TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Báo cáo: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU VÀ CHẤT BÉO
Đề tài: SẢN XUẤT BIODIESEL TỪ TẢO
GVHD: Th.S Ngô Thị Ty Na
Tp. Hồ Chí Minh – 10/2015
TỔNG QUAN VỀ TẢO
•
ĐẶC ĐIỂM BIODIESEL TỪ TẢO
•
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
•
THÀNH PHẦN DẦU TẢO
•
IV
III
II
I
NỘI DUNG
I. TỔNG QUAN VỀ TẢO
Kích thước nhỏ
Nhóm lớn, đa dạng
Cấu tạo từ sinh vật
Ưa nơi ẩm ướt
đơn bào-đa bào
TẢO
o
ô
tả
á
ất
k
h
n
Si
N
Ồ
h
Á
C
T
Ả
G
s
n
h
O
R
T
2
O
C
ớc
ư
N
Hệ thống đóng
Hệ thống mở
n
v
h
- Vùng trồng tảo
g
ối
:
II. ĐẶC ĐIỂM BIODIESEL TỪ TẢO
o Biodiesel hay diesel sinh học là một loại nhiên
liệu được sản xuất từ thực vật hay mỡ động vật
o Việc trồng tảo trong sản xuất biodiesel
• Chủng tảo phải có hàm lượng chất béo
cao và tốc độ tăng trưởng nhanh mà
không quá khó khăn để thu hoạch
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU DIESEL SINH HỌC:
Quá trình sản xuất dầu diesel
sinh học từ
tảo và vi tảo
IV. THÀNH PHẦN DẦU TẢO
Hàm lượng dầu trong một số loài vi tảo
Thành phần dầu tảo tính trên vật chất khô (%)
Tỉ lệ các acid béo bão hòa
oleic
palmitic
22.2
- Tỉ lệ các acid béo trong dầu tảo:
stearic
36
iso 0,
36% oleic (18: 1), 15% palmitic (16: 0), 11% stearic (18: 0), 8,4% iso-17:
7.4
linoleic
và 7,4% linoleic (18: 2)
8.4
khác
11
15
Tại sao chọn tảo làm biodisel
ƯU ĐIỂM DẦU TẢO
So sánh với các loại dầu thực vật khác
Có thuộc tính tương tự
An toàn hơn (do nhiệt độ phát cháy cao hơn, ít độc hại, không
gây hiệu ứng nhà kính)
Sản lượng cao hơn
Hàm lượng dầu của tảo cao hơn
Nhược điểm biodiesel từ dầu tảo
dầu diesel sinh học không ổn định với nhiều polyunsaturates
Công nghệ tương đối mới
Chưa áp dụng rộng rãi
Chi phí cao
Những trở ngại chính khi thực hiện
Cảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe !!