Những ngộ nhận tai hại trong giảm cân

Những ngộ nhận tai hại
trong giảm cân

Theo bác sĩ Đào Thị Yến Phi, công tác tại Trung tâm Đào tạo cán bộ y tế
TP.HCM, trong khi theo đuổi một số phương pháp giảm cân hay điều trị béo phì
bằng cách tạo ra một cân bằng năng lượng gồm ăn kiêng, hoạt động thể lực, điều
trị thuốc và phẫu thuật..., người ta thường có nhiều ngộ nhận trong lựa chọn và
đeo đuổi một biện pháp giảm cân, dinh dưỡng, vận động, can thiệp thẩm mỹ và
dùng thuốc giảm cân nào đó.
Nhiều người biết mình thừa cân xoay qua kiêng cữ, mua máy móc dụng cụ
giảm mỡ... song cuối cùng cũng than: sao cứ tăng cân! Có quá nhiều ngộ nhận
phát phiền vì phát phì...

Những ngộ nhận trong vấn đề dinh dưỡng xảy ra do nhiều người quan niệm
để giảm cân nên ăn dầu, không ăn mỡ. Họ quên mất rằng cái chính cần giảm là
chất béo nói chung chứ không phải là dầu hay mỡ. Để giảm tích lũy mỡ trong cơ
thể không chỉ kiêng ăn mỡ là được mà còn cảnh giác cả trước các chất bột đường,
chất đạm... vì nếu dư thừa sẽ được gan chuyển thành mỡ.

Thực phẩm trên nhãn ghi “không có chất cholesterol” cũng không an toàn
cho người bị tăng cholesterol trong máu, bởi thành phần có nguồn gốc thực vật mà
chứa nhiều acid béo no sẽ kích thích cơ thể sản sinh ra cholesterol béo no không
có lợi cho sức khỏe.

Có người than “ăn bưởi hết trái này sang trái khác mà sao cứ mập?!”. Nếu
dùng trái cây nhiều như thơm, bưởi sau bữa ăn thì vẫn làm tăng cân, do chúng chỉ
có tác dụng làm giảm cân khi ta dùng nó để thay thế một phần hay cho bữa ăn
chính. Còn nếu vẫn ăn uống thoải mái cuối bữa lại thêm trái bưởi thì chính là tăng
calo.

Khi thừa cân nên uống sữa. Nghe thì có vẻ nghịch lý nhưng mỗi ly sữa

200ml = 1/2 chén cơm nhưng lại cung cấp đầy đủ các vitamin, khoáng chất, đạm...
cần thiết cho cơ thể, có thể thay bữa sáng...

Người khác than “ngày ăn có một bữa tối mà sao cứ mập?”. Ăn càng ít bữa
thì không làm giảm cân so với ăn nhiều bữa. Vấn đề ở chỗ: tổng năng lượng nạp
vào trong ngày sẽ quyết định sự tăng hay giảm cân chứ không phải số bữa ăn.

Nhiều người cứ mập ra, ốm đi, mập ra... lần sau mập hơn lần trước. Sau khi
đã giảm cân, đừng nên ăn uống bình thường như trước trở lại. Cần nhớ tăng cân
lần hai dễ hơn tăng lần một và giảm cân lần hai khó hơn giảm cân lần một.

Những ngộ nhận trong vấn đề vận động cũng cần lưu ý. Đó là tập thể dục
tay không hiệu quả hơn máy tập đa năng dăm ba phút. Chính cường độ hoạt động
của cơ thể và thời gian tập luyện mới đốt cháy năng lượng trong cơ thể chứ không
phải cái máy. Càng không thể ngồi yên cho máy chạy mà giảm cân! Không có
chuyện muốn giảm mỡ ở bộ phận nào thì tập nhiều ở bộ phận đó. Tập thể dục
cũng không được ăn thoải mái vì tăng cân là do ăn dư thừa hơn nhu cầu năng
lượng của cơ thể. Và tuy nhịn ăn dễ hơn tập luyện, nhưng tập luyện thì tốt cho sức
khỏe so với nhịn ăn.

Một ngộ nhận nữa là dùng can thiệp thẩm mỹ để làm giảm cân như
massage, tắm ốm, quấn nóng, kem tan mỡ, xông hơi, nịt bụng, làm nóng với nhiệt
độ cao để làm tan mỡ và hút mỡ bụng... Tất cả không có tác dụng làm giảm cân
mà chỉ có tác dụng kích thích hệ tuần hoàn tại chỗ tăng hoạt động hoặc làm mất
nước trong cơ thể mà thôi.

Ngộ nhận cuối cùng là dùng thuốc giảm cân có thể ăn uống thoải mái là sai
lầm, vì chỉ dùng thuốc khi nào đã sử dụng hết hoặc song song với các biện pháp
giảm cân khác mà không có kết quả. Lưu ý các thuốc giảm cân nhanh thường là
giảm... nước, bởi giảm mỡ không thể nhanh trong một sớm một chiều và các tế

bào mỡ rất nhanh tái tạo.

Hiện nay, cuộc chiến chống thừa cân béo phì đang là cuộc chiến toàn cầu
và cả ở VN. Những nguy cơ bệnh tật có thể dẫn đến tử vong bất cứ lúc nào từ nó
luôn ẩn hiện.