bai 40: ancol

Bài 40
Bài 40
:
:
Ancol
Ancol
NỘI DUNG BÀI HỌC:
I) Định nghĩa, phân loại
II) Đồng phân, danh pháp
III)Tính chất vật lí
IV)Tính chất hóa học
V) Điều chế

Ancol
Ancol
I. §Þnh nghÜa - Ph©n lo¹i
1. §Þnh nghÜa
Ancol lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ mµ trong ph©n
tö cã nhãm hi®roxyl (-OH) liªn kÕt trùc tiÕp
víi nguyªn tö cacbon no.

Ancol
Ancol
2 Ph©n lo¹i.


Cấu tạo gốc hiđrocacbon: Ancol no,
ancol không no và ancol thơm.
Số lượng nhóm hyđroxyl (-OH) trong

phân tử: Ancol đơn chức, ancol đa chức.

2. Phân loại
2. Phân loại
a)Ancol no, đơn chức, mạch hở (dãy
đồng đẳng của ancol etylic)
CTC: C
n
H
2n+1
OH hay C
n
H
2n+2
O
Có 1 nhóm –OH liên kết với gốc ankyl

2. Phân loại
2. Phân loại
b) Ancol không no, đơn chức, mạch hở
Có 1 nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no của gốc
hiđrocacbon không no.
c) Ancol thơm, đơn chức
Có 1 nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no thuộc
mạch nhánh của vòng benzen.
d) Ancol vòng no, đơn chức
Có 1 nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no thuộc
gốc hiđrocacbon vòng no
e) Ancol đa chức
Phân tử có 2 hay nhiều nhóm –OH ancol

B¶ng 9.2 – Ph©n lo¹i ancol
B¶ng 9.2 – Ph©n lo¹i ancol
Ancol Ph©n lo¹i theo cÊu t¹o gèc
hi®rocacbon
Ph©n lo¹i theo sè l­îng
nhãm hi®roxyl
C
2
H
5
OH
Xiclo-C
6
H
11
OH
(CH
3
)
3
COH
HO-CH
2
CH
2
-OH
HO-CH
2
CH(OH)-CH

2
-OH
RCH=CH-CH
2
-OH
C
6
H
5
CH
2
OH
Ancol no
Ancol đơn chức
Ancol vòng no
Ancol đơn chức
(monoancol)
Ancol no
Ancol đơn chức
(monoancol)
Ancol no
Ancol đa chức
(poliancol)
Ancol no Ancol đa chức
(poliancol)
Ancol không no Ancol đơn chức
(monoancol)
Ancol thơm
Ancol đơn chức
(monoancol)

Ancol
Ancol
II. §ång ph©n- Danh ph¸p
1. §ång ph©n

§ång ph©n m¹ch cacbon
§ång ph©n vÞ trÝ nhãm chøc

§ång ph©n m¹ch cacbon vµ vÞ trÝ
§ång ph©n m¹ch cacbon vµ vÞ trÝ
nhãm chøc
nhãm chøc
Viết các đồng phân ancol của C
4
H
9
OH:
CH
3
– CH
2
– CH
2
– CH
2
- OH
CH
3
– CH

2
– CH

– CH
3
OH
CH
3
– CH – CH
2
– OH
CH
3
CH
3
CH
3
C OH
CH
3

II. §ång ph©n- Danh ph¸p
II. §ång ph©n- Danh ph¸p
2. Danh ph¸p
2. Danh ph¸p
a) Tên thông thường: Ancol + Tên gốc ankyl + ic
VD:
C
2
H

5
OH CH
3
- CH - OH
Ancol etylic CH
3

ancol isopropylic
CH
3
-

CH
2
- CH
2
OHC
6
H
5
CH
2
OH
Ancol propylic ancol benzylic

2. Danh pháp
2. Danh pháp
Ancol butylic
Ancol sec-butylic
Ancol isobutylic

Ancol tert-butylic
CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
OH

CH
3
- CH- CH
2
OH

CH
3
CH
3
CH
3
- C - OH

CH
3
CH
3
CH

2
CHCH
3


OH
a) Tên thông thường

II. §ång ph©n- Danh ph¸p
II. §ång ph©n- Danh ph¸p
2. Danh ph¸p
2. Danh ph¸p
b) Tên thay thế
- Mạch chính là mạch C dài nhất liên kết với
nhóm -OH
- Số chỉ vị trí được bắt đầu từ vị trí gần nhóm –OH
hơn
- Gọi tên: Số chỉ vị trí mạch nhánh + tên mạch
nhánh + tên hiđrocacbon tương ứng với mạch
chính + số chỉ vị trí nhóm OH + ol



2.
2.
Danh pháp
Danh pháp
b) Tên thay thế:
b) Tên thay thế:
Công thức cấu tạo Tên thông thường Tên thay thế

CH
3
OH
CH
3
CH
2
OH
CH
3
CH
2
CH
2
OH
CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
OH
CH
3
CH
2
CH(OH)CH
3

CH
3
CH(CH
3
)CH
2
OH
Ancol metylic
Ancol etylic
Ancol propylic
Ancol butylic
Ancol sec-butylic
Ancol isobutylic
metanol
etanol
Propan-1-ol
Butan-1-ol
Butan-2-ol
2-metylpropan-1-ol