BAi thao giang Aminoaxit

KIỂM TRA BÀI CŨ
Em hãy nêu các tính chất hóa học của amin
và hoàn thành các phương trình:
-
Propylamin tan trong nước
-
Anilin tác dụng với axit clohidric, axit nitrơ
ở nhiệt độ thấp, nước brom
-
Axit axetic tác dụng NaOH, với ancol etyic
có xúc tác là axit vô cơ

TRẢ LỜI
* Tính chất hóa học của amin: tính bazơ, phản ứng
với axit nitrơ, phản ứng thế ở nhân thơm của anilin
* Phản ứng: -Phản ứng của amin
CH
3
CH
2
CH
2
NH
2
+ H
2
O CH
3
CH

2
CH
2
NH
3
+
+ OH
-
+ HCl 
C
6
H
5
NH
2
+ HONO + HCl C
6
H
5
N
2
+
Cl
-
+2H
2
O

+ Br
2

 + 3HBr
NH
2
NH
3
+
Cl
-
0 – 5
o
C
NH
2
NH
2
Br
Br
Br

TRẢ LỜI
-Phản ứng của axit:
CH
3
COOH + NaOH  CH
3
COONa + H
2
O
CH
3

COOH + C
2
H
5
OH  CH
3
COOC
2
H
5
+ H
2
O

H
+

Tiết 20:


I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp
1.Đ ị nh nghĩa
Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân
tử chúa đồng thời nhóm amino (NH
2
) và nhóm
cacboxyl (COOH)
Ví dụ:
H
2

N – CH
2
– COOH, R – CH – COOH
NH
2
R – CH – CH
2
– COOH,
NH
2

NH
2
COOH
Em hãy nhận
xét điểm
giống nhau
của các amino
axit bên ?

I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp
2. Cấu tạo phân tử:



(Dạng phân tử) (Dạng ion lưỡng cực)


R – CH – COO
-

+
NH
3
R – CH – COOH

NH
2

I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp
3. Danh pháp
Ví dụ:
CH
3
-CH-COOH
NH
2
Tên thay thế: Axit 2-aminopropanoic
Tên bán hệ thống: Axit α-aminopropionic