GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN KIM LIÊN

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN KIM LIÊN
Công ty khách sạn Du Lịch Kim Liên là đơn vị thuộc tổng cục Du Lịch Việt
Nam có một hệ thống khách sạn lớn gấp 3 lần khách sạn Kim Liên1, Kim
Liên2, Kim Liên 3 gồm các dịch vụ bổ xung. Hệ thống các khách sạn của công
ty có khả năng cung cấp một số lượng phòng lớn 439 phòng tại cùng một thời
điểm. Chủng loại phòng phong phú các phòng được trang bị tiện nghi hiện đại,
với cách bài trí không gian hợp lý, ấn tượng, tạo không khí ấm cúng,thỏai mái
cho quý khách. Bên cạnh đó là chính sách giá cả hợp lý kết hợp cùng các dịch
vụ bổ xung đa dạng hoàn hảo và đặc biệt là đội ngũ nhân viên có trình độ
chuyên môn nghiệp vụ cao, giàu kinh nghiệm,phục vụ tận tình đảm bảo đáp ứng
các nhu cầu đa dạng của quý khách.
I. Vị trí đặc điểm quá trình hình thành, phát triển của khách sạn Kim Liên.
1.Vị trí, đặc điểm:
Công ty khách sạn Du Lịch Kim Liên nằm trên đường số 7 Đào Duy Anh-
Quận Đống Đa – Hà Nội có một vị trí rất lợi thế Thương Mại, là cửa ngõ phía
Nam của thủ đô trong một khuân viên rộng 33.434 km2 tại khu vực A Kim Liên
và Ô Chợ Dừa, làm thay đổi sâu sắc bộ mặt giao thông giữa hai khu vực, với
các dự án lớn theo một xu hướng đầu tư xác định phát triển hiện nay của Hà
Nội, khuyến khích tập chung vào các công trình, cơ sở hạ tầng và các khu nhà
cao tầng như trung tâm Thương Mại Hàng Hải cao 19 tầng khu nhà tầng b4-b14
Kim Liên cao từ 12-14 tầng ,hiện nay đang được hình thành một điểm đô thị
văn minh và hiện đại, khách sạn Kim Liên có vị trí địa lý rất đẹp và thuận tiện
cho việc đi lại của du khách khi đi Du Lịch.
Điều đặc biệt hơn là khu vực này rất gần với công viên LêNin, hồ Ba
Mẫu,Trường Đại Học Bách Khoa, bên kia là đường cao tốc Đại Cổ Việt hướng
đi sân bay Nội Bài, hồ Hoàn Kiếm… Hơn nữa là ở đây có một cảnh quan cây
xanh được xếp vào loại đẹp nhất Hà Nội, tạo ra một không gian môi trường
xanh, sạch và đẹp.
Công ty khách sạn Du Lịch Kim Liên thực sự là nơi dừng chân lý tưởng
của du khách mỗi lần đến thủ đô yêu dấu “Ngàn năm văn hiến”.
Khách san Kim Liên là khách sạn tiêu chuẩn quốc tế 3 sao được tổng cục

