Xây dựng chiến lược kinh doanh của công ty VISSAN đến năm 2020

NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

MỤC LỤC
Bảng phân công nhiệm vụ............................................................................1
Lời mở dầu....................................................................................................5
CHƯƠNG I
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ
NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)
I.

GIỚI THIỆU CHUNG......................................................................6

II.
III.

SỨ MỆNH..........................................................................................6
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH..................................................................8
1. Quá trình hình thành công ty VISSAN:...............................8
2. Bộ máy quản lý công ty..........................................................9
3. Ngành, nghề kinh doanh:.......................................................10
CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU CHỦ YẾU PHẢN ÁNH KẾT QUẢ
SẢN XUẤT – KINH DOANH:

I.
II.
III.

IV.

V.

Doanh thu, sản lượng:.......................................................................11
Các sản phẩm chính của VISSAN:...................................................11
Phân tích nội bộ công ty VISSAN:....................................................19
1. Hoạch định: ...........................................................................19
2. Tổ chức:...................................................................................20
3. Lãnh đạo:.................................................................................20
4. Kiểm soát: ...............................................................................20
5. Hoạt động Marketing: ...........................................................20
6. Sản phẩm:................................................................................21
7. Giá cả: .....................................................................................21
8. Phân phối:...............................................................................22
9. Chiêu thị: ................................................................................24
Hoạt động sản xuất- tác nghiệp........................................................25
1. Năng lực sản xuất....................................................................25
2. Quản lý chất lượng..................................................................26
Phân tích các yếu tố tác động đến hoạt động của công ty VISSAN26
1. Môi trường vĩ mô....................................................................26
2. Môi trường vi mô....................................................................27
CHƯƠNG III

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

1


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

I.

Căn cứ xây dựng mục tiêu:...............................................................34

II.

Mục tiêu hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty VISSAN đến
2020:....................................................................................................34
1. Mục tiêu dài hạn:...............................................................................34
2. Mục tiêu cụ thể: ................................................................................35

HỆ THỐNG CÁC MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY VIỆT NAM KỸ
NGHỆ SÚC SẢN VISSAN................................................................37
III.

Xây dựng chiến lược: ........................................................................46
1. Căn cứ xây dựng chiến lược dựa trên phân tích ma trận SWOT. .46
2. Phân tích các chiến lược đề xuất:.....................................................49
2.1/ Nhóm chiến lược S-O:...................................................................49
2.2/ Nhóm chiến lược S-T:..................................................................49
2.3/ Nhóm chiến lược W-O:...............................................................50
2.4/ Nhóm chiến lược W-T:.................................................................50

IV.
1.

2.


V.

Thực hiện nhóm chiến lược W-T.....................................................50
“Chiến lược hội nhập về phía sau”...................................................51
ÁP DỤNG CHIẾN LƯỢC “ TỪ TRANG TRẠI ĐẾN BÀN ĂN”
“Chiến lược hộ nhập về phía trước..................................................52
ÁP DỤNG CHIẾN LƯỢC: “Tiếp thị và chăm sóc khách hàng “
Giải pháp để thực hiện nhóm chiến lược.........................................55
1. Giải pháp nhân sự........................................................................55
2. Giải pháp về tổ chức.....................................................................56
3. Giải pháp về hệ thống thông tin..................................................56
4. Giải pháp về nghiên cừu và phát triển........................................57
5. Giải pháp về sản xuất-tác nghiệp:...............................................57

VI.

VII.

KIẾN NGHỊ:......................................................................................65
1. Đối với Nhà nước:...................................................................65
2. Về phía công ty:.......................................................................65
KẾT LUẬN........................................................................................66

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

2


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

3


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

LỜI MỞ ĐẦU
Thực phẩm có nguồn gốc từ thịt gia súc, gia cầm và rau, củ, quả là nguồn
dinh dưỡng quý giá và rất cần thiết cho cơ thể con người. Sự tăng trưởng cao
và ổn định của nền kinh tế Việt Nam kéo theo việc tăng thu nhập làm cho đời
sống vật chất của người dân càng được nâng cao thì nhu cầu sử dụng các
sản phẩm trên tăng mạnh. Tuy nhiên, nguy cơ độc hại của thực phẩm do việc
sử dụng các loại thức ăn gia súc, gia cầm và việc sử dụng hóa chất, thuốc trừ
sâu không hợp lý dẫn đến hàm lượng các chất tồn dư, kháng sinh, kim loại
nặng, dư lượng thuốc trừ sâu quá mức cho phép trong thực phẩm cao ảnh
hưởng không nhỏ đến sức khỏe người tiêu dùng. Mặt khác, tình hình dịch
bệnh trên đàn gia súc, gia cầm trong những năm gần đây diễn ra phức tạp kể
cả trong nước và ngoài nước đã làm ảnh hưởng mức tiêu thụ sản phẩm từ thịt
gia súc, gia cầm. Việc Việt Nam chính thức gia nhập tổ chức thương mại thế
giới WTO từ tháng 11/2006 và ngày càng hội nhập sâu vào nền kinh tế khu
vực và thế giới vừa là cơ hội và vừa là thách thức đòi hỏi doanh nghiệp Việt
Nam phải tăng sức cạnh tranh của các sản phẩm Việt không chỉ trên thị
trường quốc tế mà ngay cả trên thị trường trong nước. VISSAN được người
tiêu dùng biết đến qua các sản phẩm tươi sống và chế biến từ thịt gia súc, gia

cầm hơn 30 năm qua và trở thành một trong những đơn vị đứng đầu cả nước
về ngành hàng này. Cùng vời sự thay đổi của nền kinh tế, đến nay đã có
nhiều đơn vị tham gia vào lĩnh vực này, điều đó đòi hỏi VISSAN phải nổ lực
hơn nữa để có thể đứng vững trên thương trường. Với môi trường kinh doanh
ngày càng khó khăn và cạnh tranh gay gắt, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có
chiến lược kinh doanh phù hợp. Với mong muốn góp phần vào sự phát triển
của công ty VISSAN, tôi chọn đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh của
công ty VISSAN đến năm 2020”.

