Mô tả thị trường ngành hàng lựa chọn và hành vi sử dụng sản phẩm

DOM_106 – Hành vi khách hàng

ASSIGNMENT

Giảng Viên: Phan Thị Bảo Trâm
Lớp: PB_14305
Nhóm: 4
Tên và MSSV:
Võ Trí Kiệt – PS10087;
Nguyễn Ngọc Bảo Yến – PS10049.
Nguyễn Thị Thúy – PS10132
Võ Văn Thuận – PS07967.

TP.HCM, 19/03/2019


Nhận xét của Giảng viên:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................

2


Y1- Mô tả thị trường ngành hàng lựa chọn và hành vi sử dụng sản phẩm nói chung.
* Doanh nghiệp nhóm lựa chọn: Vinamilk
* Khái quát về doanh nghiệp nhóm lựa chọn:
- Tên và Logo doanh nghiệp: Công ty cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk.

- Trụ sở chính: Công ty cổ phần sữa Việt Nam( Vinamilk)
Số 10, Đường Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, Tp.HCM
Điện thoại: 028 54155555
Fax: 028 54161226
Email:

* Sản phẩm nhóm lựa chọn: Sữa trái cây Vinamilk.
1. Mô tả thị trường ngành hàng lựa chọn:
- Tổng giá trị ước tính của thị trường:
Thị trường nước ép trái cây và rau quả đạt 6 tỷ lít trong năm 2017, do người tiêu
dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm nước ép từ hoa quả tự nhiên.

Nutriboost của Coca Cola, thương hiệu được đánh giá là dẫn đầu trên thị trường
nước ép sữa trái cây tại nội địa khá tự tin trong cạnh tranh, do đặc thù sản xuất sản
phẩm đề cao tính tự nhiên, khi nhà sản xuất này khẳng định: “ có lợi cho sức khỏe
chứ không chỉ đơn thuần cho mục đích giải khát.”

3


Nếu ở mảng nước giải khát có ga, cơ bản vẫn là sân chơi của hai công ty lớn Coca
Cola và PepsiCo, thì sự khác biệt ở mảng nước ép hoa quả là sự thống lĩnh của các
doanh nghiệp Việt Nam.
Các doanh nghiệp như Công ty TNHH Tribeco, Công ty cổ phần Thực phẩm quốc
tế Wonderfarm đã tung ra thị trường nhiều loại nước trái cây: táo, xoài, nho, mãng
cầu... để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng trong nước. Nhưng
nhìn chung, các sản phẩm giải khát này chưa thành công như mong đợi của nhà sản
xuất.
Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) cho biết, thị trường đầu ra
chính của ngành hàng nước giải khát không cồn là thị trường nội địa, với khoảng
85% doanh số toàn ngành. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp lớn như Vinamilk,
Nafoods Group… cũng đã xuất khẩu sản phẩm ra thị trường nước ngoài, với doanh
thu ngày một gia tăng.

- Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường:
Thị trường nước giải khát Việt Nam những năm gần đây tăng trưởng nhanh với xu
hướng tiêu dùng tăng mạnh vào nhóm nước giải khát từ các loại hoa quả tự nhiên.
Do nhu cầu thị trường nội địa còn rất lớn, nên hầu hết các doanh nghiệp kinh
doanh nước giải khát đều cho biết “sẽ tăng sản lượng trên mức 20% so với năm
2015, đặc biệt với nhóm sản phẩm nước, sữa ép hoa quả sử dụng trái cây tươi.

 Nhận thấy Thị trường nước giải khát nói chung và sữa trái cây nói riêng ở Việt

Nam những năm gần đây tăng trưởng nhanh với xu hướng tiêu dùng tăng mạnh vào
nhóm nước giải khát từ các loại hoa quả tự nhiên. Qua đó, thị trường này rất tiềm
năng.

- Các thương hiệu, nhãn hàng và phân khúc các sản phẩm hiện tại trên thị trường:
4


Thị trường nước giải khát Việt Nam những năm gần đây tăng trưởng nhanh với xu
hướng tiêu dùng tăng mạnh vào nhóm nước giải khát từ các loại hoa quả tự nhiên,
nên sẽ có nhiều “Ông lớn” tham gia vào ngành hàng này: Đơn cử là Sữa trái cây
Nutriboost và sữa trái cây Twister. Phân đoạn thị trường Sau khi nghiên cứu thị
trường Việt Nam, Cocacola và Twister đã quyết định hướng tới giới trẻ với phong
cách năng động, trẻ trung và nóng bỏng. 2 nhãn hàng tập trung phân đoạn theo hai
tiêu thức chính:
• Địa lý: 2 hãng đã cố gắng phân phối mạng lưới dày đặc từ thành thị tới nông
thông, từ bắc vào nam và từ đòng bằng tới miền núi nhưng chủ yếu tập trung vào
nôi đông dân cư. Và đặc biệt là địa điểm phân phối ở khắp nơi từ các đường phố
lớn, quán ăn lớn tới các hẻm và quán nhỏ.
• Đặc điểm dân số học: Với việc tập trung vào giới trẻ phù hợp với phong cách trẻ
trung mà các hãng đã được giới trẻ nhanh chóng đón nhận.

