Phân tích chiến lược định vị sản phẩm cà phê bridy thương hiệu ajinomoto

AJINOMOTO


I. Tổng quan
II. Nội dung chính
1. Định vị thương hiệu
2. Kiến trúc thương hiệu
3. Nhận diện thương hiệu
4. Thiết kế thương hiệu
5. Truyền thông thương hiệu
III. Tổng kết
1. Quay clip quảng cáo


I. TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU
Ajinomoto Co, Ltd là một công ty Nhật Bản. Sản xuất bột ngọt, dầu, chất ngọt, axit amin và thuốc. Nó cũng là nhà sản xuất
măng tây lớn nhất thế giới. Thống trị thị phần 40%.

•
•
•
•
•

Trụ sở chính: Chuo, Tokyo 104-8315, Nhật Bản
Người sáng lập: Saburosuke Suzuki II
Tổng giám đốc: Takaaki Nishii
Đơn vị liên kết: EA Pharma, Amoy Food, Ajinomoto AGF,
WEP : />

Về Ajinomoto Việt Nam

Ajinomoto Việt Nam thành lập từ năm 1991, là công ty 100% vốn nước ngoài thuộc tập đoàn Aijnomoto Nhật Bản với giá trị đầu tư ban
đầu hơn 8 triệu USD.

• Tầm nhìn, sứ mệnh của công ty
•
•

Tầm nhìn:“Trở thành một Công ty xuất sắc thật sự tại Việt Nam với những “Đặc trưng riêng có” trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe.”
Sứ mệnh:“Ajinomoto đóng góp vào sự phát triển hơn nữa của đất nước Việt Nam, góp phần mang lại hạnh phúc và sức khỏe cho người dân
tại Việt Nam thông qua văn hóa ẩm thực và phát triển nguồn thực phẩm.”


Về cà phê Birdy

•

Tầm nhìn và sứ mệnh của cà phê lon Birdy

a. Tầm nhìn:
Mang đến cho người tiêu đùng những sự thoải mãi hơn, tiện lợi hơn với slogan “ Birdy sẵn sàng trong tích tắc”
b. Sứ mệnh:
Cung cấp cho người tiêu dùng thưởng thức cà phê ngon, chất lượng cao, an toàn đạt tiêu chẩn....góp phần mang đến cuộc sống hạnh phúc
cho mọi người.


1. Định vi thương hiệu

 Phân tích tình hình thị trường
• Tình hình văn hóa cà phê Việt Nam:
Việt Nam có một nền văn hóa cà phê độc đáo và khác biệt so với các nước phương Tây. Việc

uống cà phê thường được thực hiện một cách chậm rãi, nhẹ nhàng.
Những nét đặc trưng trong văn hóa này khiến công tác marketing cho một sản phẩm cà phê
pha sẵn tiện lợi như Birdy gặp nhiều khó khăn. Thứ nhất là bởi thói quen uống cà phê chậm của ngư
ời Việt. Thêm nữa là việc đáp ứng khẩu vị cà phê của người Việt cũng không dễ dàng.


• Tình hình tiêu thụ cà phê trong nước
Theo nghiên cứu của Học viện Marketing Ứng dụng I.A.M về thói quen sử dụng cà phê của người Việt Nam thấy rằng:

-

65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần, nghiêng về nam giới (59%).

-

Về cà phề uống liền thì mức tiêu thụ của cà phê uống liền vẫn còn ở mức thấp tuy vậy đang tăng lên rất nhanh chóng.

Riêng cà phê hòa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần, nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ
(52%).


 Phân tích khách hàng mục tiêu
•

Thị trường mục tiêu của cà phê lon Birdy là những người có cuộc sống bận rộn, những người sống ở các thành phố lớn như: Hà nội,
TP.Hồ Chí Minh, Đà nẵng...độ tuổi từ 22-50 tuổi.

