Tiểu luận phân tích sự khác nhau trong hoạch định tổng hợp ngành sản xuất so với hoạch định tổng hợp ngành dịch vụ

Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

.................................................................................................................1
.........................................................................................................1
....................................................................................................1
...............................................................................1
...............................................................................................................1
................................................................................2
................................................................................................2
ệ

..............................................................................................................2
.........................................................................2

1.1.3 Các chiế l

c trong ho

nh t ng h p .............................................................2
.................................................................4
..............................................5

2.1.

â bệ

ữ

ộ

sả x ấ

ộ

.........................................5

bệ ữ
sả x ấ sả
ữ
sả
....................................................................................................................................5
sả x ấ s
...........................................................................................................6
..................................................................................7
3

sả x ấ ..............................................................7

3

...................................................................................................................7

3

................................................................................................................ 10

3

............................................................ 12

ệ

3

ộ

s
ệ x

3

.................................. 12
s

........... 13

.................................................................................................................. 15

Ễ

Ệ


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

Trong bất kỳ l
c nào c a ho
ộng sản xuấ

, ể t o ra sản
ph
u cần nguyên vật liệu và công c , d ng c sản xuất, n n kinh tế hiệ
i cùng
v i s tiến bộ c a khoa h c kỹ thuậ
c s c nh tranh ngày càng gay gắt, các
doanh nghiệ
u có chiế l
ầ
ể tìm ra nguyên vật liệu và công c , d ng c
m i, chấ l ng cao, giá thành rẻ ể
sản xuất nhằm nâng cao m c l i nhuận
cho doanh nghiệ , ă
ả ă
nh tranh v i các sản ph m cùng lo i trên th
ờng.
ế,

l

ệ

ầ

ầ sả
ộ

ộ

l ,

ế

l
ệ

,

ệ s

ệ

ằ

ắ

ể

ầ

ệ

ờ

ế l
ữ

ậ

ấ

y
ầ

ế

,

sả x ấ

ế

ờ

ệ

ế
y

,

ệ
bệ l

,

ệ
sả x ấ
ậy, ể

ể

s

y

“
”

ể

ắ

ể

ể

ệ

ể

ệ

ữ
ấ

ắ

ệ
ế l

ă

ả ă

ờ
ể

-

s l

yế

ộ

â

ữ

â bệ
bệ ữ

ộ

sả x ấ

ệ

sả x ấ

sả x ấ
-

s l

-

yế

sả x ấ

ả
ờ

sả x ấ ,

– 18/3/2017
ữ

ể

ữ

,
ế,

ế
ộ lầ

ữ

ể sâ

ễ .
ế

,
.

sả x ấ so
ệ
Trang 1


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

111

n m

l x
s l
sả
â b
ờ
sả
x ấ
ộ

l
,
ờ
ế
ể
ầ
b
Nhà quản tr sản xuất phải tìm ra cách t t nhất, h p lý nhất v i
chi phí thấp nhấ ể th c thi.
ệ
x
…

ộ

ả x ấ,
ệ
ệ

ộ s
t u

1.1.2



ả
ả
kho

o

n t n

ế
ế

ấ
ấ



ộ
ờ

ữ
ờ s

ệ

y



s

1.1.3 Các chiến lư c trong ho
xây

,s

ệ

ầ

s ấ

ờ

p

ấ
ấ s

ờ
ả

ệ

s

l

ộ

y

nh t ng h p

ế

,

ả

ầ

ả lờ

â

sau:


ể

ể ấ

ế
y
ộ
ầ
hay không ?

ầ
y
â




ế

ầ

bế

ờ

ộ

y

ầ

ể

ả

ế l

l

ộ

l

y

, ể

ữ

l

l

,

l

ộ

l
y

l

l

ờ
ả

ộ

,

?

