MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CHO CÔNG TY

Phân tích Tình hình Tiêu thụ và Hiệu quả Hoạt động Kinh doanh của Công ty Cafatex
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH
DOANH CHO CÔNG TY

I. BIỆN PHÁP TĂNG DOANH THU
Doanh thu = Số lượng x Đơn giá
Vì vậy, muốn tăng doanh thu thì có hai cách, đó là tăng sản lượng tiêu thụ hoặc
là tăng giá bán, đồng thời, có thể kết hợp tăng sản lượng và giá bán. Tuy nhiên, trong
điều kiện môi trường kinh doanh cạnh tranh gay gắt, quyết liệt của nền kinh tế như
hiện nay thì khả năng tăng giá bán là vấn đề vô cùng khó khăn không chỉ riêng với
Công ty cổ phần thủy sản Cafatex mà là đối với tất cả các doanh nghiệp hoạt động
sản xuất kinh doanh nói chung. Do đó, để tăng doanh thu trong tương lai thì Công ty
phải có những biện pháp thích hợp để có thể gia tăng phần sản lượng tiêu thụ bằng
cách đẩy mạnh việc đầu tư công nghệ mới hiện đại hơn nữa với công suất lớn, hạn
chế được thời gian hao phí trong sản xuất. Từ đó, sẽ nâng cao năng lực sản xuất của
Công ty, kết hợp với việc mở rộng thị trường, tìm thêm khách hàng mới.
Mặt khác, với sự đầu tư công nghệ mới hiện đại sẽ đảm bảo nâng cao chất
lượng sản phẩm sản xuất đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, sử dụng
các chính sách hoa hồng, khuyến mãi, chiêu thị để khuyến khích khách hàng, đồng
thời, thu hút sự chú ý của khách hàng đối với từng sản phẩm, từng mặt hàng của
Công ty. Chính những điều đó, sẽ tạo nên nhiều điều kiện thuận lợi hơn để Công ty
tăng sản lượng tiêu thụ từ thị trường xuất khẩu đến thị trường nội địa, ngoài ra, tăng
doanh thu sẽ dẫn đến tăng lợi nhuận và nâng cao uy tín của Công ty trong quá trình
hoạt động sản xuất kinh doanh.
II. BIỆN PHÁP GIẢM CHI PHÍ
1. Giảm chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất là khoản chi phí chiếm tỷ lệ rất cao trong tổng chi phí. Vì thế,
để giảm chi phí Công ty cần có những biện pháp thích hợp trong việc giảm chi phí
sản xuất như: giám sát chặt chẽ và có kế hoạch thích hợp trong việc sử dụng nguyên
liệu tránh gây hao phí, giám sát tình hình là việc của các công nhân trực tiếp sản xuất
-1-

GVHD: Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Việt Ngân
1
Phân tích Tình hình Tiêu thụ và Hiệu quả Hoạt động Kinh doanh của Công ty Cafatex
nhằm hạn chế thời gian hao phí trong thao tác công việc của công nhân, tìm nguồn
nguyên liệu với giá rẻ, hợp lý hơn để có thể giảm nhẹ phần nào chi phí sản xuất
nhằm hạ thấp giá thành sản phẩm để sản phẩm của Công ty có đủ năng lực cạnh
tranh với các đối thủ trên thị trường.
Ngoài ra, với công nghệ mới hiện đại được đầu tư và đội ngũ công nhân viên
có đầy đủ năng lực, trình độ chuyên môn, có tay nghề cao, năng lực sản xuất của
Công ty được cải thiện sẽ làm giảm đi phần nào chi phí tồn trữ nguyên liệu và giúp
cho Công ty có thể điều chỉnh, hoạch định chiến lược nguyên vật liệu phù hợp hơn.
Điều này cũng sẽ góp phần vào việc hạ thấp giá thành sản phẩm nâng cao hiệu quả
hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cafatex trong tương lai. Đây là một số
biện pháp cụ thể đối với các loại chi phí của từng bộ phận:
1.1. Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Công ty cần phải có sự phối hợp từ tất cả các khâu, từ khâu thu mua đến khâu
sản xuất:
Khâu thu mua nguyên vật liệu: Công ty cần tổ chức mạng lưới thu mua chặt
chẽ, đa dạng hoá mạng lưới thu mua qua nhiều vùng hoặc nhiều vựa khác để tránh bị
động khi thiếu nguyên liệu, đồng thời, Công ty nên chủ động tìm những nguồn mua
nguyên liệu ổn định và mua với số lượng lớn. Vì đặc trưng các mặt hàng là tươi
sống, như vậy nếu như Công ty có nhà cung cấp ổn định thì có thể xuống tận nơi để
lấy nguyên liệu về tránh được tình trạng nguyên liệu không còn tươi làm tăng lượng
phế liệu. Mặt khác, khi mua với một số lượng lớn Công ty vừa được hưởng giá ưu
đãi, hoa hồng vừa giảm được chi phí vận chuyển rất nhiều.
Khâu bảo quản: Đối với nguyên liệu đòi hỏi độ tươi sống cao nên phải bảo
quản sao cho phù hợp để nguyên liệu đạt chất lượng và bảo quản phải đảm bảo đủ
tiêu chuẩn tươi sống của nguyên liệu nhất là cá và tôm. Đồng thời, Công ty nên tránh
tình trạng bảo quản nguyên liệu quá lâu tại Công ty và tốt nhất thì bộ phận thu mua
của Công ty cần linh động trong việc vận chuyển nhanh chóng nguyên liệu mua về

