BÀI TẬP TỰ LUẬN QUẢN LÝ HỌC 1 - CÓ ĐÁP ÁN

1. Hãy nêu tên 1 tổ chức mà bạn quan tâm:
- Công ty nước giải khát Freshnow.
- thành lập năm 2000, Có trụ sở hành chính tại Hà Nội và nhà máy sản xuất ở khắp
cả nước, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dung.
- Công ty hiện tại có khoảng 500 nhân viên đang làm việc.
- Sản phẩm chính của công ty là các loại nước giải khát, nước uống đóng chai theo
quy chuẩn chất lượng vsattp
Sứ mệnh:
Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm nước
giải khát chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng, đạt tiêu chuẩn và chất lượng với quy
mô lớn ở Việt Nam và có mục tiêu phát triển ra khu vực Đông Nam Á
Mang lại lợi ích thiết thực cho Nhà nước, cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao
động và xã hội.
Bảo vệ người tiêu dùng thông qua hệ thống công nghệ được kiểm soát chặt
chẽ, chung tay vì cộng đồng, bảo đảm môi trường
2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty: Đây là sơ đồ cơ cấu theo chức năng
(ghép Tài chính và Kinh doanh lại)

3. Phân tích sơ đồ cơ cấu tổ chức theo các thuộc tính đã học và đề
xuất sáng kiến hoàn thiện









Ưu điểm:
Đơn giản, rõ ràng mang tính logic cao.

Có thể phát huy những ưu thế của chuyên môn hóa do các bộ phận, các phòng
theo chức năng tập trung vào những công việc có tính chất tương đồng nên
người lao động dễ dàng tích lũy kinh nghiệm để nâng cao kỹ năng hoạt động,
các bộ phận phục vụ tất cả các sản phẩm và dịch vụ nên phát huy được lợi thế
quy mô, giảm được sự trùng lặp trong hoạt động, đơn giản hóa đào tạo.
Giữ được sức mạnh, uy tín các chức năng cơ bản.
Chú trọng hơn đến tiêu chuẩn nghề nghiệp và tư cách nhân viên.
Tạo điều kiện cho kiểm tra kiểm soát chặt chẽ.
Làm tăng năng suất của người lao động, chất lượng và hiệu quả lao động
Nhược điểm:
Mâu thuẫn giữa các đơn vị chức năng khi đề ra mục tiêu và phương thức hoạt
động.








Thiếu sự phối hợp hoạt động giữa các bộ phận.
Chuyên môn hóa quá mức tạo ra cách nhìn hạn hẹp của các nhà quản lý.
Làm giảm tính nhạy cảm của tổ chức đối với sản phẩm, dịch vụ, khách hàng.
Hạn chế việc phát triển đội ngũ các nhà quản lý chung.
Đổ trách nhiệm về thực hiện mục tiêu chung của tổ chức cho cấp lãnh đạo cao
nhất.
Một vài sáng kiến hoàn thiện:

Nên tách phòng Bán hàng, phòng Marketing và bổ nhiệm thêm Giám đốc điều hành
kinh doanh để đảm nhiệm vai trò quản lý 2 phòng trên. Như vậy sẽ Giảm bớt được