ế l

ộ yế

ệ ,

ầ

yl

ế l

l

ế l
yế
s

s
y

y

ờ

ộ
yế


ế
ằ

ả
s

y

sả x ấ
ầ ,

l

y
ế l

ệ
b

ộ

Trang 2


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN


ế l
ầ

y

ấ

ấ , ể
ế l
y,
ể , ả l ,

ế
bả
ờ

ả
ờ
ệ s
ă

s
ỳ
ả
ầ

ă
ầ

ă

sả x ấ
,
b

ữ
ữ


ả

y
l

yế
ế

ế l
ộ

ys
s

ầ

ờ
s

x y
s
ả l

l

s

ầ

ộ


ế l
ầ ă
â

ể
ầ s

y,
bằ

y

ệ
ầ l

ểb s
ộ l

ầ

ế

ờ
ầ

ấ

ệ

ả


ộ

ệ s
ả ă sả x ấ
ế
ể ậ
ậ

ờ
ệ

â

ế l

y

ầ sả
y

ầ sả x ấ sả

y

ă

ấ

s

b

l
ả ă
ệ l

ể

ộ
,


ế l

y

bế
l
ộ

ờ
bệ

ệ sả x ấ

sả

ệ sả x ấ

,s

l

ộ

ờ

ầ

ấ ,
bệ

ầ
l


ộ

ế

- ă
- ă

ầ

ể

ờ
s

ầ bằ
ả

â

,

yế

b

,

,

ệ

ể

ầ sả
ế,
ờ

s

ệ

ế l

ả

ộ

b


ờ
ả ă

sả x ấ
ệ
ả

ệ l

ệ
ế l

ể

y

ầ



ế l
b s

y

ệ

ể sả x ấ

ữ

sả

Trang 3


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

p ư n p

1.1.4

p o

n t n

p


ây l

ệ
ệ

ệ
ả

ầ
bằ
ấ

bệ l

yl
b
ệ

ữ

ế
ữ

,
ầ
ệ

ế,

ờ

ế
ờ

ả

sả x ấ .
ỹ

ậ

y
ả

x
ộ
nhau.

ờ

ữ

ế

ữ

l

l

ế l


ỹ
ệ , ễ

ậ

â

bể
ệ

â
,
ấ

ả

ệ

ế l
â
ậ

ế,
ể ,

ể


ế l
b

ộ

l

y,
y
s

ệ

ệ s b
y

ữ
ữ
ữ ữ

sả x ấ
ầ
ấ
ầ ă

ầ
sả x ấ
sả x ấ

ể


l
x ấ,

Do
y

ầ sả
â l
ệ
ệ s s ả

bế

ộ
ầ

l
â

ệ
ế

ầ sả
ầ

ể

ế
ả ă sả
ả ă sả x ấ ,

ă
ấ

â


ế l
ể

ế

y
ầ

ệ s
y

ầ

s l
â l

ộ

ể
ờ

ệ

ầ

Trang 4


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

ệ

2.1.

ữ

ấ
ộng d ch v v i ho

Có thể phân biệt ho
ba tiêu th c sau:

ộng c a các ngành sản xuất theo

Một là, ho
ộng c a các ngành sản xuất vật chất t o ra các sản ph m vật chất,
các sản ph m này có các tiêu chu n kỹ thuật có thể x
, o t

ộng d ch v thì không thể x
nh c thể bằ
c tiêu chu n kỹ thuật, bằng những
ch tiêu chấ l
y
l ng hóa một cách rõ ràng. Sản ph m d ch v là sản
ph
ấ l ng b i vì chấ l ng d ch v ph thuộ
ời cung
ng d ch v ,
ời mua và thờ ểm mua bán d ch v
ờ
c ph c v ch có thể
sản ph m d ch v bằng cảm giác hay quan niệm là t
y xấ d
s cảm nhận c a h thông qua th c tế
c ph c v .
Hai là, ho
ộng sản xuất vật chất t o ra các sản ph m vật chất, các sản ph m
này có thể
l
ữ trong kho hay có thể
b bằng cách vận chuyể ến các
ể thoả mãn nhu cầu tiêu dùng thông qua s
u tiết c a quy luật cung cầu.
Ho
ộng d ch v t o ra sản ph m d ch v và tiêu dùng d ch v
c diễ
ng
thời nên sản ph m d ch v không thể

