Món ăn - bài thuốc cho học sinh ôn thi

Món ăn - bài thuốc cho học sinh ôn thi


Mỗi khi kỳ thi đến, ngoài việc động viên khuyến khích và tạo ra một
đời sống tinh thần thoải mái, các bậc cha mẹ thường chú ý nâng cao chất
lượng bữa ăn cho con trẻ.

Trứng chim cút, một thành phần trong món ăn - bài thuốc
giúp học sinh ôn thi

Nhiều người rất muốn sử dụng các món ăn - bài thuốc có tác dụng bồi bổ
sức khỏe nói chung và trí não nói riêng của y học cổ truyền. Bài viết này xin được
giới thiệu một số công thức để các bậc phụ huynh tham khảo và vận dụng.

* Bài 1:
Hà thủ ô 15g, kỷ tử 15g, đỗ trọng 9g, đuôi heo một cái làm sạch luộc qua,
cắt đoạn. Tất cả cho vào nồi hầm nhỏ lửa với 800ml nước, cô còn 300ml nước là
được, ăn đuôi heo, uống nước cốt. Công dụng: bổ can ích thận, tăng cường trí lực.

* Bài 2:
Tủy sống bò 150g, đông trùng hạ thảo 5g, hoài sơn 10g, gừng tươi, hành
và gia vị vừa đủ. Tất cả cho vào liễn sành, ướp gia vị, cho thêm 50ml nước, đậy
kín miệng rồi đem hấp cách thủy chừng 60 phút là được, chia ăn vài lần. Công
dụng: bổ tinh ích trí, tráng dương an thần, dùng rất tốt cho những học sinh có thể
chất vốn suy yếu.


* Bài 3:
Chim cút (rút xương) 150g, tủy sống heo 50g, long nhãn 40g, đường phèn
40g, hành 5g, gừng tươi, gia vị và nước dùng gà vừa đủ. Chim cút làm sạch chặt
miếng, để ráo nước; tủy heo trần qua, loại bỏ gân xơ; long nhãn dùng nước ấm rửa

sạch; gừng tươi đập giập. Tất cả cho vào bát đem hấp cách thủy. Công dụng: bổ
ngũ tạng, an tâm thần, tăng trí lực, cải thiện sức nhớ.

* Bài 4:
Óc heo một cái, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Óc heo
rửa sạch loại bỏ gân máu; mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở hết. Cho dầu vào chảo,
đun nóng già rồi đổ mộc nhĩ vào xào qua; tiếp tục cho óc heo và nửa bát nước vào
đun nhỏ lửa trong 30 phút, chế gia vị, ăn nóng. Công dụng: tư thận bổ não, ích khí
hoạt huyết, dùng rất tốt cho những học sinh vì học tập quá căng thẳng mà phát
sinh mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, sức chú ý suy giảm, hay quên...

* Bài 5:
Trứng chim cút 20 quả, nhãn 10 quả, vải 10 quả, hạt sen 20 hạt, đại táo 5
quả, kỷ tử 6g, đường phèn 60g. Trứng chim cút luộc chín bóc vỏ; nhãn, vải và đại
táo bỏ hạt; hạt sen bỏ tâm. Tất cả cho vào nồi cùng đường phèn, chế đủ nước rồi
đun nhỏ lửa chừng 30 phút là được, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: kiện tì
ích vị, dưỡng huyết, bổ não an thần, dùng cho những học sinh tâm huyết suy
nhược, tim hay hồi hộp, mất ngủ, hay quên, ăn kém, đại tiện lỏng loãng.

* Bài 6:
Thục địa 15g, mạch môn 15g, sinh táo nhân 15g, viễn chí 3g. Tất cả hãm
với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày.
Công dụng: bổ tâm ích thận, cường trí kiện vong, dùng rất tốt cho những học sinh
người gầy yếu, dễ mệt, giấc ngủ không sâu, dễ bị căng thẳng tinh thần.

* Bài 7:
Quả dâu chín (tang thầm) 250g, mật ong 100g. Quả dâu rửa sạch, ép lấy
nước, hòa đều với mật ong rồi cô bằng lửa nhỏ cho đến khi thành dạng cao đặc là
được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 30 ml. Công dụng: tư âm bổ huyết, kiện não
ích trí, tăng trí nhớ, cải thiện giấc ngủ, dùng cho những học sinh vì học tập quá

căng thẳng mà phát sinh tình trạng mất ngủ, hay quên, sức chú ý giảm sút.