ngoaï khoa ngo doc thuc pham mua he

hoạt động ngoại khóa
hoạt động ngoại khóa
chủ điểm :
chủ điểm :




ngộ độc thực phẩm vào mùa hè
ngộ độc thực phẩm vào mùa hè




học sinh khối 8 - 9
học sinh khối 8 - 9
giáo viên thực hiện : vũ thị thu

c
c
âu 1
âu 1
:
:
t
t
hực phẩm là gì ?

hực phẩm là gì ?

Trả lời
Trả lời
: Tất cả các chất đã hoặc chưa chế biến
: Tất cả các chất đã hoặc chưa chế biến
nhằm sử dụng cho con người bao gồm đồ ăn , uống ,
nhằm sử dụng cho con người bao gồm đồ ăn , uống ,
nhai , ngậm , hút và các chất được sử dụng để sản
nhai , ngậm , hút và các chất được sử dụng để sản
xuất , chế biến hoặc sử lý thực phẩm , nhưng không
xuất , chế biến hoặc sử lý thực phẩm , nhưng không
bao gồm mỹ phẩm và những chất chỉ được dùngnhư
bao gồm mỹ phẩm và những chất chỉ được dùngnhư
dược phẩm .
dược phẩm .

Câu 2 : các em hiểu như thế nào là
chất lượng ?

Trả lời : Toàn bộ các đặc tính của một thực thể , tạo
cho thực thể đó khả năng thỏa mãn đã công bố hay
còn tiềm ẩn .

Chất lượng thực phẩm = chất lượng hàng hóa + an
toàn thực phẩm .( chất lượng hàng hóa bao gồm ; chất
lượng bao bì , giá trị đích thực của thục phẩm , kiểu
dáng , mẫu mã , nhãn sản phẩm .. được đảm bảo cho
tới khi tới người tiêu dùng .

Câu3
Câu3
:
:
Vệ sinh thực phẩm và an toàn thực
Vệ sinh thực phẩm và an toàn thực
phẩm là gì ?
phẩm là gì ?
Trả lời : * Vệ sinh thực phẩm là mọi điều kiện và
Trả lời : * Vệ sinh thực phẩm là mọi điều kiện và
mọi biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn
mọi biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn
và phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc
và phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc
chu trình thực phẩm
chu trình thực phẩm
An toàn thực phẩm là sự đảm bảo rằng , thực
An toàn thực phẩm là sự đảm bảo rằng , thực
phẩm không gây hại cho người tiêu dùng khi nó
phẩm không gây hại cho người tiêu dùng khi nó
được chuẩn bị hoặc ăn , theo mục đích sử dụng
được chuẩn bị hoặc ăn , theo mục đích sử dụng
của nó .
của nó .

Câu 4
Câu 4
:
:
n

n
hư thế nào là bệnh do thực phẩm ?
hư thế nào là bệnh do thực phẩm ?
Trả lời :
Trả lời :
Là bệnh mắc phải do ăn , uống thực phẩm
Là bệnh mắc phải do ăn , uống thực phẩm
bị nhiễm độc và nhiễm khuẩn (gọi chung là ô nhiễm)
bị nhiễm độc và nhiễm khuẩn (gọi chung là ô nhiễm)
thường được gọi không chính xác là ngộ độc thực
thường được gọi không chính xác là ngộ độc thực


phẩm
phẩm