Trồng nấm theo công nghệ mới

Trồng nấm theo công nghệ mới

Trung tâm ứng dụng chuyển giao tiến bộ khoa học và công nghệ tỉnh Vĩnh
Phúc vừa ứng dụng thành công biện pháp sản xuất nấm theo công nghệ mới đưa
năng suất nấm tăng từ 30-40%, giảm 60% chi phí lao động, đảm bảo chất lượng
nấm sạch.
Mô hình được ứng dụng thành công trên 3 loại nấm rơm, nấm sò, nấm mỡ
với diện tích 120 m
2
.
Đối với nấm rơm duy trì nhiệt độ nguyên liệu trồng nấm từ 30-42
o
C, độ ẩm
nguyên liệu nuôi trồng từ 60-70%, ánh sáng đạt mức 80lux cho, sử dụng dung dịch
Anolyte trong vệ sinh môi trường thường xuyên năng suất đạt 264kg nấm tươi/ 1
tấn nguyên liệu, tăng 100-120kg so với cách trồng thông thường. Đồng thời sử
dụng công nghệ tưới phun bán tự động tiết kiệm được 7 công lao động so với
phương pháp tưới thủ công.
Đối với nấm sò duy nhiệt độ thấp hơn từ 20-28
o
C, giữ nguyên độ ẩm
nguyên liệu nuôi trồng từ 63-65% và ánh sáng giữ ở mức 80lux, kết hợp sử dụng
dung dịch Anolyte trong vệ sinh môi trường trồng năng suất đạt tới 621,4kg nấm
tươi/ 1 tấn nguyên liệu, cao hơn trên 200kg so với cách trồng thông thường. Sử
dụng công nghệ tưới phun bán tự động tiết kiệm được 11 công lao động so với
phương pháp tưới thủ công.
Riêng đối với phương pháp trồng nấm mỡ giảm nhiệt độ xuống từ 12-18
o
C,
độ ẩm duy trì ở mức từ 60-75%, ánh sáng chỉ đạt mức 3-8lux, kết hợp sử dụng
dung dịch Anolyte trong vệ sinh môi trường trồng nấm, cho năng suất năng suất

năng suất đạt 310kg nấm tươi/ 1 tấn nguyên liệu cao hơn so với khi chưa điều
chỉnh từ 70-100kg. Sử dụng công nghệ tưới phun bán tự động tiết kiệm 4 công lao
động so với phương pháp tưới thủ công.
Theo tính toán sản xuất liên tục trong 1 năm với 3 loại nấm trên diện tích
nhà xưởng 120m
2
cho hiệu quả: nấm rơm 1 vụ với 6 chu kỳ (2,5 tháng) lãi
1.190.783 đ, tổng trong 6 tháng sản xuất liên tục lãi 7.144.698đ; nấm sò 1 vụ kéo
dài 2,5 tháng, lãi thu được 1.176.858 đ. Đối với nấm mỡ một vụ kéo dài 2,5 tháng,
lãi thu được 2.186.476 đ. Tổng thu trong năm đối với sản xuất 3 loại nấm từ mô
hình là 10.508.032đ, lãi gấp hai lần so với cách trồng nấm thông thường.
Xây dựng mô hình trông nấm theo công nghệ mới này chi phí rất thấp. Nhà
xưởng chỉ cần dùng lá cọ lợp mái, lắp đặt hệ thống ánh sáng nhân tạo bằng bóng
đèn tiết kiệm điện compac, sử dụng hệ thống tưới phun bán tự động thuận tiện cho
việc điều chỉnh độ ẩm. Trung tâm đang tập huấn hướng dẫn người dân kỹ thuật
trồng nấm bằng phương pháp mới nhằm giảm chi phí, năng suất, hiệu quả kinh tế
cao.