Dekt45ph-CN6(2de co ma tran va dap an)T53

Trờng THCS lơng Khánh Thiện - Quận Kiến An 23:17 A9/P9 - 14/9/2013
Tuần: 28
Tiết: 53
bài kiểm tra
Đề số: 1
Họ và tên:
Môn: Công nghệ
Lớp: 6A Thời gian: 45 phút
Ngày kiểm tra: //2009 Ngày trả bài: //2009
I. Trắc nghiệm (5đ) : Hóy khoanh trũn vo mt trong cỏc ch cỏi A,B,C,D ng trc cõu
tr li m em cho l ỳng (t cõu 1 n cõu 4).
Cõu 1. Thiu cht m trm trng, tr em s b:
A. suy dinh dng B. thiu mỏu C. cũi xng D. phự thng
Cõu 2. Sinh t C cú nhiu trong:
A. ng cc B. b, du n C. kem, sa. D. rau qu ti.
Cõu 3. Cú quỏ nhiu m trong c th s dn n bnh gỡ?
A. Tiu ng. B. Tim mch C. Khụ mt. D. Hoi huyt.
Cõu 4. Cht x cú nhiu trong loi thc phm no?
A. Tht, cỏ, trng B. M ln C. Rau xanh D. Go
Cõu 5 . Hóy ỏnh dấu (x) vo ct nhng cõu em cho l ỳng v ct S nhng cõu
em cho l sai.
Nội dung Đ
S
1. Tr em ang ln cn nhiu thc n giu cht m.
2. Ch cn n ba tra v ti, khụng cn n sỏng.
3. Nờn dựng go xỏt tht trng nu cm.
4. Cà rốt có nhiều vitamin A.
Cõu 6. Hóy ni cm t ct A vi cm t ct B c cõu tr li ỳng.
Cột A Cột B
1. Thêm một chút muối vào rau đang nấu a) hn s dng.
2. Khoai tây chứa nhiều tinh bột và

b) nhim trựng thc phm.
3. Khi mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý c) nhim c thc phm.
4. Sự xâm nhập thực phẩm có hại vào thực phẩm đợc
gọi là
d) vitamin C.
e) s cú mu sc p.
Kết quả: 1 - ... ; 2 - ... ; 3 - ... ; 4 - ...
II. T lu n (5 i m)
Cõu 7 . Hóy nờu cỏc nguyờn tc t chc ba n hp lớ trong gia ỡnh.
Cõu 8 . Trỡnh by nguyờn nhõn gõy ng c thc n v bin phỏp phũng trỏnh.
Cõu 9 . Em hóy liờn h cỏc cụng vic thng lm gia ỡnh em khi chn mua thc phm
bo m cõn bng dinh dng v phũng trỏnh ng c thc n.
Điểm Lời phê của giáo viên
Trờng THCS lơng Khánh Thiện - Quận Kiến An 23:17 A9/P9 - 14/9/2013
Tuần: 28 Tiết: 53
bài kiểm tra
Đề số: 2
Họ và tên:
Môn: Công nghệ
Lớp: 6A Thời gian: 45 phút
Ngày kiểm tra: //2009 Ngày trả bài: //2009
I. Trắc nghiệm (5đ) : Hóy khoanh trũn vo mt trong cỏc ch cỏi A,B,C,D ng trc cõu
tr li m em cho l ỳng (t cõu 1 n cõu 4).
Cõu 1. Cht x cú nhiu trong loi thc phm no?
A. M ln B. Tht, cỏ, trng C. Go D. Rau xanh
Cõu 2. Cú quỏ nhiu m trong c th s dn n bnh gỡ?
A. Khụ mt B. Tiu ng. C. Tim mch. D. Hoi huyt.
Cõu 3. Sinh t C cú nhiu trong:
A. ng cc B. b, du n C. kem, sa. D. rau qu ti.
Cõu 4. Thiu cht m trm trng, tr em s b:

A. cũi xng B. suy dinh dng C. phự thng D. thiu mỏu
Cõu 5 . Hóy ỏnh dấu (x) vo ct nhng cõu em cho l ỳng v ct S nhng cõu
em cho l sai.
Nội dung Đ
S
1. ăn mầm khoai tây tốt cho sức khoẻ.
2.Cam, chanh, quýt và rau xanh là nguồn giàu vitamin.
3. Tr em ang ln cn nhiu thc n giu cht m.
4. Iốt cần cho sự hình thành răng và xơng.
Cõu 6. Hóy ni cm t ct A vi cm t ct B c cõu tr li ỳng.
Cột A Cột B
1. Sự xâm nhập thực phẩm có hại vào thực phẩm
đợc gọi là
a) s cú mu sc p.
2. Rau nấu chín kỹ
b) nhim trựng thc phm.
3. Khoai tây chứa nhiều tinh bột và c) nhim c thc phm.
4. Thêm một chút muối vào rau đang nấu d) vitamin C.
e) sẽ làm mất hết vitaminC.
Kết quả: 1 - ... ; 2 - ... ; 3 - ... ; 4 - ...
II. T lu n (5 i m)
Cõu 7 . Trỡnh by nguyờn nhõn gõy ng c thc n v bin phỏp phũng trỏnh.
Cõu 8 . Hóy nờu cỏc nguyờn tc t chc ba n hp lớ trong gia ỡnh.
Cõu 9 . Em hóy liờn h cỏc cụng vic thng lm gia ỡnh em khi chn mua thc phm
bo m cõn bng dinh dng v phũng trỏnh ng c thc n.
Điểm Lời phê của giáo viên
Trờng THCS lơng Khánh Thiện - Quận Kiến An 23:17 A9/P9 - 14/9/2013
Đề 1: I, Trắc nghiệm (5đ)
Từ câu 1đến câu4 chọn đúng mỗi câu đợc 0,25 điểm : 1A - 2D - 3B - 4C
Câu5: (2đ) 1- Đ ; 2- S ; 3 - S; 4 - Đ (mỗi ý đợc 0,5 đ)

Câu6 :(2đ) 1- e ; 2- d ; 3 - a; 4 - b (mỗi ý đợc 0,5 đ)
II, Tự luận: (5đ)
Câu7: (1đ) Nêu đúng 4 nguyên tắc nh SGK /107
Câu8 :(2đ) - Nêu đợc 4 nguyên nhân ngộ độc thức ăn SGK/79 1đ
- Nêu đợc các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn SGK/79 1đ
Câu9: (2đ)
- Cần chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm thức ăn để tạo thành 1 bữa ăn hoàn chỉnh và cân
bằng dinh dỡng. 0,5đ
- Thực hiện áp dụng các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn. 0,5đ
- Lấy VD minh hoạ cho việc cùng mẹ hoặc tự mình đi chợ mua thực phẩm để
chế biến cho 1 bữa ăn thờng ngày tại gia đình( có thể nêu rõ thực đơn 1 bữa ăn đó). 1đ
Đề 2 : I, Trắc nghiệm (5đ)
Từ câu 1đến câu4 chọn đúng mỗi câu đợc 0,25 điểm : 1D - 2C - 3D - 4B
Câu5: (2đ) 1- S ; 2- Đ ; 3 - Đ; 4 - S (mỗi ý đợc 0,5 đ)
Câu6 :(2đ) 1- b ; 2- e ; 3 - d; 4 - a (mỗi ý đợc 0,5 đ)
II, Tự luận: (5đ)
Câu7: (2đ) - Nêu đợc 4 nguyên nhân ngộ độc thức ăn SGK/79 1đ
- Nêu đợc các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn SGK/79 1đ
Câu8 :(1đ)
- Nêu đúng 4 nguyên tắc nh SGK /107 1đ
Câu9: (2đ)
- Cần chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm thức ăn để tạo thành 1 bữa ăn hoàn chỉnh
và cân bằng dinh dỡng. 0,5đ
- Thực hiện áp dụng các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn. 0,5đ
- Lấy VD minh hoạ cho việc cùng mẹ hoặc tự mình đi chợ mua thực phẩm để chế
biến cho 1 bữa ăn thờng ngày tại gia đình( có thể nêu rõ thực đơn 1 bữa ăn đó). 1đ
Trờng THCS lơng Khánh Thiện - Quận Kiến An 23:17 A9/P9 - 14/9/2013
ma trận đề 45phút- công nghệ 6-tiết 53-tuần 28
Chủ đề chính
Các mức độ nhận thức

Tổng
Nhận biết Thông hiểu Vận dụng
TNKQ TNTL TNKQ TNTL TNKQ TNTL
1, Cơ sở của ăn uống
hợp lý (3t)
2
0,25
2
0,25
1
1
5
2
2, Vệ sinh an toàn
thực phẩm, bảo quản
chất dinh dỡng trong
khi chế biến món ăn
(4t)
1

0,5
2
0,5
1
0,5
1
1,5
3
3,5
3, Các phơng pháp

chế biến thực phẩm
(3t)
2

0,5
1
1,5
3
2
4, Tổ chức bữă ăn
hợp lý trong gia đình
(2t)
1
0,5
1
1,5
2
2
Tổng
3
1
10
6
2
3
10