l
ữ
ể chờ i nhu cầu th
ờ
sản ph m vật chất. Ho
ộng d ch v
ờng xuất hiện
ểm và
thời gian có nhu cầu cần phả
ng k p thời.
Ba là, ho
ộng sản xuất vật chất t o ra các sản ph m vật chất có chấ l ng
cao, t o uy tín chho các hãng sản xuất hay kinh doanh. Khách hàng có thể d a vào
nhãn hiệu, ký hiệu sản ph m c
ể l a ch n sản ph ,
ần
biế ế
ời sản xuất hay ch
ững sản ph m c a ho
ộng d ch v ph
thuộc rất nhi u vào chấ l ng tiếp xúc, vào s
ộng qua l i giữa nhà cung ng và
ờ
c ph c v , ấ
ng l
iv
ờ
c ph c v là quan hệ giao
tiếp, là s
ng k p thời những nhu cầu v những d ch v

ời làm d ch v tr c
tiếp ph c v khách hàng.
ệ

2.2

ữ

Sả x ấ sả

ữ

sả

ậ

ể

ấ

ữ
ả x ấ sả

ấ

sả

ữ
ờ
y

ờ

ế b
ầ s

ờ

l

sả

ế x
â

5.
ấ l

ầ
sả

ễ
â

l

x y

ầ

ầ

ả

ấ

ữ

ế x
sả x ấ

ấ l

ậ

ệ

â

l
Trang 5


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

ấ

2.3
l

ữ

 Í ử
 T ờ

sả x ấ
sả x ấ ế
ế l

ử

y
:
ì
ì

ử

ờ

ì

.
ch t n t i vào thờ
c cung cấp. Do vậy,
sản xuất hàng lo ể cất vào kho d trữ, khi có nhu cầu th
ờ
Một máy bay cấ
thể ể các ch tr
bay tuyế

ờ b y
Một t
nhàn r ,
vận hành t

không thể
b

ờ v i một n a s ghế b tr ng s ch u l ch không
l i bán vào các giờ
ầu

ện tho i vẫn phải ho
ộng khi không có cuộc g i nào vào các giờ
y ẫn phải tính khấ
,
ện và nhân công tr
ể

Một s các quầy giao d b
ện vẫn phải m c
ến 9c dù không
,
l i bận túi b i vào các giờ
ểm. Nế ă
s ất máy
móc ể
ng vào giờ
ểm thì l i lãng phí vào các giờ vắng khách.
ểb

c
,
ời bán cầ
ấn, gi i thiệu
l ng, giá cả, l i ích, công d
mang l
rất quan tr ng. H l
ời thay m t cho doanh nghiệ
khách hàng. Do vậy, doanh nghiệp cần tuyển ch
ộ
cần thiết, huấn luyện h ầy
kiến th c và kỹ ă ,
quản lý thích h
ể kích thích h say mê làm việc ph c v

rõ cho khách hàng v chất
ờ b
có vai trò
ếp khách hàng, ph c v
b
ất
ng thời có các chính sách
khách hàng.

Trang 6


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

3
ấ

3
311

1

ộ

s sả x ấ l
, ă
y
s
y sả x ấ
Tháng

1

ầ

x
lệ

2

l

3

4

5

sả
x

ệ

x

6

1.200 900 1.000 1.200 1.200 1.500 7.000

y sả x ấ

25

20

21

ế

22

26

26

140

s
ữ

-

l

sả

ệ

-

l

-

l

-

ă
s

ầ
sả x ấ

l
b

ờ

l

ệ

ờ

â l

ệ

ờl

l

ộ

ầ

ế

ể

l

sả
ế

sả x ấ

ả

sả x ấ

ể
s

ờ
ờ

ế

sả

sả x ấ ă
ă

-

y lậ
s

sả

ấ

,

ấ l yệ ,
s

ả

â

l

ầy
ấ
ấ

l

ờ
g nhân...) là

sả

ả

ầ

ả

Bà

ă
Tháng
ầ
y
ầ

ầ
ầ sả x ấ b
1

2

3

1.200

900

25
y 48

sả

s

â
4

y

y sả x ấ
s

5

6

1.000 1.200

1.200

1.500

7.000

20

21

22

26

26

140

45

48

55

47

58

50

,

x

Trang 7


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

ầ

y ầ sả x ấ ,

bể

ễ

ây

ế o
1 Áp n kế o
t y
mứ ự trữ bằn
n n trun bìn là 50 sản p ẩm/n ày tron suốt kỳ kế o