Du Lịch Việt Nam xếp hạng năm 1999 với 3 khách sạn:
Kim Liên 1: Là khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao với tổng số 183 phòng.
Đối tượng: Khách quốc tế và trong nước đi du lịch, công vụ, thương mại
và các mục đích khác. Đặc biệt là tổ chức và phục vụ hội nghị, hội thảo và các
tour Du Lịch đòi hỏi chất lượng phục vụ cao.
Kim Liên 2: Với tổng số phòng là 270 phòng.
Kim Liên 3: Bao gồm 2 khu biệt thự với phong cách kiên trúc Pháp được
xây dựng lên rất đẹp và phong phú.
2. Quá trình hình thành và phát triển
Công ty Khách Sạn Du Lịch Kim Liên ngày nay, được thành lập năm
1961. Trong suốt quá trình 40 năm qua khách sạn Kim Liên đã phát triển đi lên
vượt bậc và ngày càng phát triển hơn nữa.
Năm 1961: Công ty khách sạn Du Lịch Kim Liên ngày nay (trước kia là
khách sạn chuyên gia Kim Liên) là khách sạn Bạch Mai một trong những đơn vị
phục vụ cho các chuyên gia từ nước ngoài đến Việt Nam công tác, là đơn vị trực
thuộc quản lý của cục chuyên gia phục vụ hàng ngàn chuyên gia các nước và là
cơ sở phục vụ đào tạo lớn nhất của cục chuyên gia.
Năm 1961-1990: Đây là thời kỳ bao cấp( thời kỳ phục vụ chuyên gia).
Đối tượng khách phục vụ chủ yếu ở đây là chuyên gia cùng gia đình của các
nước xã hội nghĩa sang làm việc ở Việt Nam.
Năm 1991 đến nay: Bước vào thời kỳ hoạt động theo cơ chế thị trường,
do đơn vị đã xác định đúng hướng, đúng đối tượng, đúng mục tiêu kinh doanh,
nên đã có kế hoạch và biện pháp đầu tư đúng trọng điểm trong từng thời kỳ, do
đó đơn vị luôn luôn phát triển về mọi mặt, không ngừng nâng cao chất lượng về
sản phẩm, nâng sức cạnh tranh, luôn bảo tồn vốn, đạt hiệu quả kinh doanh năm
sau cao hơn năm trước, đảm bảo ổn định và nâng cao mức sống của cán bộ công
nhân viên, thực hiện tốt nghĩa vụ đối với nhà nước.
(Trích tài liệu tham khảo: Lịch sử Khách Sạn Kim Liên)
Công Ty khách sạn Du Lịch Kim Liên đã qua 6 tên gọi (5 lần đổi tên).
+ Khách san Bạch Mai (12/5/1961).

+Khách san chuyên gia Kim Liên (1972).
+Khách san chuyên gia Du Lịch Kim Liên (29/8/1992).
+Công ty du lịch Bông Sen Vàng (25/11/1993).
+Công ty khách san Du Lịch Kim Liên (26/10/1996).
Hai năm liên tục 1998 và 1999 được chính phủ tặng cờ luôn lưu dẫn đầu
phong trào thi đua ngành Du Lịch. Tổng cục Du Lịch Việt Nam ghi nhận trên
tấm biển đồng công nhận khách sạn Kim Liên 1 là cơ cấu của khách sạn 3 sao.
II. Cơ cấu tổ chức bộ máy lao động của khách sạn.
1. Sơ đồ tổ chức của khách sạn:

Ban Giám Đốc
Nhà Hàng
Kim Liên 3
Kim Liên 2
Kim Liên1
Ban
Nhà
Hàng
Số 9
Nhà
Hàng
số 7
Nhà
Hàng
số 5
Nhà
Hàng
số 3
Nhà
Hàng

số 2
Nhà
Hàng
số 1
BanGiámĐốc
Điêùhành
Tổ
Lễ
Tân
Tổ
Phòng
Tổ
Lễ
Tân
Tổ
buồng
Đội
sửa
chữa
Đội
bảo vệ
Trung
tâm
lữ hành
Quốc
Tế
Trung
Tâm
Thương
mại

Trung
Tâm
Công
nghệ
TT
Phòng
kếtoán
thu
ngân
Phòng
tổchức
quản
lý
Phòng
Kinh
doanh
Đội
giặt
là

2.Chức năng,nhiệm vụ cụ thể của từng bộ phận
Đối với khách sạn có quy mô lớn được chia thành nhiều bộ phận khác
nhau, mỗi bộ phận đảm nhiệm một mảng công việc.
- Ban giám đốc: Đứng đầu là Tổng Giám Đốc lãnh đạo, điều hành mọi
công việc, hoạt động của công ty.
- Phòng kinh doanh: Là bộ phận tham mưu, cố vấn, luôn luôn đề ra
phương hướng kế hoạch kinh doanh, quản lý công ty để kinh doanh có hiệu quả
cho Ban Giám Đốc, nghiên cứu thị trường, xây dựng nề nếp sống mới cho công
ty.
- Phòng tổ chức quản lý: Là bộ phận tham mưu, cố vấn, quản lý dân sự,

bảo vệ tài sản của công ty.
- Kế toán thu ngân: Là người chịu trách nhiệm về tất cả những giao dịch
tài chính diễn ra tại quầy lễ tân. Đứng đầu là kế toán trưởng hoặc trưởng phòng
chịu trách nhiệm về các công việc kế toán, lưu trữ hồ sơ, chứng từ, kiểm soát
thu nhập và mua bán giao nhận…
-Trung tâm lữ hành quốc tế (Travel international).
Đây là loại hình bao gồm các phương tiện đi lại, tổ chức các Tour du lịch
trong và ngoài nước cho Du khách, đưa đón khách, vận chuyển các vật dùng khi
cần thiết……
-Trung tâm công nghệ thông tin:
Bộ phận này giúp vào việc quản lý, bảo dưỡng sửa chữa các thiết bị liên
lạc, sao chép tài liệu, hướng dẫn sử dụng máy vi tính trong việc quản lý các
khách sạn,nắm bắt các công nghệ thông tin Du Lịch, cập nhật thông tin kịp thời,
cung cấp mọi thông tin theo yêu cầu 1 cách chính xác…….
- Đội tu sửa: Chịu trách nhiệm tu sửa các trang thiết bị trong khách sạn,
bảo dưỡng các hệ thống, phòng ngừa biến cố xảy ra đối với các trang thiết bị
trong khách sạn.
- Đội bảo vệ: Hằng ngày phải thông báo tình hình khách cho bộ phận bảo
vệ để bộ phận này làm tốt nhiệm vụ bảo vệ của mình trong thời gian khách đến
lưu trú tại khách sạn.
- Đội giặt là: Tiếp nhận đồ cho khách, kiểm tra đồ trước khi đưa đi giặt và
giặt đồ cho khách.
- Nhà hàng: Công ty khách sạn DL Kim Liên có 7 nhà hàng trong đó nhà
hàng số 3, 5, 7 là phục vụ cơm bình dân cho khách trong thời gian khách lưu
trú. Khi khách lưu trú tại khách sạn có nhu cầu ăn uống thì bộ phận Lễ Tân
phải thông báo cho nhà hàng về nội dung bữa ăn, suất ăn thời gian ăn và địa
điểm như thế nào….Bộ phận này chịu trách nhiệm cung cấp toàn bộ suất ăn,
thức ăn, đồ uống cho khách sạn
- Bar: Là nơi vui chơi giải trí, cung cấp mọi đồ uống cho khách, phục vụ
khách khi có nhu cầu.

- Bộ phận lễ tân: Là người đại diện của khách sạn,thay mặt khách sạn đón
tiếp và phục vụ khách trong suất thời gian lưu trú tại khách sạn.Là cầu nối giữa
khách du lịch với các bộ phận trong và ngoài khách sạn.Bộ phận này đóng vai
trò thay mặt cho khách sạn giải đáp các thông tin,mở mối quan hệ kinh doanh
liên kết với khách có vai trò trong việc quảng cáo và giới thiệu các dịch vụ sản
phẩm trong khách sạn nhanh chóng và kịp thời cho khách. Đặc biệt là phối hợp
với bộ phận buồng để kiểm tra tình trạng buồng.
- Bộ phận bàn: Cung cấp thông tin về số lượng bàn,nhu cầu của khách,
thực đơn tình hình thanh toán của khách (có thể trực tiếp hoặc kỳ nợ) và quy
đinh thời gian đóng mở cửa cụ thể.
Nhiệm vụ: Cung cấp thông tin sản phẩm ăn uống cho khách, phục vụ
khách ăn uống đúng giờ. Hằng ngày phải phối hợp với các bộ phận bếp. Lễ tân
giải quyết kịp thời mọi nhu cầu của khách khi có thắc mắc.
- Bộ phận buồng: Bộ phận này phát ra các thông tin cần thiết về trang
thiết bị, nhu cầu của khách sạn, phòng an toàn hay đang sửa chữa, báo cho nhân
viên lễ tân để chuẩn bị đón khách và tối ưu sửa một số trang thiết bị, nhu cầu
của khách sạn, phòng đón khách. Bộ phận này có nhiệm vụ chuẩn bị đón khách,
làm vệ sinh phòng, kiểm tra và báo cáo các trang thiết bị cần sửa chữa.
Thông báo cho lễ tân về trang thiết bị trong phòng hàng ngày, phục vụ
khách trong thời gian khách ở: Thay ga, gối, trải giường, dọn vệ sinh, đặt đồ
tiêu dùng…
Đáp ứng các dịch vụ bổ xung như: giặt là, masage, bơi, tenis…
- Trung tâm thưong mại: linh hoạt, các đồ mỹ nghệ, quà lưu niệm, các
thiết bị tin học được áp dụng rộng rãi và đầy đủ.
Ш. Nguồn khách chủ yếu và tình hình kinh doanh của Khách sạn Kim
Liên
1. Các nguồn khách chủ yếu:

Bảng 1: Số lượng khách lưu trú.
Chỉ tiêu

2002 2003 2004 2005
Lượt
Khách
Ngày
Khách
Lượt
Khách
Ngày
Khách
Lượt
Khách
Ngày
Khách
Lượt
Khách
Ngày
khách
I.Khách 163.700 282.003 145.907 284.439 183.171 292.841 197.212 294.981
II.KháchQT 35.466 43.626 24.666 35.916 41.916 40.701 47.856 45.672
Chia theo quốc tịch
Nga 90 415 41 116 54 206 56 178
Đài Loan 76 238 78 209 80 323 90 360
Pháp 63 287 36 99 42 113 34 131
Trung Quốc 34.450 40.650 23.435 262.241 42.435 281.241 76.720 298.320
Singapo 7 22 91 420 95 410 120 470
Mỹ 62 195 37 102 40 99 47 175
Nhật 13 27 25 75 45 115 60 230
Thái Lan 119 185 349 1.103 451 2.104 490 2.870
Các nước
khác

586 1.607 574 7.292 565 8,191 582 12.247
Khách trong
nước
128.234 238.377 121.241 248.782 120.837 258.901 126.238 262.768

Như chúng ta đã biết rằng: Hiện nay khách du lịch đến với khách sạn chủ yếu
là khách Đài Loan, Trung Quốc và đặc biệt là khách công vụ.
Qua bảng 1 ta thấy được số lượng khách đến khách sạn lưu trú như sau:
+ Khách quốc tế: Nguồn khách chủ yếu trong 3 năm 2002-2005 và 6 tháng đầu
năm 2006 chủ yếu là khách đến từ các nước Nga, Đài Loan ,Pháp, TrungQuốc,
Singapo Mỹ, Nhật, Thái Lan….Trong đó Nga năm 2002 là 90 lượt và sang tới 6
tháng đầu năm 2006 chỉ còn 50 lượt.
+Khách Đài Loan: Năm 2002 là 76 lượt đến năm 2004 là 80 lượt khách
và cho tới đầu năm 2006 số lượt khách tăng lên là 120 lượt khách đến lưu trú tại
khách sạn có tăng nhưng không đáng kể.
+Khách Pháp: Năm 2002 là 63 lượt đến năm 2004 chỉ còn 42 lượt giảm đi
21 lượt khách và cho tới năm 2003 chỉ còn 13 lượt.