báo cáo thực hành sinh học

Thực hành: Quan sát sinh trởng và phát triển
của một số động vật
Tổ 1:

Quan sát sự sinh trởng và phát triển của gà

I. Các giai đoạn phát triển không qua biến thái ở gà:
1. Trứng gà
2. Đĩa phôi đang phân cắt
3. Hình thành các lá phôi
4. Hình thành các mầm cơ quan
5. Hình thành cơ quan
Giữ phím Ctrl và nhấn vào đây để xem phim

1


Đầu tiên là trứng
§ây là phần bên trong vỏ của quả trứng gà chưa ấp nên ta nhìn thấy lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt.

Quả trứng đã được ấp khoảng 10 ngày, phần lòng đỏ còn nhiều, phần phôi mới bắt đầu phát triển nên
ta có thể nhìn thấy mắt gà.

2


Phôi này

3

Quả trứng đã được ấp khoảng 15 ngày, phần lòng đỏ nhỏ đi, phần phôi đã lớn hẳn nên ta có thể nhìn
thấy phần đầu, mỏ, chân, lông gà.

4


Quả trứng gà đã được ấp khoảng 20 ngày, phần lòng đỏ không còn nữa nên ta có thể nhìn thấy đầy
đủ các bộ phận chính của con gà, mắt đang mở.

5


6


7


Bắt đầu tạo hình dáng

8


9


Thnh hỡnh g

n ngy th 21 g m ó cm nhn c c ng t trong qu trng ca g con nờn g m m vo
lp v to thnh 1 l thng, g con theo l thng ú chui ra ngoi. th l mt chỳ g con xinh xn ó

cho i y cỏc bn !
V chỳ g con c th ln lờn
Nh vy trng g (Hoc trng chim) ó c th tinh to thnh hp t. Nu c p, hp t
s phỏt trin thnh phụi. Phn lũng cung cp cht dinh dng cho phụi thai phỏt trin thnh
g con (hoc chim non). Trng g cn p khong 21 ngy s tr thnh g con. Vi mi loi chim
khỏc nhau thỡ thi gian p cỳng khỏc v a s cụng vic p trng do chim mỏi m nhim nhng
cng cú mi s loi c bit vic p trng do chim b m nhim. Ngy nay do khoa hc tin b
nờn vic p trng cú th thay th bng lng p.
II. Phân biệt trứng gà đã thụ tinh hay ch a:
Phơng án: Soi qua bóng đèn

10


- Trøng thô tinh thÊy râ ®Üa ph«i
- Trøng ®ang ph¸t triÓn thÊy râ m¹ch m¸u, ®iÓm m¾t ®en

11


III. So sánh đĩa phôi với gà con
So với đĩa phôi, gà con có các đặc điểm thể hịên rõ sự sinh trởng và phát
triển của nó:
- Tăng về kích thớc và khối lợng
- Hình thành các cơ quan

1. Quá trình ấp trứng nhân tạo

Tài liệu Su tầm

p trng nhõn to l dựng mỏy p p trng. Nguyờn lý ca mỏy p l to dng ch nhit,
m v thoỏng khớ ging nh trng hp dựng g p trng. Ngun nhit dựng cho mỏy p cú th l

12


nguồn điện hoặc hơi nước. Một máy ấp mỗi đợt ấp có thể ấp được 1000 quả (thông thường 300400 đến 600-700 quả) nếu ấp bằng hơi nước, hoặc ấp vài ba nghìn quả đến 10.000 quả nếu ấp
bằng nguồn điện có rơ-le tự ngắt điện.
Trong máy ấp trứng có các bộ phận chính: nguồn nhiệt và quạt điều hòa nhiệt, quạt thông gió,
khay đựng nước tạo độ ẩm, giá đỡ khay đựng trứng và thiết bị đảo trứng tự động.
Nếu dùng máy ấp trứng bằng hơi nước, cần theo dõi thường xuyên chế độ nhiệt, ẩm để kịp thời
xử lý những trường hợp bất thường xảy ra như tăng giảm nhiệt độ, thiếu độ ẩm v.v....
Trường hợp dùng máy ấp để ấp trứng, cần thực hiện những điểm sau đây:
a. Khử trùng
Khử trùng máy ấp bằng formol và thuốc tím (mỗi 1m3 máy dùng 20cc formol và 16,6g thuốc tím).
Đặt thuốc vào đĩa, để đĩa vào đáy tủ cho thuốc bốc hơi, đóng cửa và các lỗ thông khí của máy ấp
lại trong vòng 45 phút. Sau đó mở cửa máy, quạt cho khí formol bay hết ra ngoài.
b. Các điều kiện cần thiết trong quá trình ấp
Nhiệt độ là điều kiện quan trọng nhất trong quá trình ấp. Đối với gà nhiệt độ từ 37,5 - 37,8oC. Nếu
to cao quá gà sẽ khai mỏ sớm, con nở ra thường hở rốn khoèn chân, có lúc quái thai. Nếu to lên
đến 41 - 42oC kéo dài 1-2 giờ phôi sẽ chết. Nếu thiếu nhiệt phôi sẽ không phát triển được, ngày nở
kéo dài.
Độ ẩm: Trong giai đoạn ấp (1-18 ngày) độ ẩm thích hợp khoảng 55-65%. Giai đoạn nở (19-21
ngày) độ ẩm 80-85%. Nếu trong quá trình ấp, độ ẩm quá cao gà con nở ra sẽ nặng bụng, bên
trong vỏ dính đầy chất nhớt. Nếu độ ẩm thiếu gà nở lông sẽ không bông, khối lượng thấp. Độ ẩm
vừa đủ gà con nở ra chiếm khoảng 60-61% khối lượng trứng ấp.
Thông gió: Giống như các sinh vật khác, phôi gà cũng cần oxy của không khí để thở, đồng thời
thải thán khí (CO2) và hơi nước ra ngoài. Cường độ trao đổi không khí tăng lên vào thời gian cuối
vì cùng với sự phát triển của phôi, yêu cầu về dưỡng khí (oxy) cũng tăng lên. Người ta đã thí
nghiệm thấy trong thời kỳ ấp đến ngày 16 yêu cầu về không khí trong một ngày đêm cứ 500 trứng

