Báo cáo môn học Kiến tập khách sạn Seminar Vũng Tàu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA QT DU LỊCH – NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

BÁO CÁO MÔN HỌC KIẾN TẬP KHÁCH SẠN
SEMINAR VŨNG TÀU
Từ 29/10 đến 31/10

Ngành: Quản trị Khách sạn

Giảng viên hướng dẫn

: Bùi Trọng Tiến Bảo

Sinh viên thực hiện

: Nguyễn Vũ Ngọc Châu

MSSV: 1611160041

Lớp: 16DKSJA1

TP. Hồ Chí Minh, 2017


NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................

......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Chữ ký của GVHD

2

MỤC LỤC
LỜI NÓI ĐẦU ...........................................................................................................5
KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN IMPERIAL ................................................6

I.

1 . Vị trí của khách sạn ...........................................................................................6
2. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn. ................................................6
3. Kiến trúc và quy mô khách sạn. .........................................................................7
4. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn................................................................7
5. Cơ cấu tổ chức nhân sự của khách sạn. ..............................................................9
II. THE IMPERIAL HOTEL..............................................................................11
A.

Các loại phòng tại THE IMPERIAL HOTEL........................................11

1. Deluxe ...............................................................................................................11
2. Grand Triple ....................................................................................................12
3. Suite12
4. Royal suite ........................................................................................................13
B.

THE IMPERIAL RESIDENCE TOWER ..............................................15

1.

Phòng Deluxe ...........................................................................................15

2.

3.

Phòng Grand Suite ...................................................................................16
Phòng Family Suite ..................................................................................16

C.

BAR – NHÀ HÀNG ...................................................................................18

1.

Dining Room ............................................................................................18

2.

Lobby Lounge ..........................................................................................19

3.
4.

Asia Selection ...........................................................................................20
Shifu Chinnese Bistro...............................................................................21

5.

Nhà Hàng La Sirena – Bar – Grill............................................................22

6.

The Imperial Theatre ................................................................................23

D.

SỰ KIỆN VÀ HỘI NGHỊ .........................................................................24

1.

Hội nghị ....................................................................................................24

2.
3.

Meeting.....................................................................................................24
Tổ Chức Sự Kiện ......................................................................................25

4.

Các Bữa Tiệc Sang Trọng ........................................................................26
3


5.

Tiệc Cưới ..................................................................................................27

E.

DỊCH VỤ TIỆN ÍCH ................................................................................28

1.

Beach club ................................................................................................28
2. The IMPERIAL Spa .......................................................................................29
3. Fitness Center ...............................................................................................29
4. Business Center .............................................................................................29
5. Shopping Center ...........................................................................................30
6. Sân Tennis .....................................................................................................30
7. Royal Garden (Vườn Thượng Uyển) ..........................................................30
KẾT LUẬN ..............................................................................................................32
TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................................32

4


LỜI NÓI ĐẦU
Ngày nay cùng với sự phát triển không ngừng của xã hội thì nhu cầu của con người ngày
càng được nâng cao hơn. Chính vì thế mà nhu cầu cần dược nghỉ ngơi, vui chơi, giải trí của con
người cũng trở nên phổ biến. Du lịch dần dần khẳng định được tầm quan trọng của mình trong
nền kinh tế toàn cầu nói chung và trong nền kinh tế của mỗi quốc gia nói riêng.
Du lịch phát triển sẽ kéo theo sự phát triển của các ngành nghề có liên quan như: giao
thông, cơ sơ vật chất kĩ thuật, thông tin viễn thông, sản phẩm ngành nghề truyền thống…Và
ngành kinh doanh dịch vụ du lịch, khách sạn cũng phát triển mạnh. Càng ngày người ta càng
nhận ra dược vai trò to lớn của sản phẩm dịch vụ du lịch, vì thế các khách sạn, resort, cơ sở kinh
doanh sản phẩm du lịch được mở rộng ngày càng nhiều nhằm đáp ứng những yêu cầu phong
phú, đa dạng của du khách cả trong và ngoài nước.
Trong cuộc sống ăn uống là nhu cầu quan trọng nhất, nó quyết định đến sự tồn tại và phát
triển của nhân loại. Của cải vật chất xã hội ngày càng dồi dào, phong phú thì nhu cầu ăn uống
của con người ngày càng cao, không chỉ ăn để đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng mà việc ăn uống
còn mang tính thưởng thức hưởng thụ. Đồng thời với sự phát triển của nhu cầu ăn uống, trong xã
hội hiện đại, việc phân công lao động xã hội ngày càng cao và kinh doanh chế biến trở thành một
ngành kinh doanh phát triển mạnh và đem lại lợi nhuận cao.

