Giáo án thực hành sơ cấp nghề nuôi trồng thủy sản 2022
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (164.04 KB, 42 trang )
SỔ GIÁO ÁN
THỰC HÀNH
GIÁO ÁN SỐ: 01
Thời gian thực hiện: 16 giờ
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
TÊN BÀI : VẬT LIỆU SỬ DỤNG ĐỂ XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH VÀ
THIẾT BỊ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN, NGUYÊN TẮC CƠ BẢN TRONG
THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG TRẠI TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Nắm được một số khái niệm trong trắc địa
- Hiêu và phân tích được tính chất vật liệu trong xây dựng công trình thủy
sản
- Nắm được nguyên tắc lựa chọn địa điểm để xây dựng nuôi trồng thủy sản
- Có khả năng phân tích được tính chất của vật liệu xây dựng trong nuôi
trồng thủy sản
- Có thái độ nghiêm túc trong học tập
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Xưởng thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
THỜI
HOẠT
ĐỘNG
HOẠT
ĐỘNG
TT
NỘI DUNG
GIAN
1
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người
học...)
Nêu lên tầm quan trọng Vật liệu sử
dụng để xây dựng công trình và thiết
CỦA GIÁO
VIÊN
CỦA HỌC
SINH
Thuyết trình,
giảng giải
Phát vấn
Nghe giảng
Ghi chép
Trả lời câu
20 ph
2
bị nuôi trồng thủy sản, Nguyên tắc cơ
bản trong thiết kế và xây dựng trại
trong nuôi trồng thủy sản
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
* Vật liệu sử dụng để xây dựng
công trình và thiết bị nuôi trồng thủy
sản
1. Khái niệm và phân loại vật
liệu xây dựng
2. Một số tính chất của vật liệu
xây dựng
3. Những vật liệu thường sử
dụng trong xây dựng các công
trình và thiết bị nuôi trồng
thủy sản
* Nguyên tắc cơ bản trong thiết kế và
xây dựng trại trong nuôi trồng thủy
sản
1. Tiêu chuẩn lựa chọn địa
điểm để xây dụng trại nuôi trồng
thủy sản
2. Bản đồ và sử dụng bản đồ
trong điều tra quy hoạch, thiết kế xây
dựng các công trình và thiết bị nuôi
trồng thủy sản
3. Công tác đo đạc trong xây
dựng và các công trình và thiết bị
nuôi trồng thủy sản
4. Những yêu cầu cho thiết kế
trại nuôi trồng thủy sản
hỏi
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
2h
3
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện để
hình thành và phát triển kỹ năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến hành
thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao tác
chưa đúng:
4
5
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu ý
các sai sót và cách khắc phục, kế
hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học viên
lên củng cố lại bài thực hành
Hướng dẫn tự rèn luyện
Học viên
thực hiện các
Quan sát
bước theo
Hướng dẫn
quy trình
thường xuyên
giáo viên đã 11 h
những sai
hướng dẫn
phạm trong quy ban đầu
trình
Chú ý lắng
Nhắc nhở học
nghe những
viên
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
Nhận xét các
Ghi nhận kết
kết quả đạt
quả đạt được
được
và sữa chữa
Lưu ý những
những sai
sai phạm và
phạm
cách khắc phục
Học viên về nhà tự thực hành
2.15ph
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2019
GIÁO VIÊN
GIÁO ÁN SỐ: 02
Thời gian thực hiện: 18 giờ (2 giờ kiểm tra)
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
TÊN BÀI : CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CẤP, THOÁT VÀ XỬ LÝ NƯỚC;
CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ NUÔI VỖ VÀ SINH SẢN NHÂN TẠO CÁC
ĐỐI TƯỢNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Hiểu và phân tích được cấu tạo , nguyên lý hoạt động của hệ thống cấp
thoát, chứa và xử lý nước trong nuôi trồng thủy sản.