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

4


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHƯƠNG I
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM
KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)
I.

GIỚI THIỆU CHUNG

Tên gọi bằng tiếng Việt Nam: Công Ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ
Nghệ Súc Sản
Tên giao dịch ngoài nước: VISSAN LIMITED COMPANY
Tên viết tắt: VISSAN
Tổng giám đốc: VĂN ĐỨC MƯỜI

Số Tài khoản: 102010000150518 tại Ngân Hàng Công Thương, Chi Nhánh 7 Tp. HCM - Việt Nam.
Logo: Ba bông mai vàng trên nền đỏ,cùng với những tia sáng tràn đầy sức sống,
bên trong có chữ VISSAN màu trắng.

Địa chỉ: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí
Minh
Điện thoại: (84 8) 35533 999 - 35533888
Fax: (84 8) 35533 939
Email: ;
Website: www.vissan.com.vn
II.
1

SỨ MỆNH

Sản phẩm
Các sản phẩm thịt heo, trâu bò tươi sống và đông lạnh, các sản phẩm chế
biến từ thịt như thịt nguội cao cấp, xúc xích tiệt trùng, thực phẩm đóng hộp, các
sản phẩm chế biến, sản phẩm rau củ quả…

2

Khách hàng
Khách hàng của Công ty là các đại lý kinh doanh buôn bán thực phẩm, các
siêu thị,.. người tiêu dùng, tổ chức có nhu cầu sử dụng sản phẩm của công ty.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

5

NHÓM 11
3

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Thị trường
Thị trường của Công ty là trên địa bàn toàn quốc với quy mô rộng khắp trải
dài từ Bắc tới Nam. Ngoài ra, công ty còn quan tâm đến việc xuất khẩu các sản
phẩm ra thị trường nước ngoài.

4

Công nghệ
Công nghệ luôn là mối quan tâm hàng đầu của công ty tập trung chủ yếu vào
quy trình sản xuất, chế biến và giết mổ gia súc đạt chuẩn an toànvệ sinh thực
phẩmCông ty đã thành lập và phát triển hơn nữa quỹ đầu tư dành riêng cho cải
tiến và đổi mới máy móc thiết bị.

5

Sự quan tâm đến các mục tiêu kinh tế
Lợi nhuận là mục tiêu quan trọng giúp công ty giữ vững và phát triển. Tuy
nhiên, chúng tôi luôn đặt quyền lợi của khách hàng lên cao nhất. Xây dựng lòng
tin ở khách hàng là yếu tố then chốt giúp công ty phát triển. Từ đó chúng tôi xây
dựng các chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm giữ vững uy tín, thương hiệu của
công ty.

6

Triết lý kinh doanh

Áp dụng triết lý “ Vì chất lượng sản phẩm, vì lòng tin khách hàng” VISSAN
mang lại sức khoẻ và niềm vui mỗi ngày. Chúng tôi tin rằng với truyền thống và
niềm tin mỗi thành viên VISSAN tự hào đóng góp cho cộng đồng những sản
phẩm tin cậy nhất, an toàn nhất với chất lượng cao nhất và không ngừng cải tiến
mang lại hiệu quả tốt nhất cho khách hàng và chất lượng cao nhất cho người tiêu
dùng.

7

Tự đánh giá về mình
42 năm thành lập, 38 năm xây dựng, đổi mới và phát triển, Vissan đã thực sự
trở thành thương hiệu hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chăn nuôi, chế biến, sản
xuất và kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, rau củ quả. Sản
phẩm của công ty không những đạt chuẩn mà còn được đánh giá cao về sự đa
dạng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng. Chúng tôi không chỉ phát huy
thế mạnh này mà ngày càng tập trung nâng cao và làm mới hơn các sản phẩm
chính.

8

Mối quan tâm đến cộng đồng
Chúng tôi nhận thấy mình là một thành viên của cộng đồng. Vì vậy cần có
trách nhiệm đối với việc bảo vệ môi trường, góp phần và thúc đẩy sự phồn vinh,
ấm no, phát triển của xã hội. Ngoài việc thành lập các quỹ bảo trợ cộng đồng,
chúng tôi còn luôn quan tâm đến các công tác từ thiện,chăm lo và giúp đỡ những
mảnh đời khó khăn.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

6

NHÓM 11
9

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Mối quan tâm đến nhân viên
Công ty luôn coi trọng việc quản lí và sử dụng nguồn nhân lực, trong đó con
người là nhân tố quyết định đến hiệu quả hoạt động sản xuất và sự phát triển
vững mạnh của công ty. Vì vậy, công ty luôn có chính sách đào tạo nâng cao tay
nghề và phát triển con người về mọi mặt, luôn duy trì mức lương phù hợp, đồng
thời tạo một môi trường làm việc năng động, có nhiều cơ hội thăng tiến cho nhân
viên tích cực, áp dụng khen thưởng cho các cá nhân tập thể hoàn thành nhiệm vụ
ở mức sáng tạo cao hoặc có sáng kiến hay.

10 Mối quan tâm đến môi trường

Môi trường là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến con người, vì vậy mối quan
tâm về môi trường luôn được công ty xem trọng. Công ty đã xây dựng các hệ
thống lọc chất thải thân thiện với môi trường đồng thời áp dụng công nghệ kĩ
thuật tiên tiến trong sản xuất nhằm hạn chế tối đa chất thải độc hại ra môi trường.
III.

