BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ PHÁT THẢI AMMONIA TỪ CÁC NHÀ NUÔI HEO: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ KỸ THUẬT LÀM GIẢM THIỂU

Logo

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN
KHOA MÔI TRƯỜNG
LỚP 10CMT

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ PHÁT THẢI AMMONIA TỪ CÁC NHÀ NUÔI HEO: CÁC YẾU TỐ ẢNH
HƯỞNG VÀ KỸ THUẬT LÀM GIẢM THIỂU


Logo

MỤC LỤC

1

2

3

4

Giới thiệu

Chuyển hóa Nitrogen và phát sinh ammonia trong phân

Các yếu tố ảnh hưởng đến phát thải ammonia

Phương pháp chăn nuôi lợn ở Việt Nam

Logo

1.Giới thiệu về ammonia

 Ammonia (NH3) là một chất khí gây ô nhiễm làm tăng sự hình thành các hạt bụi mịn trong không khí và đóng vai trò quan trọng
trong quá trình axid hóa và hiện tượng phú dưỡng của các hệ sinh thái.

 Ammonia phân lớn có nguồn gốc từ nông nghiệp chiếm khoảng 95% so với phát thải từ con người.


Logo

 Chăn nuôi lợn chiếm 15% lượng phát thải NH3 toàn cầu liên quan đến chăn nuôi. Phát thải từ nhà chăn nuôi là chính, chiếm khoảng
50% là số lợn thải ra NH3


Logo

 Trong một vài thập kỷ qua, các quy định quốc tế đưa ra nhằm giảm thiểu khí thải NH 3. Lượng phát thải NH3 hiện nay là thấp hơn
khoảng 20% so với năm 1990, (UNECE, 2007).

 Một nghiên cứu gần đây sử dụng giám sát vệ tinh cho thấy rằng lượng phát thải NH 3 đã bị đánh giá thấp đáng kể, đặc biệt là ở bán
cầu Bắc. Do đó, kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng là rất cần thiết để xác định chính xác lượng phát thải NH 3.

www.themegallery.com

Company Logo


Logo

2. Chuyển hóa Nitrogen và phát sinh ammonia trong phân

 Ammonia có nguồn gốc từ khoáng hữu cơ N thực hiện bởi vi khuẩn dị dưỡng. Trong sản xuất chăn nuôi, nguồn chính của NH 3 là
+
quá trình thủy phân nhanh urê trong nước tiểu bằng enzyme urease có trong phân tạo thành ammonium (NH 4 ) trong môi trường
nước

www.themegallery.com

Company Logo


Logo

 Chuyển hóa Nitrogen

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
3. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát thải NH 3 từ nhà nuôi

Vật nuôi
B

Điều kiện nhà nuôi
và khí hậu

A

C

Phát thải NH3

Chế độ ăn

từ nhà chăn
nuôi

D

Hệ thống loại bỏ phân


Điều kiện nhà nuôi và khí hậu

Loại sàn

Sàn có các thanh hở hoặc

company name

sàn có một phần thanh hở

hệ thống sàn
rác

company name

 So sánh phát thải NH3 từ sàn có thanh hở và sàn rác


Nhiệt độ và độ ẩm

 Nhiệt độ có ảnh hưởng trực tiếp đến phát thải và ảnh hưởng gián tiếp đến chỗ ăn ở của heo.

 Độ ẩm tương đối có ảnh hưởng tiêu cực đến phát thải NH3. Tuy nhiên, nó không phải là nguyên nhân chính của sự

company name

biến đổi. Nguyên nhân chủ yếu là nhiệt độ và tốc độ thông gió.