- Nắm được công trình và thiết bị nuôi vỗ bố mẹ, thiết bị cho đẻ nhân tạo và
ấp nở trứng, nuôi thức ăn sống
- Có thái độ nghiêm túc trong học tập.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Xưởng thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10
phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
THỜI
HOẠT
ĐỘNG
HOẠT
ĐỘNG
TT
NỘI DUNG
GIAN
1
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
Nêu lên tầm quan trọng Công
trình và thiết bị cấp, thoát và xử
lý nước, Công trình và thiết bị
nuôi vỗ và sinh sản nhân tạo các
đối tượng nuôi trồng thủy sản
CỦA GIÁO
VIÊN
CỦA HỌC
SINH
Thuyết trình,
giảng giải
Nghe giảng
Ghi chép
Trả lời câu
hỏi
Phát vấn
20 ph
2
3
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
*Công trình và thiết bị cấp, thoát
và xử lý nước
1. Cấu tạo, nguyên lý hoạt
động của hệ thống cấp thoát cho
trại nuôi trồng thủy sản
2. Cấu tạo, nguyên lý hoạt
động của hệ thống chứa và xử lý
nước cho nuôi trồng thủy sản
* Công trình và thiết bị nuôi vỗ
và sinh sản nhân tạo các đối
tượng nuôi trồng thủy sản
1. Công trình và thiết bị
nuôi vỗ bố mẹ,
2. Công trình và thiết bị
cho đẻ nhân tạo và ấp nở
trứng
3. Công trình và thiết bị
ương nuôi ấu trùng và hậu
ấu trùng
4. Công trình và thiết bị
nuôi thức ăn sống
5. Thiết bị chuyên dụng
khác
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao
tác chưa đúng:
2h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
quy trình
Nhắc nhở học
viên
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện các 11 h
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
Chú ý lắng
nghe những
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
4
5
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu
ý các sai sót và cách khắc phục,
kế hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học
viên lên củng cố lại bài thực hành
Hướng dẫn tự rèn luyện
Nhận xét các
Ghi nhận kết
kết quả đạt
quả đạt được
được
và sữa chữa
Lưu ý những
những sai
sai phạm và
phạm
cách khắc phục
Học viên về nhà tự thực hành
2.15ph
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2019
GIÁO VIÊN
GIÁO ÁN SỐ: 03
Thời gian thực hiện: 12 giờ (2 giờ kiểm tra)
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
TÊN BÀI : CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ ƯƠM GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG
PHẨM
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Hiểu và phân tích được Ao nuôi trồng thủy sản, Đăng chắn giữ và bảo vệ
các đối tượng nuôi trồng thủy sản, Lồng bè...
- Có thái độ nghiêm túc trong học tập.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Địa điểm thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
1
NỘI DUNG
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
Nêu lên tầm quan trọng Công
trình và thiết bị ươm giống và
nuôi thương phẩm
HOẠT ĐỘNG
CỦA GIÁO
VIÊN
HOẠT ĐỘNG
CỦA HỌC
SINH
THỜI
GIAN
Thuyết trình,
giảng giải
Nghe giảng
Phát vấn
20 ph
Trả lời câu
hỏi
2
3
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
1. Ao nuôi trồng thủy sản
2. Đăng chắn giữ và bảo vệ
các đối tượng nuôi trồng
thủy sản
3. Lồng bè nuôi trồng thủy
sản
4. Công trình và thiết bị
ương nuôi giống các đối
tượng nuôi thủy sản
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao
tác chưa đúng:
4
5
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu
ý các sai sót và cách khắc phục,
kế hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học
viên lên củng cố lại bài thực hành
Hướng dẫn tự rèn luyện
2h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
quy trình
Nhắc nhở học
viên
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện các 5 h
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
Chú ý lắng
nghe những
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
Nhận xét các
Ghi nhận kết
kết quả đạt
quả đạt được
được
và sữa chữa
Lưu ý những
những sai
sai phạm và
phạm
cách khắc phục
Học viên về nhà tự thực hành
2.15ph
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2019
GIÁO VIÊN
Thời gian thực hiện: 21 giờ (01 giờ kiểm tra)
Tên chương: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt truyền
thống
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
GIÁO ÁN SỐ: 04
TÊN BÀI : ĐẶC ĐIỂM LÝ HỌC
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Nắm được đặc điểm lý học của nước, nhiệt độ, độ trong, khả năng dữ
nước của đất.
- Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Địa điểm hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết dùng
trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
1
NỘI DUNG
HOẠT ĐỘNG
CỦA GIÁO
VIÊN
HOẠT ĐỘNG
CỦA HỌC
SINH
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
Cho học viên xem một số thí
nghiệm về đặc điểm lý học
THỜI
GIAN
20 ph
Thuyết trình,
giảng giải
Phát vấn
Nghe giảng
Trả lời câu
hỏi
2
3
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
1. Màu nước
2. Nhiệt độ
3. Độ trong
4. Khả năng dữ nước của đất
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: Cuốc, xẻng, xô,
chậu, nước mưa, máy đo PH, vồ
- Lấy mẫu đất phơi khô
trong mát
- Hướng dẫn làm: làm theo
nhóm
- Đất 1 kg phơi khô trong
mát được nghiền vụn, tập trung
vào chậu
- Nước mưa sạch, 1 lít đổ
vào trộn đều đất
+ Dùng máy đo PH đo nước để
khẳng định PH đất tiềm năng
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: xuồng, bình
Batomet Chậu, máy đo PH, máy
khúc xạ kế, đĩa sech chi, nhiệt kế
- Lấy mẫu nước đo Phvaf
độ mặn
- Đo độ trong
- Kỹ năng quan sát đánh
giá màu nước
- Đo nhiệt độ
- Hướng dẫn mẫu
- Phân công theo nhóm,
làm có kiểm tra
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
4h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Thuyết rình
Phát vấn
Trả lời câu
hỏi
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện các 11 h
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao
tác chưa đúng:
4
5
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu
ý các sai sót và cách khắc phục,
kế hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học
viên lên củng cố lại bài thực hành
Hướng dẫn tự rèn luyện
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
quy trình
Nhắc nhở học
viên
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
Chú ý lắng
nghe những
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
Nhận xét các
Ghi nhận kết
kết quả đạt
quả đạt được
được
và sữa chữa
Lưu ý những
những sai
sai phạm và
phạm
cách khắc phục
Học viên về nhà tự thực hành
4.15ph
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2019
GIÁO VIÊN
Thời gian thực hiện: 21 giờ (01 giờ kiểm tra)
Tên chương: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt truyền
thống
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
GIÁO ÁN SỐ: 05
TÊN BÀI : ĐẶC ĐIỂM HÓA HỌC
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
-Nắm được đặc điểm hóa học của nước và pH, DO, COD, BOD, Các loại
khí độc: H2S, NO3, CO2, sự hình thành phèn trong đất
- Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Địa điểm thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
1
NỘI DUNG
HOẠT ĐỘNG
CỦA GIÁO
VIÊN
HOẠT ĐỘNG
CỦA HỌC
SINH
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
Cho học viên xem một số thí
nghiệm về đặc điểm hóa học
THỜI
GIAN
20 ph
Thuyết trình,
giảng giải
Phát vấn
Nghe giảng
Trả lời câu
hỏi
2
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
1. pH đất và nước
2. DO
3. COD
4. BOD
5. Các loại khí độc: H2S, NO3,
CO2...
6. Sự hình thành phèn trong đất
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: Cuốc, xẻng, xô,
chậu, nước mưa, máy đo PH, vồ
- Lấy mẫu đất phơi khô
trong mát
- Hướng dẫn làm: làm theo
nhóm
- Đất 1 kg phơi khô trong
mát được nghiền vụn, tập trung
vào chậu
- Nước mưa sạch, 1 lít đổ
vào trộn đều đất
+ Dùng máy đo PH đo
nước để khẳng định PH đất tiềm
năng
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: xuồng, bình
Batomet Chậu, máy đo PH, máy
khúc xạ kế, đĩa sech chi, nhiệt kế
- Lấy mẫu nước đo Ph và
độ mặn
- Đo độ trong
- Kỹ năng quan sát đánh
giá màu nước
- Đo nhiệt độ
- Hướng dẫn mẫu
- Phân công theo nhóm,
4h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Thuyết rình
Phát vấn
Trả lời câu
hỏi
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
làm có kiểm tra
3
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao
tác chưa đúng:
4
5
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu
ý các sai sót và cách khắc phục,
kế hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học
viên lên củng cố lại bài thực hành
Hướng dẫn tự rèn luyện
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
quy trình
Nhắc nhở học
viên
Học viên
thực hiện các 11 h
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
Chú ý lắng
nghe những
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
Nhận xét các
Ghi nhận kết
kết quả đạt
quả đạt được
được
và sữa chữa
Lưu ý những
những sai
sai phạm và
phạm
cách khắc phục
Học viên về nhà tự thực hành
4.15ph
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2019
GIÁO VIÊN
Thời gian thực hiện: 42 giờ (2 giờ kiểm tra)
Tên chương: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt truyền
thống
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
GIÁO ÁN SỐ: 06
TÊN BÀI : ỨNG DỤNG CÁC LOẠI VÔI ĐỂ CẢI TẠO
VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Nắm được các loại vôi, ứng dụng các loại vôi trong nuôi trồng thủy sản
- Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Địa điểm thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
1
NỘI DUNG
HOẠT ĐỘNG
CỦA GIÁO
VIÊN
THỜI
HOẠT ĐỘNG GIAN
CỦA HỌC
SINH
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
Nêu tầm quan trọng của ứng dụng
vôi để cải tạo và quản lý môi
trường.
