10 THUC PHAM TANG TRI THONG MINH CUA TRE

10 thực phẩm tăng trí thông minh của trẻ em
Gửi lúc 22:48 - Sat, 29/11/2008
Để giúp con trẻ thông minh, hãy bổ sung 10 loại thực phẩm chức năng sau đây vào thực đơn ăn uống của bé
nhé
1. Cá hồi.
Cá hồi luôn được xem là một loại thực phẩm chức năng, bởi trong mỡ của cá hồi có chứa một lượng lớn
omega - 3 axit béo DHA và EPA. DHA và EPA là hai loại dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bộ não.
Nhiều nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung thêm hàm lượng axit béo vào trong chế độ ăn uống
của trẻ sẽ giúp trẻ thông minh hơn và phát triển các kĩ năng tư duy tốt hơn những trẻ khác.
Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy, trong tất cả các loại cá thì cá hồi là loại cá có hàm lượng omega - 3 nhiều
nhất và hàm lượng thuỷ ngân ở mức rất thấo không gây hại cho trẻ. Chính vì thế, bạn đừng quên bổ sung cá
hồi vào chế độ ăn uống của trẻ.
2. Trứng gà
Trứng gà được biết đến như một loại thực phẩm rất giàu protein, thêm vào đó trong lòng đỏ trứng gà còn có
chứa chất choline rất có lợi cho trí nhớ của bé.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không nên cho trẻ ăn trứng trần hay trứng chưa chín kỹ vì như vậy trẻ sẽ rất dễ bị
nhiễm khuẩn từ các loại vi khuẩn samole sẵn có trong trứng.
Theo ý kiến của các chuyên gia, mỗi ngày bạn nên bổ sung cho trẻ một quả trứng vào khẩu phần ăn sáng sẽ
rất tốt cho sự phát triển trí thông minh của trẻ.
3. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng và bơ lạc là nguồn vitamin E rất dồi dào, đồng thời cũng là một chất chống oxy hoá hữu hiệu
giúp bảo vệ các dây thần kinh.
Thêm vào đó, nó còn giúp cho não cũng như hệ thống thần kinh chỉ huy hấp thụ glucozơ dễ dàng để tăng
năng lượng cho cơ thể.
Ngoài ra, một nghiên cứu mới đây còn cho biết, bơ đậu phộng rất có lợi cho tim vì chúng sẽ thay thế cho
những lipit có hại và những lipit chưa bão hòa.
4. Ngũ cốc
Ngũ cốc cung cấp năng lượng (đường glucozơ) cần thiết cho hoạt động của não. Thêm vào đó, những chất
xơ có trong ngũ cốc sẽ giúp điều chỉnh hài hoà lượng đường glucozơ có trong cơ thể.
Ngoài ra, trong thành phần của ngũ cốc còn có chứa hàm lượng vitamin B giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khoẻ
mạnh.

Chính vì thế, bạn đừng quên bổ sung ngũ cốc mỗi ngày trong khẩu phần ăn uống của trẻ.
5. Bột yến mạch
Bột yến mạch là một dạng ngũ cốc rất bổ dưỡng và cần thiết cho bé, đặc biệt là cho bộ não và trí thông minh
do có chứa thành phần vitamin E, B, kali và kẽm.
Các chuyên gia cho rằng, các bậc cha mẹ nên cho bé ăn thêm bột yến mạch mỗi sáng cung cấp thêm năng
lượng hoạt động trong ngày cho bé.
6. Dâu tây, quả việt quất
Dâu tây thuộc nhóm quả mọng, không chỉ hấp dẫn bởi vị thơm ngon mà còn bởi dâu tây có chứa rất nhiều
vitamin và chất chống oxy hoá, có khả năng ngăn ngừa ung thư.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng: có thể cải thiện trí thông minh, củng cố trí nhớ bằng cách ăn đều đặn
dâu tây hay quả việt quất hằng ngày. Không chỉ có vậy mà ngay cả hạt của chúng còn rất giàu axit béo
omega – 3, kích thích sự phát triển của não bộ.
Đối với trẻ, bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp hai loại trái cây này, xay nước sinh tố hay thêm vào ăn cùng sữa
chua hoặc món salat trộn.
7. Đậu đỗ
Đậu đỗ là loại thực phẩm chức năng hàng đầu do có chứa nhiều protein, tinh bột và chất xơ. Nó cũng là loại
thực phẩm rất tốt cho não bộ và rất giàu năng lượng.
Không nên chỉ cho bé ăn cố định một vài loại rau củ quả mà thay vào đó nên đa dạng. Không chỉ đa dạng
trong khẩu vị mà còn nên lựa chọn những loại có màu sắc khác nhau để cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất
và vitamin.
Những loại rau củ quả có chứa lượng lớn chất chống oxy hoá giúp cho các tế bào não luôn khoẻ mạnh là cà
chua, bí ngô, khoai lang, cà rốt, rau bina.
8. Sữa và sữa chua
Sữa chua không chỉ là một loại thực phẩm đặc biệt tốt cho tiêu hoá và là loại thần dược đắc lực trong việc
làm đẹp của các chị em phụ nữ. Mà các sản phẩm được chế biến từ sữa có chứa lượng lớn protein và vitamin
B - rất cần thiết cho sự phát triển của các mô tế bào não, hệ thần kinh. Trong các sản phẩm chế biến từ sữa
thì sữa tươi và sữa chua là những thực phẩm bổ dưỡng và hoàn hảo đối với não nhất.

Bạn cũng cần hiểu rằng những trẻ nhỏ và các em trong độ tuổi teen cần một lượng vitamin D gấp 10 lần so
với những người lớn tuổi để đảm bảo sự phát triển cho hệ thần kinh và các tế bào não.

Nhưng lưu ý, nên lựa chọn cho trẻ loại sữa và sữa chua đã gạn bớt kem để tránh tình trạng bé bị béo phì hay
dư thừa cân nặng khi trẻ sử dụng chúng thường xuyên.
9. Thịt bò nạc
Thịt bò nạc có chứa một lượng sắt và kẽm rất lớn giúp cho trẻ dễ dàng tập trung hơn và tăng cường trí nhớ.
Chính vì thế, thịt bò càng cần thiết hơn đối với trẻ đang trong độ tuổi đi học.
Nhưng bạn nên lưu ý là hãy chọn loại thịt bò nạc, thay vì thịt bò mỡ để không gây nên những ảnh hưởng xấu
tới tim mạch và tình trạng cân nặng của bé.
10. Rau xanh đa dạng màu sắc
Rau xanh không chỉ giúp cung cấp cho bé một lượng lớn vitamin mà còn rất hữu ích cho sự phát triển bộ não
của trẻ.
Nhưng bạn nên nhớ rằng khi bổ sung rau xanh vào chế độ ăn uống của trẻ, bạn cần tránh "lỗi" chỉ dập khuân
cho trẻ ăn một số loại rau xanh quen thuộc. Mà thay vào đó bạn nên đa dạng chúng cả về màu sắc lẫn mùi vị
như cà chua, bí ngô, cà rốt, rau bina..
Theo:
Cổng Giao Tiếp Điện Tử Bắc Ninh