khgd cong nghe 6 chuan

kế hoạch giảng dạy công nghệ 6
37
Bi
15
Cở sở ăn uống
hợp lý
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn
hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của
các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí
Các mẫu tranh về các
chất dinh dỡng
38
Cở sở ăn uống
hợp lý
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn
hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của
các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí
Các mẫu tranh về các
chất dinh dỡng
39
Cở sở ăn uống
hợp lý
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn
hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của
các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí

Các mẫu tranh về các
chất dinh dỡng
40
Bi 16
Vệ sinh an toàn
thực phẩm
- Học sinh hiểu đợc vai trò quan trọng của an toàn thực
phẩm đối với sức khoẻ con ngời
- Có ý thức giữ gìn an toàn thực phẩm và cách phòng
chống nhiễm trùng thực phẩm
-Tranh minh hoạ
-Su tầm các chuyện
sảy ra trong thực tế về
an toàn thực phẩm
41
Vệ sinh an toàn
thực phẩm
- Học sinh hiểu đợc vai trò quan trọng của an toàn thực
phẩm đối với sức khoẻ con ngời
- Có ý thức giữ gìn an toàn thực phẩm và phòng chống
nhiễm trùng thực phẩm
-Tranh minh hoạ
-Su tầm các chuyện
sảy ra trong thực tế về
an toàn thực phẩm
42
Bảo quản chất
dinh dỡng trong
chế biến món ăn
- Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh d-

ỡng trong nấu ăn
- Bit s dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực
phẩm gia đình
-Các hình vẽ phóng to
-Liên hệ thực tế đời
sống quanh ta
43
Bảo quản chất
dinh dỡng trong
chế biến món ăn
- Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh d-
ỡng trong nấu ăn
- áp dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực phẩm
gia đình
-Các hình vẽ phóng to
-Liên hệ thực tế đời
sống quanh ta
44
Bi
Các phơng pháp
chế biến thực
phẩm
- Học sinh cần nắm đợc các phơng pháp chế biến thực
phẩm, biết chế biến món ăn ngon hợp vệ sinh
- Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí
-Kiến thức
-Phơng pháp giảng bài
45
Các phơng pháp
chế biến thực

phẩm
- Học sinh cần nắm đợc các phơng pháp chế biến thực
phẩm, biết chế biến món ăn ngon Hợp vệ sinh
- Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí
-Kiến thức
-Phơng pháp giảng bài
46
Bi
18
Các phơng pháp
chế biến thực
phẩm
- Học sinh cần nắm đợc các phơng pháp chế biến thực
phẩm, biết chế biến món ăn ngon Hợp vệ sinh
- Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí
-Kiến thức
-Phơng pháp giảng bài
47
Bi
19
Thực hành
- Chộn dầu dấm xà lách(xu hào)
- Học sinh biết chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt
Các vật mẫu hình mẫu
48 Thực hành
- Chộn dầu dấm xà lách(xu hào)
- Học sinh biết chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt
Các vật mẫu hình mẫu
49
Bi

20
Thực hành :
Trộn rau muống
Trộn hỗn hợp
- Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm
hỗn hợp và các món nộm địa phơng
-hình mẫu
-Vật làm mẫu để nhận
biết
50
Thực hành :
Trộn rau muống
Trộn hỗn hợp
-Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm
hỗn hợp và các món nộm địa phơng
-hình mẫu
-Vật làm mẫu để nhận
biết
51
Kiểm tra th c
h nh t ch n
Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra
52
Bi 21
Tổ chức bữa ăn
hợp lý trong gia
đình
- HS hiểu thế nào là bữa ăn hợp lý Tranh về trang trí,
trình bày món ăn
53

Tổ chức bữa ăn
hợp lý trong gia
đình
- Nắm đợc nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia
đình
Tranh về trang trí,
trình bày món ăn
54
Bi
Quy trình tổ chức
bữa ăn trong gia
đình
- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn
- Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn
- Trình bày các món ăn
Kiến thức về chọn lựa
thực phẩm tơi ngon
55
Quy trình tổ chức
bữa ăn trong gia
đình
- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn
- Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn
- Trình bày các món ăn
Kiến thức về chọn lựa
thực phẩmtơi ngon
56
Quy trình tổ chức

bữa ăn trong gia
đình
- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn
- Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn
- Trình bày các món ăn
Kiến thức về chọn lựa
thực phẩmtơi ngon
57
Bi
23
Thực hành xây
dựng thực đơn
HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn
+ Thực đơn bữa ăn thờng
+ Thực đơn bữa cỗ( tiệc)
Chuẩn bị 1 số thực
đơn
58
Thực hành xây
dựng thực đơn
HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn
+ Thực đơn bữa ăn thờng
+ Thực đơn bữa cỗ( tiệc)
Chuẩn bị 1 số thực
đơn
59
Bi
24
Thực hành tỉa hoa

từ một số loại củ
quả
Biết cách tỉa hoa từ 1 số loại củ, quả thờng dùng - Dụng cụ tỉa hoa
- Xu hào, cà rốt, đu
đủ, ớt
60
Thực hành tỉa hoa
từ một số loại củ
quả
Biết cách tỉa hoa từ 1 số loại củ, quả thờng dùng - Dụng cụ tỉa hoa
- Xu hào, cà rốt, đu
đủ, ớt
61
ễn t p chng III
- Nm cỏc kin thc chớnh trong chng III
62 Thu nhập của gia
đình
HS biết đợc nguồn thu nhập của gia đình
Góp sức xây dựng kinh tế gia đình
- Tranh ảnh của 1 số
ngành kinh tế
- Kiến thức thực tế
Bi
25
Bi
26
63
Chi btiêu trong
gia đình
- Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình

- Các khoản chi tiêu
- Biện pháp cân đối chi tiêu
- Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu
Kiến thức thực tế
Tranh 3-4 trang 132
64
Chi btiêu trong
gia đình
- Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình
- Các khoản chi tiêu
- Biện pháp cân đối chi tiêu
- Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu gia
đình.
Kiến thức thực tế
Tranh 3-4 trang 132
65
Bi
27
Bài tập về tình
huống về thu chi
trong gia đình
- HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia
đình
- Biết lên kế hoạch thu chi trong gia đình mình trong một
tháng một năm
- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi
Kiến thức thực tiễn
66
Bài tập về tình
huống về thu chi

trong gia đình
- HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia
đình
- Biết lên kế hoạch thu chi trong gia đình mình trong một
tháng một năm
- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi
Kiến thức thực tiễn
67
- HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia
đình
- Biết lên kế hoạch thu chi trong gia đình mình trong một
tháng một năm
- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi
Kiến thức thực tiễn
68 Ôn tập
- Hệ thống kiến thức cho HS
- Củng cố các kiến thức cơ bản
ôn tập
69 KiÓm tra häc kú
KiÓm tra kiÕn thøc häc sinh KiÕn thøc
70 KiÓm tra häc kú
KiÓm tra kiÕn thøc häc sinh KiÕn thøc