Tiểu luận marketing căn bản

Tiểu luận Marketing
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều quan điểm khác nhau về sản phẩm hàng hoá.
Theo quan điểm của Marketing, sản phẩm hàng hoá được hiểu theo một quan điểm rộng
hơn rất nhiều, đó là: “cái gì đó” nhằm thoả mãn nhu cầu về mong muốn của con người và
được thực hiện thông qua quá trình trao đổi trên thị trường. “Cái gì đó ở đây bao gồm cả
yếu tố vật chất và phi vật chất, đồng thời ngay cả trong sản phẩm vật chất cũng chứa đựng
các yếu tố phi vật chất trong nó.
Trên thực tế, sản phẩm hàng hoá được xác định bằng các đơn vị sản phẩm hàng
hoá. Đơn vị sản phẩm hàng hoá là mặt chỉnh thể riêng biệt, được đặc trưng bằng các thước
đo như: độ lớn, giá cả, hình thức bên ngoài và các đặc tính khác của sản phẩm hàng hoá.
Hay nói cách khác, đơn vị sản phẩm hàng hoá là một chỉnh thể ám chỉ tất các các thuộc
tính hiện thực, và thuộc tính tiềm ẩn của một sản phẩm khi nó tham gia trên thị trường.
Như đã nói ở trên, đơn vị sản phẩm hàng hoá vốn là một chỉnh thể hoàn chỉnh chứa
đựng những yếu tố, đặc tính và thông tin khác nhau về mặt sản phẩm hàng hoá. Theo quan
điểm Marketing người ta sắp xếp các yếu tố, đặc tính và thông tin theo các cấp độ với các
chức năng marketing khác nhau. Đây được gọi là các cấp độ cấu thành đơn vị sản phẩm
hàng hoá.
II. NỘI DUNG
1
Tiểu luận Marketing
Đơn vị sản phẩm hàng hoá thông thường có 5 cấp độ cấu thành (Thể hiện ở hình vẽ 1):
Hình 1: Sơ đồ các cấp độ cấu thành sản phẩm hàng hoá.
2
Lợi ích
cơ bản
Bao bì
Đặc
điểm
Kiểu
dáng

Chất
lượng
Nhãn
hiệu
Giá cả
Lắp đặt
Bảo hành
Tín dụng
Hướng
dẫn SD
Uy tín của hãng
Tạo
được
niềm
tin
Quảng cáo
hấp dẫn
Bán
hàng
hấp
dẫn
Sản phẩm
tiềm năng
Sản phẩm
hiện thực
Sản phẩm
cơ bản
Sản phẩm
bổ sung
Sản phẩm hàng hoá hoàn chỉnh

