả là thông
tin sản phẩm cho

* Có các trường hợp kết quả sau

16


Trường hợp 1: Sản phầm đầy đủ
thông tin về hình ảnh, giá cả, công ty
đăng ký, nguồn gốc sản phẩm
Trường hợp này, các bạn so
sánh hình ảnh, thông tin quét được
với thông tin trên bao bì nhãn mác
sản phẩm để đi đến kết luận. Nếu
thông tin về công ty, hình ảnh không
đúng với thông tin được cung cấp thì
sản phẩm đó là giả
Các bạn có thể lựa chọn liên
hệ nhà sản xuất hoặc tố cáo sản
phẩm nếu nghi ngờ đó là sản phẩm
giả
Hoặc đưa đánh giá tốt/ không tốt cho
sản phẩm để chia sẻ với cộng đồng
về thông tin sẩn phẩm
Trường hợp 2: Thông tin tìm kiếm
được thiếu hình ảnh, giá cả, các bạn
tiếp tục so sánh thông tin quét được
và thông tin trên bao bì để kết luận
như trường hợp trên. Ngoài ra, các
bạn có thể bổ sung thông tin sản
phẩm giúp iCheck, iCheck sẽ xác
thực thông tin và publish với những
người dùng khác

17


Trường hợp 3: Sản phẩm mang mã
vạch giả hoặc không đúng tiêu chuẩn
quốc tế, phần mềm sẽ bật cảnh báo

Trường hợp 4: Một số sản phẩm có
thể không tìm thấy thông tin, do sản
phẩm đó được đăng ký mã số, mã
vạch hoặc cơ sở dữ liệu của mã số,
mã vạch nước tại gặp trục trặc, với
những sản phẩm này chưa thể kết
luận là sản phẩm giả, tuy nhiên các
bạn cũng nên lưu ý cẩn trọng
Ngoài ra iCheck còn thêm 1 tính
năng rất hay nữa, đó là bật cảnh báo
với những sản phẩm bị nhà nước
cấm bán, thu hồi, sản phẩm, hàng
hóa được xác định là kém chất
lượng.
iCheck còn cho ra đời tính năng kiểm tra tính độc hại của thành phần mỹ
phẩm/ thực phẩm từ đó phát hiện những sản phẩm có sử dụng hóa chất gây nguy
hại cho sức khỏe
Rất đơn giản, bạn vào trang chủ iCheck, tìm mục TRA CỨU CHẤT PHỤ
GIA, sau đó nhập thành phần cần tra cứu được in trên bao bì sản phẩm. iCheck
sẽ trả lại thông tin cho bạn là chất đó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không.

18

Ví dụ như bim bim Oshi cũng có sử dụng hóa chất không có lợi cho sức khỏe
Như vậy trong mọi trường hợp khi mua hàng, ngoài việc quét mã vạch và
so sánh thông tin trên iCheck, thì các bạn cần làm thêm 1 bước nữa : đó là kiểm
tra chất lượng, bao bì, mẫu mã sản phẩm để đi đến kết luận là sản phẩm giả.
Hoạt động 4 : Bài học kỹ năng tiêu dùng thông minh.
GV : Sau khi theo dõi các cách phân biệt hàng thật – giả, hàng kém chất lượng
em rút ra cho mình được những kỹ năng gì cho bản thân ?
HSTL :
- Người tiêu dùng thông mình là người biết trang bị cho mình những kiến
thức cơ bản nhất về các mặt hàng mình thường xuyên tiếp xúc.
- Tham khảo ý kiến người gia đình người thân, bạn bè…
- Xem kỹ hàng hóa trước khi mua
- Lựa chọn nơi tin cậy để mua hàng hóa
- Không mua hàng hóa theo cảm tính, trào lưu.
- Có trách nhiệm sử dụng sản phẩm, dịch vụ mua 1 cách thích hợp, hiệu
quả để mang lại cho họ sự an toàn, nhiều lợi ích nhất bằng cách: Chú ý những
cảnh báo kỹ thuật của sản phẩm, sử dụng sản phẩm theo hướng dẫn sử dụng của
nhà sản xuất .
IV. HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỐI VỚI HOẠT
ĐỘNG GIÁO DỤC, VỚI BẢN THÂN, ĐỒNG NGHIỆP VÀ NHÀ
TRƯỜNG.
Khi áp dụng sáng kiến kinh nghiệm này vào giảng dạy trong năm học
2015 – 2016 tại lớp 11B3 trường THPT Như Xuân. Qua đó, so với năm học
2014 – 2015 khi giảng dạy tại lớp 11C3 nhưng chưa áp dụng Sáng kiến kinh

