Chủ đề hô hấp ở thực vật sinh 11

Ngày soạn : 10/11/2020
Ngày giảng: .........................11a1; ..........................11a2; ..........................11a3.
Tiết 13-14:
Chủ đề: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT (2 tiết)
I. Mục tiêu:
Học xong bài này học sinh phải:
1.Kiến thức:
- Trình bày được hô hấp ở thực vật, viết được phương trình tổng quát và vai
trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật.
- Phân biệt 02 con đường hô hấp ở thực vật: Kị khí & hiếu khí
- Mô tả được mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp.
- Trình bày được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đối với hô hấp.
- Phát hiện được HH của thực vật qua sự thải CO2.
- Phát hiện được HH của thực vật qua sự hút O2.
2.Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng phân tích.
3.Thái độ: Biết ứng dụng các kiến thức đã học để bảo quản nông sản phẩm.
4. Năng lực
a, Năng lực chung.
- Năng lực tự học
- Năng lực tự giải quyết vấn đề và sáng tạo.
- Năng lực giao tiếp.
- Năng lực hợp tác.
b, Năng lực đặc thù.
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ sinh học.
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn sinh học
- Năng lực vận dụng kiến thức sinh học vào cuộc sống
II. Chuẩn bị
1. Giáo viên:
- Trò chơi ô chữ bí mật
- Hình 12.2 sgk
- Các phiếu học tập số 1, 2, 3

- Bảng so sánh hô hấp hiếu khí, kị khí
- Câu hỏi phần đánh giá
2. Học sinh: các hình ảnh làm thí nghiệm, kết quả thí nghiệm phát hiện hô
hấp ở thực vật (đã được giao nhiệm vụ về nhà từ tiết trước)
III Phương pháp và phương tiện dạy học
1. Phương pháp và kĩ thuật dạy học
- Sử dụng tài liệu giáo khoa
- Sử dụng tranh hình
- Dạy học hợp tác, kĩ thuật mảnh ghép.
2. Phương tiện dạy học
- Các hình ảnh sưu tầm về các con đường hô hấp ở thực vật.


- Phiếu học tập.
IV. Tiến trình dạy học
Hoạt động 1. Khởi động
- HS tham gia trò chơi ô chữ, tìm ra ô chữ bí mật là HÔ HẤP.
- HS tò mò về hô hấp ở thực vật diễn ra như thế nào, cơ quan hô
hấp là cơ quan nào?

Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
GV chia lớp thành 4 nhóm, mỗi nhóm
cầm 1 cây cờ.
GV tổ chức trò chơi “ô chữ bí mật”
Hs các nhóm chú ý lắng nghe thể
Thể lệ: GV đọc câu hỏi, dạng câu hỏi lệ trò chơi, chuẩn bị tâm thế tham
có câu trả lời ngắn học sinh sẽ trả lời, gia trò chơi.
mỗi đáp án đúng thì sẽ có một từ khóa
được mở

Với mỗi câu trả lời đúng được
10đ, tìm được ô chữ bí mật được 100đ
Nhóm nào nhanh nhất được trả
lời
Nhóm thắng cuộc nhận được
phần thưởng do GV chuẩn bị và được
tích lũy điểm đánh giá.
Câu 1: Trong quang hợp pha nào là pha HS: PHA SÁNG
chuyển hóa NLAS
Câu 2: Sản phẩm nào của quang hợp HS: ÔXI
giúp điều hòa không khí?
Câu 3: Thoát hơi nước chủ yếu qua….? HS: KHÍ KHỔNG
Câu 4: Nước và ion khoáng từ tế bào
long hút đến mạch gỗ của rễ theo con HS: TẾ BÀO CHẤT
đường gian bào và con đường….?
Câu 5: Sản phẩm pha sang cung cấp
cho pha tối là……?
HS: ATP VÀ NADH
GV hỏi: Tại sao khi để hoa quả  Từ khóa: HÔ HẤP
trong ngăn mát tủ lạnh được lâu hơn để
ngoài?
GV: Để tồn tại các SV đa bào
phải hô hấp vậy TV hô hấp như thế
nào, cơ quan hô hấp ở TV là cơ quan
nào?


