Bánh Ít Lá Gai - Hương Vị Của Quê Hương
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (534.81 KB, 10 trang )
BÁNH ÍT LÁ GAI TRUYỀN
THỐNG
CỦA NGƯỜI BÌNH ĐỊNH
NGƯỜI BÌNH ĐỊNH CÓ CÂU
Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi
ĐÂY BÁNH ÍT LÁ GAI BÌNH ĐỊNH
XIN MỜI THĂM QUAN VÀ THƯỞNG THỨC
CÁCH CHẾ BIẾN
Lá gai hái về rửa sạch cho vào nồi luộc chín lá
Lấy lá luộc đem giã lấy nước lá gai
Lá chuối dùng lá vừa đủ già cho có độ dai, lau lá thật sạch
hơ lửa khăn lau cho có màu xanh tươi
Cắt lá xếp thành hình tháp 4 cạnh
Nếp xay lấy bột, dáo hồ bột nếp, đường với nước cốt lá gai
Lớp ngoài bánh ít
