Giáo án Hóa học 11 bài 47: Thực hành tính chất của Anđehit và Axit cacboxylic

HÓA HỌC 11

THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ ACID
CACBOXYLIC

A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng
Kiến thức
Biết được :
Mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm :
− Phản ứng tráng gương (HCHO tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3).
− Tác dụng của axit axetic với quỳ tím, Na2CO3, etanol.
Kĩ năng
− Sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành được an toàn, thành công các thí nghiệm
trên.
− Quan sát, mô tả hiện tượng, giải thích và viết các phương trình hoá học.
 Viết tường trình thí nghiệm.
B. Trọng tâm
− Tính chất của andehit ;
− Tính chất của axit cacboxylic.
II. Chuẩn bị:
1. Dụng cụ:
- ống nghiệm.

- ống hút nhỏ giọt.

- Đèn cồn

- Giá để ống nghiệm.

2. Hoá chất:
- ddAgNO3 1%

- Đồng (II) oxit

- CH3COOH

- ddfomanđehit

- Giấy chỉ thị màu

- Glyxerol

- anđehit axetic

- ddNH3 5%

- ddNaOH

- Etanol

- quì tím, Na2CO3


HÓA HỌC 11

III. Nội dung:
Hoạt động của Thầy

Hoạt động của Trò

Hoạt động 1:

1. Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng gương

GV hướng dẫn học sinh hoàn thành
thí nghiệm theo SGK.

Cách tiến hành: Theo SGK trang 249

Yêu cầu học sinh giải thích và viết
ptpư ứng với thí nghiệm trên.

HCHO + 4AgNO3 + 4NH3 + 2H2O →
(NH4)2CO3 +4NH4NO3+ 4Ag

(GV lưu ý cho học sinh cách tiến
hành sao cho thí nghiệm dễ thành
công nhất)

Hoạt động 2:
GV yêu cầu học sinh lập bảng nhận
biết và tiến hành thí nghiệm kiểm
chứng.
Yêu cầu học sinh viết các phương
trình phản ứng xảy ra trong quá trình
thí nghiệm
IV. Viết tường trình

2. Thí nghiệm 2: Phản ứng đặc trưng của acid
acetic với quì tím, Na2CO3
a. Thử CH3COOH với quì tím

b. Nhỏ dung dịch CH3COOH vào dung
dịch Na2CO3. Đưa que diêm đang cháy vào
miệng ống nghiệm