Thực tế không phải không có những du khách đến Việt Nam chỉ bởi bị lôi cuốn bởi nền
văn hoá ẩm thực độc đáo mang đậm phong cách chung của phương Đông kết hợp với phương
Tây nhưng vẫn đậm nét đặc trưng của quốc gia, của từng vùng miền.
Xu hướng hội nhập ngày càng phát triển mạnh. Các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước
ngoài vào Việt Nam ngày càng nhiều. Các chủ doanh nghiệp nhận ra rằng: Việt Nam là một
nước đang trên đà phát triển mạnh về kinh tế cũng như mọi mặt của xã hội. Vì vậy ngày càng có
nhiều người nước ngoài đến Việt Nam sinh sống, làm việc, nghỉ ngơi và du lịch. Không những
thế tầng lớp trung và thượng lưu cũng trở nên nhiều hơn. Họ dần dần yêu cầu cao hơn về chất
lượng của các sản phẩm dịch vụ du lịch.
Trong đợt thực tập này, em may mắn được đi tham quan The IMPERIAL Hotel. Được sự
giúp đỡ của ban quản lý, nhân viên khách sạn và thầy hướng dẫn em đã học hỏi được rất nhiều
điều. Bản báo cáo này là kết quả của em về quá trình tham quan và học tập; tình hình hoạt động
kinh doanh các sản phẩm dịch vụ hiện có tại The IMPERIAL Hotel.
Cảm ơn

5


I.

KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN IMPERIAL

(Khách sạn IMPERIAL tại 159 Thùy Vân, Vũng Tàu, Việt Nam)

1 . Vị trí của khách sạn
- Tên gọi: The IMPERIAL Hotel mang ý nghĩa là Cung Điện.
- Khách sạn IMPERIAL được toạ lạc tại số 159-163 đường Thùy Vân, TP.VũngTàu với 1
vị trí lý tưởng hướng ra “Bãi Sau”, một trong những bãi biển đẹp nhất ởVũng tàu với chiều dài
hơn 10km.
- Cách Tp HCM 125km với khoảng 2h15 phút lái xe, cách tàu cánh ngầm khoảng4km,

khoảng 90 phút đi tàu cao tốc.

2. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn.
- Công ty cổ phần bất động sản Lạc Việt là một công ty phát triển bất động sảnchuyên
nghiệp mang thương hiệu quốc tế THE IMPERIAL Group do ông Huỳnh Trung Nam làm chủ
tịch hội đồng quản trị đã chính thức đi vào hoạt động từ năm 2003 với số vốn điều lệ là 150 tỷ
đồng và tăng lên 250 tỷ đồngvào năm 2007 với các lĩnh vực hoạt động chủ yếu địa ốc, cao ốc
văn phòng,khách sạn, khu mua sắm và giải trí, du lịch với nhiều dự án trực tiếp làm chủđầu tư và
góp vốn đầu tư. Tất cả các công trình này đều nằm ở các trung tâmkinh tế, du lịch của thành phố
lớn có tiềm năng phát triển rất tốt. Và với nhữngý tưởng kinh doanh lớn hơn, công ty Lạc Việt đã
chính thức ra mắt thươnghiệu IMPERIAL Group. IMPERIAL Group phát triển trên 4 lĩnh vực:
Trungtâm thương mại với thương hiệu IMPERIAL Plaza, Khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp
với thương hiệu IMPERIAL Hotel & Resort, căn hộ cao cấp cho thuê với thương hiệu
IMPERIAL Presidences và dịch vụ cho thuê văn phòng cao cấp với thương hiệu IMPERIAL
Business Center .
- Tập đoàn Celadon sau 5 năm thành lập đã có mặt tại nhiều thành phố tại cácnước Việt
Nam, Campuchia và Pusan sau khi gia nhập vào Việt Nam đã nhanhchóng tìm được một chỗ
đứng thực sự trong việc quản lý kinh doanh và pháttriển nhiều khách sạn và khu nghỉ mát cao
cấp trong đó có IMPERIAL Group.Đứng đầu tập đoàn là ông Paul Stoll, người đã tham gia vào
Hiệp hôi du lịchViệt Nam từ năm 1996
- Khách sạn THE IMPERIAL là một trong những hoạt động kinh doanh chínhđã mang lại
cho THE IMPERIAL Group nhiều nguồn thu lớn từ việc kinhdoanh, cung cấp những dịch vụ lưu
6


trú, giải trí, hội họp ngay tại khách sạn.Sau hơn 3 năm khởi công xây dựng, khách sạn THE
IMPERIAL Vũng Tàuchính thức đưa vào hoạt động những hạng mục đầu tiên từ tháng 32009.Khách sạn THE IMPERIAL có hướng nhìn ra bãi Sau với bờ cát trắng dàikhoảng 10km thu
hút nhiều du khách trong và ngoài nước.
- “Cung điện” này đã là nơi đón tiếp các thí sinh tham gia vòng chung kết cuộcthi Hoa
hậu Quý bà đẹp và thành đạt Việt Nam 2009. Và cũng là nơi nghỉ ngơicủa hàng trăm quý bà đến

từ các quốc gia trên thế giới, chính tại nơi đây đãdiễn ra cuộc thi Hoa hậu Quý bà đẹp và thành
đạt thế giới 2009 với nhiều thành công rực rỡ.

3. Kiến trúc và quy mô khách sạn.
Khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu là khách sạn tiêu chuẩn 5 sao đầu tiên tại TP.
Vũng Tàu mang đậm nét cổ điển phương Tây do công ty thiết kế lừng danh Graham Taylor thực
hiện.
Sau hơn 3 năm khởi công xây dựng, khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu chính thức
đưa vào hoạt động những hạng mục đầu tiên từ tháng 3-2009. Khách sạn cao 7 tầng với 144
phòng (diện tích mỗi phòng từ 40m2 đến 270m2) được đặt tên theo các cung điện nổi tiếng ở
phương Tây. Ở THE IMPERIAL Vũng Tàu tranh có mặt ở khắp nơi. Tranh được treo trên tường,
tranh ở trong phòng ngủ, phòng tắm; trên mỗi trần ở các phòng, sảnh đều có những bức bích họa
lớn rất sắc nét… Ước tính, trong khuônviên khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu có khoảng
3.000 bức tranh nghệ thuật vớichủ đề hoài cổ phương Tây.

4. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn
Khách sạn với mặt tiền tương đối rộng nằm song song với trục đường giao thông.Toàn
bộ nội thất của khách sạn được làm từ những chất liệu mộc như đá hoa cương trắng, đồng, gỗ,
thủy tinh hoặc gốm sứ… Đồ dùng, trang trí nội thất, các hoa văn trên tường đến hệ thống đèn
chùm, bàn ghế, cốc bằng sứ chạm nhũ vàng hay vòi tắm hoa sen… đều được các nghệ nhân làm
bằng tay, chăm chút từng chi tiết nhỏ. Gối nệm ở khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu cũng
được thiết kế độc đáo, với sự pha trộn hài hòa giữa lông ngỗng và bông, đưa du khách đến một
giấc ngủ nhẹ nhàng và êm ái. Ngoài hệ thống phòng ngủ sang trọng, khách sạn THE IMPERIAL
còn có baphòng hội nghị sang trọng theo phong cách hoàng cung. Phòng lớn nhất có sức chứa
khoảng 600 người, đây cũng là không gian lý tưởng để tổ chức họp mặt, tổ chức sinh nhật và tiệc
cưới.

Hệ thống các phòng MICE có tại The IMPERIAL Hotel

7

- Khu công cộng: Có thang máy riêng (cho khách, cho nhân viên) có hệ thống cứu hoả,
phương tiện phòng cháy chữa cháy đầy đủ hoạt động tốt, có cầu thang thoát hiểm khi gặp sự cố.
Hệ thống điện cung cấp đủ 24 giờ trong ngày, độ chiếu sáng đảm bảo theo yêu cầu của từng khu
vực. Có hệ thống xử lý nước sạch, tiệt trùng.
- Quầy tiếp tân: Được thiết kế sang trọng và hiện đại.
-Trang thiết bị phục vụ lưu trú: Khách sạn có 144 phòng sang trọng, trên 80% số phòng
có ban công, sàn phòng được lát bằng vật liệu chất lượng tốt sau đó còn được trải thảm, 100% số
phòng có tivi bắt được nhiều kênh truyền hình quốc tế. Tất cả cácphòng đều có máy điều hoà
nhiệt độ và tủ lạnh.
-Trang thiết bị phục vụ Meeting: Tại phòng hội thảo THE IMPERIAL Vũng Tàu,cung
cấp một không gian ấm áp nhất và chính thức đó là lý tưởng cho các cuộc họp quan trọng của
công ty giữa các đối tác kinh doanh. Trang bị hiện đại, đầy đủ bàn ghế, micro, đèn điện các loại,
máy chiếu, màn chiếu, trang thiết bị văn phòng phục vụ hội thảo, trực quan, hệ thống âm thanh
và ánh sáng cũng như năng lực tiêu chuẩn,phòng hội nghị THE IMPERIAL Vũng Tàu sẽ là một
lựa chọn hoàn hảo của sự kiện và chương trình nghị sự hàng năm cho cả doanh nghiệp và giải trí.
-Thiết bị giải trí: Spa and Massage, Kids clup.
-Kho gửi hành lý: Khách sạn có sẵn phòng gừi hành lý cho khách, nhân viên phục vụ
khuân vác lúc nào trong tư thế sẵn sàng phục vụ quý khách với thái độ nhiệt tình.
-Bảo dưỡng trang thiết bị: Lập, tổ chức và triển khai kế hoạch bảo trì, bảo dưỡngđịnh kỳ
ngắn hạn và dài hạn cho tất cả các trang thiết bị, máy móc cũng như toàn bộ hệ thống cơ điện
lạnh và cơ sở hạ tầng của Khách sạn; và đảm bảo công tác vận hànhcác trang thiết bị hàng ngày
được thực hiện tốt.
-Cơ sở phục vụ ăn uống: Là một bộ phận không thể thiếu trong khách sạn, hệ thống nhà
hàng của khách sạn trang trí bên trong vừa tiện nghi vừa thoải mái, nhà hàng có sức chứa 100
khách. Đây là nơi lý tưởng để tổ chức các buổi tiệc sang trọngtheo đơn đặt hàng.

Giải thưởng của khách sạn

(TripAdvisor:
Chúng tôi (khách sạn) đã đạt được:
Hall of Fame 2015
Giấy chứng nhận xuất sắc năm 2011, 2012, 2013, 2014, 2015
8


TripAdvisor là website du lịch lớn nhất thế giới, đánh giá chất lượng những điểm đến du lịch có
uy tín cũng như cho phép du khách tham khảo, nhận xét và lên kế hoạch cho chuyên đi hoàn hảo.
Giải thưởng “Certificate of Excellence” nhằm tôn vinh những doanh nghiệp du lịch nhận được
phản hồi tích cực và sự yêu mến của du khách trên trang TripAdvisor. Nhận chứng chỉ của
TripAdvisor là thành công mang tầm quốc tế. Những khách sạn và khu nghỉ dưỡng được trao
giải thưởng “Certificate of Excellence” khẳng định được vị trí của mình trong ngành du lịch và là
đại diện cho những doanh nghiệp dẫn đầu trên TripAdvisor.

