Trứng cuộn tôm Osaka
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (67.33 KB, 1 trang )
Trứng cuộn tôm Osaka
Nguyên liệu (1 phần ăn):
- Tôm sú: 120g;
- Trứng gà: 2 quả;
- Hành lá: 2 tép.
- Xốt Osaka: tương cà: 1 muỗng
xúp;
- Tương ớt: 1/2 muỗng cà phê;
-Dầu mè: 1/4 muỗng cà phê;
- Dầu hào: 1/4 muỗng cà phê;
- Rượu sakê: 1/4 muỗng cà phê;
- Rượu mirin: 1/4 muỗng cà phê;
- Nước tương Nhật: 1/2 muỗng cà
phê;
- Bơ: 1 muỗng cà phê.
Cách chế biến:
- Tôm làm sạch lột vỏ.
- Trứng gà đánh đều, cho vào chảo chiên, xếp tôm lên mặt trứng.
- Đợi tôm và trứng vừa chín rắc hành lá cắt nhỏ lên mặt.
- Trộn xốt: cho bơ vào chảo, cho các nguyên liệu làm xốt vào trộn đều, cho
rượu sakê và mirin vào.
- Rưới xốt lên mặt trứng
(Nguồn: www.sgtt.com.vn)
