Nghiên cứu định lượng tetrodotoxin trong phủ tạng cá nóc bằng sắc ký lỏng khối phổ (LC MS)

Báo cáo đề tài :

1

Nghiên cứu định lượng Tetrodotoxin
trong phủ tạng cá Nóc bằng sắc ký
lỏng khối phổ (LC-MS)


MỤC LỤC
I. Giới thiệu về cá nóc :
II. Giới thiệu Tetrodotoxin.
III.Phân tích hàm lượng Tetrodotoxin trong cá
nóc.
1. Các phương pháp phân tích
2. Tiến hành phân tích.
3.Kết quả thực nghiệm.

2


I.

Giới thiệu:

3


Tetrodotoxin
 

LD50 của Tetrodotoxin là 0.334 microgam/g.

4


Tetrodotoxin

5


II. Phân tích hàm lượng Tetrodotoxin.
1. Các phương pháp định lượng.

6


7

=> Đáp ứng tốt khả năng định lượng hàm


Điều kiện sắc ký

8

+ Nguồn: ESI+
+ Khí: SG: 20, AG: 10
+ Thế ion hóa: 3200V
+ Nhiệt hóa hơi: 200oC
+ Nhiệt độ mao quản:

360oC
+ SRM: 320 → 162 với
mức năng lượng CE =


Sơ đồ quy trình xử lí mẫu, chiết và làm giàu
9


Các bước tiến hành:
Dịch chiết thu
được

Xử lý số liệu.

Cô quay

Thu kết quả

Dịch sau cô quay

Hòa tan trong
20mL hỗn hợp
đệm Acetat –
Methanol

Chạy máy

Lọc qua màng lọc
0,45µm

Tiêm sắc ký

10


Kết quả định lượng một số mẫu cá Nóc
 

11

Mẫu

Mẫu 1

Mẫu 2

Mẫu 3

Mẫu 4

Mẫu 5

Mẫu 6

Kết qua

19,72 µg/g

19,70 µg/g

19,78 µg/g

19,84 µg/g

19,84 µg/g

20,04 µg/g

Qua kết quả trên và so với LD50 ta có thể thấy rằng chỉ
cần một lượng nhỏ độc tố trong phủ tạng cá nóc đã có thể
giết chết một người.
Sử dụng kết quả phân tích để điều chế dược phẩm.


TÀI LIỆU THAM KHẢO
/> />d25b59327/596ed940/source/2010/20101224/heoxinhkute
7/tetrodotoxin_347.pdf
/>