.The Guide Awards: 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016)
Giải thưởng The Guide Awards nhằm trao tặng cho các doanh nghiệp xuất sắc hoạt động trong
lĩnh vực du lịch - dịch vụ tại Việt Nam. Đây là giải thưởng thường niên của Thời báo Kinh tế
Việt Nam và ấn bản The Guide. Giải thưởng này được tài trợ bởi Tổng cục Du lịch Việt Nam và
Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam. Đáp ứng xuất sắc các tiêu chí, The Imperial
Hotel được The Guide Awards vinh danh nhiều năm liên tiếp.
5. Cơ cấu tổ chức nhân sự của khách sạn.
Tổng giám đốc
- Chịu trách nhiệm trước Nhà nước, Pháp luật, và tổ chức Lạc Việt về mọi hoạt động kinh
doanh của khách sạn.
- Thực hiện và điều hành có hiệu quả mọi hoạt động kinh doanh, lãnh đạo, chỉ đạo đơn vị
thực hiện tốt mọi chỉ tiêu của cấp trên.
- Tiếp nhận, thi hành mọi chỉ thị và báo cáo đúng, đủ các chỉ tiêu theo yêu cầu của cấp
trên. Mở rộng và không ngừng nâng cao uy tín của khách sạn với khách hàng trong và ngoài
nước trên cơ sở chất lượng, số lượng dịch vụ.

- Tổ chức và tìm mọi biện pháp đảm bảo công ăn việc làm và đời sống cho người lao
động.
Giám đốc điều hành
- Trực tiếp nhận chỉ thị từ Tổng Giám Đốc và thi hành những kế hoạch đã đề ra.
- Trực tiếp quản lý các nhân viên trong khách sạn và xử lý, giải quyết những trường hợp
khiếu nại của khách hàng cấp cao.
9


Các bộ phận
Tài chính kế toán (Finance)
-Bộ phận này bao gồm nhiều kế toán của từng bộ phận khác nhau để tiện tính toánviệc
thu chi của khách sạn.Bộ phận kế toán có nhiệm vụ báo cáo cân đối thu chi hàng tháng và thể
hiện tất cảcác báo cáo trên giấy tờ, chứng từ cụ thể khi cấp trên cần.Hiện nay bộ phận kế toán
của khách sạn IMPERIAL gồm có 17 người trong đó có 01 kế toán trưởng và 01 trợ lý kế toán
làm nhiệm vụ báo cáo tổng cộng thu chi củatoàn bộ các bộ phận và tính lương cho tất cả các
nhân viên. Ở mỗi bộ phận có 2 kế toán viên để theo dõi báo cáo hàng ngày.
Sales & Marketing
- Đây là bộ phận có ít thành viên nhất trong khách sạn. Chịu trách nhiệm gặp gỡ khách
hàng giới thiệu những sản phẩm dịch vụ cũng như đưa ra những giải pháp ngày càng nâng cao
chất lượng sản phẩm dịch vụ để ngày càng bán được nhiều hơn số sản phẩm đó.
-Chịu trách nhiệm nhận đặt hàng từ phía khách hàng về tiệc, họp,hay những sự kiện trong
khách sạn để báo cho các trưởng bộ phận để chuẩn bị vàtrang trí cho phù hợp với yêu cầu của
khách hàng.
-Tất cả những gì cần cho các yêu cầu của khách hàng và những bộ phận phối hợp tổ chức
tất cả các sự kiện diễn ra như ngày tháng tổ chức, yêu cầu số lượng, cáchthức, món ăn, sân khấu,
và những phụ kiện trang trí sẽ được nhân viên phòng Sales thể hiện trên giấy tờ và email gửi cho
các trưởng bộ phận được gọi là B.E.O(Banquet Event Oder).
Bộ phận phục vụ thực phẩm và thức uống (Food and Baverage hay còn gọi làF&B)
-Đây là bộ phận có số lượng nhân viên đông nhất và đem lại nhiều doanh thu cho khách

sạn nhất. F&B được chia thành 2 khâu phân biệt:
+ Khâu cung cấp thực phẩm và thức uống cho khách sạn (F&B Product) : Khâu này gồm
58 nhân viên làm công việc đặt những thực phẩm và đồ uống mà khách sạncần trong một ngày,
hay một tháng. Làm sổ sách và thống kê những nguyên vật liệu đã nhập và đã xuất cho kế toán
thu chi của bộ phận F&B.Bất kỳ một bộ phận nào khi đặt những thực phẩm và nước uống cho
khách đều phải có hoá đơn đặt hàng cho F&B Product và ký xác nhận đã lấy hàng từ kho nguyên
vật liệu.
+Khâu phục vụ (F&B Service) Hiện nay, khâu này có số nhân viên đông nhất trong
khách sạn và được chia ra thành 2 nhánh nhỏ: Yến tiệc (Banquet), Nhà hàng (Restaurant) và Bếp
(Kitchen).
Kỹ thuật (Engineering)
-Bộ phận này có 18 nhân viên và 01 trưởng bộ phận phối hợp làm việc chuyên“chăm
sóc” các trang thiết bị máy móc, quạt, đèn, âm thanh và bảo trì nó để kháchsạn được hoạt động
tốt nhất. Bộ phận này còn chịu trách nhiệm kiểm tra và chạy thử những máy móc mới nhậpvề
trong khách sạn.
Bộ phận tiếp tân (Front Office)
-Lễ tân được chia ra nhiều nhánh nhỏ gồm: Canh cửa (Doormen), khuân vác hànhlý
(Bellboy), ký gửi hành lý của khách (Concert), nhận đặt phòng (Reservation), lễ tân
(Receptionist

10


II.