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH
1. Quá trình hình thành công ty VISSAN:

Từ năm 1970, VISSAN được khởi công xây dựng bằng nguồn vốn của
Chính phủ Cộng Hòa Liên Bang Đức, khánh thành ngày 18/5/1974, là một đơn vị
kinh tế của chính quyền Sài Gòn cũ. Vào thời điểm đó, VISSAN có 3 dây chuyền
giết mổ heo với công suất 2.400 con/6 giờ; 2 dây chuyền giết mổ trâu, bò; hệ

thống khu tồn trữ thú sống rộng lớn và hệ thống trữ lạnh; v.v… Toàn bộ máy móc
thiết bị phục vụ cho quá trình giết mổ gia súc của VISSAN đều do Tây Đức và
Đan Mạch cung cấp, lắp ráp và được đánh giá là quy mô và hiện đại
Sau 30/4/1975, VISSAN được chuyển thành công ty quốc doanh với tên
công ty Thực Phẩm I chịu sự quản lý hoàn toàn của Nhà nước, trực tiếp là Sở
Thương Nghiệp thành phố (nay là Sở Thương Mại). Các đường dây giết mổ của
VISSAN được tiếp tục hoạt động, đảm bảo cung cấp trên 90% nhu cầu thịt heo
của thành phố Hồ Chí Minh (1975 – 1985) và xuất khẩu qua các nước thuộc Liên
Xô cũ.
Năm 1989, công ty được đổi lại tên cũ là công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc
Sản.
Năm 1992, việc xuất khẩu qua các nước bị ùn tắc do Liên Xô tan rã,
VISSAN quay sang thị trường nội địa. Ngoài việc cung cấp thịt tươi sống,
VISSAN còn cung cấp các mặt hàng chế biến truyền thống, sau đó công ty tiếp
tục mở rộng hoạt động sản xuất. Trong quá trình phát triển, công ty đã nhập các
dây chuyền chế biến của Pháp, Nhật, Tây Ban Nha, Đức và một số nước thuộc
khu vực châu Á.

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

7


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Tháng 9/2005, công ty Rau Quả thành phố được sáp nhập vào công ty
VISSAN, VISSAN có thêm chức năng kinh doanh rau, củ, quả tươi và rau, củ,
quả chế biến.

Ngày 21/9/2006, công ty được chuyển đổi tên thành công ty TNHH Một
Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN), Tổng công ty Thương Mại
Sài Gòn là đại diện chủ sở hữu công ty theo Điều lệ tổ chức và hoạt động của
công ty VISSAN.
Như vậy, Công ty VISSAN là một doanh nghiệp Nhà nước do Tổng công
ty Thương Mại Sài Gòn là đại diện chủ sở hữu, sản xuất – kinh doanh tại thị
trường nội địa và xuất khẩu các sản phẩm thịt tươi sống và chế biến từ thịt gia
súc, gia cầm, các mặt hàng hải sản và mặt hàng rau, củ, quả.
Công ty được thành lập theo Quyết định số 4265/QĐ-UBND ngày
21/9/2006 của Ủy Ban Nhân Dân thành phố Hồ Chí Minh về việc chuyển đổi
công ty Nhà nước công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) – Quyết định
số 213/QĐ-UB ngày 09/12/1992 thành công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam
Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN). Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số
4104000199 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày
11/10/2006 (được chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước – công ty VISSAN, số
đăng ký kinh doanh: 103261, do Trọng Tài Kinh Tế thành phố Hồ Chí Minh cấp
ngày 31/12/1992).
2. Bộ máy quản lý công ty:

Cơ cấu tổ chức công ty VISSAN gồm có:


Hội đồng thành viên.



Kiểm soát viên.



Tổng Giám Đốc và các Phó Tổng Giám Đốc.



Bộ phận giúp việc gồm:

- Các phòng ban: phòng Kế Hoạch – Đầu Tư; phòng Kế Toán – Tài Vụ;
phòng Kinh Doanh; phòng Xuất Nhập Khẩu; phòng Tổ Chức Nhân Sự; phòng
Hành Chánh Tổng Hợp; phòng Vật Tư Kỹ Thuật; phòng KCS; phòng Nghiên
Cứu & Phát Triển Sản Phẩm.
- Các đơn vị trực tiếp sản xuất: khu Tồn Trữ Thú Sống; phân Xưởng Sản
Xuất; xưởng Chế Biến Thực Phẩm; xưởng Chế Biến Xuất Khẩu; khu Trữ Lạnh;
xưởng Bao Bì.
- Các đơn vị hạch toán phụ thuộc: xí nghiệp Chế Biến Kinh Doanh Thực
Phẩm; xí nghiệp Chế Biến Rau Quả; xí nghiệp Chăn Nuôi Gò Sao; các cửa hàng
thực phẩm quận; các cửa hàng giới thiệu sản phẩm; các trạm kinh doanh gia súc;
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

8


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

chi nhánh VISSAN Hà Nội; chi nhánh VISSAN Đà Nẵng; văn phòng đại diện ở
Nga.
3. Ngành, nghề kinh doanh:

- Kinh doanh, sản xuất chế biến: thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản,

thịt chế biến, thịt hộp, trứng gà, vịt.
- Kinh doanh các mặt hàng công nghệ phẩm và tiêu dùng khác.
- Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt.
- Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc; dịch vụ kỹ thuật về chăn nuôi heo,
bò.
- Kinh doanh ăn uống.
- Kinh doanh nước trái cây, rau củ quả, lương thực (các loại bột ngũ cốc),
lương thực chế biến (mì ăn liền)
- Sản xuất, kinh doanh rau quả các loại, rau quả chế biến, các loại gia vị và
hàng nông sản, trồng trọt, mua bán vải, sợi các loại và nguyên phụ liệu ngành vải
sợi may mặc, hàng kim khí điện máy, máy gia dụng và công nghiệp, vật tư, phân
bón.
- Đại lý kinh doanh xăng dầu; đại lý đổi ngoại tệ.

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

9


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU CHỦ YẾU PHẢN ÁNH KẾT QUẢ SẢN
XUẤT – KINH DOANH:
I.