Sự thông gió

 Có 2 loại máy lọc khí chính:

company name

lọc khí bằng acid và lọc sinh học


Sự thay đổi theo mùa và hằng ngày

 Phát thải NH3 vào mùa hè cao hơn so với vào mùa đông.
 Phát thải NH3 cũng thay đổi hằng ngày, với tỉ lệ ngày/đêm trong khoảng từ 1.1 đến 2.0
 Phát thải NH3 có mối liên hệ cao với hoạt động của vật nuôi, chế độ ăn và bài tiết

 Sự thay đổi phát thải NH3 theo mùa và hằng ngày được đưa vào để tính toán các biện pháp đo lường và phát thải

company name

hằng năm.


company name

phát thải NH3 theo các giai đoạn sinh lý của heo


 Giống, dòng di truyền và giới tính

Cho đến nay, có ít dữ liệu về ảnh hưởng của giống, dòng di truyền hoặc giới tính đến lượng phát thải NH 3

Các dòng bên nội như lợn Hampshire hay lợn Duroc tăng sự giữ N và giảm sự bài tiết N hơn so với các dòng bên ngoại

company name

như lợn Landrace (Tauson và cộng sự, 1998)


Logo

Chế
Chế độ
độ ăn
ăn

Hàm lượng
Protein thô

Sản xuất thức ăn
Chất xơ

Phụ gia

Chu kì cho ăn


Logo

 Hàm lượng Protein thô: Giảm hàm lượng Protein thô trong chế độ ăn có thể giảm được phát thải NH 3.
 Chất xơ: giảm phát thải NH3 trong phân có thể đạt được bằng cách bổ sung thức ăn xơ trong chế độ ăn.
làm giảm phát thải N trong nước tiểu.
làm giảm pH trong phân.


Logo

 Thức ăn phụ gia:
 enzyme polyssacharides không là tinh bột (NSP)
cải thiện hiệu suất của heo.
không cản trở ảnh hưởng hiệu quả đến phát thải NH 3

 Chế độ ăn cân bằng điện giải và các muối acid:


Chế độ ăn cân bằng điện giải (dEB) giảm được phát thải NH 3 nhờ vào sự điều chỉnh của thận để

duy trì pH của máu
ảnh hưởng pH trong nước tiểu và phân.



Các muối acid: Thêm một lượng CaSO4, CaCO3, benzoic acid, adipic acid
thải NH3

giảm được phát


Logo

 Chiết xuất Yucca: Chế độ ăn có bổ sung thêm chiết xuất từ Yucca schidigera có thể ngăn chặn phát thải NH3

Cây Yucca schidigera

www.themegallery.com

Company Logo


Logo

 Các chất phụ gia khác: chế phẩm sinh học, các hợp chất humic, lactose.
 Sản xuất thức ăn và chu kỳ cho ăn
 Thức ăn có thể ở dạng nghiền hay ở dạng viên
Vị trí cho ăn và uống cũng ảnh hưởng đến phát thải NH 3

 Chu kỳ cho ăn cũng ảnh hưởng đến phát thải NH3

Logo
4. Hệ thống loại bỏ phân đối với sàn có thanh hở

Hố phân

Hệ thống cạo hình
chữ V

Chất thải được lưu
giữ trong hố phân
một vài tháng rồi
được đưa ra ngoài

gồm một kênh với 2
mặt nghiêng hướng
về rãnh trung tâm

Hệ thống băng
tải

gồm một băng được đục lỗ
chất lỏng sẽ thấm xuống
phân trên băng tải sẽ
được chuyển ra ngoài


Logo
Hình ảnh hệ thống

Hố phân

Hệ thống cạo phân hình chữ V

Hệ thống băng tải


Logo
Hệ thống sàn rác

 Các yếu tố bên ngoài: nhiệt độ, tốc độ gió


Logo
Phương pháp chăn nuôi lợn tại Việt Nam

 Quy mô nhỏ lẻ chiếm 80%

 Do đó người dân chủ yếu sử dụng mô hình hầm biogas tại hộ gia đình

 Ngoài ra một số chuồng trại quy mô lớn áp dụng phương pháp mới chăn nuôi lớn trên đệm lót lên men

www.themegallery.com

Company Logo


Logo

 Làm hầm biogas