THE IMPERIAL HOTEL

A. Các loại phòng tại THE IMPERIAL HOTEL
Được xậy dựng từ năm 2009, The IMPERIAL có 144 phòng hướng nhìn ra bãi biển tuyệt
đẹp hoặc khu vườn Thượng Uyển tựa mình vào sườn núi, và có tới 22 loại phòng được trang trí

đặc sắc khác nhau bắt đầu từ Deluxe đến IMPERIAL Suite, diện tích từ 40m² - 265m². Nổi bật
trong không gian ấm cúng và sang trọng ấy, giường ngủ và phòng tắm của The IMPERIAL như
một nét đặc sắc tạo nên đằng cấp và sự khác biệt mang tính toàn

1. Deluxe

2 loại phòng Deluxe

1.1 Deluxe
Phòng Deluxe có diện tích từ 40 m² tới 47 m² được thiết kế với hướng nhìn ra vườn
Thượng Uyển, cận cảnh hồ bơi, hay ngắm toàn cảnh thành phố Vũng Tàu.The IMPERIAL
Deluxe được đánh dấu khác biệt bởi nội thất cổ điển sang trọng và nghệ thuật trang trí vô cùng
tinh tế đến từng chi tiết.
1.2 Premium Deluxe
Phòng Premium Deluxe có diện tích 43 m² tới 50 m², được thiết kế với hướng nhìn cận
cảnh ra biển. The IMPERIAL Deluxe được đánh dấu khác biệt bởi nội thất cổ điển sang trọng và
nghệ thuật trang trí vô cùng tinh tế đến từng chi tiết.

11


Phòng Premium Deluxe

2. Grand Triple
Có diện tích khoảng 50 m², là hạng phòng đặc biệt tại khách sạn The IMPERIAL. Đây là
loại phòng được thiết kế với hướng nhìn với hướng nhìn ra vườn Thượng Uyển, cận cảnh hồ bơi,
hay khung cảnh biển xanh rộng lớn ngay trong tầm mắt của du khách. The IMPERIAL Grand
Triple được đánh dấu khác biệt bởi nội thất cổ điển sang trọng và nghệ thuật trang trí vô cùng
tinh tế đến từng chi tiết. Loại phòng này bao gồm 1 giường ngủ King size và 1 giường đơn.

Phòng Grand Triple

3. Suite

Phòng Grand Suite

3.1 Grand Suite
Diện tích 70m2 với một giường King Size. Đặc biệt có phòng tiếp khách và phòng ăn
riêng biệt với hướng nhìn ra phong cảnh biển tuyệt đẹp hoặc vườn thượng uyển.

12


Victorian Suite với nội thất sang trọng

3.2 Victorian Suite
Là loại phòng đặc biệt của khách sạn The IMPERIAL với diện tích từ 72 m² với một
giường King Size . Đây là loại phòng được thiết kế với ban công hướng nhìn khung cảnh biển
xanh rộng lớn ngay trong tầm mắt.

Bên trong Phòng Terrace Suite

3.3 Terrace Suite
Với hơn 100 m² bao gồm 1 giường King Size lớn, có sân thượng có đầy đủ bàn ghế để có
thể ngồi uống trà và hít thở không khí biển của Vũng Tàu. Với tiện nghi phòng tắm bằng đã cẩm
thạch với bồn tắm và vòi hoa sen, khu tiếp khách rộng rãi với bàn và ghế sofa được thiết kế tinh
tế và cổ điển. Phòng Terrace Suite có kiến trúc độc đáo hướng biển như một cung điện và không
gian mở thoáng đãng từ những khung cửa sổ lớn đem cả ánh sáng thiên nhiên vào căn phòng.

4. Royal suite

4.1 King suite
Là loại phòng có vẻ đẹp hết sức sang trọng, quý phái và mang hơi hướng cổ điển Châu
Âu. Căn phòng này đánh dấu sự đặc biệt bởi thiết kế 2 tầng lầu, với tầng dưới khoảng 50 m² và
tầng trên khoảng 100 m². Trong không gian gần 160 m², căn phòng ngủ được bố trí thuận tiện,
tinh tế với phòng tắm được trang bị bồn tắm đá hoa cương lộng lẫy cùng phòng xông ướt (Steam
room) và bể sục Jacuzzi.

13


Phòng King Suite

4.2 Phòng Queen Suite
Loại phòng đặc biệt của khách sạn The IMPERIAL được tạo ra như là biểu tượng của sự
xa hoa và lộng lẫy với diện tích từ 120 m². Căn phòng này được kết nối được bố trí kết nối liền
kề phòng Deluxe room với nội thất vô cùng sang trọng tạo cho quý khách không gian thư giãn
rộng rãi và thoáng đạt tuyệt đối. Hơn nữa, căn phòng ngủ được bố trí thuận tiện, tinh tế với
phòng tắm được trang bị bồn tắm đá hoa cương lộng lẫy cùng phòng xông ướt (Steam room) và
bể sục Jacuzzi.

