Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (138.96 KB, 2 trang )
8/3/2019
Món ăn thuốc từ cua đồng-Sức khỏe đời sống
Món ăn thuốc từ cua đồng
Thứ Năm, ngày 14/06/2018 07:00 AM (GMT+7)
Cua đồng là món ăn quen thuộc trong những ngày hè, cũng là vị thuốc quý phòng trị bệnh rất
hiệu quả.
Sự kiện: Bài thuốc dân gian
Cua đồng là món ăn quen thuộc trong những ngày hè, cũng là vị thuốc quý phòng trị bệnh rất hiệu quả.
Đông y cho rằng cua vị mặn, tính mát, tác dụng bổ xương tủy, thông huyết ứ, khử nhiệt tà, bớt buồn
phiền, trừ mụn nhọt, ghẻ lở...
Thành phần dinh dưỡng: trong 100g thịt cua đồng chứa 12,3% protit; 3,3% lipit; 5.040mg% Ca; 430mg%
P; 4,7mg% Fe; 0,01mg% vitamin B1; 0,51mg% vitamin B2; 2,1mg% vitamin PP; 0,12mg% vitamin B6;
125mg% cholesterol; 0,25mg% melatonin... Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ cua đồng:
Chữa trẻ em còi, gân xương yếu: thịt cua đồng 100g, bột bắp tươi 100g, lòng trắng trứng gà 1 quả, thịt
gà, nước luộc gà, gia vị hành, mắm muối vừa đủ nấu súp ngô cua ăn tuần vài lần. Cua tác dụng bổ
xương tủy. Bắp bổ tỳ vị, lợi ngũ tạng. Món này rất tốt cho trẻ em còi, chậm lớn, người già xương yếu,
nhức mỏi, người suy nhược mới ốm dậy ăn kém...
Canh cua đậu phụ ngon bổ mát, chữa đau đầu hoa mắt chóng mặt do âm huyết hỏa vượng, người gầy
khó lên cân.
Chữa hoa mắt chóng mặt: thịt cua đồng 100g, đậu phụ 50g, cà chua 2 quả, hành hoa, mùi tàu, có thể
thêm thịt băm, gia vị vừa đủ nấu canh riêu cua ăn tuần vài lần. Cua tác dụng bổ xương tủy, thông huyết.
Đậu phụ giúp tư âm, bổ huyết, thanh hỏa. Cà chua giúp dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt. Các vị hợp
thành món canh ăn ngon bổ mát chữa đau đầu hoa mắt chóng mặt do âm huyết hỏa vượng, người gầy
khó lên cân.
/>