20 ph
Thuyết trình,
giảng giải
Phát vấn
Nghe giảng
Trả lời câu
hỏi
2
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
8h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
1. Các loại vôi
2. Ứng dụng các loại vôi trong
nuôi thủy sản
Giáo viên
hướng dẫn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Thuyết rình
Phát vấn
Trả lời câu
hỏi
3
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao
tác chưa đúng:
4
5
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu
ý các sai sót và cách khắc phục,
kế hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học
viên lên củng cố lại bài thực hành
Hướng dẫn tự rèn luyện
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
quy trình
Nhắc nhở học
viên
Học viên
thực hiện các 23 h
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
Chú ý lắng
nghe những
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
Nhận xét các
Ghi nhận kết
kết quả đạt
quả đạt được
được
và sữa chữa
Lưu ý những
những sai
sai phạm và
phạm
cách khắc phục
Học viên về nhà tự thực hành
8.15ph
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2019
GIÁO VIÊN
GIÁO ÁN SỐ: 07
Thời gian thực hiện: 11 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
TÊN BÀI : KỸ THUẬT NUÔI CÁ TRONG AO NƯỚC TĨNH
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Nắm được các kỹ thuật về chọn ao nuôi, đồng thời biết cách xác định loài
cá nuôi chính.
- Biết được kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi và thae giống.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Địa điểm thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
1
NỘI DUNG
HOẠT ĐỘNG
CỦA GIÁO
VIÊN
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
Cho học viên xem video về kỹ
thuật nuôi cá trong ao nước tĩnh
THỜI
HOẠT ĐỘNG GIAN
CỦA HỌC
SINH
Xem video
Thuyết trình,
giảng giải
20 ph
Phát vấn
2
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
1. Chọn ao nuôi và xác
định loài cá nuôi chính
2. Chuẩn bị ao và thả cá
giống
*. Cải tạo ao nuôi
- Dụng cụ: Một ao mẫu
100m2 đã cày bừa sẵn
- Vôi bột 7 kg
- Phân chuồng: 10 kg
- Chậu 2 cái
- Cào 5 cái, găng tay 5 đôi,
ca 3 cái
- Máy đo PH, nhiệt độ, độ
trong
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
*. Cấp nước gây màu
- Dụng cụ cấp nước qua
cống
*. Kỹ thuật chọn giống và
thả cá nuôi
- Dụng cụ
- Cá giống 200-300 con
- Chậu 2 cái
- Muối 1 kg
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
*. Kỹ thuật chăm sóc quản
lý ao nuôi
- Dụng cụ: 1 ao mẫu đã thả
cá
- Vôi bột 10 kg
Trả lời câu
hỏi
2h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Thuyết rình
Phát vấn
Trả lời câu
hỏi
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Thuyết rình
Phát vấn
Học viên
thực hiện
thao tác
- Máy đo PH, nhiệt độ, độ
Trả lời câu
hỏi
trong
- Thức ăn viên 5 kg
- Chậu 2 cái
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
3. Ao nuôi cá Mè làm chủ
4. Ao nuôi cá Trắm cỏ làm
chủ
5. Ao nuôi cá Rô phi làm
chủ
6. Cho cá ăn
6.1. Ao nuôi cá Mè
làm chủ
6.2. Ao nuôi cá
Trắm cỏ làm chủ
6.3. Ao nuôi cá Rô
phi làm chủ
6.4. Quản lý, chăm
sóc ao cá và thu hoạch
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Quan sát để nhắc nhở những thao
tác chưa đúng:
4
Hướng dẫn kết thúc