Doanh thu, sản lượng:

Năm năm qua, ngành thực phẩm và đồ uống tăng trưởng nhanh cả về số
lượng và chất lượng, được đánh giá là ngành có tiềm năng lớn, đặc biệt là tại các
thành phố và thị trấn, nơi có mức sống ngày càng được cải thiện.
Theo Tổ chức giám sát kinh doanh quốc tế (BMI), Việt Nam là thị trường
năng động với dân số gần 89 triệu người, đa phần nằm trong độ tuổi lao động,
cùng với đó là tỷ lệ tăng trưởng chi tiêu của người tiêu dùng đạt 8% (giai đoạn
2011 - 2020) - mức tiêu thụ cao nhất ASEAN.
Theo ước tính của BMI, ngành thực phẩm và đồ uống của Việt Nam có tốc
độ tăng trưởng kép, đạt 9,43%. Trong đó, doanh thu ngành thực phẩm đóng hộp
là 5,17%, bánh kẹo là 4,65%, đồ uống có gas tăng 6,9%.
Song song với sự tăng trưởng của ngành, mức tiêu thụ thực phẩm bình
quân đầu người của Việt Nam cũng tăng 4,3%/năm, đạt khoảng 5,8 triệu
đồng/năm (316 USD/năm). Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm và đồ uống tăng cao
nên Việt Nam là thị trường tiềm năng cho các nhà đầu tư.
Ở mức gần hơn, dự báo của Bộ Công Thương cho thấy, tiêu thụ thực
phẩm của Việt Nam giai đoạn 2011 - 2016 tiếp tục tăng 5,1%, ước đạt 29,5 tỷ
USD. Trong đó, ngành thực phẩm đóng hộp của Việt Nam sẽ tăng 4,3% về số
lượng và 10,4% về giá trị doanh số bán hàng.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Hồ Thị Kim Thoa cho rằng, triển vọng đối
với ngành đồ uống của Việt Nam rất sáng sủa. Ngành đồ uống có cồn tiếp tục thu
hút được nhiều vốn đầu tư nước ngoài. Trong đó, nổi bật là các thương hiệu
Diageo, Asia Pacific Breweries (APB) và Carlsberg. Dự báo, trong giai đoạn từ
năm 2011 đến 2016, doanh số của ngành sẽ tăng 7,5%, doanh thu sẽ tăng 10,5%
khi mà người tiêu dùng bắt đầu sử dụng các loại đồ uống có giá trị cao hơn.
II.

Các sản phẩm chính của VISSAN:

- Thực phẩm tươi sống:

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

10


NHÓM 11

Mã sản
phẩm
SG

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Tên sản phẩm
Sườn già

Quy cách đóng
gói
Mô tả sản phẩm
kg

Đùi trước nguyên
TNBA

Sườn già
Đùi trước nguyên: Dùng cưa hoặc...

Thịt thăn

kg

Thịt thăn

GB

Gân bò

kg

Gân bò

ND

Nạc đùi

kg

Nạc đùi

NV

Nạc vai

kg

Nạc vai

BB

Bắp bò

kg

Bắp bò

BXY

Bò xay

kg

Bò xay

GB

Gầu bò

kg

Gầu bò

NB

Nạm bò

kg

Nạm bò

CB

Cổ bò

kg

Cổ bò

DTG

Đùi tỏi gà

kg

Đùi tỏi gà

CG

Cánh gà

kg

Cánh gà

DG14

Đùi gà 1/4

kg

Đùi gà 1/4

TH

Thăn heo

kg

Thịt thăn là phần thịt ngon...

Ba rọi rút xương

kg

Ba rọi rút xương: Ba rọi (thịt ba...

Nạc vai

kg

Nạc vai : Chính là phần vai...

Chân giò heo

kg

Chân giò heo

SN

Sườn non

kg

Sườn non

FLH

Filê Heo

kg

Filê Heo

BR

Ba rọi xông khói

100g

Thành phần: Thịt ba rọi heo (92%),...

TN

Thịt nách

kg

Thịt nách

CL

Cốtlết

kg

Cốtlết : Cottlết có được từ...

BRRX
NV
CGH

- Thực phẩm chế biên:

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

11


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

12


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

13


[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

NHÓM 11

Quy cách đóng
gói

Mã sản phẩm Tên sản phẩm
Cá viên

200g/gói

Mô tả sản phẩm

Thành phần: Nạc cá tươi (55%), tinh...

Nuggets Gà

Hướng dẫn sử dụng: Không cần rã...

Nuggets Cá

250g

Xúc xích MORTADELLE
cây

200 g/cây

JBSDA

Jambon Standard

100 g/gói

Thành phần: Nạc đùi heo, đường,...

CGCC

Chả giò chay cao

500g/gói

Chả giò chay cao

CGHS

Chả giò hải sản

500g/gói

Thành phần : Nạc heo, Mỡ heo,
Muối,...

Mắm chưng trứng vịt
muối

hộp

Thành phần: Nạc heo, mỡ heo, mắm
cá...

XXMORC

MCTVM
THCB

Thịt heo chà bông

100g/hộp ;
200g/hộp

Thành phần: Thịt cá (70%), tinh bột,...
Thành phần: Nạc heo, mỡ
heo, protein...

Thịt heo chà bông

XXDDB

Xúc xích dinh dưỡng bò

175g/gói

Xúc xích dinh dưỡng bò

XXHTT

Xúc xích Gà

200g

Thành phần: Thịt gà, mỡ heo, tinh...

PTETD

Pa-tê Thịt Đậu

170g/hộp

Thành phần: Nạc heo, mỡ heo,...

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

14


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Pa-tê Gan Heo

170g/hộp

Thành phần: Gan heo, mỡ heo, trứng
gà,...

Chả đùm

200g/hộp

Thành phần: Nạc bò, nạc heo, gan
heo,...

BNDC

Bò nấu đậu chay

280g/hộp

CRGC

Ca-ri Gà chay

170g/hộp

Thành phần: Protein đậu nành,
khoai...