mứ

sả x ấ


x

lậ bả
ế
ế
ả bả

sả x ấ
sả
ầ

Tháng

b

sả

y

, ộ sả x ấ
â
l
s

ả x ấ

ầ

b

1.250

-

+ 50

50

2

900

1.000

50

+100

150

3

1.000

1.050

150

+ 50

200

4

1.200

1.100

100

-100

100

5

1.200

1.300

100

+100

200

6

1.500

1.300

200

-200

-

7.000

7.000
ầ

ỳ

ả x ấ －

ầ

+ SX - NC


7.000

y

700

ỳ

ệ
l
sả

l lấy s
yl

ỳ

1.200

-

bằ
sả x ấ

ỳ Phát sinh

1

TKCK = TK

sản xuất ở
6 tháng.

ế

yb

â sả x ấ
* 1,4

ờ sả

ữ

l

*
ỳl

1=

ả

ờ ể

l

sả

l

9
sả

* 5.000

sả

49.000.00

Trang 8


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

ế o
2 G ữ mứ sản xuất n n ở mứ t ấp n ất là 45 sản p ẩm/n ày
tron suốt kỳ kế o
6 t n , ể ảm ư
p tồn trữ, n ưn p t s n
p làm t m ờ o t ếu t àn ó p ả sản xuất t m ờ
s sả

45 sả

y

sả x ấ
* 140 ngày

sả

sả x ấ

ờ

l

6.300sả

* 1,4

ờ sả

sả

σ

l
ă

l
ểy

700sả

2a

ầ

* 1,4

⇒

â sả x ấ
ờ sả

* 7.000

l
s

2b

ờ

s

ế

sả

= 44.000.000 + 6.860.000 = 50.960.0

ả ă

sả x ấ
l
9
ậy

ờ
l

l

sả

* 10.000

⇒
σ

sả

-

ể

700

l

*
ế

sả

ỳ ế

ế

,
,
ả ă

ả ă
s
ờ

ấ
l

y

ầ
ả ă
ệ

â l
ế

y

ế o

3 Sản xuất t eo n u ầu
k
àn , nếu n u ầu tăn t ì
t u t m ôn n ân, nếu n u ầu ảm t ì s t ả ôn n ân
ảl

7.000sả

â

* 1,4

ờ sả

* 5.000

sả

- Chi phí thuê thêm công nhân: 600sả
s

⇒
TC3

ả

sả

â
ệ

ế

9
sả

* 7.000
* 8.000

sả

yl

9

Trang 9


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN
ầ

Tháng

ả x ấ

ả

Thuê thêm

1

1.200

1.200

-

-

2

900

900

-

300

3

1.000

1.000

100

-

4

1.200

1.200

200

-

5

1.200

1.200

-

-

6

1.500

1.500

300

-

7.000

7.000

600

300

Tư n tự n ư vậy, ún t ư r àn n ều kế o
t ì ó k ả năn
ọn ư kế o
sản xuất ó t n
p t ự
n t ấp n ất Dự tr n kết quả
3 kế o
tr n t ì t
ọn kế o
2 vớ ả p p t ứ 2 ó t n
p n ỏ
n ất là 50 960 000 ồn
2

