Cải xoong thịt giò lợn
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (117.06 KB, 2 trang )
Cải xoong thịt giò lợn
Cho canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 300g thịt giò lợn.
- 400g cải xoong.
- 2 nhánh hành lá.
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm.
Thực hiện:
- Thịt giò lợn rửa sạch. Đun sôi 1 lít nước, cho thịt giò lợn và 1 thìa cà phê hạt
nêm vào luộc chín. Vớt ra ngâm vào nước lạnh, thái thành từng lát mỏng.
- Cải xoong nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5cm. Hành lá nhặt rửa sạch, thái
khúc.
- Đun sôi lại nước luộc thịt, cho thịt giò lợn vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1
thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Chờ nước sôi lại, cho cải xoong vào. Nấu thêm
3 phút, tắt bếp, cho hành lá vào.