XXDD

Xúc xích dinh dưỡng
Heo

gói

Xúc xích dinh dưỡng Heo

GL

Giò lụa không hàn the

250 gr/cây - 500
gr/cây - 1 kg/cây

Giò lụa không hàn the

XXCTAL

Xúc Xích COCKTAIL

200 gr/gói - 500
gr/gói

Xúc Xích COCKTAIL

Xúc Xích Phô Mai

200 gr/gói - 500
gr/gói

Xúc Xích Phô Mai

Chà bông heo

50 gr/gói - 100
gr/gói - 200 gr/hũ

Chà bông heo

PTEGH
CDH

XXPM
CBH

Thành phần: Protein đậu nành, đậu...

CGALNNC

Chả giò ăn liền Ngon
Ngon cây

180 gr/hũ

Chả giò ăn liền Ngon Ngon cây

CGALNNK

Chả giò ăn liền Ngon
Ngon

kg

Chả giò ăn liền Ngon Ngon

-

Rau,củ,quả

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

15


NHÓM 11

Mã sản
phẩm

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Tên sản phẩm

Quy cách đóng gói Mô tả sản phẩm

Xoài

kg

Xoài

Táo

kg

Táo

Sapoche

kg

Sapoche

Quýt

kg

Quýt

Nho

kg

Nho

Mẵng cầu

kg

Mẵng cầu

Kiwi

kg

Kiwi

Dừa

kg

Dừa

Dâu

kg

Dâu

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

16


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Chôm chôm

kg

Chôm chôm

Đào

kg

Đào

Chuối

kg

Chuối

Gấc

kg

Gấc

Khế

kg

Khế

Hồng

kg

Hồng

Lê

kg

Lê

Chanh

kg

Chanh

Bòn bon

kg

Bòn bon

Củ kiệu

kg

Củ kiệu

Cù riềng

kg

Cù riềng

Củ Su su

kg

Củ Su su

Củ tỏi

kg

Củ tỏi

Hành tây

kg

Hành tây

Cù gừng

kg

Cù gừng

Củ năng

kg

Củ năng

Hạt sen tươi

kg

Hạt sen tươi

Hạt dẻ

kg

Hạt dẻ

Cà chua

kg

Cà chua

Đậu bắp

kg

Đậu bắp

Bí đỏ

kg

Bí đỏ

Bắp hạt

kg

Bắp hạt

Xà lách

kg

Xà lách

Rau dền

kg

Rau dền

Hành lá

kg

Hành lá

Rau cần

kg

Rau cần

Cải bẹ

kg

Cải bẹ

Bắp cải

kg

Bắp cải

BH

Bông hẹ

kg

Bông hẹ

CS

Củ sắn

kg

Củ sắn

KT

Khoai tây

kg

Khoai tây

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

17


[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

NHÓM 11

KS

Khoai sọ

kg

Khoai sọ

KL

Khoai lang

kg

Khoai lang

DD

Đu đủ

kg

Đu đủ

Ts

Thom

kg

Thơm ngọt trái

Wt

Dưa hấu

kg

Dưa hấu ngọt nước, ít hạt, vỏ
xanh

Cam

kg

Cam ép vỏ vàng, ngọt nước, ít
hạt

Orange

Củ dền

Củ dền

- Suất ăn công nghiệp.

III.

Phân tích nội bộ công ty VISSAN:
1. Hoạch định:
Trong 6 tháng đầu năm 2013 :

Đạt

2013
Thực
hiện

2014
So với năm
trước

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

Đạt

18


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Tổng doanh thu
thực hiện

2.250 tỷ
đồng

50 %

giảm 1%

3000 tỷ đồng

Hiệu quả kinh
doanh trước
thuế

73,7 tỷ đồng

55 %

Tăng 6%

75,7 tỷ đồng

Nộp ngân sách

144 tỷ đồng

56 %

Tăng 46%

160 tỷ đồng

Nếu loại trừ yếu tố giá (chỉ số giá 0,95), doanh thu mạng lưới sẽ đạt 1.963
tỷ đồng (tăng 2%).
Đề ra các chiến lược: Ban Tổng Giám Đốc cùng các phòng ban chức
năng và các đơn vị trực thuộc công ty cùng thảo luận để đề ra chiến lược. Tuy
nhiên, cũng có nhiều mâu thuẩn với nhau giữa các chức năng nên chưa thực hiện
tốt các chiến lược kinh doanh.
Phát triển các chính sách: Công ty cũng đã thiết lập các chính sách phù
hợp nhằm hỗ trợ cho các đơn vị trực thuộc nào hoàn thành kế hoạch được giao,
thực hiện tốt các chiến lược kinh doanh của đơn vị như: hỗ trợ mặt bằng, hỗ trợ
vốn, v.v… trong bước đầu mở rộng mạng lưới kinh doanh. Chính sách hỗ trợ,
đào tạo, nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên được quan tâm nhiều.
2. Tổ chức:

Cơ cấu tổ chức chưa rõ ràng giữa nhiệm vụ và quyền hạn của các phòng
ban chức năng cũng như các đơn vị trực thuộc của công ty. Công việc quản lý
của từng bộ phận còn hoạt động tách rời nhau chưa phải là một tổ chức thống

nhất hoàn toàn. Các phòng ban công ty ngày càng phát triển và lớn mạnh với số
lượng nhân viên tăng lên, tuy nhiên cũng không tránh khỏi sự cồng kềnh của bộ
máy tổ chức dẫn đến chi phí quản lý cah doanh của đơn vị cao.
Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn can thiệp rất sâu vào hoạt động của
công ty. Điều này làm giảm tính linh hoạt của công ty.
3. Lãnh đạo:

Về chức năng lãnh đạo được thực hiện tương đối tốt. Năng lực của đội
ngũ lãnh đạo có trình độ cao, dày dạn kinh nghiệm. Bên cạnh đó, cũng có một số
lãnh đạo với khả năng chưa tốt, kém năng lực, thiếu nhiệt tình. Tinh thần làm
việc của nhân viên rất tốt. Đặc biệt trong những ba năm gần đây, thu nhập của
CB.CNV tăng nhiều so với các năm trước đó. Việc này đã kích thích khả năng
làm việc cũng như có sự gắn bó lâu dài với công ty. Toàn thể CB.CNV công ty
quyết tâm, nỗ lực, thúc đẩy để thực hiện các chiến lược đã đề ra.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

19


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

4. Kiểm soát:

Việc kiểm tra chất lượng, kiểm soát tài chính, bán hàng, hàng tồn kho, chi
phí, phân tích những thay đổi, thưởng phạt được thực hiện khá tốt. Tuy nhiên,
một số sản phẩm mới chưa xác định được định mức nguyên liệu đầu vào nên việc
tính toán giá thành không chính xác cũng làm ảnh hưởng đến doanh thu và lợi
nhuận của công ty.