(Nhận xét kết quả rèn luyện, lưu
ý các sai sót và cách khắc phục,
kế hoạch hoạt động tiếp theo)
Sau khi xong giáo viên gọi học
Học viên
thực hiện
thao tác
Thuyết rình
Phát vấn
3
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Trả lời câu
hỏi
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
quy trình
Nhắc nhở học
viên
Học viên
thực hiện các 6 h
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
Chú ý lắng
nghe những
nhức nhở của
giáo viên để
khắc phục
Nhận xét các
kết quả đạt
được
Lưu ý những
Ghi nhận kết
quả đạt được
và sữa chữa
2.15ph
5
những sai
viên lên củng cố lại bài thực hành sai phạm và
cách khắc phục phạm
Hướng dẫn tự rèn luyện
Học viên về nhà tự thực hành
15 ph
III. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:.............................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.......................................................................................................
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Nguyễn Hữu Giang
GIÁO ÁN SỐ: 08
Thời gian thực hiện: 13 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/
……./..…………
TÊN BÀI : KỸ THUẬT NUÔI CÁ LÚA; NHỮNG KHÁI NIỆM CHUNG
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này người học có khả năng:
- Nắm được các kỹ thuật nuôi cá lúa.
- Biết được cách phòng bệnh và phương pháp thu hoạch cá lúa
- Nắm được các nguyên nhân gây bệnh ở cá
- Biết được môi trường sống, chế độ dinh dưỡng của cá.
ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- Máy vi tính tính, máy chiếu đa phương tiện (projector), màn hình, băng
đĩa hình, video về Nuôi trồng thủy sản.
- Địa điểm thực hành có đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết
dùng trong Nuôi trồng thủy sản và được bố trí hợp lý theo dây chuyền công nghệ.
HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:
Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh.
- Quán triệt nội quy buổi thực hành.
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
1
NỘI DUNG
Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp
học, tạo tâm thế tích cực của
người học...)
HOẠT ĐỘNG
CỦA GIÁO
VIÊN
THỜI
HOẠT ĐỘNG GIAN
CỦA HỌC
SINH
Cho học viên xem video về kỹ
thuật nuôi cá lúa
Xem video
20 ph
Thuyết trình,
giảng giải
Phát vấn
2
3
Hướng dẫn ban đầu
(Hướng dẫn thực hiện công nghệ;
Phân công vị trí luyện tập)
* Kỹ thuật nuôi cá lúa
1. Xây dựng ruộng và
chuẩn bị ruộng trước khi
thả cá
2. Chọn cá nuôi và kỹ thuật
nuôi cá lúa
3. Mật độ nuôi và thời gian
thả cá
4. Chăm sóc quản lý và thu
hoạch
5 Kiểm tra
* Những khái niệm chung
1. Vì sao cá bị bệnh
2. Môi trường sống
3. Chế độ dinh dưỡng
4. Chất lượng cá giống
5. Mối quan hệ
6. Môi trường
7. Vật chủ
8. Mầm bệnh
Hướng dẫn thường xuyên
(Hướng dẫn học sinh rèn luyện
để hình thành và phát triển kỹ
năng)
Chia lớp thành 4 nhóm để tiến
hành thực hành
Trả lời câu
hỏi
3h
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Giáo viên
hướng dẫn
Học viên
thực hiện
thao tác
Trả lời câu
hỏi
Học viên
thực hiện
thao tác
Thuyết rình
Phát vấn
Trả lời câu
hỏi
Giáo viên
hướng dẫn
Thuyết rình
Phát vấn
Quan sát
Hướng dẫn
thường xuyên
những sai
phạm trong
Học viên
thực hiện các 7 h
bước theo
quy trình
giáo viên đã
hướng dẫn
ban đầu
