KHÔNG CHO TRẺ ĂN ĐỒ NGUỘI LẠNH

Không nên cho trẻ ăn đồ nguội đồ lạnh
Ăn uống đồ nguội lạnh không tốt đến công năng của tì vị.
Ảnh: sưu tầm
Ngày nay các nhà y học cho rằng: Trẻ em, nhất là trẻ nhỏ tuổi, các cơ quan nội tạng chưa hoàn chỉnh, hình và khí chưa đầy
đủ, dù trẻ ở thể âm hay dương thì tì vị của chúng còn yếu đuối.
Thời kỳ này cần dùng các thức ăn giàu chất dinh dưỡng để thỏa mãn nhu cầu đang phát triển của trẻ, nhưng những thức ăn đồ
uống đưa vào cơ thể của chúng không được để nguội lạnh. Ăn uống đồ nguội lạnh không tốt đến công năng của tì vị.
Trẻ em, nhất là trẻ dưới 1 tuổi, tuyến nước bọt chưa hoàn chỉnh, lượng nước bọt tiết ra còn ít, hàm lượng các men tiêu hóa tiết
ra chưa đủ. Nếu ăn uống đồ nguội lạnh vào sẽ làm cho sự bài tiết các men tiêu hóa bị ức chế, chức năng tiêu hóa và hấp thu
thức ăn sẽ hạn chế, dẫn đến suy dinh dưỡng và rối loạn tiêu hóa, trẻ hay Bị đau bụng đi tướt.
Công năng tì vị của trẻ còn yếu, dương khí chưa đầy đủ, nhất là trẻ có thể chất yếu, ốm đau luôn như cảm mạo, viêm nhiễm
đường hô hấp, đau bụng đi tướt mà lại cho ăn uống đồ nguội lạnh thì chẳng khác gì thêm tuyết vào trong tuyết, hàn bên ngoài
dẫn vào hàn bên trong.
Như vậy, không những bệnh tình của trẻ khó điều trị mà còn làm nặng thêm. Trẻ dù thể trạng âm hay dương thì tính thích
nghi đối với hàn, nhiệt đều kém, sức chịu đựng của trẻ đối với nắng nóng càng kém, mà cho trẻ ăn uống đồ nguội lạnh thì sẽ
làm cho nhiệt của nắng phục vào bên trong, thêm vào đó là tỳ dương không phát triển được, hàn thấp nảy sinh bên trong, công
năng tiêu hóa hấp thu càng không đủ, dẫn đến sốt nhiệt, lờ đờ, đi tướt, chán ăn, hâm hấp sốt, nặng thì tạo thành cam tích. Vì
vậy, cần tránh cho trẻ em ăn uống đồ nguội lạnh. Đấy là một trong những điều cần kiêng kỵ.

Chất xơ và sức khỏe của trẻ
Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt. Tuy vậy nếu nhiều quá sẽ không có lợi cho sức khỏe của trẻ. Ăn thế nào
là không quá nhiều hay chưa đủ?
Chất xơ là gì?
Chất xơ có trong cấu tạo của thực vật. Nhờ nó mà cây có thể đứng thẳng và cũng vì nó mà khi nhai cần tây và cà rốt có tiếng
kêu rắc. Chúng giúp điều chỉnh việc hấp thụ các glucid và lipid. Sau một bữa ăn giàu chất xơ, bạn sẽ cảm thấy rất chóng đói.
Vì các enzim ruột không thể tiêu hóa chúng nên chất xơ sẽ bị tống xuống ruột già, làm tăng thể tích phân và kích thích ruột
làm việc.
Chất xơ có nhiều trong họ đậu, trái cây và rau, nhất là khi sống và còn nguyên vỏ, các loại hạt, bánh mì, ngũ cốc. Không có
một thực phẩm nguồn gốc từ động vật nào có chứa chất xơ. Có hai dạng chất xơ: Chất xơ tiêu hóa được, đó là các pec-tin có
trong các quả mọng và các quả hạt mềm (táo, lê, nho, quả mộc qua…). Chất xơ không tiêu hóa được có trong rau xanh (các
hemixeluloza và xeluloza), vỏ ngũ cốc (cám), khoai tây… Các chất xơ này phồng lên, nặng gấp 20 lần khi hấp thụ nước, giúp