Bên trong phòng Queen Suite

4.3 Royal Suite
Bước vào căn phòng IMPERIAL Suite, khách hàng sẽ như đang đắm chìm vào một
không giam đậm chất nghệ thuật của sự cổ điển, xa hoa và sang trọng.
Với ô kính lớn suốt 2 tầng lầu của căn phòng nhìn ra bên ngoài, quý khách có thể đón
nhận toàn bộ ánh sáng thiên nhiên và tận hưởng toàn cảnh thành phố biểnVũng Tàu. Tầng dưới
có diện tích khoảng 99 m² được bố trí hợp lí và tinh tế phòng khách riêng biệt, phòng ăn và đặc
biệt là ban công và cửa sổ giúp quý khách có thể ngắm trọn vẹn vẻ đẹp của bãi biển thơ mộng và
xinh đẹp này.

Hơn thế nữa, đến với The IMPERIAL Suite, khách hàng vừa được tận hưởng không gian
nghỉ dưỡng tiện nghi tráng lệ và tràn đầy cảm hứng, vừa thả hồn chiêm ngưỡng và tận hưởng
không gian thoáng đãng với khu vườn nhỏ được bố trí bên trong căn phòng như đem cả thế giới
thiên nhiên vào cho khách hàng.
14


Nội thất sang trọng tại Royal Suite

B. THE IMPERIAL RESIDENCE TOWER
Vừa mới được xây dựng RESIDENCE TOWER có hơn 206 phòng trên 21 tầng thẳng ra
biển của Bãi sau Vũng Tàu. Residence Tower 5 sao tại thành phố biển Vũng Tàu mang đậm nét
kiến trúc cổ điển độc đáo từ thời đại hoàng kim Anh quốc của nữ hoàng Victoria, với 200 căn hộ
và 6 căn penthouse sang trọng. Tất cả các phòng đều có trang bị bếp và phòng ăn riêng mang lại
cho du khách cảm giác ấm cúng và hạnh phúc bên gia đình. Đặc biệt hơn khi đến với The
IMPERIAL, du khách có thể lựa chọn cho mình vị trí căn phòng hướng nhìn ra bãi biển để tận
hưởng và đắm chìm trong không gian tuyệt vời và đẳng cấp nhất.

1. Phòng Deluxe
1.1.Phòng Deluxe Double
Có diện tích từ 47 m² tới 69 m², được thiết kế với hướng nhìn ra phong cảnh biển tuyệt
đẹp của Bãi biển Vũng tàu. Bao gồm 1 giường đôi, bao gồm phòng ăn, tủ lạnh và bếp với đầy đủ
Tv 32 in, Wifi , bàn làm việc , ghế sofa...
The IMPERIAL Deluxe được đánh dấu khác biệt bởi nội thất cổ điển sang trọng và nghệ
thuật trang trí vô cùng tinh tế đến từng chi tiết.

Phòng Deluxe Double

15

1.2.Phòng Deluxe Twins
Được thiết kế với hướng nhìn ra phong cảnh biển tuyệt đẹp của Bãi biển Vũng tàu. Bao
gồm 2 giường đơn, phòng ăn, tủ lạnh và bếp với đầy đủ Tv 32 in, Wifi , bàn làm việc , ghế
sofa...The IMPERIAL Deluxe được đánh dấu khác biệt bởi nội thất cổ điển sang trọng và nghệ
thuật trang trí vô cùng tinh tế đến từng chi tiết.

Toàn cảnh phòng Deluxe Twins

2.

Phòng Grand Suite

Có diện tích từ 67 đến 69 m2, là hạng phòng đặc biệt tại khách sạn The IMPERIAL. Đây
là loại phòng được thiết kế với hướng nhìn ra biển bãi sau tuyệt đẹp.Loại phòng này bao gồm 1
giường ngủ đơn với không gian bếp thoáng đãng, bếp ăn, tủ lạnh, bàn khách và sofa.Ngoài ra có
đầy đủ TV LCD 32 in, Wifi...The IMPERIAL Grand Suite được đánh dấu khác biệt bởi nội thất
cổ điển sang trọng và nghệ thuật trang trí vô cùng tinh tế đến từng chi tiết

Phòng Grand Suite tại The IMPERIAL

3. Phòng Family Suite
-Phòng Family Suite là loại phòng đặc biệt của khách sạn The IMPERIAL với diện tích từ 90120 m² phù hợp cho khách gia đình.
-Một phòng được trang bị 1 giường ngủ King size và một phòng có 2 giường ngủ đơn.
-Đây là loại phòng được thiết kế với hướng nhìn ra biển xanh rộng lớn ngay trong tầm mắt của
du khách.
-Phòng có không gian bếp thoáng đãng, bếp ăn, tủ lạnh, bàn khách và sofa.Ngoài ra có đầy đủ
TV LCD 32 in, Wifi...

16

Phòng Family Suite được trang trí với nội thất cổ điển sang trọng và nghệ thuật trang trí vô cùng
tinh tế đến từng chi tiết.