gánh nặng cho giám đốc điều hành tài chính, tạo hiệu quả hơn các khâu bán hàng,
quảng bá sản phẩm, lên được nhiều ý tưởng kinh doanh hơn khi có người quản lý
riêng.
(sơ đồ mới: Ảnh trên)
4. Trình bày hệ thống kiểm soát đối với một nhóm đối tượng trong tổ chức
đó. Phân tích ưu nhược của hệ thống kiểm soát và đưa ra một vài sáng kiến
hoàn thiện.
* Các yếu tố cơ bản của hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm tại công ty
nước giải khát Freshnow
 Chủ thể kiểm tra: (bên trong)
- Cấp công ty: phòng quản lý chất lượng sản phẩm có trách nhiệm đề ra các yêu
cầu kỹ thuật của nguyên vật liệu và thành phẩm; công bố chất lượng các loại
sản phẩm theo luật định; quản lý và theo dõi hồ sơ về chất lượng; tư vấn cho
ban lãnh đạo về chiến lược mục tiêu và chính sách chất lượng.
- Cấp nhà máy: Ở cấp nhà máy có các bộ phận "KCS" chịu trách kiểm tra việc
tuân thủ quy trình công nghệ, kỹ thuật và chất lượng sản phẩm.
 Phương pháp kiểm tra:
- Thu thập thông tin, giám sát chặt chẽ.
- Tham vấn chuyên môn.
- Xử lý kịp thời những hành vi gây cản trở đến hoạt động kiểm soát.
 Công cụ kiểm tra: HACCP - những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập
hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
 Quy trình kiểm tra:
- B1: Xác định nội dung kiểm tra:
+ khu hoạt động thiết yếu: kiểm soát chất lượng các sản phẩm chiết suất
+ điểm kiểm soát thiết yếu: khâu đầu vào, khâu chế biến, khâu đầu ra
- B2: Xác định hệ thống các tiêu chuẩn kiểm tra: HACCP và ISO 9001:2008
- B3: Đo lường việc thực hiện
+ Phòng quản lý chất lượng đưa ra các yêu cầu về chất lượng: Chất lượng của
Nước sử dụng trong thực phẩm, hương liệu, chiết suất nguyên liệu được xác

định
+ Phòng KCS ở nhà máy kiểm tra chất lượng toàn bộ NVL trước khi đưa vào sản
xuất
- B4: Đánh giá việc thực hiện
- B5: Điều chỉnh sai lệch
- B6: Đề ra sáng kiến đổi mới
* Phân tích ưu nhược điểm của hệ thống kiểm soát:


-

 Ưu điểm:
Có sự đồng bộ cao
Đạt được hiệu quả cao
Phù hợp
Minh bạch, rõ ràng
 Nhược điểm
Chưa tập trung vào các điểm trọng yếu nên chi phí lớn
Chưa linh hoạt đa dạng
Còn yếu trong khâu điều chỉnh sai lệch
* Sáng kiến hoàn thiên:
- Cần tập trung hơn nữa giữa các bộ phận để nâng cao chất lượng sản phẩm
thông qua kiểm soát nguyên liệu đầu vào.
- THuê các chuyên gia uy tín từ các trung tâm nghiên cứu để kiểm định sp đầu
vào và sản phẩm đầu ra nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra được an
toàn nhất.
- Nâng cấp hệ thống máy móc sản xuất, dần dần tự động hóa các công cụ sản
xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm.

5. Nêu tên một kế hoạch của tổ chức đó, xác định các nội dung cốt yếu

của kế hoạch đó. Vận dụng quy trình lập kế hoạch và một số mô hình phù
hợp để phản ánh mô hình vừa nêu.
Kế hoạch quảng cáo sản phẩm nước khoáng có gaz Freshone của Công ty
nước giải khát Freshnow tại Hà Nội
B1: Phân tích môi trường: Ma trận SWOT
 Điểm mạnh:
- Freshone là một công ty về nước giải khát có tiếng trên cả nước.
- Công nghệ sản xuất hiện đại được nhập khẩu từ Nhật bản nên luôn đảm bảo
về số lượng và chất lượng sản phẩm đầu ra
- Được sự hỗ trợ về tài chính của các đối tác lớn.
- Freshone có bao bì thân thiện với môi trường, thiết kế khác biệt tạo sự chú ý
với người tiêu dung
 Điểm yếu
- Ít người biết đến thương hiệu Freshone do là sản phẩm mới
- Chưa có chiến dịch quảng bá, marketing cụ thể
 Cơ hội
- Nhu cầu về nước giải khát có gaz của người tiêu dùng tăng
- Vấn đề môi trường, sức khỏe và an toàn thực phẩm đang được ủng hộ
 Thách thức
- Khó thay đổi tâm lý người tiêu dung
- Nhiều sản phẩm kém chất lượng trên thị trường làm mất niềm tin người tiêu
dùng vào các sản phẩm mới
- Thị trường bị chiếm giữ bởi các đại gia: Coca cola, Pepsi,…
B2: Phân tích mục tiêu kế hoạch
 35% dân số ở TP Hà nội biết nhãn hiệu Freshone, được dùng thử sản phẩm
 Tỷ lệ người tiêu dùng có niềm tin, yêu thích sản phẩm là 20% dân số Hà Nội
 15 % dân số Hà Nội có thói quen chọn và sử dụng sản phẩm Freshone
B3: Xác định các phương án thực hiện kế hoạch
 Phương án 1: Quảng cáo trên sóng truyền hình, thực hiện chương trình dùng
thử nước khoáng Freshone miễn phí trên địa bàn các trường học, bệnh viện, cơ