5. Hoạt động Marketing:

Công ty chưa có phòng Marketing riêng biệt, mà chỉ là tổ tiếp thị trực
thuộc phòng Kinh Doanh công ty. Việc nghiên cứu thị trường của công ty không
thường xuyên. Công việc tiếp thị còn thụ động, chưa có chiến lược marketing
ngắn hạn cũng như dài hạn. Hoạt động marketing của VISSAN trong thời gian
qua như sau:
6. Sản phẩm:
 Chủng loại: sản phẩm của VISSAN đa dạng và phong phú, đáp ứng nhu cầu

ngày càng đa dạng của khách hàng. VISSAN có trên 100 loại sản phẩm các loại.
 Chất lượng: khi nói đến VISSAN thì người tiêu dùng thường nói đến chất

lượng. Đây cũng chính là lợi thế rất lớn mà công ty đã đạt được sau nhiều năm
nổ lực. VISSAN luôn kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như
sản phẩm đầu ra để đảm bảo thịt tươi sống, thịt chế biến đúng tiêu chuẩn chất
lượng, trọng lượng, chủng loại. Phương châm của VISSAN là luôn hướng tới nhu
cầu của khách hàng bằng những sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh
thực phẩm, đa dạng hóa sản phẩm. Với trang thiết bị hiện đại, công nghệ khép
kín, VISSAN luôn đem đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn nhất và
dinh dưỡng tốt nhất.
 Bao bì: đối với mỗi loại sản phẩm, công ty thiết kế mẫu mã, kiểu dáng bao bì

khác nhau như: đối với sản phẩm đồ hộp đều có khóa mở nên chi phí cho bao bì
là rất lớn, bao bì bên ngoài làm bằng giấy bóng. Đây cũng là nguyên nhân làm
cho sản phẩm đồ hộp của VISSAN cao hơn các công ty khác. Các mặt hàng khác
được đóng gói hút chân không, bao bì bằng chất liệu nylon cao cấp, nhựa trong
suốt, bao PE, bao PP, v.v…
->Bao bì sản phẩm VISSAN thường sử dụng ba màu sắc chủ đạo: đỏ,
vàng và xanh. Logo của công ty luôn xuất hiện ngay bên cạnh tên loại sản phẩm.

Trên bao bì sản phẩm VISSAN luôn có đầy đủ thành phần sản phẩm, cách dùng,
cách bảo quản, ngày sản xuất và hết hạn, trọng lượng, v.v… So với các sản phẩm
ngoài nước thì độ tinh vi trong kỹ thuật in ấn bao bì chưa cao.
 Kích cỡ: đa dạng về kích cỡ, đáp ứng nhu cầu của từng phân khúc thị trường. f

Bên cạnh đó, VISSAN nghiên cứu phát triển thêm những sản phẩm mới để đưa
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

20


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

vào thị trường. Cụ thể, trong năm 2006, VISSAN đưa ra thị trường sản phẩm mới
là chả giò ăn liền “Ngon Ngon”, thịt chà bông, khô heo, khô bò, v.v… được
người tiêu dùng đánh giá rất cao.
7. Giá cả:

Giá của hầu hết các các sản phẩm thịt tươi sống và thịt chế biến của
VISSAN thường ở mức tương đối cao. Cơ sở xác định giá bán là giá thành sản
phẩm, chất lượng sản phẩm và thu nhập của thị trường mục tiêu. Đồng thời công
ty cũng điều chỉnh giá theo sự biến động của thị trường, nghiên cứu cung cầu và
thị hiếu khách hàng để có quyết định về giá hợp lý. Hiện nay, có nhiều đối thủ
cạnh tranh trong nước lẫn ngoài nước, mỗi mặt hàng khác nhau đều có đối thủ
khác nhau. Các đối thủ của công ty đa số thường định giá thấp nên công ty cũng
gặp không ít khó khăn khi định giá sản phẩm.
Gần đây, Ngày 30/6/2013, Công ty VISSAN hân hoan tổ chức lễ khai
trương đưa vào hoạt động cửa hàng giới thiệu sản phẩm VISSAN thứ 87 tại số 84

Hà Huy Giáp,phường Thạnh Lộc, quận 12.

Tại đây, khách hàng có thể tìm mua 9 nhóm mặt hàng tham gia bình ổn
giá thị trường theo chủ trương của UBND TP.HCM và cam kết giá của Công ty
VISSAN với cộng đồng tiêu dùng.
8. Phân phối:
 Đổi mới kênh phân phối

Chỉ có giải pháp tổ chức kênh phân phối khoa học hơn mới giúp doanh
nghiệp đẩy mạnh bán hàng, ít bị giảm doanh số do sa đà vào cạnh tranh giá.
Kênh phân phối luôn là huyết mạch của doanh nghiệp (DN). Tuy nhiên,
trong thời kỳ khủng hoảng, vai trò của kênh phân phối trở nên quan trọng hơn,
quyết định khả năng phát triển của DN.
 Chọn mặt gửi vàng
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

