MỞ ĐẦU SINH LÝ HỌC THỰC VẬT

MỞ ĐẦU

I. i t ng, n i dung v nhi m v c a Sinh lý h c th c Đố ượ ộ à ệ ụ ủ ọ ự v t .ậ
1. i t ng c a Sinh lý h c th c v t (SLHTV).Đố ượ ủ ọ ự ậ
Sinh lý h c th c ọ ự v t nghiênậ c u ho t ng s ng c a th c v t cho nên iứ ạ độ ố ủ ự ậ đố
t ng nghiên c u c a Sinh lý h c th c v t l c th th c v t.ượ ứ ủ ọ ự ậ à ơ ể ự ậ
Khác v i ng v t, th c v t l sinh v t t d ng nên ho t ng s ng có nh ngớ độ ậ ự ậ à ậ ự ưỡ ạ độ ố ữ
c tr ng riêng do v y vi c nghiên c u ho t ng s ng c a th c v t có nh ng cđặ ư ậ ệ ứ ạ độ ố ủ ự ậ ữ đặ
tr ng khác v i ng v t.ư ớ ở độ ậ
2. N i dung c a Sinh lý h c th c ộ ủ ọ ự v t .ậ
Sinh lý h c th c v t l m t khoa h c nghiên c u v các quá trình s ng trong cọ ự ậ à ộ ọ ứ ề ố ơ
th th c v t.ể ự ậ ó l quá trình nh n v t ch t v n ng l ng t môi tr ng ngo i v oĐ à ậ ậ ấ à ă ượ ừ ườ à à
c th chuy n hoá chúng th nh v t ch t, n ng l ng c a c th nh m ki n t oơ ể để ể à ậ ấ ă ượ ủ ơ ể ằ ế ạ
nên c th , giúp cho c th sinh tr ng v phát tri n.ơ ể ơ ể ưở à ể Quá trình ho t ng ó cạ độ đ đượ
th hi n qua các ch c n ng sinh lý c a th c v t l trao i n c, dinh d ng khoáng,ể ệ ứ ă ủ ự ậ à đổ ướ ưỡ
quang h p, hô h p, sinh tr ng v phát tri n.ợ ấ ưở à ể
3. Nhi m v c a Sinh lý h c th c v t.ệ ụ ủ ọ ự ậ
Nhi m v c a Sinh lý h c th c v t l phát hi n ra nh ng qui lu t c a các ho t ngệ ụ ủ ọ ự ậ à ệ ữ ậ ủ ạ độ
sinh lý di n ra trong c th th c v t.ễ ơ ể ự ậ Nghiên c u b n ch t lý h c, hoá h c v sinh h cứ ả ấ ọ ọ à ọ
c a các ho t ng s ng ó.ủ ạ độ ố đ ng th i Sinh lý h c th c v t c ng nghiên c u nh ngĐồ ờ ọ ự ậ ũ ứ ữ
tác ng c a các nhân độ ủ t sinhố thái (ánh sáng, n c, nhi t , ch t khoáng, ch tướ ệ độ ấ ấ
khí ...) n các ho t ng s ng c a th c v t.đế ạ độ ố ủ ự ậ
M c tiêu cu i cùng c a Sinh lý h c th c v t l ph c v cho vi c c i t o th cụ ố ủ ọ ự ậ à ụ ụ ệ ả ạ ự
v t ậ theo m c tiêu c a con ng i nh m t o nhi u s n ph m thu nh n t th c v t ph cụ ủ ườ ằ ạ ề ả ẩ ậ ừ ự ậ ụ
v cho nhu c u cu c s ng c a con ng i ng y c ng cao. Sinh lý h c th c v t l c sụ ầ ộ ố ủ ườ à à ọ ự ậ à ơ ở
khoa h c c a các bi n pháp k thu t tác ng v o th c v t nh m nâng cao n ng su tọ ủ ệ ỹ ậ độ à ự ậ ằ ă ấ
v c i thi n ph m ch t c a chúng à ả ệ ẩ ấ ủ theo m c ích c a con ng i.ụ đ ủ ườ
II. M i liên quan gi a Sinh lý h c th c v t v i các khoa h c khác.ố ữ ọ ự ậ ớ ọ
Sinh lý h c th c v t l m t khoa h c th c nghi m.ọ ự ậ à ộ ọ ự ệ Tr c h t Sinh lý h c th cướ ế ọ ự
v t liên quan n các khoa h c c b n nh lý h c, hoá h c.ậ đế ọ ơ ả ư ọ ọ Sinh lý h c th c v t sọ ự ậ ử
d ng các ph ng pháp, các ki n th c c a lý h c, hoá h c nghiên c u trên iụ ươ ế ứ ủ ọ ọ để ứ đố