quan TP Hà Nội
- Quảng cáo
+ trên kênh truyền hình HN1
+ Thời lượng 3 phút


+ Thời gian: 1 tháng (tháng 7 năm 2018 vì đây là thời điểm nước giải khát
được tiêu thụ nhiều do thời tiết nắng nóng ở khu vực Hà Nội)
+ Chi phí dự kiến: 900 triệu đồng
+ Nội dung: nhấn mạnh về sự độc đáo của vỏ chai dễ dàng xoắn thu nhỏ,
chất lượng nước khoáng giải khát được đảm bảo do công nghệ hiện đại
- Chương trình dùng thử
+ Phạm vi: toàn thành phố, tập trung ở các trường học, khu vui chơi giải trí
+ Thời gian: Tháng 7 năm 2018
+ Chi phí: 1 tỷ đồng
 Phương án 2: Thực hiện chương trình Ngày hội “Xây dựng ngôi nhà xanh”, hội
thảo khoa học tầm quan trọng của nước với sức khỏe và cuộc sống con người
- Ngày hội: Xây dựng ngôi nhà xanh
+ Chi phí: 90 triệu đồng
+ Thời gian: 14-16h Ngày 12/7/2018
+
Nội dung: giới thiệu về khả năng xoắn chai của freshone, nhấn mạnh về việc
bảo vệ môi trường
+ Mục tiêu: thu hút 300 bạn trẻ, có báo chí đưa tin, giới thiệu về Freshone
- Hội thảo khoa học
+ Chi phí: 100 triệu đồng
+ Thời gian: 8 - 10h ngày 17/7/2018
+ Nội dung: tầm quan trọng của nước đối với sức khỏe và cuộc sống con người
B4: Đánh giá và lựa chọn kế hoạch tối ưu
Kế hoạch

Ưu điểm

Nhược điểm

Phương án 1

- quảng bá rộng rãi trên
phạm vi rộng
- hướng đến mọi đối
tượng
- gây ấn tượng tốt với
người tiêu dùng
- chi phí nhỏ
- xây dựng thương hiệu
thân thiện với môi trường
- tăng thêm hiểu biết cho
người tiêu dung về môi
trường và thương hiệu
Freshone

- Chi phí lớn
- Phải huy động nguồn
nhân lực lớn

Phương án 2

- chỉ quảng bá được
trong phạm vi nhỏ
- hội thảo khoa học dễ

gây nhàm chán

Do là một thương hiệu mới với người tiêu dùng, phải cạnh tranh với những thương
hiệu đã có tiếng, nên cần quảng bá rộng rãi, gây ấn tượng mạnh với người tiêu
dùng => lựa chọn phương án 1
B5: Quyết định và thể chế hóa quyết định
Công ty quyết định lựa chọn phương án 1 để đem lại lợi ích lớn nhất về lâu đài.
Việc đầu tư một số tiền lớn vào một phương án mang tính khả thi và có tính lan
truyền, truyền thông lớn như vậy sẽ làm tăng cơ hội người dân biết đến sản phẩm.
Từ đó doanh thu sẽ cao hơn bù lại chi phí mình bỏ ra và sản phẩm sẽ có tiếng tăm
lâu dài hơn. Công ty sẽ ban hành những văn bản để thực hiện phương án 1.
6. Trình bày các công cụ tạo động lực được sử dụng để nâng cao động lực
làm việc cho một nhóm đối tượng của tổ chức đó. Việc sử dụng các công cụ
này bộc lộ ưu nhược nào. Đưa ra một vài sáng kiến để hoàn thiện.