3.1.2.
ộ
ă

s
y

lậ l
â x
y

ầ
sả x ấ

sả x ấ
ộ

sả

l

ờl

ờ
ể

,

ờ l
ờ, ế l
b
Bà

ả xây
ế
, sả x ấ
s ầ ậ

ờ
s 9
y

ế b
yể

ế
l

ờl

ầ

ế

ể

ộ

ờ;
sả x ấ

ộ

s
l

ộ
l

ờ

ờl
ờ l
sả

ộ
ữl
ờ

ờ,

ữ

ả
ầ xây

ế

ế”,

xây

-

ế b

1

sả x ấ

y

s

“
ây

sả x ấ

ờ

X2 -

ế b

sả x ấ

ờ

X3 -

ế b

sả x ấ

ờ

X4 -

ế b

sả x ấ

ờ

X5 -

ế b

sả x ấ

ờ

X6 -

ế b

sả x ấ

ờ

l
ệ

ộ ,
ữ

ế

l
,

ả
x

l

ộ

ể sả x ấ
ệs

sả

s
Trang 10


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

X1= X5 : 5 x 12 = 60 ; X2 = X6: 5 x 18 = 90
X3 : (5 x 12)+50 = 110 ; X4 : (5 x 18)+50 = 140
lậ
Z

=

60X1

+

90X2

X1

+

X2

+

ế

110X3

+

X3
5X1

+

sả x ấ
140X4

+

X4

+

+

60X5

X5

s
+

+

90X6

X6

5X3
5X2

+

5X4
5X6
X1,X2,X3,X4,X5,X6

≥

→

min

≥

700

≥

3.200

≤

9.000

≤

900

≤

900

0

60Quí
ầ
Quí 1

Quí 2

ả ă
1
ờ

X1 60

X3 110

X7 160

1.800

ờ

X2 90

X4 140

X8 190

180

ờ

X5 60

X9 110

1.800

ờ

X6 90

X10 140 180

3.200

60

2

ầ

700

Xử lý mô ìn bà to n t
ờ

ữs

ả ă
â

3.960

ó kết quả

sả x ấ
sả x ấ
sả x ấ

ầ
sả

,
,

ờ,

ờl
ờ

s l

ộ
l

Trang 11


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

X1 = 580 ; X2 = 120 ; X3 = 1.220 ; X4 = 0 ; X5 =1.800 ; X6 = 180. T n
oàn n àn 304 tr u ồn

p

ể

ờ

sả x ấ ế
ả ă
ữs
ỳs
ế
ảx l l
=
520;
X
=
180;
X
=
1.220;
X
=
0
;
X
=1.800;
X6 =
1
2

3
4
5
180; X7 = 60; X8 = X9 = X10 = 0; T n
p
ể oàn n àn 315,4 tr u ồn
-

=>
ận x t un
ể t ư
n
ến lư kết p làm t m
này là ự t ểu
p b ến
l o

u quả tối ưu tron ả
v
ún t
ờ, àn tồn k o
ô ìn tron trườn
p
n và
p trữ àn tồn k o

3.2.
3.2.1 G ớ t

u t n qu n về o t

n kn

o n k

s n

Ngày nay v i s phát tri n c a ho
ng kinh doanh khách s n, m
c nh
tranh ngày càng cao, nhiều khách s
ã ắ
ĩ n vi
ều chỉnh giá phòng
khách s n m t cách linh ho t nhiều kênh phân phối khác nhau tùy vào thờ
m và
th h ng c a kênh phân phố
ng giá các kênh phân phối phòng
khách s
ã
ử
c sử d ng nhiề Đ
các khách s n giành
l i quyền ki m soát giá phòng trong các kênh phân phối.
 C nh tranh giá phòng và nhữn k ó k ăn t ường gặp
ấ

ấ
ả

ể
x

w bs
s

,

ă

â

s

ầ

â
l

l

,

s

ể

ế
ậ

ấ

s

ả
ỷ lệ

ế

ă

ộ

s l
ế l
ế , y
â
ả lờ
ấ
â
ệ
ả l
,

l
l
ệ

ă

â

S phát triển c a nhi u công c tìm kiếm chuyên môn hóa nhu cầ
ời dùng
ă
ễ dàng so sánh giá phòng khách s n t nhi u ngu n
khác nhau, vì thế m
ộ c nh tranh v
y
“
c liệ ”
phòng trên các kênh tr c tuyến website khách s n, truy n thông xã hội, các công c
tìm kiếm, các website ngày càng tr
l
ộ
có thể y i t ng ngày, thậm chí t ng giờ.
y
i khách s n phải s n sàng
cho một hệ th ng giá phòng ph c t , l
ộng phù h p v i t ng thờ ểm trong
chiế l
ểl
u này, khách s n cần có một hệ th ng quản tr
có khả ă
â
,b
s n biế
c những biế ộng doanh thu
t ng thờ ể
ă ,

n doanh thu t các kênh phân ph i phòng, biên l i
nhuận, hiệu suất phòng và giá phòng theo t ng thờ ểm t
yế nh phù
h p.
ế ữ ,
y
l
ậ

ể
l
l

y

ả

ấ l
yế
ế

lấy
ệ

s

,
.