t ng th c v t, do v y ti n v k thu t, v ph ng ti n nghiên c u lý h c, hoáượ ự ậ ậ ế độ ề ỹ ậ ề ươ ệ ứ ọ
h c có vai trò quan tr ng trong s phát tri n c a Sinh lý h c th c v t.ọ ọ ự ể ủ ọ ự ậ
Trong sinh h c, Sinh lý h c th c v t có m i quan h ch t ch v i nhi u l nh v cọ ọ ự ậ ố ệ ặ ẽ ớ ề ĩ ự
chuyên môn khác nh Hoá sinh h c, Lý sinh h c, Th c v t h c, T b o h c, Sinh tháiư ọ ọ ự ậ ọ ế à ọ
h c ... Nhi u k t qu nghiên c u c a Sinh lý h c th c v t d a v o nh ng th nh t uọ ề ế ả ứ ủ ọ ự ậ ự à ữ à ự
c a các ng nh khoa h c trên. ủ à ọ Trái l i Sinh lý h c th c v t c ng góp ph n phát tri nạ ọ ự ậ ũ ầ ể
các ng nh khoa h c ó.à ọ đ
Sinh lý h c th c v t l môn khoa h c c s cho các ng nh khoa h c k thu tọ ự ậ à ọ ơ ở à ọ ỹ ậ
nông nghi p nh : tr ng tr t, lâm sinh, b o qu n nông s n ... nên lý lu n c a Sinh lýệ ư ồ ọ ả ả ả ậ ủ
h c th c v t góp ph n phát tri n các ng nh khoa h c ó.ọ ự ậ ầ ể à ọ đ
III. L c s phát tri n c a Sinh lý h c th c v t.ượ ử ể ủ ọ ự ậ
Sinh lý h c th c v t l m t môn khoa h c ra i mu n so v i nhi u khoa h cọ ự ậ à ộ ọ đờ ộ ớ ề ọ
sinh h c khác nh phân lo i h c, gi i ph u ọ ư ạ ọ ả ẫ h c ...ọ
Cu i th k XVIII, Sinh lý h c th c v t ra i khi các nh khoa h c phát hi nố ế ỷ ọ ự ậ đờ à ọ ệ
ra quá trình quang h p, hô h p c a th c v t (Priesley-1771, Ingenhous, Senebier-1782,ợ ấ ủ ự ậ
De Sanssure-1801 ...). Tuy nhiên, tr c ó nhi u v n v ho t ng s ng c a th cướ đ ề ấ đề ề ạ độ ố ủ ự
v t c ng ã c m t s nh khoa h c nghiên c u m t cách l t .ậ ũ đ đượ ộ ố à ọ ứ ộ ẻ ẻ
Sang th k XIX, nh nh ng ti n b v ph ng ti n v ph ng pháp nghiênế ỷ ờ ữ ế ộ ề ươ ệ à ươ
c u c a v t lý, hoá h c ã góp ph n cho Sinh lý h c th c v t ho n thi n d n.ứ ủ ậ ọ đ ầ ọ ự ậ à ệ ầ Các h cọ
thuy t v quang h p, hô h p, dinh d ng khoáng, trao i n c ng y c ng i sâu v oế ề ợ ấ ưỡ đổ ướ à à đ à
b n ch t v c ch .ả ấ à ơ ế ó l nh ng óng góp to l n c a các nh khoa h c nh Leibig vĐ à ữ đ ớ ủ à ọ ư ề
dinh d ng khoáng (1840), Kirgov v enzime (1810), Mayer v quang h p, Paster vưỡ ề ề ợ ề
lên men (1880), Pfeffer v th m th u (1877), Vinogratxki v c nh m t ề ấ ấ ề ố đị đạ ự do ...
c bi t quan tr ng l nh ng công trình nghiên c u m t cách to n di n, có hĐặ ệ ọ à ữ ứ ộ à ệ ệ
th ng c a Timiriadep v quang h p, hô h p ... ã l m cho Sinh lý h c th c v t trố ủ ề ợ ấ đ à ọ ự ậ ở
th nh m t khoa h c c l p. Có th xem Timiriazep l ng i sáng l p ra khoa h cà ộ ọ độ ậ ể à ườ ậ ọ
Sinh lý h c th c v t.ọ ự ậ
Sang th k th XX, v i s phát tri n m nh m c a khoa h c, Sinh lý h c th cế ỷ ứ ớ ự ể ạ ẽ ủ ọ ọ ự
v t c ng phát tri n nhanh chóng.ậ ũ ể Nh nh ng thi t b nghiên c u ng y c ng hi n i,ờ ữ ế ị ứ à à ệ đạ
các ph ng pháp nghiên c u ng y c ng ho n thi n nên Sinh lý h c th c v t c ng cóươ ứ à à à ệ ọ ự ậ à

i u ki n i sâu v o b n ch t, c ch các ho t ng s ng c a th c v t l m cho n iđ ề ệ đ à ả ấ ơ ế ạ độ ố ủ ự ậ à ộ
dung Sinh lý h c th c v t ng y c ng phong phú.ọ ự ậ à à
Song song v i vi c i sâu nghiên c u c ch các ho t ng s ng c a th c v t,ớ ệ đ ứ ơ ế ạ độ ố ủ ự ậ
các nh Sinh lý h c th c v t còn t p trung gi i quy t nh ng v n liên quan nà ọ ự ậ ậ ả ế ữ ấ đề đế
th c ti n s n xu t, góp ph n quan tr ng thúc y t ng n ng su t cây tr ng.ự ễ ả ấ ầ ọ đẩ ă ă ấ ồ
Tóm l i, l ch s phát tri n Sinh lý h c th c v t g n li n v i s ti n b c a cácạ ị ử ể ọ ự ậ ắ ề ớ ự ế ộ ủ
ng nh khoa h c khác c bi t lý h c v hoá h c v ng y c ng phát tri n m nh mà ọ đặ ệ ọ à ọ à à à ể ạ ẽ
góp ph n v o vi c phát tri n ầ à ệ ể chung c a các ng nh khoa h c v s s ng v thúc yủ à ọ ề ự ố à đẩ
th c ti n s n xu t.ự ễ ả ấ