Các công cụ tạo động lực được sử dụng để nâng cao động lực làm việc cho
các nhân viên hành chính tại trụ sở của Công ty nước giải khát Freshnow:
CHẾ ĐỘ ĐẠI NGỘ NHÂN VIÊN của công ty Freshnow
1. Thời gian làm việc trong giờ hành chính (8h30 – 17h), môi trường làm việc
chuyên nghiệp, nhân văn, có thể phát huy tối đa năng lực của bản thân.
2. Có mức lương cao hơn so với mặt bằng chung, thu nhập luôn ổn định và rõ
rang. Thực hiện chi trả tiền lương theo nguyên tắc đảm bảo tiền lương chính sách
cho mỗi người lao động phù hợp với qui định của pháp luật. Đồng thời gắn chế độ
trả lương của cá nhân với kết quả kinh doanh của bộ phận và công ty
Ngoài hệ số đánh giá hiệu quả hoàn thành công việc công ty đồng thời có các
nguyên tắc tính hệ số hỗ trợ khác:
- Hệ số hỗ trợ tài năng: Hệ số khuyến khích nhằm thu hút những lao động có tài
năng phát triển ,có khả năng đóng góp lớn cho công ty hoặc tạo ra được sản phẩm
mới.

- Hệ số hỗ trợ công việc: Hệ số khuyến khích được áp dụng cho các đối tượng mà
tín chất công việc phức tạp đòi hỏi có chuyên môn cao ,có tinh thần trách nhiệm
cao như các cán bộ quản lí,ban giám đốc…..
- Mức hệ số hỗ trợ: Hệ số hỗ trợ tài năng và công việc từ 0,1 đến 1,0.Hệ số hỗ trợ
được cộng vào hệ số cấp bậc của cá nhân để tính lương cấp bậc hàng tháng cho
công nhân đó
2. Trong văn phòng của Freshone có một khu nghỉ ngơi gồm đầy đủ các thiết bị
sinh hoạt như một căn nhà: Tủ quần áo, bếp, máy giặt, nhà tắm, bể bơi, các khu
thể thao giải trí….
3. Nhân viên Freshnow có thể tham gia các khóa đào tạo ngoại ngữ của công ty
liên kết với các trung tâm ngoại ngữ để mở rộng vốn hiểu biết của mình.
4. Có khu vực y tế gồm bác sĩ và y tá để đảm bảo sức khỏe cho nhân viên trong
thời gian làm việc
5. Chế độ bảo hiểm theo đúng quy định pháp luật. Hàng tháng,năm công ty luôn
đóng đầy đủ các khoản bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp cho
nhân viên
Ngoài bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế cho người lao động theo quy định của Nhà
nước, tùy theo cấp bậc và chức vụ, Công ty sẽ tiến hành mua các loại bảo hiểm
khác như:
- Bảo hiểm khi đi công tác Nước ngoài.
- Bảo hiểm tai nạn 24/24
- Chăm sóc sức khoẻ và nằm viện phẫu thuật cho nhân viên và người thân của cấp
quản lý, với các quyền lợi như sau:

Nằm viện phẫu thuật

Bồi dưỡng nằm viện

Khám chữa răng


Điều trị ngoại trú

Chi phí điều trị sau khi xuất viện và chi phí hỗ trợ mai táng
6. Thưởng theo quý, theo năm theo năng lực của bản thân.
-Thưởng cuối năm: mức thưởng tùy vào lợi nhuận của mỗi năm .Mức thưởng cụ thể
tùy thuộc vào chức vụ ,hiệu quả công việc.
- Thưởng hàng tháng: Dựa vào kết quả đánh giá xếp hạng nhân viên đưa ra mức
thưởng khích lệ phù hợp đặc biệt có những ý tưởng đóng góp lớn cho công ty
-Thưởng các dịp lễ tết 30.4 và 1.5,…