đến phân xưởng chế biến ngay như vậy vừa tiết kiệm được chi phí bảo quản và hạn
chế tối đa sự hư hỏng của nguyên liệu. Ngoài ra, Công ty cần chủ động tìm nguồn
nguyên liệu ổn định và xác định mức tồn kho thật hợp lý.
-2-
GVHD: Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Việt Ngân
2
Phân tích Tình hình Tiêu thụ và Hiệu quả Hoạt động Kinh doanh của Công ty Cafatex
Khâu sản xuất: Công ty cần tạo môi trường làm việc thoải mái cho công nhân
như là chỗ làm việc rộng, thoải mái, đảm bảo vệ sinh an toàn cho công nhân tại nơi
làm việc, phát động phong trào thi đua tiết kiệm nguyên liệu, thường xuyên kiểm tra
thay mới các công cụ, dụng cụ để đảm bảo sự ổn định về kích thước, khối lượng,…
của sản phẩm chế biến. Mặt khác, Công ty khuyến khích công nhân tiết kiệm nguyên
liệu, tổ chức thi đua giữa các phân xưởng.
1.2. Chi phí nhân công trực tiếp
Công ty muốn giảm chi phí này thì trước hết phải giảm thời gian lao động hao
phí và nâng cao năng suất lao động, đồng thời, Công ty phải quan tâm đến đời sống
vật chất, tinh thần của công nhân, đảm bảo đầy đủ các chế độ về lương, tiền thưởng,
bảo hiểm và các chế độ ưu đãi khác cho công nhân của Công ty.
Để giảm thời gian lao động hao phí thì Công ty phải bố trí, sắp xếp lao động
thật sự phù hợp giữa trình độ tay nghề và yêu cầu của các công nhân. Hơn thế nữa,
những người có tay nghề cao nên bố trí những khâu đầu vào quan trọng để xử lý
nguyên vật liệu nhằm tránh các hiện tượng không đảm bảo chất lượng nguyên liệu
dẫn đến thành phẩm tạo ra cũng không đạt chất lượng cao.
Nâng cao năng suất lao động tức là bộ phận quản lý sản xuất nên có kế hoạch
sản xuất một cách khoa học, giảm số giờ công tiêu hao sản xuất và giảm các biến
động đột ngột theo thị trường như tăng lên hoặc giảm xuống sản lượng sản xuất hay
đơn đặt hàng trong tháng. Tránh tình trạng trong lúc công nhân ít việc lúc phải tăng
ca liên tục vừa làm cho công nhân mệt mỏi làm giảm năng suất lao động vừa giảm
hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty. Hay các tình trạng thuê thêm công nhân
mùa vụ cũng làm rất tốn kém chi phí lại không ổn định đối với tình hình hoạt động

kinh doanh của Công ty. Đồng thời, để nâng cao tay nghề công nhân tạo ý thức sử
dụng tiết kiệm thì Công ty cần mở các lớp đào tạo ngắn hạn cho công nhân trong
việc sử dụng các quy trình và công nghệ mới.
 Nhìn chung, khi Công ty muốn ngày càng phát triển mạnh thì điều cần nhất
mà Công ty nên làm đó là tạo môi trường làm việc tốt nhất cho công nhân, khi đó họ
sẽ hăng hái làm việc, tìm tòi, sáng tạo và sẽ đồng tâm với mục tiêu chung của Công
ty.
-3-
GVHD: Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Việt Ngân
3
Phân tích Tình hình Tiêu thụ và Hiệu quả Hoạt động Kinh doanh của Công ty Cafatex
1.3. Chi phí sản xuất chung
Đối với loại chi phí này có rất nhiều khoản mục không thể cắt giảm được vì
vậy muốn giảm chi phí này thì Công ty nên tận dụng các năng lực sẵn có tận dụng
tối đa công suất máy móc, thiết bị. Công ty phải thường xuyên bảo trì máy móc, thiết
bị, phương tiện vận chuyển để tránh hư hỏng nặng để tốn kém nhiều chi phí sửa
chữa hơn. Còn đối với chi phí vận chuyển nước ngoài thì Công ty cần phải tiếp tục
tìm kiếm những đơn vị vận chuyển có cước chi phí phù hợp và có uy tín như thời
gian vừa qua.
2. Giảm chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp
Bên cạnh việc giảm chi phí sản xuất thì việc việc giảm chi phí bán hàng và chi
phí quản lý doanh nghiệp cũng là một vấn đề mà Công ty cần xem xét. Mặc dù với
quy mô sản xuất của công ty ngày càng một gia tăng nhưng tốc độ tăng của chi phí
quản lý và chi phí bán hàng vẫn tăng nhanh tương đương với tốc độ tăng của doanh
thu làm giảm hiệu quả hoạt động của Công ty.
Để giảm chi phí bán hàng thì công tác bán hàng rất quan trọng, do đó, Công ty
cần lựa chọn nhân viên bán hàng một hợp lý như nhân viên phải có trình độ, năng
lực, thực hiện tốt công tác bán hàng. Từ đó, sẽ giảm được phần nào chi phí bán hàng
làm tăng doanh thu cho Công ty.
Ngoài ra, với những phương tiện hiện có của Công ty, nếu Công ty nâng cao