ế

yl

ế
y

ữlệ
ếl

x

l
ả

yế
s

â
ấ, ậ

ả x

x

,

ờ

ể

y
â

ể

ữ

â

â
Trang 12


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

ệ

l

ờ

ờ

l

ế

ệ

ầ
l
ă

ả
$ ể

100

ộ s
s s
$ ể

â b

ả

Doanh thu

50

bả

Doanh thu

15$

x

150$

ế

= (150$ - 15$) x 50

s

= 6750$

ế
, ữ lệ
phòng, hành vi thuê phòng c
322

về o

bế
ờ ể

n t n

p tron v

x

n

ả

l

l

ậ

ộ

,
p

n k

ệ s ấ
s n


l





ế

ả
ế

ể

l

ậ

b
ầ bế ộ
l l ằ
ấ ,

,

ể

â

s

Trang 13


Môn:






GVHD: TS. NGUYỄN

ấ

ả
ờ

b
ộ

ể

y

ả
ể
l

l
ầ
â b
ờ

ầ

x

x

= (100$ - 15$) x 30 + (200$ 15$) x 30

100

= 2550$ + 5550$ = 8100$

Doanh thu
60

Doanh thu

15$

30

Doanh thu

100$

200$

ế

:
t o n n
p muốn k n o n ó
u quả t ì v
ầu t n p ả làm là
lập kế o
t n
p Bở lập kế o
t n
p o b ết p ư n ướn o t
n , làm ảm sự t

n
n ữn t y
, tr n ư sự l n p và t ết lập
n n n ữn t u uẩn t uận l
o
n v kn o n
mìn T n ữn v
ở tr n t ó t ể t ấy, t y vào n àn sản xuất y
v , t y t eo y u ầu
k
àn
n n ư
n uồn lự s n ó
t n o n n
p, t ần p ả lập
kế o
t n
pk
n u s o o kế o
ó là p
p và tố ưu n ất

Trang 14


Môn:

GVHD: TS. NGUYỄN

y

y

ờng kinh doanh có s ả
ng rất l n t i ho ộng kinh
doanh c
y,
l
y i, phá vỡ s c ng nhắc c a các kế ho ch sản xuất
c a doanh nghiệp. Vấ
t ra là phải ho
nh và triển khai một công c kế ho ch
hoá hữu hiệ
linh ho t ng phó v i nhữ
y ic
ờ
c
biệ
x
ng hội nhập kinh tế khu v c và thế gi i thì mu n t n t i và phát triển,
các doanh nghiệp không những phả
s c c nh tranh trên th
ờng nộ a mà phải
có khả ă
ờng qu c tế.
l

H
ệ
ầ

ả
ế

ể

ể

ệ

ế

sả x ấ
ả
ằ
ả ă

ế

ệ
ệ s

ệ

ả

ấ

ể

l

l

ắ ,
b

ữ
ả

ế

,
ể

ầ

ả x

,
ờ
ế s

ệ
ữ

y
ể , ă

ệ
ệ

ệ ,s
l

ữ
ệ

ộ

ệ
ờ
ả ă

l bả
l
ấ
ấ

ấ

ế l
ễ
ả
yế

,
ấ
anh nhằ
ệ

ờ

Trang 15


Môn:

l

GVHD: TS. NGUYỄN

b

ả

ằ
,
ể,

ả

sả x ấ

ả l sả x ấ

,

, ă

ệ

ế

â ,

ă
yễ

ă

ế ,

ả l sả x ấ

,

5. />6. />
i