BÀI GIẢNG:CHUYÊN ĐỀ MÔN: KHOA HỌC LỚP 4 THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH BÀI: VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM, CHẤT BÉO.

Chào mừng các thầy cô giáo đến dự giờ tiết giảng
chuyên đề môn khoa học
lớp 4A

Bài: Vai trò của chất đạm và chất
béo

Ngời thực hiện: Duy Nht
Trờng: Tiểu học Vn c


Thứ năm ngày 14 tháng 9 năm 2017
Khoa học
Kiểm tra bài
cũCó mấy cách phân loại thức ăn ?
Là những cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào
nguồn gốc thức ăn và dựa vào lợng
dinh dỡng có trong thức ăn
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất
bột đờng có vai trò gì?
Chất bột đờng cung cấp năng lợng cần
thiết cho mọi hoạt động và duy trì


Thứ năm ngày 14 tháng 9 năm 2017
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo
1, Những thức ăn có chứa nhiều chất
đạm và chất béo?

Thảo luận
nhóm đôi


Những thức ăn nào chứa nhiều chất
đạm?
Những thức ăn nào chứa nhiều chất
béo?
Cua

Đậu Hà Lan

Dừa

Lạc

Vịt
quay

Cá

Vừng
Dầu thực
vật

Thịt lợn

ốc
Tôm

Mỡ lợn


Thức ăn chứa chất
đạm

Cua

ốc

Đậu Hà Lan

Thức ăn chứa chất
béo

Dừa

Vịt
quay

Mỡ lợn
Dầu thực
vật

Thịt lợn

Tôm
Cá

Vừng

Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn

Hoàn thành bảng thức ăn chứa
chất
béothức ăn Nguồn Nguồn
Th Tên
ứ
tự

chứa nhiều
chất béo

1

Mỡ lợn

2

Lạc

3

Dầu ăn

4

Vừng

5

Dừa

gốc
thực
vật

gốc
động
vật

Làm
việc
nhó
m4


Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất
đạm
Thứ
Tên thức ăn chứa
Nguồn
Nguồn
tự

nhiều chất đạm

1

Đậu nành( Đâu t
ơng)
Thịt lợn
Trứng
Thịt vịt
Cá
Đậu phụ
Tôm

2
3
4
5
6
7

gốc thực gốc
vật
động
vật


Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
Thứ Tên thức ăn
tự
chứa nhiều
chất béo
1

Mỡ lợn

2

Lạc

3

Dầu ăn

4

Vừng

5

Dừa

Nguồn gốc Nguồn gốc
thực vật
động vật

x
x
x
x
x


Thứ Tên thức ăn chứa
tự

nhiều chất đạm

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Đậu nành( Đâu tơng)
Thịt lợn
Trứng
Thịt vịt
Cá
Đậu phụ
Tôm
Thịt bò
Đậu Hà Lan

Nguồn
Nguồn
gốc
gốc
thựcxvật động
vật

x

x
x
x

x
x
x
x

x


ë nhµ em ¨n c¸c lo¹i thøc ¨n
nµo chøa nhiÒu chÊt ®¹m?
Em ¨n nh÷ng thøc ¨n nµo
cã chøa chÊt bÐo?


Cá nhân

Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau
em cảm thấy nh thế nào?
Trong bữa ăn không có thịt, cá, rau
em thấy nh thế nào?


Thứ năm ngày 14 tháng 9 năm 2017
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo
2. Vai trò của chất đạm và chất béo

Nêu vai trò của: - Chất đạm?
- Chất béo?


Thứ năm ngày 14 tháng 9 năm 2017
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo
2. Vai trò của chất đạm và chất béo
-Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới
cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm
cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế
bào già bị hủy hoại trong hoạt động
sống của con ngời
- Chất béo rất giàu năng lợng và giúp
cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K


Ai nhanh,
Ai ®óng


Chất đạm có vai trò gì?

a. Xây dựng và đổi
mới cơ thể
b. Tạo tế bào mới, thay
thế tế bào già bị
hủy hoại
c. Cả hai đáp án trên

ỳng
ri


ChÊt bÐo cã vai trß nh
thÕ nµo?
a. Giµu n¨ng lîng vµ gióp
c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-tamin: A,D,E,K
b. Cung cÊp chÊt bÐo cho
c¬
thÓ
c. X©y dùng vµ ®æi míi c¬
thÓ

Hoan
hô


Các loại thức ăn nào sau đây
có chứa nhiều vi-ta-min ?
a. Thịt lợn, thịt bò
b. Cà chua, da hấu, cà
rốt, đu đủ
c. Tất cả các loại thức ăn
trên


Thứ năm ngày 14 tháng 9 năm 2017
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo

1, Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm
và chất béo
-Thức ăn nhiều chất đạm và chất béo nh:
thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực
vật, dừa
2, Vai trò của chất đạm và chất béo
-Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ
thể
-Chất béo rất giàu năng lợng giúp cơ thể
hấp thụ các vi-ta-min:A,D,E,K


C¸ kho té


ThÞt lîn


ThÞt bß xµo sóp l¬
xanh


Giờ học đã kết thúc
Xin chân thành cảm ơn
các thầy cô giáo và các em