10 loại thực phẩm dễ mua ở các nơi trên thế giới

10 loại thực phẩm dễ mua ở các nơi
trên thế giới


Rau sam hoặc ổi, rau răm đều là những loại thực phẩm
hiếm thấy ở châu Âu, ngược lại trái nam việt quất tươi,
củ cải Thuỵ Sĩ... rất khó tìm ở các vùng đất châu Á. Tác
giả cuốn sách “150 loại thực phẩm tốt nhất thế giới"
cho rằng chỉ có 10 loại thực phẩm bổ dưỡng dưới đây
dễ mua nhất ở các nơi trên thế giới.
Thịt bò
Thịt bò có hàm lượng vi chất gần giống như rau chân vịt đỏ
vì chúng chứa nhiều folate tự nhiên, một trong những hợp
chất được biết đến qua các nghiên cứu khoa học là có khả
năng ngăn ngừa bệnh ung thư hữu hiệu.
Cách ăn: Khi mua, nên chọ loại thịt bò đỏ tươi ngon. Thịt
bò đút lò được đánh gia là món ăn bổ dưỡng nhất cho cơ
thể. Nhưng quá trình gia nhiệt trong lò cũng làm thịt giảm
đáng kể một lượng chất chống ôxy hoá.
Bắp cải
Bắp cải chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như
sulforaphane, một chất hoá học giúp tăng cường khả năng
chống ung thư của các enzyme. Bên cạnh đó còn là các
khoáng chất như canxi, phốt pho.
Cách ăn: Ở châu Á, người dân thường nấu canh hoặc muối
làm dưa chua để ăn kèm với thịt, cá.
Quế vàng
Các tốt chất có trong quế vàng giúp kiểm soát lượng đường
và cholesterol trong máu.
Cách ăn: Rắc vào cà phê hay món cháo yến mạch. Người
dân ở Ân Độ hoặc Mã Lai ăn rất nhiều cháo yến mạch với

quế vàng.
Nước lựu
Nước lựu ép có tác dụng làm giảm huyết áp và bổ sung
thêm các chất chống ôxy hoá cho cơ thể.
Cách ăn: Đối với lự chỉ nên uống và phải uống ngay sau
khi ép.
Mận khô
Mặc dù không tươi mới nhưng các quả mận sấy khô vẫn
giữ được rất nhiều các chất chống ôxy hoá.
Cách ăn: Ăn ngay hoặc làm nguyên liệu cho món bánh
nướng.
Hạt bí
Nguồn vi chất nhiều nhất trong hạt bí
là magiê và nhờ magiê mà con người
có thể kéo dài được tuổi thọ.
Cách ăn: Hạt bí có thể rang lên để ăn
vặt hoặc dùng làm món sa lát trộn.
Cá mòi
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết
đây là loại "thực phẩm đóng hộp giàu dinh dưỡng" vì cá
mòi chưa rất nhiều omega-3, không chứa thuỷ ngân và có
hàm lượng canxi rất cao. Cá mòi cũng rất giàu chất sắt,
magiê, phốt pho, kali, kẽm, đồng và mangan...
Cách ăn: Nên chọn những loại cá mòi ngâm dầu ôliu hoặc
ngâm dầu cá đóng hộp. Cá mòi đóng hộp có thể ăn ngay
với bánh mì hoặc trộn cùng sa lát, làm sốt cá...
Nghệ
Đây là một trong những loại gia vị hữu ích có chứa các chất
kháng viêm và chống ung thư.
Cách ăn: Nêm thêm vào các món ăn như trứng, canh cà,

thịt chiên, cá...
Quả nam việt quất đông lạnh

Qủa nam việt quất.
Ảnh: Inmagine
Quá trình đông lạnh có thể sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng
của rau củ quả. Tuy nhiên, bảo quản nam việt quất trong tủ
lạnh sẽ giúp mâm cơm nhà bạn có loại thực phẩm này
quanh năm mà không lo bị hỏng.
Cách ăn: Trộn chung với sữa chua hay sữa đậu nành sô cô
la, sau đó nên rắc thêm một chút hạt hạnh nhân giã nhỏ.
Bí ngô đóng hộp
Đây là loại rau có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất
xơ và tiền chất vitamin A.
Cách ăn: Trộn với bơ, quế hoặc có thể dùng nấu canh với
đậu phộng và nước cốt dừa.