Hoạt động 2. Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 2.1. Tìm hiểu hô hấp ở thực vật
Mục tiêu

Mục tiêu hoạt động này chính là mục tiêu của bài.
Nội dung
Quan sát tranh hình, thảo luận, thực hiện nhiệm vụ trong phiếu học tập.
Cách thức tiến hành
Hoạt động GV
Hoạt động HS
GV sử dụng kĩ thuật mảnh ghép.
Bước 1: HS làm việc theo nhóm
Bước 1: Nhóm chuyên gia (10 phút):
-GV yêu cầu HS ngồi thành 6 nhóm. chuyên gia hoàn thiện các phiếu học tập
- GV phát phiếu học tập và yêu cầu số 1, 2, 3
- Nhóm 1,2: đọc và tìm hiểu khái
cho mỗi nhóm.
Các nhóm sử dụng kĩ thuật khăn quát về hô hấp ở Thực vật
- Nhóm 3,4: đọc và tìm hiểu các
trải bàn với mỗi nhóm nhỏ 4 – 5
người (Nhóm chuyên gia có thể chia con đường hô hấp ở thực vật
- Nhóm 5,6: đọc và tìm hiểu về hô
thành nhiều nhóm nhỏ).
Các nhóm chuyên gia hoàn thiện hấp sang và quan hệ hô hấp với môi
trường
PHT số 1, 2, 3
Bước 2: Nhóm mảnh ghép (15 phút)
GV yêu cầu HS ngồi thành nhóm nhỏ
4-6 thành viên, mỗi nhóm đều có
thành viên từ 1 nhóm trên.
Mỗi nhóm mới thực hiện nhiệm vụ
mới vào giâý A0/ bảng phụ.
Bước 3: GV yêu cầu các nhóm trình
bày sản phẩm của nhóm mình (15

phút).
Các nhóm khác đặt câu hỏi, bổ sung,
đánh giá lẫn nhau.
GV hướng dẫn HS đánh giá sản
phẩm, đánh giá hoạt động cá nhân và
hoạt động nhóm.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ mới
theo nhóm mảnh ghép.
Các nhóm sử dụng kĩ thuật khăn trải
bàn để thực hiện nhiệm
Bước 3: HS chia sẻ kết quả, đặt câu
hỏi, bổ sung và tự đánh giá, đánh giá
lẫn nhau giữa các thành viên trong
nhóm và đánh giá các nhóm khác.


Phiếu học tập số 1
Thời gian:15 phút
Hình thức:cá nhận và nhóm
Lệnh: Dựa vào thông tin SGK hoàn thiện câu hỏi sau:
1. Hô hấp ở Thực vật là gì?
2. Viết phương trình tổng quát quá trình hô hấp ở Thực vật?
3. Trình bày vai trò quá trình hô hấp của thực vật?
Phiếu học tập số 2
Thời gian:15 phút
Hình thức:cá nhận và nhóm
Lệnh: Quan sát hình vẽ dưới đây và trình bày các con đường hô hấp của
Thực vật:

Phiếu học tập số 3
Thời gian:15 phút
Hình thức:cá nhận và nhóm
Lệnh: Dựa vào thông tin SGK hoàn thiện câu hỏi sau:
1. Hô hấp sáng (khái niệm, điều kiện diễn ra, nơi diễn ra, đặc điểm).
2. Khái quát quan hệ giữa hô hấp, quang hợp, môi trường?
 Tiểu kết
I.Khái quát về hô hấp ở thực vật.
1. Hô hấp là gì?
- KN: Hô hấp ở TV là quá trình chuyển đổi năng lượng của TB sống. Trong
đó phân tử cacbonhiđrat bị phân giải đến CO2 và H2O, đồng thời năng lượng
được giải phóng 1 phần tích lũy trong ATP.
1. PTTQ
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6 H2O + Năng lượng( nhiệt + ATP)
2. Vai trò của hô hấp đối với cơ thể TV


- Năng lượng giải phóng trong quá trình hô hấp:
+ Nhiệt năng: duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống của cơ thể.
+ ATP: sử dụng cho nhiều hoạt động sống của cơ thể.
- Hô hấp tạo ra các sản phẩm trung gian là nguyên liệu cho các quá trình
tổng hợp các chất khác trong cơ thể.
II. Con đường hô hấp ở thực vật
- Cơ chế: Tùy vào điều kiện có oxi hoặc không có oxi phân tử mà xảy ra quá
trình sau:
1. Phân giải kị khí
Đường phân
Lên men
+ Glucozo  Axit piruvic + 2ATP + H2O  Rượu etilic + 2CO2
(hoặc axit lactic)