21


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Theo “phong cách” cũ “thích thì bán, không thích để hàng nằm đó”, thường
các đại lý không mang lại hiệu quả trong việc đưa sản phẩm đến người tiêu dùng
(NTD) mục tiêu, sự nhận diện thương hiệu sản phẩm rất kém.
Cách làm mới của ông Nguyễn Đăng Hiến, Giám đốc Công ty TNHH Tân
Quang Minh (Bidrico), là phân loại ra kênh phân phối mạnh - yếu để sàng lọc,
giảm chi phí đầu tư. “Chúng tôi đánh giá lại các đơn vị phân phối để biết nên tiếp
tục hợp tác hay là chọn nhà phân phối khác phù hợp hơn”. Phương thức “chọn

mặt gửi vàng” này tuy mất thời gian nhưng hữu ích và rõ ràng, giúp dễ nhận thấy
điều kiện cơ sở vật chất, năng lực tài chính, kinh nghiệm, uy tín… của đơn vị
phân phối. So với mô hình “vết dầu loang” (trưng bày hàng dày đặc tại chợ đầu
mối để thương buôn tự động lấy về các tỉnh), phương thức này mang lại hiệu quả
kinh doanh cao hơn, doanh thu tăng trưởng đều và nhà phân phối gắn bó lâu dài
với DN.
Ông Văn Đức Mười, Tổng Giám đốc Công ty Vissan, nhận định: “Sản xuất
tốt thôi chưa đủ, còn các yếu tố chất lượng, an toàn vệ sinh là chuyện đương
nhiên. Nhưng phải xác định được kênh phân phối là giá trị cộng thêm quan trọng
để phát triển”.

Đưa nhân viên đến bán hàng tận nơi, tăng cường nhân viên chăm sóc khách
hàng... là một trong những cách làm giúp kênh phân phối hoạt động hiệu quả
hơn. Ảnh: TÚ UYÊN
Trước đây, Vissan có 1.000 đại lý nay tinh gọn thành 100 nhà phân phối,
Vissan bán trực tiếp. Hệ thống phân phối mới này giúp người kinh doanh chủ
động hơn, thúc đẩy đại lý bán nhiều hơn để có lợi nhuận nhiều. Công việc Vissan
cần làm là kiểm soát mọi công đoạn, đảm bảo lượng hàng đồng đều hợp lý ở các
thị trường và phân bổ lợi nhuận công bằng cho các nhà phân phối.
Ví dụ:

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

22


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

 Công ty Bibica không tái cấu trúc mà nâng chất lượng kênh phân phối, gia tăng

hiệu quả đội ngũ bán hàng ở từng điểm bán, tăng độ phủ và hiệu suất bán hàng.
Theo đó, đội ngũ bán hàng được đào tạo chuyên nghiệp hơn, ra chỉ tiêu về độ bao
phủ hàng hóa buộc nhân viên đạt được... Năm 2012, Bibica đạt hơn 60.000 điểm
bán, dự kiến năm 2013 tăng thành 90.000 điểm bán.
 Ở Công ty Mỹ Hảo, Tổng Giám đốc Lương Vạn Vinh cho biết đã thiết lập lại

kênh phân phối, đưa đội ngũ bán hàng, tiếp thị, đại diện công ty xuống làm việc
trực tiếp với nhà phân phối, tăng cường nhân viên chăm sóc khách hàng. Tùy
theo khu vực, nơi đặt hàng gần điểm bán thì giao hàng trong 24 giờ, nơi xa hơn
thì nhân viên đến bán tận nơi… Nhờ vậy, mức tăng doanh số bình quân là 40-50
tỉ đồng/năm (trước khoảng 20 tỉ đồng/năm).
Hầu hết các DN đa quốc gia đều có kênh phân phối bài bản, chuyên nghiệp,
thực hiện nhịp nhàng động tác “đẩy - kéo” trên thị trường để giữ chắc các điểm
bán lẻ, người mua (đẩy là gia tăng khuyến mãi để đại lý đưa hàng lên quầy kệ,
kéo là quảng cáo, làm sự kiện… thu hút NTD), đồng thời kiểm soát động thái của
đối thủ.
Các DN lớn của Việt Nam như Vinamilk, Casumina… đang xây dựng và vận
hành kênh phân phối theo cách trên. Theo ông Lê Văn Trí, Phó Tổng Giám đốc
Casumina, từ khi làm mới kênh phân phối, doanh số tăng dần và đến nay là hơn
3.000 tỉ đồng.
9. Chiêu thị:
 Quảng cáo: Công ty quảng cáo trên phương tiện truyền thông như: báo Người

Lao Động, báo Tuổi Trẻ, báo Sài Gòn Giải Phóng, báo Sài Gòn Tiếp Thị, báo
Tuổi Trẻ, báo Phụ Nữ, v.v…; công ty quảng cáo trên các đài VTV1, HTV, v.v….
Tuy nhiên, việc quảng cáo không được thường xuyên trên các phương tiện truyền
thông. Chủ yếu quảng cáo vào các dịp Lễ, Tết, các ngày hội lớn của các tỉnh
thành, các chương trình truyền hình có VISSAN tham gia, hoặc khi công ty có

chương trình khuyến mãi lớn.
 Khuyến mãi: Mời khách hàng dùng thử sản phẩm; tặng phiếu mua hàng, tặng

quà khi mua hàng, chiết khấu, biếu quà khi khách hàng mua với số lượng nhiều,
v.v…
 Xúc tiến bán hàng: Công ty tham gia các chương trình hội chợ hàng Việt Nam

chất lượng cao; tham gia các chương trình hội chợ quốc tế tại Phnôm Pênh
(Campuchia), tại Viêng Chăn (Lào), Côn Minh (Trung Quốc), Matcơva (Nga).
 Quan hệ cộng đồng: Công ty tham gia tích cực vào các hoạt động quan hệ cộng

đồng: tài trợ cho Thành Đoàn thành phố Hồ Chí Minh chương trình “Sinh viên
với thương hiệu Việt”; xây dựng nhà tình nghĩa, tình thương ở Cà Mau, Vĩnh
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