•

Khách hàng mục tiêu chủ yếu là những người làm việc công sở, các lái xe...yêu cầu công việc cần sự tỉnh táo hơn nữa họ ít có thời gian

rảnh rỗi để pha một cốc cà phê truyền thống. Do đó sản phẩm cà phê lon Birdy là lựa chọn thích hợp nhất.


Thấu hiểu khách hàng
Cà phê sữa Birdy là sản phẩm cà phê uống liền mang phong cách hiện đại, được sản xuất từ 100% hạt cà phê thượng hạng, mang đến cho
khách hàng một hương vị cà phê mới, đậm đà hơn, sảng khoái hơn.
Một lon Cà phê sữa Birdy thơm ngon có thể giúp bạn tập trung và cảm thấy hưng phấn khi bắt đầu một ngày làm việc hay học tập.
Cà phê sữa Birdy được đóng lon 170ml tiện dụng, có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi mà không mất thời gian pha chế.


 Phân tích đối thủ cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của cà phê lon Birdy là những sản phẩm cùng loại như: Vinamilk Cafe Lon, Nescafe, cà
phê Trung Nguyên, Ca phê VIP dạng chai Pet của Tân Hiệp Phát....
Đối thủ cạnh tranh gián tiếp có thể là các sản phẩm trong ngành nước giải khát như: Nước ngọt có ga, trà xanh, sữa
đậu nành, nước tăng lực, nước trái cây...


a. Phân tích khả năng cạnh tranh của công ty
Ma trận SWOT
Điểm mạnh

Điểm yếu

Birdy mang hương vị độc đáo của cà phê Robuta

Không phù hợp với những người quen với cách thưởng thức cà phê truyền thống.

-

Đóng lon bất nắp tiện dụng, thưởng thức nhanh chóng

-

-

Sản xuất với công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản, đạt chất lượng, hợp vệ sinh an toàn

Do sản xuất bằng cà phê nguyên chất nên có thể bị lắng cặn.

thực phẩm
-

Có hệ thống phân phối rộng khắp nơi

-

Có tiềm lực tài chính lớn

Cơ hội

Thách thức

Nhịp sống ngày càng sôi động cùng với xu hướng phát triển mạnh mẽ của xã hội.

Sự lớn mạnh của các nhãn hiệu cà phê lớn tại Việt Nam.
-

Chịu sự cạnh tranh khốc liệt giữa các công ty chế biến cà phê.

 Lợi ích của sản phẩm
- Lợi ích chức năng:

Cà phê sữa Birdy là sản phẩm cà phê uống liền được sản xuất từ 100% hạt cà phê thượng hạng, mang đến cho khách hàng một hương vị cà
phê mới, đậm đà hơn, sảng khoái hơn.
Một lon Cà phê sữa Birdy thơm ngon có thể giúp bạn tập trung và cảm thấy hưng phấn khi bắt đầu một ngày làm việc hay học tập.
Cà phê sữa Birdy được đóng lon 170ml tiện dụng, có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi mà không mất thời gian pha chế.
- Lợi ích cảm xúc:
Cà phê sữa Birdy là sản phẩm cà phê uống liền mang phong cách hiện đại, rất phù hợp với những khách hàng của thế kỷ 21, thích thoải
mãi, thích tiện lợi....
Do thiết kế đẹp nên tạo ra sự hài lòng từ khách hàng, tức là khách hàng sẽ không ngại khi cầm lon cà phê trên tay và họ được coi như là
người hiện đại, cao quý...


 Lý do tin tưởng
+ Cách trưng bày:
- Tổ chức trưng bày, giới thiệu sản phẩm ở các siêu thị và đại lý lớn, kết hợp dùng thử, tặng thưởng để gây sự chú ý của người tiêu dùng.

-

Ngoài ra cần tham gia các hội chợ về thương hiệu và chất lượng mang tầm vóc lớn để khẳng định chất lượng cũng như hình ảnh của công ty
trong cái nhìn của khách hàng.