Tiểu luận Marketing
- Cấp độ cơ bản của hàng hoá là: Sản phẩm cơ bản (hàng hoá ý tưởng). Đây chính
là những lợi ích cơ bản mà sản phẩm mang lại cho người tiêu dung, hay là những lợi ích
kinh doanh mà doanh nghiệp bán cho khách hàng của họ, và khách hàng là người mua
những lợi ích cơ bản đó.
- Cấp độ hiện thực (sản phẩm hiện thực) là cấp độ thể hiện những thuộc tính đặc
điểm của sản phẩm hàng hoá phản ánh sự có mặt trên thực tế của sản phẩm hàng hoá. Các
yếu tố này thường liên quan đến các thông số: bao bì, chất lượng, kiểu dáng, tem nhãn, giá
cả…
- Cấp độ sản phẩm bổ sung (sản phẩm bổ sung): Là cấp độ ở đó sản phẩm được bổ
sung thêm những thuộc tính nhằm thoả mãn hơn nữa sự mong đợi của khách hàng khi
doanh nghiệp tung sản phẩm ra thị trường. Ở cấp độ này thường thể hiện các dịch vụ như:
Lắp đặt, hướng dẫn SD, tín dụng, bảo hành…
- Cấp độ tiềm năng (sản phẩm tiềm năng): là cấp độ ở đó sản phẩm có những thuộc
tính gây ra sự chú ý, tạo sự khác biệt, vượt trội, thu hút khách hàng và xúc tiến bán hàng để
có thể cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường như: quảng cáo, khuyến mại, bán
hàng hấp dẫn, uy tín của hãng.
- Cấp độ sản phẩm hoàn chỉnh: là cấp độ tổng hợp thể hiện tổng hợp các cấp độ
trên sản phẩm hàng hoá.
Sau đây là 3 nhóm sản phẩm trên thị trường Hà Nội cùng với các cấp độ cấu thành
sản phẩm:
3
Tiểu luận Marketing
1. Nhóm sản phẩm lương thực chế biến:
1.1.Sản phẩm 1: Bánh Mỳ Scotti ( Nhân Bơ sữa)
CẤP ĐỘ CƠ BẢN
-Bánh không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng:chứa DHA giúp trí thông
minh và hệ tim mạch phát triển tốt; canxi giúp xương và răng khoẻ mạnh.
- Hương thơm của bơ.
CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 3000 vnđ/chiếc
- Nhãn hiệu: Scotti
- Chất lượng: sản xuất theo chỉ tiêu:
+ Độ ẩm ≤ 32%
+ Peroxid ≤ 5meq.O
2
/kg
+ Đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2000, số TCCS: BUN.06/2007/TCCS-NKD
- Bao bì: Bánh được gói trong túi lynon màu vàng. Trên túi có ghi các thông tin:
+ Khối lượng: 60g
+ Thành phần: Bột mỳ, đường, tinh đường sorbitol bơ, mạch nha, shortening, sữa
bột béo, bột biến tính, men, calcium carbonate, trứng, muối, bột bắp, dầu thực vật, chất nhũ
hoá, chất bảo quản, và một số phụ gia khác.
+ Hàm lượng dinh dưỡng ( 60g bánh): Protein 3.86g, DHA 9.8mg, Calcium 26.4mg
+ Nơi sản xuất: Công ty CP CBTP Kinh đô miền Bắc
+ Hạn sử dụng:xem trên bao bì
CẤP ĐỘ BỔ SUNG
- Hướng dẫn sử dụng: Bánh sử dụng tốt nhất trước hạn sử dụng ghi trên bao bì.
Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tín dụng: Trả bằng tiền mặt.
CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG
4
Tiểu luận Marketing
- Uy tín của hãng: Được sản xuất bởi Cty CP CBTP Miền Bắc
- Tạo niềm tin: Khách hàng sử dụng sản phẩm rất yên tâm về chất lượng, đảm bảo chất
dinh dưỡng. Nhiều năm liền đạt danh hiệu Hàng VN chất lượng cao.
Ngày càng phát triển nhiều sản phẩm mang tính sáng tạo nâng cao chất lượng sản phẩm.
1.2. Sản phẩm 2:Bột ngũ cốc vinacafe
CẤP ĐỘ CƠ BẢN
-Bột ngũ cốc vinacafe thơm ngon bổ dưỡng

