Giáo án Sinh học 10 bài 15: Thực hành một số thí nghiệm về enzim

Giáo án Sinh học 10
Bài 15:

THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM
I. THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA:
1. Mục tiêu bài học:
Sau khi thực hành xong bài này, học sinh phải :
- Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của
các yếu tố môi trường lên họat tính của enzim catalaza.
- Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong SGK.
2. Chuẩn bị:
a. Mẫu vật:
- 4 củ khoai tây sống.
- 4 củ khoai tây đã nấu chín.
b. Dụng cụ:
- Dĩa petri.
- Dao cắt.
- Ống nhỏ giọt.
Gồm 4 bộ dụng cụ.
c. Hóa chất:
- Dung dịch H2O2:

4 chai nhỏ

- Nước đá.
3. Phương pháp:
- Chia HS thành 4 nhóm, mỗi nhóm 10 HS.
- Dặn HS đọc bài trước ở nhà.
- GV chuẩn bị trước dụng cụ, hóa chất, mẫu vật.
4. Nội dung và cách tiến hành:
- Kiểm tra kiến thức cũ.

Giáo án Sinh học 10
- Phát dụng cụ, hóa chất và mẫu vật cho từng nhóm, lưu ý HS tuyệt đối tuân
thủ nội quy phòng thí nghiệm và chú ý sự an toàn trong quá trình thực hành.
- Cho HS tiến hành thực hiện thí nghiệm và ghi nhận kết quả, GV quan sát,
hướng dẫn thêm cho HS.
- GV cho một nhóm đại diện lên trình bày kết quả, các nhóm còn lại so
sánh với kết quả của nhóm mình và nhận xét.
- GV đánh giá kết quả thực hành của các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm hoàn thành bài tường trình theo nội dung yêu cầu trong
SGK.
II. THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH
CHIẾT ADN:
1. Mục tiêu bài học:
Sau khi thực hành thí nghiệm bài này, học sinh phải:
- Tự mình tiến hành tách chiết được AND ra khỏi tế bào bằng các hóa chất
và dụng cụ đơn giản theo quy trình đã cho.
- Rèn luyện các kĩ năng thực hành (sử dụng các dụng cụ thí nghiệm, pha
hóa chất,…)
2. Chuẩn bị:
a. Mẫu vật:
- Dứa tươi: 1 quả
- Gan gà hoặc gan lợn : 1 buồng gan gà cho một nhóm học sinh.
b. Dụng cụ:
- Ống nghiệm: 3 ống/ bộ
- Pipet: 1 cái/ bộ
- Cốc thủy tinh: 2 cái/ bộ
- Máy xay sinh tố: 1 cái.
- Vải lọc: 1 miếng

- Ống đong: 1 cái/ bộ
- Đủa thủy tinh: 1 cái/ bộ


Giáo án Sinh học 10
- Que tre : 1 cái/ bộ
c. Hóa chất:
- Cồn Êtanol 700 – 900 :

1 lít

- Nước lọc:

4 lít

- Nước rửa chén Sunlight :

1 chai.

3. Phương pháp:
- Chia HS thành 4 nhóm, mỗi nhóm 10 HS.
- Dặn HS đọc bài trước ở nhà.
- GV chuẩn bị trước dụng cụ, hóa chất, mẫu vật.
4. Nội dung và cách tiến hành:
- Kiểm tra kiến thức cũ.
- Phát dụng cụ, hóa chất và mẫu vật cho từng nhóm, lưu ý HS tuyệt đối tuân
thủ nội quy phòng thí nghiệm và chú ý sự an toàn trong quá trình thực hành.
- Cho HS tiến hành thực hiện thí nghiệm và ghi nhận kết quả, GV quan sát,
hướng dẫn thêm cho HS.
- GV cho một nhóm đại diện lên trình bày kết quả, các nhóm còn lại so

sánh với kết quả của nhóm mình và nhận xét.
- GV đánh giá kết quả thực hành của các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm hoàn thành bài tường trình theo nội dung yêu cầu trong
SGK.
III. TỔNG KẾT:
- GV nhận xét kết quả thực hành qua kết quả đạt được của các nhóm.
- GV nhận xét thái độ học tập của HS trong giờ học, biểu dương các nhóm
và cá nhân điển hình, nhắc nhở những điều còn tồn tại ở học sinh trong giờ học.
IV. DẶN DÒ:
- HS nộp bài thực hành vào tuần sau.
- Đọc trước bài 16 trang 63, SGK Sinh học 10.