cần 1m3 không khí, đến thời kỳ nở cần 4m3. Trong các máy ấp đều có lỗ thông hơi. Các lỗ này
mở rộng hẹp tùy từng giai đoạn ấp có ghi rõ trong quy trình của từng máy.
Đảo trứng: Với máy tự động cứ 2 giờ đảo trứng một lần. Nếu máy tự tạo không có hệ thống tự
động đảo trứng thì người điều khiển máy phải đảo bằng tay. Đảo trứng từ ngoài vào trong, từ trong
ra ngoài. Lợi ích của việc đảo trứng là để cho to phân bố đều trên trứng và tránh trứng phải nằm
nguyên một vị trí, phôi bị dính vào vỏ trứng không phát triển được, cuối cùng sẽ chết. Lúc trứng đã
chuyển sang giai đoạn nở (18 ngày) thôi không đảo trứng
Soi trứng: trứng gà ấp đến 20-21 ngày sẽ nở. Thường soi 2 lần. Lần 1: (7 ngày)để loại những
trứng không phôi hoặc chết phôi sớm. Trứng không có phôi lúc soi vẫn trong như trứng chưa ấp.
Còn trứng chết phôi có đường máu đen hay chấm đen dính vào vỏ. Trứng phát triển tốt thì ở giữa
có điểm đen, xung quanh có tia máu phát triển hình mạng nhện. Lần 2 (18 ngày) soi loại những
trứng chết phôi hoặc phôi phát triển quá yếu.
Làm lạnh: Đối với trứng thủy cầm thường có thêm quy trình làm lạnh trứng, kéo khay trứng ra
ngoài một ngày 2-3 lần.

13


c. Chn g s sinh
G con n ra, chn g loi 1 l nhng con nhanh nhn, mt sỏng, lụng bụng, khụng nng bng,
chõn mng, khụng h rn, khoốn chõn, vo m. G n ra a xung chung nuụi khụng chm
hn 24 gi vỡ g lõu trong mỏy khụng n ung c s khụ chõn khú nuụi. p tt, g con loi 1
chim 95-97%

2. Cách chọn gà mới nở:
Chn g con mi n rt quan trng vỡ nú nh hng n t l nuụi sng v nng sut chn nuụi. Khi
chn g con mi n (g 01 ngy tui) cn chỳ ý chn nhng con t n b m rừ ngun gc, sch
bnh, mt sỏng, nhanh nhn, m khộp kớn, chõn búng, ng vng v i li bỡnh thng, bng thon,
rn kớn. Lụng ca g phi bụng, cú mu c trng ca ging v khi lng m bo tiờu chun
ging.

Khụng chn nhng con cú cỏc khuyt tt nh m vo, khoốo chõn, h rn, nng bng, mu lụng
khụng c trng v khi lng khụng bo m tiờu chun ging.
3. Cách chăm sóc nuôi con của gà, chim
G l con vt rt chu ỏo trong vic chm súc v bo v n con ca mỡnh. iu ú th hin tỡnh
mu t thiờng liờng rt rừ nột. Chỳng luụn bo v con mỡnh khi gp nhng him nguy.
Vy g m ó chm súc g con nh th no?
-> Chỳng ly mi mm cho con n, v che ch cho con khi gp nguy him
Th cũn nhng con chim trong thiờn nhiờn thỡ nuụi con nh th no?


Trong t nhiờn nhng con chim m v chim b trc khi sinh, chỳng lm t rt chu ỏo:
Chỳng lm cho chic t ca mỡnh m ỏp v rng hn bng nhng cng c rm khụ, chun
b cho ún nhng a con bộ bng cho i.

chim b m chm súc con nh th no khụng?
-> Chỳng Vy khi chim con ó mc lụng cỏch thỡ chim b v chim m cũn lm gỡ na?
-> Chỳng vn tip tc mm mi cho con n ng thi chỳng cho con i theo mỡnh dy con cỏch
kim mi v chỳng dy con tp bay ho nhp vo thiờn nhiờn.
Ngi thc hin
1. Hong Th Mai Anh
2. Bựi Tho Anh
3. Phan Thc Bỡnh
4. Phm Kim Cng
5. Thỏi Mnh Cng
6. Phan Tin Dng
7. Lờ Th Hng Giang
8. Thỏi Th Thu Hng
9. Trnh Nht Minh

14

10. Nguyễn Thị Thảo My
11. Nguyễn Hoàng Sơn

15