7 chuyen hoa glucid cô mai

CHUYỂN HÓA GLUCID
Bs. Chi Mai


Mục tiêu
• Trình bày được con đường đường phân trong điều
kiện ái khí và yếm khí.
• Trình bày được quá trình tân tạo glucose
• Trình bày được chu trình pentose
• Trình bày được quá trình thoái hóa và tổng hợp
glycogen.


Mục lục
1. Sự thoái hóa glucose
1.1.Con đường đường phân
1.2.Sự thoái hóa tiếp theo của pyruvat
1.3.Con đường pentose phosphat
1.4. Chuyển hóa của các monosaccarid khác
2. Tân tạo glucose
3. Chuyển hóa glycogen
4. Điều hòa chuyển hóa glucid
5. Rối loạn chuyển hóa glucid


Dự trữ
Oxy hóa bởi con
đường pentose
phosphat

Oxy hóa bởi

con đường
đường phân


Đường phân (Glycolysis)
(Con đường hexose diphosphat)

• Một phân tử glucose thoái hóa thành 2 phân tử có ba
carbon là pyruvat và năng lượng tạo thành dưới dạng
ATP và NADH.
• Đây là con đường chuyển hóa đầu tiên được biết đến và
được hiểu rõ nhất
• Xảy ra ở bào tương, qua 2 giai đoạn gồm 10 phản ứng.
Giai đoạn hoạt hóa: 5 phản ứng. Giai đoạn oxy hóa sinh
năng lượng: 5 phản ứng.














Phản ứng tổng quát của đường phân

(glycolysis)
• Glucose + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi →
2 pyruvat + 2 NADH + 2H+ + 2 ATP + 2 H2O
∆G°’ = -85kJ/mol


SỐ PHẬN CỦA PYRUVAT
Điều gì xảy ra với 2 phân tử pyruvat?
• Có 2 cách thức tùy theo điều kiện môi trường.


Điều kiện
thiếu oxy
hoặc kỵ khí

Điều kiện
kỵ khí

Điều kiện
ái khí

Xảy ra khi co
cơ mạnh,
hồng cầu,
một số vi
khuẩn

Lên mên rượu
ở nấm

Chu
trình
acid
citric

Động vật, thực vật,
nhiều loại vi khuẩn
trong điều kiện ái khí

Số phận của pyruvat


Ở mô động vật trong điều kiện yếm khí


Lên men rượu ở nấm


Số phận pyruvat trong
điều kiện ái khí


Số phận pyruvat trong
điều kiện ái khí


Trong điều kiện ái khí
• Pyruvat đi vào ty thể, bị khử carboxyl oxy hóa thành
acetyl CoA.
• Acetyl CoA đi vào chu trình acid citric bị oxy hóa thành

CO2 và H2O.
• Bilan năng lượng:
Glucose → 2 pyruvat: 2 ATP
2 NADH (ở phản ứng 6):
6 ATP hoặc 4 ATP
2 Pyruvat → 2 Acetyl CoA: 6 ATP
2 Acetyl CoA:
24 ATP
Cộng:
38 ATP (hoặc 36 ATP)