19


nghiệm này, tôi nhận thấy học sinh lớp 11B3 có những hiệu quả đó là: Học sinh

có những kiến thức cơ bản để phân biệt hàng giả, hàng nhái, thực phẩm kém
chất lượng
- Hình thành kỹ năng tiêu dùng thông minh khi tham gia thị trường mua –
bán.
- Tự tin khi lựa chọn hàng hóa, thực phẩm…
- Hạn chế tình trạng mua hàng hóa, thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Từ đó sức khỏe các em học sinh ít bị ảnh hưởng bởi các chất độc hại từ hàng
giả, thực phẩm bẩn. Đảm bảo tinh thần và thể lực tốt đáp ứng việc học hiệu quả
hơn.
- Sau khi dạy tiết thực hành ngoại khóa này sức lan tỏa về truyền thông
mạnh mẽ hơn không chỉ học sinh trao đổi với nhau mà còn đó là người thân, bố
mẹ, bạn bè biết có các kỹ năng, kiến thức tiêu dùng thông minh.
Đối với bản thân, khi thiết kế và dạy tiết thực hành, ngoại khóa này có sử
dụng sáng kiến kinh nghiệm tôi thấy hiệu quả trước mắt và lâu dài bản thân tôi
yên tâm khi học sinh biết cách tiêu dùng thông minh mang lại điều tốt cho bản
thân, gia đình và có ích cho xã hội.
Ngoài ra, Sáng kiến kinh nghiệm này đã được tổ chuyên đánh giá tốt, thiết
thực và được đồng ý triển khai vận dụng cho những năm học tới trong các tiết
dạy thực hành, ngoại khóa và Đoàn trường có thể xây dựng thành buổi hoạt
động ngoại khóa về vấn đề này.
Như vậy, Sáng kiến kinh nghiệm này đã mang lại hiệu quả tích cực và
thiết thực cho giáo viên và nhất là học sinh vận dụng được vào cuộc sống.

3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

20


3.1. KẾT LUẬN
Qua việc nghiên cứu, triển khai vận dụng Sáng kiến kinh nghiệm này, tôi

rút ra một số bài học kinh nghiệm sau:
- Trong giảng dạy cần phải thường xuyên đúc rút kinh nghiệm để đưa ra
những vấn đề mới hình thành kỹ năng sống cho học sinh khi bản thân là giáo
viên dạy giáo dục công dân.
- Nội dung giảng dạy của giáo viên cần được viết dưới dạng Sáng kiến
kinh nghiệm hoặc tập hợp thành tài liệu và cung cấp cho học sinh.
- Những nội dung dạy giáo viên cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng, tìm ra
phương pháp, cách thức truyền tải phong phú, hấp dẫn, gây hứng thú cho học
sinh.
Sáng kiến kinh nghiệm này có thể sử dụng đối tượng học sinh khối 11 cho
những năm học tiếp theo trong trường THPT Như Xuân nói riêng và các trường
THPT nói chung.
3.2. KIẾN NGHỊ
1. Đối với tổ chuyên môn và đồng nghiệp: Đề nghị Tổ chuyên môn Sử Địa - GDCD nhanh chóng triển khai ứng dụng Sáng kiến kinh nghiệm này trong
giảng dạy tại Nhà trường trong các năm học tới.
2. Đối với Sở GD&ĐT: Đề nghị Sở GD&ĐT đóng góp ý kiến và tạo điều
kiện để tôi tiếp tục phát triển Sáng kiến kinh nghiệm này cũng như tìm tòi những
Sáng kiến mới.
XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ

Thanh Hóa, ngày 20 tháng 4 năm 2016
Tôi xin cam đoan đây là SKKN của mình
viết, không sao chép nội dung của người
khác.

Thiều Thị Hoa

TÀI LIỆU THAM KHẢO
21

1. Báo mạng “Phong cách người tiêu dùng thông minh.
(WWW.sudungtien.vn)
2.
3. Sách giáo khoa Giáo dục công dân 11
4. Sách giáo viên Giáo dục công dân 11
5. Google.com

22