23


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

Long, phụng dưỡng suốt đời 7 bà mẹ Việt Nam Anh Hùng ở tỉnh Bến Tre; ủng hộ
bộ đội Trường Sa, ủng hộ quỹ vì người nghèo; cấp học bổng cho các em học sinh
nghèo ở Bình Chánh; tổ chức hội nghị khách hàng; v.v….
 Xây dựng thương hiệu: Mức độ nhận biết thương hiệu cao, được người tiêu

chấp nhận, thể hiện qua việc: liên tiếp 11 năm liền được người tiêu dùng bình
chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức; đạt
“Cúp vàng thương hiệu Việt” trong top 10 doanh nghiệp dẫn đầu năm 2005 do

mạng thương hiệu Việt bình chọn; đạt danh hiệu “Doanh nghiệp uy tín chất
lượng trong năm 2005” do báo Doanh nhân Sài Gòn bình chọn năm 2005; 2 năm
liền đạt “Danh hiệu thương hiệu mạnh” do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức; 3 năm
liền đạt “Danh hiệu thương hiệu mạnh Việt Nam” do Thời báo kinh tế Việt Nam
tổ chức; đứng thứ 2 trong top 10 doanh nghiệp tiêu biểu do báo Doanh nhân Sài
Gòn tổ chức năm 2006;
IV.

Hoạt động sản xuất- tác nghiệp
1. Năng lực sản xuất

Vissan được khởi công xây dựng từ ngày 20/11/1971. Ngày 18/5/1974, Lò
Sát Sinh Tân Tiến (tiền thân của công ty Vissan) chính thức đi vào hoạt động với
nhiệm vụ chính là giết mổ, cung cấp thịt và được coi là nhà máy có quy mô lớn
và hiện đại nhất Đông Nam Á lúc bấy giờ. Ngày 16/3/1976, Lò Sát Sinh Tân
Tiến chuyển thành Công ty Thực phẩm 1 và đến năm 1989 đổi tên thành Công ty
Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản.
Năm 1994, Vissan nhập về dây chuyền sản xuất thịt nguội theo công nghệ
châu Âu trị giá hơn 30 tỉ đồng với năng suất 15 tấn/ngày. Năm 1998, Vissan nhập
về dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo công nghệ Nhật Bản và tận dụng
dây chuyền sản xuất thịt nguội để sản xuất đồ hộp. Tổng sản lượng chế biến được
gần 20 tấn/ngày.
Tháng 9/2005, Công ty Rau Quả Thành Phố sát nhập vào Vissan và tạo
thêm ngành hàng mới: rau củ quả. Đến năm 2006, Vissan lấy tên chính thức là
“Công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản”, tên giao dịch
ngoài nước là “Vissan Limited Company”, là một thành viên của Tổng Công ty
Thương Mại Sài Gòn.
Sản phẩm của Vissan hiện nay đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường,
với doanh thu và thị phần chiếm lĩnh. Vissan được xem như một doanh nghiệp
sản xuất, kinh doanh ngành súc sản và rau củ quả đứng đầu cả nước.

Năng lực sản xuất của công ty gồm:

+ 03 dây chuyền giết mổ heo: 360 con/giờ/dây chuyền
+ 02 dây chuyền giết mổ bò: 200 con/6giờ/dây chuyền.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

24


NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

+ 02 dây chuyền giết mổ gia cầm và thủy cầm: 2.000 con/giờ/dây chuyền.
+ Dây chuyền sản xuất hàng chế biến: 30.000 tấn/năm.
+ Kho trữ đông: 1.000 tấn.
+ Hệ thống pha lóc, phòng mát cho 100 tấn thịt heo mảnh, trâu bò/ngày.
+ Hệ thống cấp đông 100 tấn/ngày, bao gồm cấp đông trực tiếp và cấp đông
gió.
- Đầu tư thêm các thiết bị máy móc để phục vụ cho việc nghiên cứu và phát
triển sản phẩm.
2. Quản lý chất lượng

Vissan kiểm tra chất lượng ngay từ đầu vào nguyên vật liệu. Hàng năm
công ty tiến hành đánh giá các nhà cung cấp có uy tín để lựa chọn các nhà cung
cấp chính cho công ty và duy trì kiểm tra thường xuyên. Các nguyên liệu trước
khi đưa vào sản xuất và thành phẩm trước khi xuất xưởng phài được phòng KCS
thông qua
Phân tích các yếu tố tác động đến hoạt động của công ty VISSAN
1. Môi trường vĩ mô

Yếu tố kinh tế: chủ yếu ảnh hưởng đến kinh doanh các doanh nghiệp là lãi suất
ngân hàng, giai đoạn chu kỳ kinh tế, cán cân thanh toán, chính sách tài chính và t
iền tệ.
Yếu tố chính phủ và luật pháp: ảnh hưởng ngày càng lớn đến hoạt động của
doanh nghiệp. Doanh nghiệp phải tuân theo các qui định về thuê mướn, cho
vay, an toàn, vật giá, quảng cáo, nơi đặt nhà máy và bảo vệ môi trường.
V.

-

-

-Yếu tố xã hội: bao gồm quan niệm về chuẩn mực đạo đức, thẩm mỹ, lối
sống, nghề nghiệp, phong tục tập quán truyền thống, trình độ học vấn, cộng đồng
kinh doanh, phụ nữ trong lực lượng lao động, v.v…
-Yếu tố tự nhiên: ảnh hưởng chủ yếu đến doanh nghiệp là ô nhiễm, thiếu
năng lượng và sử dụng lãng phí các tài nguyên thiên nhiên cùng sự gia tăng các
nhu cầu về nguồn tài nguyên do thiên nhiên cung cấp. Tất cả các vấn đề này
khiến các nhà quản trị chiến lược phải thay đổi các quyết định và các biện pháp
thực hiện quyết định.
−

Yếu tố khoa học_công nghệ: nhiều công nghệ tiên tiến ra đời ảnh hưởng
trực tiếp đến môi trường kinh doanh của doanh nghiệp, tạo ra các cơ hội cũng
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020

25