Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề môn Hóa học khối 11 lần 3
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (38.76 KB, 1 trang )
Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 11 – Tuần 7
Câu 1: Giải thích câu ca dao:
Lúa chiêm lấp ló đầu bờ
Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên
Giải thích: Do trong không khí có khoảng 80% nitơ và 20 % oxi. Khi có
sấm chớp (tia lửa điện) thì:
N2 + O2 → 2NO
Sau đó:
2NO + O2 → 2NO2
Khí NO2 và O2 trong không khí hòa tan vào nước mưa:
4NO2 + O2 + H2O → 4HNO3
HNO3 → H+ + NO3-
(đạm)
Cây hấp thụ đạm (ion NO3-) do đó lớn nhanh => phất cờ mà lên.
Câu 2: Trong thực tế, người ta thường dùng muối NH4HCO3 để làm xốp
bánh. Giải thích vì sao?
Giải thích: Khi làm bánh bao người ta thường cho ít bột nở NH 4HCO3 vào
bột mì. Khi nướng bánh, NH4HCO3 phân hủy thành các chất khí và hơi
thoát ra, tạo nên các lỗ khí trong bánh nên làm cho bánh xốp và nở.
NH4HCO3(r) → NH3↑ + CO2↑ + H2O↑