2. Phân giải hiếu khí
Đường phân
HH hiếu khí
+ Glucozo  Axit piruvic + 2ATP + H2O  CO2 + H2O + ATP
III. Hô hấp sáng
- KN: Hô hấp sáng là quá trình hấp thụ O2 và CO2 ở ngoài sáng.
- Chủ yếu xảy ra ở TV C3 trong điều kiện cường độ ánh sáng cao
- Có sự tham gia của 3 bào quan: ti thể, lục lạp, peroxixôm.
- Đặc điểm: xảy ra đồng thời vơi QH, không tạo ATP, tiêu hao rất nhiều sản
phẩm của QH (30 - 50%)
IV. Quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và môi trường
1. Mối quan hệ giữa HH và QH
- HH và QH là 2 quá trình phụ thuộc lẫn nhau.
1. Mối quan hệ giữa HH và MT
- HH chịu ảnh hưởng của môi trường. Điều chỉnh các yếu tố môi trường là
biện pháp bảo quản nông sản.
Hoạt động 2.2. Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật
Mục tiêu
Mục tiêu hoạt động này chính là mục tiêu của bài.
Nội dung
Quan sát tranh hình, thảo luận, thực hiện nhiệm vụ trong phiếu học tập.
Cách thức tiến hành
Hoạt động GV
- GV đã giao nhiệm vụ tiến hành thí

nghiệm phát hiện hô hấp ở thực vật
trước 1 tuần theo nhóm và viết báo
cáo theo mẫu
- Gọi đại diện các nhóm lên trình bày
kết quả

Hoạt động HS
- HS tiến hành thí nghiệm trước ở

nhà theo nhóm, quay video, viết báo
cáo vào giấy A4.


Mẫu báo cáo
- Mô tả tiến trình thí nghiệm
- Trình bày hiện tượng quan sát được
- Giải thích kết quả
Hoạt động 3. Luyện tập
- GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân, hoàn thành bảng so sánh hô hấp hiếu
khí và kị khí:
Bảng: So sánh hô hấp hiếu khí và kị khí
+ Giống
nhau: ..................................................................................................................
+ Khác nhau
Điểm phân
Hô hấp kị khí
Hô hấp hiếu khí
biệt
-Ôxy
-Nơi xảy ra
-Sản phẩm
-Năng lượng
tích lũy
Hoạt động 4. Vận dung, tìm tòi mở rộng
- GV đặt câu hỏi:

+ Dựa vào mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường, hãy nêu một số biện
pháp bảo quản nông sản?
+ Tại sao trong bảo quản nông sản, thực phẩm người ta cần duy trì hô hấp
với cường độ rất thấp?
V. Kiểm tra, đánh giá
Câu 1. Vai trò quan trọng nhất của hô hấp đối với cây trồng là gì?
A. Cung cấp năng lượng chống chịu
B. Tăng khả năng chống chịu
C. Tạo ra các sản phẩm trung gian
D. Miễn dịch cho cây
Câu 2. Giai đoạn nào chung cho quá trình lên men và hô hấp hiếu khí?
A. Chu trình Crep
B. Chuỗi chuyền điện tử electron
C. Đường phân
D. Tổng hợp axetyl – CoA E. Khử piruvat thành axit lactic
Câu 3. Quá trình hô hấp sáng là quá trình:
A. Hấp thụ CO2 và giải phóng O2 trong bóng tối
B. Hấp thụ CO2 và giải phóng O2 ngoài sáng
C. Hấp thụ O2 và giải phóng CO2trong bóng tối
D. Hấp thụ O2 và giải phóng CO2 ngoài sáng


Câu 4. Quá trình oxi hóa chất hữu cơ xảy ra ở đâu?
A. Tế bào chất
B. Màng trong ti thể
C. Khoang ti thể
D. Quan điểm khác
Câu 5. Nhận định nào sau đây là đúng nhất?
A. Hàm lượng nước tỉ lệ nghịch với cường độ hô hấp
B. Cường độ hô hấp và nhiệt độ tỉ lệ thuận với nhau

C. Nồng độ CO2 cao sẽ ức chế hô hấp
D. Cả 3 phương án trên đều đúng
Câu 6. Giai đoạn nào chung cho quá trình lên men và hô hấp hiếu khí?
A. Chu trình Crep
B. Chuỗi chuyền điện tử electron
C. Đường phân
D. Tổng hợp axetyl – CoA
*Câu 7. Có bao nhiêu phân tử ATP và phân tử Axit piruvic được hình
thành từ 1 phân tử glucô bị phân giải trong đường phân?
A. 2 phân tử
B. 4 phân tử
C. 6 phân tử
D. 36 phân tử
*Câu 8.Có bao nhiêu phân tử ATP được hình thành từ 1 phân tử glucô
bị phân giải trong quá trình lên men?
A. 6 phân tử
B. 4 phân tử
C. 2 phân tử
D. 36 phân tử
*Câu 9. Có bao nhiêu phân tử ATP được hình thành từ 1 phân tử glucô
bị phân giải trong quá trình hô hấp hiếu khí?
A. 32 phân tử
B. 34 phân tử
C. 36 phân tử
D. 38 phân tử
*Câu 10. Vai trò của ôxi đối với hô hấp của cây là:
A. phân giải hoàn toàn nguyên liệu hô hấp
B. giải phóng CO2 và H2O
C. tích lũy nhiều năng lượng so với lên men
D. cả 3 phương án trên