chuyển hóa ở ruột diễn ra dễ dàng.
1
Bé Ỉn - Bibi.vn
Tại sao trẻ cần chất xơ?
Từ 1 tuổi, chất xơ rất cần thiết cho việc vận hành tốt của ruột ở trẻ. Nó giúp phân nhiều lên, mềm hơn và dễ dàng tống ra
ngoài. Trẻ có một chế độ dinh dưỡng tinh chế thường bị táo bón, khi ị thường Bị đau và chịu các chứng co cứng vùng bụng
dưới, khiến trẻ sợ đại tiện.
Các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng cho biết chất xơ, đặc biệt là của ngũ cốc có tác dụng bảo vệ ruột kết. Chúng làm tăng thể
tích phân, có tác dụng làm loãng các chất gây ung thư khi tiếp xúc với thành của ruột kết và thúc đẩy hoạt động của ruột để
tống các độc tố ra ngoài nhanh hơn. Việc thiếu thường xuyên chất xơ sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết, táo bón, bệnh túi
thừa và trĩ.
Nên ăn nhiều chất xơ?
Quá nhiều chất xơ có thể gây hại đến việc hấp thụ một số thức ăn đồng hóa trực tiếp như sắt, đồng và kẽm. Chiếm nhiều diện
tích trong dạ dày, chất xơ có thể làm mất cảm giác ngon miệng ở trẻ và lấy đi lượng calo cần thiết cho tăng trưởng.
Cho trẻ ăn các ngũ cốc nguyên chất một nửa thời gian. Phần còn lại tăng cường các sản phẩm tinh chế, bởi những sản phẩm
này được pha thêm các vitamin B và sắt. Cho trẻ ăn vừa đủ các loại trái cây và rau, nhất là rau sống, ăn trái cây có vỏ sau
khi đã được rửa sạch kỹ, các món ăn thuộc họ đậu.
Khi trẻ bị táo bón
Trước hết, các thói quen của ruột thay đổi khác nhau tùy vào từng trẻ. Có trẻ ị 2 lần/ngày, nhưng có trẻ 2 ngày/lần và điều đó
hoàn toàn Bình thường. Vấn đề bắt đầu khi trẻ có những biểu hiện khó khăn hoặc đau đớn khi ị và điều đó trở thành thường
xuyên. Thứ hai, táo bón có thể có nguồn gốc từ thuốc, dinh dưỡng hay hành vi ứng xử. Các nguyên nhân là rất nhiều nên nếu
trẻ bị táo bón thường xuyên, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sỹ chuyên khoa trước khi hành động.
Những lời khuyên sau sẽ giúp bạn giảm nhẹ táo bón thường xuyên:
Cho trẻ ăn đủ chất xơ: "Tuổi bé cộng thêm 5" là một công thức dễ nhớ đối với các bà mẹ trong việc xác định lượng chất
xơ mà cơ thể trẻ cần. Bạn có thể sử dụng công thức đó vào gia đình để giúp tạo thói quen dinh dưỡng lành mạnh. Ví dụ: trẻ
trên 7 tuổi cần: 7 (tuổi) + 5 = 12g chất xơ mỗi ngày.
Cho trẻ uống nước giữa các bữa ăn. Nước làm cho phần chứa bên trong ruột ẩm hơn và do vậy dễ dàng di chuyển xuống ruột
già.
Tránh uống quá nhiều sữa. Sữa không chứa chất xơ. Trẻ uống nhiều Sữa sẽ ăn ít thức ăn rắn và hậu quả là sẽ thiếu chất xơ.
Tốt nhất là nên cho trẻ uống Sữa vừa đủ theo lứa tuổi và cho trẻ uống nước khi khát.

Bình tĩnh trước các hiệu năng của ruột. Trẻ có khả năng nhịn ị lâu hơn so với người lớn. Chính vì thế, cần tạo thói quen vệ
sinh cho trẻ, tránh để tình trạng nhịn ị dẫn tới rối loạn bài tiết, không tốt cho ruột.
Lời khuyên để tăng ăn chất xơ: Bắt đầu một ngày mới bằng việc cho trẻ ăn các sản phẩm ngũ cốc giàu chất xơ. Các bữa ăn
phụ, ăn vặt, hãy chọn các trái cây theo mùa, hoa quả khô như nho, quả chà là, quả mơ, táo và lê. Tránh tăng đột ngột lượng
chất xơ vào trong chế độ dinh dưỡng, mà cần tăng từ từ và không quên cho trẻ uống đủ nước.
2