Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (696.98 KB, 2 trang )
10/11/2018
Hiệu quả như nuôi cá chìa vôi - Làm giàu bằng Nghề nông
Hiệu quả như nuôi cá chìa vôi
Tháng Chín 23, 2015
Cá chìa vôi là loài cá bản địa quý hiếm, có giá trị kinh tế cao, giá bán thị trường trong
nước hiện tại 1,5 – 2 triệu đồng/kg.
Đặc điểm sinh học
Cá chìa vôi tên khoa học là Proteracanthus saissophorus, là loài nước lợ thuộc bộ cá vược. Trên
thế giới, chúng phân bố nhiều ở Indonesia, Malaysia, Singapore, Philippines, Campuchia. Tại Việt
Nam, cá chìa vôi sống ở vùng nước xoáy, nơi hợp lưu của sông Sài Gòn và sông Đồng Nai, nơi có
cả dòng nước mặn, nước lợ và nước ngọt.
Cá chìa vôi có hình dạng giống cá điêu hồng, tuy nhiên thân cá dầy và có vẩy màu vàng óng. Vây
lưng phát triển thành đoạn xương vững chắc, dài bằng gang tay, sắc nhọn, chìa lên phía trên. Con
nặng nhất lên đến 14 kg. Loài cá này có tập tính sinh sản rất đặc biệt, sau khi giao phối, cá chìa
vôi cái chuyển hết trứng đã thụ tinh sang cơ thể cá đực và nuôi dưỡng đến khi chúng trở thành cá
con.
Cá sống được ở độ nước sâu, tĩnh lặng, ăn tạp. Chất lượng thịt cá thơm ngon, dai, có nhiều chất
dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cá chìa vôi là một loại hải sản cung cấp nhiều đạm, vitamin,
canxi, sắt, ít béo vì vậy được nhiều người ưa chuộng.
Tình hình nghiên cứu
Cá chìa vôi được Trung tâm Giống Hải sản miền Nam thu thập và lưu giữ nguồn gen trong nhiệm
vụ thường xuyên “Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen và giống các loài thủy sản lợ, mặn” từ năm 2006.
Và được đưa vào “Nghiên cứu thăm dò sinh sản nhân tạo” năm 2008 – 2010, đề tài cấp Bộ. Năm
2011, Trung tâm đã thực hiện đề tài cấp cơ sở “Xây dựng quy trình sản xuất giống cá chìa vôi”.
Sang năm 2012 – 2015, Trung tâm tiếp tục triển khai đề tài “Khai thác và phát triển nguồn gen cá
chìa vôi”, đề tài cấp Bộ, trong nhiệm vụ quỹ gen.
Kết quả đầu tiên của Trung tâm trong sinh sản nhân tạo cá chìa vôi vào cuối năm 2010 từ kích