+ Hoạt động quảng cáo:
Có các quảng cáo trên TV, internet, mạng lưỡi xã hội, Wep, báo, tạp chí....


+ Chất lượng:
Công ty Ajinomoto Việt Nam đã xây dựng và áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đầu vào, trong suốt
quy trình sản xuất cho đến thành phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng theo nhiều tiêu chuẩn:

- Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015.
- Hệ thống phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn HACCP để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hệ thống an ninh thực phẩm FOOD DEFENSE để kiểm soát các mối nguy chủ quan ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.


+ Dịch vụ:
Trung tâm Tư vấn Khách hàng của Công ty Ajinomoto Việt Nam mong muốn được phục vụ khách hàng tốt nhất thông qua các hoạt động
tư vấn sử dụng sản phẩm, thu thập và xử lý ý kiến đóng góp của khách hàng, qua đó góp phần cải tiến và phát triển sản phẩm, dịch vụ khách hàn
g ngày càng tốt hơn.
Ajinomoto luôn luôn cải tiến, rút ngắn qui trình nhằm tạo ra tiện lợi hơn cho khách hàng như qui trình đặt hàng, qui trình thu tiền, qui trình
nhận hàng, qui trình bảo hành…


+ Đội ngũ nhân viên:
Bổ sung nhân lực có đủ kiến thức, kinh nghiệm cần thiết mà công việcđòi hỏi bằng việc tuyển chọn khắt khe hơn hay những khóa đào tạo vềcác kỹ năng
cần thiết cho công việc mà họ đang làm .
Huấn luyện bổ sung để nâng cao chuyên môn về kiến thức sản phẩm khi có sản phẩm mới.
Chuẩn hoá dịch vụ khách hàng luôn nói lời cảm ơn để khách hàngcảm thấy mình được coi trọng, để họ tiếp tục mua sản phẩm của bạn,cách hay nhất là
hãy nói lời cảm ơn đúng lúc. Bạn có thể cảm ơn sau khi họ mua hàng, sau một cuộc nói chuyện điện thoại, sau khi bạn tư vấn cho khách về sản phẩm. Lời cảm
ơn có thể được viết trong thư, trên hoá đơn hoặc giấy biên nhận.
Đánh giá năng lực và hiệu quả công việc thông qua nhận xét của khách hàng về mức độ hài lòng.


+ Hệ thống phân phối

•

Thứ nhất, tổ chức các đội bán hàng lưu động. Mỗi đội gồm hai nhân viên bán hàng, 1 tài xế và 1 xe chở hàng loại 0,5 tấn. Các đội bán hàng
được phân công khu vực hoạt động và chịu sự kiểm soát của giám sát khu vực. Mỗi đội tự lên kế hoạch bán hàng cụ thể cho khu vực mà mình
phụ trách, tối đa 3 ngày phải thăm lại khách hàng một lần.

•

Thứ hai, bán theo đơn đặt hàng trực tiếp tại công ty, các khách hàng lớn như siêu thị, cửa hàng lớn....thông thường khi họ có nhu cầu họ sẽ đặt
hàng trực tiếp tại phong kinh doanh của công ty. Đây là những khách hàng tuy không nhiều nhưng lại có số lượng mua mỗi lần tương đối lớn.
Đơn hàng sau khi đặt cũng sẽ được công ty giao hàng tận nơi cho khách hàng.


+ Sự khác biệt của thương hiệu:

•

Birdy có sự khác biệt riêng giúp khách hàng lựa chọn dễ dàng.

- Bao bì: Lon sản phẩm làm bằng thiếc, cứng, bền mà nhẹ.
- Màu sắc: Với 2 màu sắc Dỏ & Đen để phân biệt nào là loại cà phê đen, nào là cà
phê pha sữa.
- Logo: Với logo chữ Birdy to, rõ ràng, in trên lon 2 mặt, ngoài ra còn có hình ảnh
hạt cà phê nhìn ngon thơm, kích thích cho khách hàng khát khao hơn...
- Kiểu dáng: Lon tròn, kích thước nhỏ gọn, vừa tay, dễ mang theo...
Với sự khách biệt đã nói trên, làm cho Birdy có cơ hội thu hút được nhiều
khách hàng hơn các đối thủ.