tiện sử dụng, dễ tiêu hóa
-Phù hợp với mọi lứa tuổi, tiện dụng làm
bữa điểm tâm ở mọi lúc mọi thời điểm
trong ngày
-Tính năng hoàn hảo:Thơm ngon và bổ
dưỡng
CẤP ĐỘ HIỆN THỰC
-Giá cả:47.000đ/gói lớn
- Nhãn hiệu: Vinacafe
- Chất lượng:Chất lượng cao được quốc tế công nhận
- Bao bì: Bánh được gói trong túi lynon màu vàng. Trên túi có ghi các thông tin:
+ Khối lượng: 28g/gói nhỏ
+ Thành phần: Bột ngũ cốc(Bột mì, gạo, ngô, đậu nành, muối),đường, bột kem và
chiết xuất mạch nha.
+ Hàm lượng dinh dưỡng:Một gói 28g,năng lượng 136,chất béo 4g 6%,
carbohydrat 22g 7%,đạm 2g,canxi 30mg, sắt 0.024mg, vitaminb2 0.03mg, vitaminc
0.09mg
+ Nơi sản xuất:công ti cổ phần vinacafe biên hòa khu công nghiệp biên hòa tỉnh
đồng nai.
+ Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất
-Đặc điểm:Sản phẩm cấp cao của bột ngũ cốc, đường, bột kem với sự bổ sung chiết xuất
mạch nha, tạo cho sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng tính năng hoàn hảo thơm ngon và bổ
dưỡng.
CẤP ĐỘ BỔ SUNG
- Hướng dẫn sử dụng: Hòa bột với khoảng 200ml nước nóng, khuấy đều, có thể tăng giảm
lượng nước này tùy sở thích uống đậm nhạt. Bảo quản nơi khô mát, thoáng mát
5
Tiểu luận Marketing
- Tín dụng: Trả bằng tiền mặt.
CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Uy tín của hãng: Được sản xuất bởi Cty CP Biên hòa
- Tạo niềm tin: Khách hàng sử dụng sản phẩm rất yên tâm về chất lượng, đảm chất
lượng.Công ti đã đạt giải thưởng danh giá của tổ chức Sở Hữu Trí Tuệ Thế Giới thuộc
Liên Hiệp Quốc trao tặng vào năm 2005.
1.3. Sản phẩm 3: MỲ GÀ ĂN LIỀN VIFOOD (Gói 80g)
CẤP ĐỘ CƠ BẢN
-Mỳ gà Vifood thuộc loại mỳ ăn liền nên tiết kiệm thời gian, thơm
mùi gà, sợi mì dai…
CẤP ĐỘ HIỆN THỰC
- Giá cả: 3.500 vnđ
- Nhãn hiệu: Mỳ Gà Vifood của công ty Thực phẩm Á Châu
- Chất lượng: Đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao.
- Kiểu dáng: Mỳ sợi, đóng thành bánh
- Bao bì: Sản phẩm được gói bằng một lớp lynon màu vàng. Trên bao bì có ghi
+ Khối lượng: 75g
+ Nơi sản xuất: Công Ty Thực phẩm Á Châu
+ Thành phần: Bột mì, shortening, dầu thực vật tinh luyện, muối, đường, bột ngọt,
hương gà, rau sấy, Disodium 5’-guanilate, Disodium 5’-inosinate và các gia vị khác.
+ Thành phần dinh dưỡng: 1 gói 75g
Năng lượng tổng: 365 kcal 335gr
Chất béo toàn phần: 15g (13,4g) - 23% (20,6%).
Natri/ Sodium: 1200mg (1120mg) – 50% (46,7%).
Total carbohydrate: 49g (45g) – 16,3% (15%)
Protein: 8,8g (7,8g)
CẤP ĐỘ BỔ SUNG
- Hướng dẫn sử dụng: Cho vắt mỳ, bột nêm, dầu ăn vào tô, chế khoảng 400cc nước sôi vào
đậy nắp lại trong 3 phút sau đó dung được ngay.
6
Tiểu luận Marketing
Sử dụng trong vòng 5 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản nơi khô ráo tránh ánh nắng mặt

trời.
- Tín dụng: Trả tiền mặt.
CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG
- Quảng cáo hấp dẫn: Mỳ gà vifood hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng
- Uy tín của hãng: Đây là sản phẩm của Cty Thực phẩm Á Châu có uy tín cao trên thị
trường
- Bán hàng hấp dẫn: Công ty thường có những chương trình khuyến mại đặc biệt trong các
dịp lễ tết.
- Tạo được niềm tin: Với chất lượng cao, hương vị thơm ngon nên ngay từ đầu mì đã tạo
được uy tín lớn và sản phẩm chất lượng tốt trên thị trường.

2. Nhóm sản phẩm thực phẩm chế biến
2.1. Sản phẩm 1: Bánh Solite Swiss Roll


CẤP ĐỘ CƠ BẢN
-. Bánh ăn thơm mùi dâu, mềm, vị ngọt mát…
CẤP ĐỘ HIỆN THỰC
- Giá cả: 36.000 vnđ/hộp
- Nhãn hiệu: Solite Roll của Cty cổ phần CBTP Kinh Đô miền Bắc.
- Chất lượng: Độ ẩm 14-17%
Peroxid ≤5meq.O
2
/kg
TCCS số: SOL 02/2007/ TCCS-NKĐ
7