năng lực sản xuất và mở rộng thị trường tiêu thụ ra khắp cả nước thì có thể nói Công
ty vẫn chưa đủ phương tiện để vận chuyển cho khách hàng. Khi đó Công ty sẽ phải
thuê phương tiện vận chuyển bên ngoài. Mặc dù, giá thuê của Công ty là tương
đương với giá thuê của những đơn vị khác, nhưng nếu như Công ty tự trang bị thêm
cho mình những phương tiện vận chuyển thì sẽ hạ thấp được rất nhiều chi phí. Trong
đó, chi phí thuê ngoài là một khoản chi phí không nhỏ mà Công ty cần phải giảm.
Đặc biệt, các chi phí cho quảng cáo thì Công ty cần phải có kế hoạch cụ thể và
việc sử dụng chi phí quản lý doanh nghiệp phải hợp lý hơn, chi phí nào không cần
thiết thì nên giảm bớt để hoạt động kinh doanh của Công ty đạt hiệu quả cao.
III. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG MARKETING
-4-
GVHD: Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Việt Ngân
4
Phân tích Tình hình Tiêu thụ và Hiệu quả Hoạt động Kinh doanh của Công ty Cafatex
Tích cực tham gia các kỳ hội chợ, triễn lãm, khảo sát thị trường, tổ chức hội
nghị khách hàng, giới thiệu văn hoá ẩm thực chế biến từ thủy sản. Tìm nhiều cộng
tác viên ở nhiều nước để thu thập thông tin và xúc tiến thương mại, có hoa hồng hợp
lý.
Ngoài ra, tham gia các đợt hội chợ, các cuộc thi về chất lượng sản phẩm để
nâng cao uy tín thương hiệu, đây là hình thức quảng bá sản phẩm một cách thực tế
và hữu hiệu nhằm khẳng định mình với khách hàng và tạo ra ưu thế cạnh tranh một
cách mạnh mẽ.
Đa dạng hoá sản phẩm: đưa ra các sản phẩm mới như thủy hải sản xuất khẩu
cao cấp, chế biến các mặt hàng thủy sản ăn liền xuất khẩu,…đáp ứng thị hiếu khách
hàng. Sự lựa chọn của mỗi người là khác nhau nên sự đa dạng hoá sản phẩm là điều
cần thiết tránh sự nhàm chán của khách hàng khi sử dụng sản phẩm cùng loại để đẩy
mạnh tình hình tiêu thụ sản lượng của Công ty ngày càng mạnh.
Đổi mới bao bì: kiểu dáng đẹp, mẫu mã mới luôn là yếu tố lôi cuốn khách hàng
qua cái nhìn đầu tiên, nó góp phần đến sự lựa chọn sản phẩm của khách hàng. Tuy
nhiên, vẫn phải đặc biệt chú trọng đến việc lựa chọn chất liệu sao cho đảm bảo chất

lượng sản phẩm và với chi phí thấp.
Lựa chọn thị trường tối ưu: Mặt hàng thủy sản nói chung có sức tiêu thụ chịu
ảnh hưởng một phần đáng kể bởi tâm lý người tiêu dùng cùng với các phong tục tập
quán và nét văn hoá đặc thù của mỗi dân tộc, do đó, nên phân tích và có sự chọn lọc
khi thâm nhập thị trường mới và tránh trường hợp sản phẩm tung ra lại không tiêu
thụ được. Vì vậy, Công ty Cafatex cần tìm hiểu kỹ và phân tích sở thích cũng như
văn hoá của các quốc gia rồi mới đưa sản phẩm của Công ty vào thăm dò và mở
rộng thị trường.
IV. MỘT SỐ CÁC BIỆN PHÁP KHÁC
Tận dụng nguồn phụ phẩm: Trong quá trình chế biến, các phụ phẩm từ cá, tôm
nên được giữ lại hoặc sơ chế hoặc bán trực tiếp ra bên ngoài cho các cơ sở chế biến
-5-
GVHD: Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Việt Ngân
5