+ Lợi ích cốt lõi của thương hiệu
- Tạo ra giá trị kinh tế bằng cách “đóng góp cho cuộc sống, xã hội và trái đất thông qua hoạt động kinh doanh của chúng ta”
- Trở thành công dân gương mẫu trong việc tiết kiệm năng lượng & nguồn tài nguyên thiên nhiên
- Phát triển nguồn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp
- Cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho cuộc sống khỏe mạnh

2: Kiến trúc thương hiệu

• Kiến trúc theo sản phẩm ( product branding )
Gia vi

Sản phẩm giải khát

Sản phẩm hỗ trợ doanh nghiệp

Thực phẩm chế biến


•

Kiến trúc mở rộng chiều ngang ( Line Branding )

Aji-Quick gia vị lẩu, Aji-Quick món kho

Birdy cà phê lon, Birdy trà matcha, Birdy cà phê sữa, Birdy trà sữa 3in1, Birdy trà Matcha sữa 3in1 .


• Kiến trúc theo hình thức nối tên thương hiệu
Aji-Quich

Aji- Ngon

Aji- Mayo

AJIFOL

AJITEIN


3. Nhận diện thương hiệu
•

Hệ thống nhận diện thương hiệu hữu hình:

+ Nhận diện cơ bản: Với tên thương hiệu Ajinomoto màu đỏ, với slogan ( eat well live well )
+ Hệ thống ấn phẩm quảng cáo, truyền thông: Poster quảng cáo, đồng phục nhân viên, các mẫu quảng cáo trên báo, trang trí hội thảo...
+ Hệ thống bao bì, nhãn mác sản phẩm: Bao bì, tem, nhãn, thùng đụng sản phẩm...
+ Hệ thống xúc tiến thương mại, quà tặng: Mũ, nón, áo thun, cặp, túi xách, móc khóa, dù, ô, áo mưa, các phương tiện vận chuyển ( xe tải, xe
máy....)
+ Hệ thống thương mại điện tử: Website, email marketing, flash banner, vedeo clip, facebook...


•

Hệ thống nhận diện thương hiệu vô hình:
Văn hóa công ty: Ajinomoto có môi trường văn hóa tốt và tập thể phục vụ khách hàng chuyên nghiệp nên làm cho khách hàng tin tưởng,

trung thành lâu dài.
Hoạt động chăm sóc khách hàng: Trong trường hợp khách hàng cần tư vấn hoặc giải đáp những thông tin thuộc những lĩnh vực chuyên
biệt như khoa học, dinh dưỡng… một cách chuyên sâu, Trung tâm Tư vấn khách hàng sẽ nhanh chóng làm việc với những phòng, ban liên quan đ
ể thu thập thông tin, dữ liệu hoặc tiến hành những biện pháp kiểm nghiệm khoa học để có được câu trả lời, giải đáp chính xác và thỏa đáng cho k
hách hàng.


4. Thiết kế thương hiệu

• Tên thương hiệu
Birdy được đặt tên ngắn gọn, chỉ có 2 nguyên âm nên khi đọc đễ đánh vần, dễ nhớ, dễ hiểu để lưu hành trên thị trường.

•

Tên thương hiệu tập đoàn

Ajinomoto trong tiếng Nhật có nghĩa là "Hương vị thuần túy". Aji là "vị", "moto" là căn nguyên, bản chất, cốt lõi hay tinh
hoa. Ajinomoto (hay Aji no moto) nghĩa là "tinh hoa của hương vị", ý nói bột ngọt này mang đến những gì gọi là tinh hoa nhất, là
nguồn gốc, căn nguyên của các loại hương vị.