-Thưởng theo kết quả kinh doanh: áp dụng đối với phòng kinh doanh ,được hưởng
trực tiếp một phần lợi nhuận từ doanh số kinh doanh hàng tháng,hàng quí
7. Được hưởng Phụ cấp cao:
-Phụ cấplàm thêm ngày nghỉ: 200%
-Phụ cấp làm thêm ngày lễ : 300%
8. Được chi trả chi phí học tập cho con cái nếu có thời gian công tác tại công ty
trên 10 năm.
Ưu nhược của công cụ:
Ưu điểm:
- Tạo động lực lớn cho nhân viên.
- Tạo cho nhân viên có môi trường tốt để hoàn thành công việc.
- Không chỉ chú ý về mặt tinh thần cho nhân viên, công ty còn chăm lo đến sức
khỏe cho nhân viên.
- Làm cho nhân viên có thể giải tỏa được những căng thẳng sau những giờ làm
việc.
- Tạo điều kiện triệt để giúp nhân viên phát triển khả năng sáng tạo.
- Làm cho nhân viên có thể yên tâm về mọi mặt để phát huy được năng lực.
- Gia đình là quan trọng và freshnow đã tập trung đánh vào tâm lý ấy mà đưa ra
những ưu đãi cho nhân viên, giúp cho nhân viên yên tâm để làm việc.

- Giúp nhân viên tiết kiệm được tối đa thời gian để tập trung vào công việc tạo
cho năng suất công việc được hiệu quả.
- Nhân viên có tinh thần tốt nhất để làm việc tạo hiệu quả cho công việc .
- Công ty phát triển và không ngừng lớn mạnh bởi nó có nguồn nhân lực với khả
năng làm việc hiệu quả.
- Với chính sách ấy có thể hoàn toàn giữ chân được các nhân viên có năng lực.
Nhược điểm:
- Với chế độ ưu đãi đặc biệt, công ty cũng chi một số tiền không nhỏ cho các chế
độ ưu đãi cho nhân viên.
- Hàng năm công ty cũng phải chịu phí tổn cho các ưu đãi của mình.
Một vài sáng kiến để hoàn thiện:
- Khen thưởng bằng giấy tờ và tiền mặt cho những nhân viên hoàn tất nhiệm vụ
của quý, của tháng, được đi du lịch giải trí sau những tháng làm việc liên tục
- Cần phân bổ chi phí dành cho nhân viên hợp lý hơn để đảm bảo cho nhân viên có
động lực làm việc lâu dài cho công ty. Từ đó cũng làm giảm đi chi phí tuyển dụng,
đào tạo nhân viên mới cho công ty.
- Bổ sung thêm các quy chế thưởng phạt rõ ràng cho nhân viên hoàn thành nhiệm
vụ xuất sắc và những nhân viên không hoàn thành các chỉ tiêu đặt ra để giúp cho
nhân viên nhận thức được bản thân mình và có trách nhiệm với công ty hơn.
7. Nêu vấn đề của tổ chức mà em nhận thấy cần có quyết định để giải
quyết. Vận dụng quy trình ra quyết định và một số mô hình phù hợp để đưa
ra lời khuyên nhằm giải quyết các vấn đề đã được giải quyết ở trên.
B1: Phân tích vấn đề và xác định mục tiêu của quyết định
Phát hiện vấn đề:
Trong năm nay, trong báo cáo tài chính đầu năm 2018, doanh thu của công ty sụt
giảm nhẹ , đà tăng trưởng của công ty sụt giảm so với các năm trước. lợi nhuận
mà công ty nhận được từ mảng bán lẻ, phân phối các sản phẩm nước giải khát
không còn tăng trưởng như những năm trước, đang dần có dấu hiệu chững lại.
Nguyên nhân:

Hiện nay, do sự phát triển của thời đại công nghệ 4.0 và sự cạnh tranh khốc liệt
trên thị trường nước giải khát. Nhiều công ty về lĩnh vực này ra đời với vốn đầu tư
lớn, hơn thế nữa các công ty nước ngoài đầu tư càng ngày nhiều vào thị trường
Việt Nam khiến thị phần của công ty giảm sút, doanh thu giảm sút.
Thực trạng, triệu chứng:
- Sản lượng tiêu thụ của năm 2017 là 34,5 triệu lít giảm còn 32.7 triệu lít năm
2018
- Doanh thu năm 2017 là 470,23 tỷ động giảm còn 435 tỷ đồng năm 2018
- Vấn đề này đã làm hoang mang cho các nhân viên, các nhà máy của công ty khi
biết báo cáo tài chính đầu năm của công ty. Tâm lý của nhân viên không còn ổn
định vì lo lắng về thu nhập cá nhân và các quyền lợi được hưởng trong năm nay
Đòi hỏi cần có sự ra quyết định cho vấn đề này
B2: Xác định mục tiêu:
Cần có chiến lược, dự án mới cho hoạt động của công ty. Mức đời sống của người
dân càng ngày được nâng cao, nhu cầu càng nhiều do đó nhân viên của công ty
cũng cần được tăng các khoản thu nhập. Mục tiêu Sang năm 2019, sản lượng tiêu
thụ của công ty tăng thêm 7-10%, doanh thu từ hoạt động bán lẻ và cung ứng
cũng tăng từ 5-7% để tiếp túc đà tăng trưởng của mình.
B3: Xác định phương án:
PÁ 1 : Đẩy mạnh Quảng cáo, Marketing trên truyền hình quốc gia, tỉnh thành, các
kênh mạng xã hội: Youtube, Facebook, đồng thời Nâng cao chất lượng sản phẩm,
cải tiến sản phẩm mới với nhiều chương trình khuyến mãi lớn để giới thiệu sản
phẩm mới
PÁ 2 : Tăng cường cung cấp sản phẩm ra ngoài thị trường thông qua các đối tác, kí
kết nhiều đơn hàng hơn.
B4: Đánh giá lựa chọn phương án tối ưu

Ưu điểm

Nhược điểm

PÁ 1
- Giúp thương hiệu của công
ty được mở rộng hơn trên cả
nước thông qua các phương
thức truyền thông.
- Sản phẩm có uy tín hơn trên
thị trường, mở rộng được các
mặt hàng tiêu thụ cua công
ty. Từ đó doanh thu cũng
được cải thiện
- Chi phí cao, đòi hỏi phải
mất một nguồn đầu tư vốn
lớn vào quảng cáo
- Mất thời gian để nghiên cứu
và cho ra sản phẩm mới, chi
phí cho quà tặng cũng như
các chương trình khuyến mãi
là tương đối
-Trong thời gian đó có thể
công ty sẽ bị giảm sụt doanh
thu của quý đó

PÁ 2
- Làm tăng lượng cung ứng
ra thị trường tiêu thụ và mở
rộng sản xuất.
- Có thể mở rộng đối tác
trong tương lai cho các sản

phẩm ra đời sau này.

- Cung nhiều làm cho sản
phẩm không được tiêu thụ
hết. Chi phí sản xuất tăng
nhưng không hiệu quả về
doanh thu.
- Chưa chắc đối tác càng
lượng sản phẩm lớn hơn so
với năm trước và khả năng
kí kết với các hợp đồng mới
là không cao

Như vậy, Qua việc tính toán theo các tiêu chí cho điểm thì ta đánh giá phương án
1 là phương án khả thi nhất


Với phương án này tuy rằng sẽ phải đầu tư một khoản tiền lớn cho quảng cáo và
nghiên cứu sản phẩm mới, tuy nhiên hiệu quả mang lại là khả thi và có tính chất
lâu dài. Hơn thế sẽ khẳng định được thương hiệu của nhãn hàng thông qua chất
lượng của sản phẩm đang được cải thiện. Từ đó doanh thu sẽ được cải thiện dần
dần và đạt mốc dự tính so với mục tiêu đề ra.
B5: Trình cấp thẩm quyền phê duyệt
Một số mô hình:
Mô hình cây vấn đề
Gây tâm lý hoang mang cho các nhân viên vì lo
lắng về thu nhập cá nhân và các quyền lợi
được hưởng trong năm. nay

Sản lượng tiêu thụ giảm, doanh thu công ty

giảm

Do sản phẩm không có
tính đột phá, ít sản phẩm
mới

Nâng cao chất lượng sản
phẩm đang sản xuất

Nghiên cứu và sản xuất
các sản phẩm mới

Do nhiều công ty mới
thành lập, khởi nghiệp
cùng lĩnh vực

Do các công ty nước giải
khát nước ngoài đầu tư
vào Việt nam

Cần tạo thương hiệu và quản
cáo trên các trang mạng xã
Mở rộng marketing,
hội về uy tín của công ty được quảng cáo để phủ song
tin tưởng nhiều năm qua
thị phần sản phẩm