Phòng Family Suite

17


C. BAR – NHÀ HÀNG
1. Dining Room
The DINING ROOM là nhà hàng ăn uống của The IMPERIAL Hotel, phục vụ bữa sáng
tự chọn,và bữa ăn trưa và ăn tối theo thực đơn tự chọn trong một khung cảnh thanh lịch nổi bật
bởi thiết kế tông màu sang trọng và thanh lịch. The DINING ROOM là sự hoà quyện của nét
sang trọng trong cách bài trí bên trong và nét lãng mạn của không gian mở bên ngoài. Nhà hàng
là một không gian thu nhỏ điển hình cho các món ăn tinh túy nhất được chắt lọc trên toàn cầu.
Để đáp ứng được thị hiếu đa dạng của thực khách, The DINING ROOM luôn là nơi mà các dịch
vụ, không gian, nguyên vật liệu, hương vị luôn được kết hợp để tạo ra sự đa dạng, tinh tế và đẳng
cấp nhất về ẩm thực phương Tây và Á Đông. Phòng ăn có chỗ ngồi cho hơn 200 khách trong nhà
hàng cũng như một khu vực ăn uống ngoài trời nhìn ra Royal Garden.
The DINING ROOM sẽ đưa khách vào một cuộc hành trình ẩm thực dọc theo chiều dài
và chiều rộng của Việt Nam với các món ăn truyền thống từ miền Bắc, Trung Nam của đất nước,
bao gồm bún chả cá nổi tiếng của Hà Nội, mang tính biểu tượng của Huế là phở bò và khọt của
Vũng Tàu…
Thực đơn phương Tây với những món ăn cổ điển phong phú như mì ống, xà lách và bánh
mì cũng như các sản phẩm cao cấp như thịt bò nướng Úc và thịt cừu, cá hồi Na Uy và cá ngừ địa
phương... Sự sáng tạo của ẩm thực để tạo ra những món ăn đặc trưng của IMPERIAL như
IMPERIAL Burger với arugula, thịt xông khói và ớt bí ngô nhiều gia vị và salad tươi, hoặc hải
sản nướng, trái cây tươi theo mùa và pho mát nhập khẩu...Các món bánh rất riêng của chúng tôi

như bánh mì mới nướng hàng ngày cũng như các món tráng miệng mang tính sáng tạo và hương
vị đặc biệt của các đầu bếp lừng danh.
Nhà Hàng mở cửa từ 6h30 AM đến 10h AM buffet và mở cửa cho đến 10h tối.
Địa chỉ: Tầng trệt
Gọi số: (064) 362 8888 ext. 714
Email:
Một số hình ảnh của The Dining Room

The Dining room

SEMINAR VŨNG TÀU

Page 18


Khu bên trong The Dinning
Room

Khu bên ngoài của nhà hàng

2. Lobby Lounge
Với những chiếc ghế sofa bằng da tinh tế ,cổ điển màu xanh cùng trần gỗ điêu khắc tuyệt
đẹp. Lobby Lounge như là nơi đươc thiết kế để dành cho các quý ông cổ điển hào hiệp. Lobby
Lounge là nơi lý tưởng để thưởng thức một ly cà phê buổi chiều hoặc một ly cocktail sau bữa ăn
tối. Thật tuyệt vời khi ngồi tại Lobby Lounge và thưởng thức một ly cocktail "IMPERIAL"
Daiquiri hương vani hoặc bạc hà hoặc một ly trà IMPERIAL thơm phức ,một loại trà với sự pha
trọn mới mẻ vị ngọt ,chua cùng các loại thảo mộc truyền thống Việt và lắng nghe những giai
điệu du dương của giai điệu piano ngay cạnh.
Mở cửa từ 7:00-23:00, Lobby Lounge phục vụ cocktail, rượu, bia nhập khẩu cũng
như các loại nước giải khát không cồn. Đồ ăn cũng có thể gọi từ nhà hàng THE DINNING

ROOM.
Lobby lounge

SEMINAR VŨNG TÀU

Page 19


3. Asia Selection
Nằm ở tầng trệt khu KING’S TOWER của The IMPERIAL,tại đây bạn có cơ hội thưởng
thức những món ăn đặc trưng được lựa chọn từ 8 vùng miền khu vực Đông Nam Á và bao gồm
cả Nhật Bản, Ấn Độ... được chế biến bởi các đầu bếp tài danh của khách sạn.Thưởng thức những
đặc sản ẩm thực các vùng miền trong một không gian mở, kiến trúc cổ điển và nhìn ngắm ra khu
vườn Royal Garden qua khung cửa sổ mở của nhà hàng. Nhà hàng có sức chứa phục vụ trên 300
khách.
Giờ mở cửa: 6h30 a.m đến 10h p.m
Call: (064) 362 8888 - ext. 760
Email:
Hình ảnh tại nhà hàng

Bên trong nhà hàng

Khu vực tự chọn tại nhà hàng

SEMINAR VŨNG TÀU

Page 20


4. Shifu Chinnese Bistro

Nhà hàng Trung Hoa SHI-FU lấy cảm hứng từ nhà hàng Trung Hoa ở Thượng Hải vào
những năm 1930. Nội thất tinh tế đi kèm với không khí hiện đại tại đây mang lại cảm giác xa
hoa, sang trọng và ấm cúng. Thú vị nhất là đến với SHI-FU, thực khách không chỉ thưởng thức
ẩm thực đặc sắc trưng của các vùng miền Trung Hoa, các món ăn Dimsum trứ danh...mà còn cả
tài nghệ trình diễn của các đầu bếp bậc thầy thực thụ từ Trung Hoa tại khu vực bếp mở.
Nhà hàng SHI-FU mở cửa từ 11 a.m – 2 p.m; 6 p.m – 10 p.m.
+Vị trí : Khu vực Lobby.
+ Liên hệ đặt trước: (064) 362 8888 ext. 756.
+ Email:

Tổng quan nhà hàng

SEMINAR VŨNG TÀU

Page 21


Khu phòng riêng bên trong Nhà hàng

5. Nhà Hàng La Sirena – Bar – Grill
Nhà hàng La Sirena nằm ở vị trí tuyệt đẹp hướng ra biển, tạo cảm giác gần gũi thiên
nhiên, thoáng đãng, trong lành. Cảm giác này lại càng được nhân đôi với thiết kế mở của nhà
hàng mang phong cách châu Mỹ thoải mái nhưng vẫn sang trọng. Thực khách sẽ vừa thưởng
thức những món hải sản tuyệt hảo của biển cả do những đầu bếp hàng đầu của khách sạn chế
biến vừa nghe tiếng sóng biển vỗ rì rào, cảm nhận vị mặn của muối biển trong bầu không khí và
sự man mát của gió biển thổi qua tai.
Thời gian hoạt động: 10:00 a.m - 10:30 p.m
Liên hệ: />Một số hình ảnh của La Sirena

La Sirena hướng ra biển tạo cảm giác tươi mát, thoáng đãng cho thực khách

SEMINAR VŨNG TÀU

Page 22


Bên trong La Sirena được bố trí quầy bar hiện đại, nhẹ nhàng và thoải mái

6. The Imperial Theatre

The IMPERIALTheatre là một hình thức sân khấu kết biểu diễn ca nhạc, đối thoại diễn
xuất .Nhà hát IMPERIAL là một nơi nào để tận hưởng những buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình, đồng
nghiệp sau giờ làm việc... Ngoài ra còn có các hoạt động "cuộc thi hát Karaoke" thường xuyên.
Nhà hát IMPERIAL được trang trí đặc trưng bởi kiến trúc cổ điển, màu tối đậm, chỗ ngồi ấm
cúng trong gian quầy bar xung quanh cùng sân khấu để biểu diễn âm nhạc giải trí ở vị trí trung
tâm.





Vị trí: Lobby Level
Giờ mở cửa: Từ 5h chiều đến khuya
Điện thoại đặt trước : (064) 362 8888 – ext. 760
Email:

SEMINAR VŨNG TÀU

Page 23

D. SỰ KIỆN VÀ HỘI NGHỊ
1. Hội nghị
Gồm các phòng Grand Salon/ Salon A/ Salon B
IMPERIAL Hotel có hai phòng họp được trang trí đẹp rộng rãi, mỗi phòng đều thảm sang
trọng, với hệ thống âm thanh hiện đài, trần cao 5.4m và đèn chùm thanh lịch. GRAND SALON
rộng tới 540 m vuông nơi lý tường cho không gian hội nghị với nhiều cấu hình chỗ ngồi có sẵn,
từ 80 người trong một phòng hop nhỏ đến 1000 chỗ ngồi cho các hội nghị quốc tế.

Hình thức bày trí phòng hội nghị tại The Imperial

Các phòng đều được trang bị sẵn các thiết bị :
 Điện thoại có sẵn theo yêu
 Điều hòa
cầu
 Màn hình di động
 Hệ thồng điện kết nối tường
 Portable bar
hiện đại
 Podium
 Variable lay out
 Hoa trang trí
 Internet Wifi tốc độ cao.
2. Meeting
Gồm các phòng BUCKINGHAM / WINDSOR / BALMORAL/ PRE-FUNCTION
Với hệ thống ánh sáng hiện đại,thảm sàn sang trọng, hệ thống âm thanh được trang bị
đầy đủ, chiều cao trần 2m7. Phòng họp chứa tối đa lên đến 90 người:
Các thiết bị được trang bị:







Điện thoại có sẵn theo yêu cầu
Các hệ thông kết nối tường hiện đại
Variable lay out
Truy cập Internet tốc độ cao.
Máy Điều hòa không khí

SEMINAR VŨNG TÀU






Màn hình di động
Portable bar
Podium
- Hoa trang tr

Page 24


Các phòng Meeting tại khách sạn

3. Tổ Chức Sự Kiện
Là một trong những địa điểm tổ chức sự kiện lý tưởng tại thành phố biển Vũng Tàu, với
sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế tinh tế ấn tượng được ví như là một vương quốc của nghệ thuật

và công nghệ hiện đại, khách sạn The IMPERIAL mang lại đẳng cấp vượt trội cũng như những
tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp và chất lựơng nhất cho khách hàng.
Với ba phòng họp lớn, The IMPERAL Hotel có sức chứa lên đến 1.000 khách. Ba phòng
họp này được trang bị đầy đủ các thiết bị hỗ trợ kỹ thuật cho một sự kiện quốc tế. Các phòng họp
được trải thảm sang trọng, các chùm đèn lớn, Salon A được trang bị màn hình LCD lớn nhất
Vũng Tàu trên 300inch trình chiếu những hình ảnh ấn tượng. Pre-Function có diện tích rộng
thoáng nhìn ra cổng chính với ánh sáng tự nhiên từ cửa sổ mái vòm và hướng nhìn ra đài phun
nước bằng đá cẩm thạch, khiến Pre-Funtion trở thành địa điểm lý tưởng cho các bữa tiệc cocktail
hay các sự kiện tea break.

Các sự kiện đã được tổ chức tại The Imperial Hotel
SEMINAR VŨNG TÀU

Page 25