* Sữa trái cây Nutriboost:

Tính đến nay, Nutriboost đã xuất hiện tại hơn 300.000 điểm bán lẻ toàn quốc. Là dòng sản
phẩm ra đời vì sức khỏe người dùng, sữa trái cây Nutriboost được nghiên cứu kỹ lưỡng và
5


sáng chế tại Trung tâm phát triển toàn cầu của Coca-Cola. Dựa trên những nghiên cứu tiêu

dùng chuyên sâu.
Luôn đặt chất lượng và sức khỏe người dùng lên trên hết, mỗi chai Nutriboost trước khi
đến tay người tiêu dùng đều phải trải qua quy trình kiểm duyệt gắt gao của Coca-Cola từ
khâu nguyên liệu đầu vào, sản xuất đến thành phẩm.
Trọn bộ sản phẩm Nutriboost gồm nước uống sữa trái cây hương cam và hương dâu cùng
nước uống sữa đậu nành hương cam và hương dâu. Chất lượng ổn định, tiện lợi, cùng giá
trị dinh dưỡng cao đã khiến nhãn hàng luôn nằm trong top đầu những sản phẩm nước
uống giải khát bổ sung vi chất được người tiêu dùng tin chọn, thể hiện cam kết với người
tiêu dùng về chất lượng sản phẩm – tiêu chí hàng đầu Coca-Cola Việt Nam luôn nỗ lực
hướng tới.

* Sữa trái cây Twister:

Twister là sản phẩm nước trái cây được sản xuất bởi công ty Suntory Pepsico Việt Nam.
Tropicana Twister đến từ chuyên gia nước trái cây số 1 thế giới – Tropicana. Là nhãn hiệu
trong top đầu thị trường sữa trái cây Việt Nam.

6


Với nguồn nguyên liệu tự nhiên được lựa chọn cẩn thận kết hợp công nghệ sản xuất hiện
đại, được chiết xuất từ thành phần tự nhiên, Tropicana Twister mang đến một thức uống
tốt cho sức khỏe từ trái cây tươi. Sản phẩm có 2 loại chính: Hương dâu và hương cam.
2. Tìm hiểu về hành vi sử dụng sản phẩm:
* Nhận thức nhu cầu: Khách hàng có nhu cầu giải khát nhưng sản phẩm không có Gas,
có thành phần từ thiên nhiên đặc biệt là trái cây. Bổ sung thêm dinh dưỡng và các loại
Vitamin khoảng chất cần thiết cho cơ thể.
* Tìm kiếm thông tin:
- Trực tiếp hỏi các nhân viên cửa hàng, siêu thị về nhu cầu của khách hàng: Lotte Mart,
Bách hóa xanh, VinMart,…

- Hỏi bạn bè, nhờ bạn bè tư vấn.
- Tìm kiếm thông tin trên Website của nhà sản xuất hoặc các nhà bán lẻ: Adayroi.com,
bachhoaxanh.com,…
* Đánh giá so sánh các sản phẩm:
- Với mặt hàng sữa trái cây khách hàng thường so sánh về giá, chất lượng, thương hiệu,
xuất xứ, thành phần giữa các sản phẩm.
- Người tiểu dùng so sánh các sản phẩm cũng loại với nhau trên Website từ nhà sản suất
hoặc các nhà bán lẻ.
- Khách hàng trực tiếp so sánh tại các cửa hàng bán lẻ và dưới sự tư vấn của nhân viên bán
hàng.

7


* Đánh giá sản phẩm sau sử dụng:
- Sau khi sử dụng, khách hàng sẽ đánh giá sản phẩm dựa theo những tiểu chí để cân nhắc
đến sự chọn mua kế tiếp hay không:






Cảm nhận về hương vị của sản phẩm.
Kích cỡ đóng chai có tiện lợi cho việc sử dụng hay không?
Cách thiết kế bao bì.
Chất lượng sản phẩm so với giá tiền.
Mức độ đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

8