Giáo án Công nghệ 10 bài 33 Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi | Lớp 10, Công Nghệ - Ôn Luyện

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>BÀI 33: NG D NG CÔNG NGH VI SINH Đ</b>

<b>Ứ</b>

<b>Ụ</b>

<b>Ệ</b>

<b>Ể </b>

<b>S N XU T TH C ĂN CHĂN NUÔI</b>

<b>Ả</b>

<b>Ấ</b>

<b>Ứ</b>

<b>I. M c Tiêu:ụ</b>

Sau khi h c xong bài này h c sinh c n ph i:ọ ọ ầ ả

<b>1. Ki n th c:ế</b> <b>ứ</b>

- C s khao h c c a vi c ng d ng CNVS đ s n xu t th c ăn chăn nuôi.ơ ở ọ ủ ệ ứ ụ ể ả ấ ứ
- Hi u để ược nguyên lý c a vi c ch bi n th c ăn b ng CNVS.ủ ệ ế ế ứ ằ

- Quy trình s n xu t th c ăn b ng CNVS.ả ấ ứ ằ

<b>2. Thái đ :ộ </b>

Giúp h c sinh hi u rõ v ngu n th c ăn t CNVS đ áp d ng vào th c ti n.ọ ể ề ồ ứ ừ ể ụ ự ễ

<b>3. Kĩ năng: </b>

Giúp h c sinh rèn luy n kĩ năng quán sát, tìm hi u th c t , h ng thú trong vi cọ ệ ể ự ế ứ ệ

áp d ng CNVS vào đ i s ng.ụ ờ ố

<b>II. Phương Pháp:</b>

- Gi ng gi i, thuy t trình.ả ả ế
- V n đáp, th o lu n nhóm.ấ ả ậ

<b>III. Tr ng Tâm Bài Gi ng:ọ</b> <b>ả</b>

- C s khoa h c c a vi c ng d ng CNVS đ sx th c ăn chăn nuôi.ơ ở ọ ủ ệ ứ ụ ể ứ

- Nguyên lý c a vi c ch bi n, sx th c ăn b ng CNVSủ ệ ế ế ứ ằ

<b>IV. Chu n B :ẩ</b> <b>ị</b>

SGK và tài li u tham kh o.ệ ả

<b>V. Ti n Trình Lên L p:ế</b> <b>ớ</b>
<b>1. n đ nh l p: Ổ</b> <b>ị</b> <b>ớ</b>

<b>2. Ki m tra bài cũ.ể</b>

K tên và nêu các bi n pháp tăng cể ệ ường ngu n th c ăn nhân t o cho cá?ồ ứ ạ

<b>3. N i dung bài gi ng:ộ</b> <b>ả</b>

<b>Ho t đ ng c a GVạ ộ</b> <b>ủ</b> <b>Ho t đ ng c a HSạ ộ</b> <b>ủ</b> <b>N i dung ki n th cộ</b> <b>ế</b> <b>ứ</b>

- Hướng d n hs đ cẫ ọ
SGK

? D a trên c s khoaự ơ ở
h c nào đ sx ng d ngọ ể ứ ụ
CNVS sx th c ăn chănứ
ni?

- Ví d : n m men: t 1ụ ấ ừ

vài t bào sau 0,2 → 3hế

có th tăng lên hàngể
trăm, h ng hi u t bào.ằ ệ ế

- Đ c SGKọ

- Tr l i câu h i:ả ờ ỏ

Có 3 c s khoa h c đơ ở ọ ể
ng d ng.

ứ ụ

- Góp ý.
- Ghi vào vở

<b>I. C s khoa h c:ơ ở</b> <b>ọ</b>

- S d ng ch ng n m men, viử ụ ủ ấ

khu n có ích đ lên men th cẩ ể ứ

ăn, có tác d ng b o qu n t t,ụ ả ả ố
ngăn ch n s phát tri n c aặ ự ể ủ

VSV gây h ng th c ăn.ỏ ứ

- Thành ph n c a VSV là Prô →ầ ủ

B sung hàm lổ ượng Prô cho

th c ăn. Ngồi ra cịn tăng hàmứ

lượng Vitamin, a.a.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Ho t đ ng c a GVạ ộ</b> <b>ủ</b> <b>Ho t đ ng c a HSạ ộ</b> <b>ủ</b> <b>N i dung ki n th cộ</b> <b>ế</b> <b>ứ</b>

- Hướng d n hs đ c sgkẫ ọ

- Th o lu n nhóm.ả ậ

- Đ t câu h i: ặ ỏ

D a trên nguyên lý nàoự

đ ng d ng CNVS chể ứ ụ ế

bi n th c ăn cho v tế ứ ậ
nuôi?

- Cho h c sinh trình bàyọ

ng d ng ch bi n tinh

ứ ụ ế ế

b t nghèo dinh dộ ưỡ ng

thành tinh b t giàu dinhộ

dưỡng.

- Đánh giá

- Yêu c u h c sinh th oầ ọ ả
lu n tìm ví d th c t .ậ ụ ự ế

- Nh n xétậ

- Hs đ c sgkọ

- G i hs lên b ng trìnhọ ả

bày

- G i hs nh n xét:ọ ậ

- Đánh giá, nh n xét.ậ

- Nguyên li u thệ ườ ng
dung trong quá trình sx
là gì?

- Đ c sgkọ

- Ti n hành th o lu nế ả ậ
nhóm

- Tr l i:ả ờ
- Ghi vào v .ở

- Hs lên b ng trình bày.ả

- Ghi vào vở

- Hs th o lu n đ a ra vdả ậ ư
th c t :ự ế

+ Ch bi n th c ăn chănế ế ứ
nuôi t g o qua quá trìnhừ ạ
lên men.

- Ý ki n cá nhómế

- Đ c sgkọ

- lên b ng trình bày:ả

- Nh n xétậ

- Ghi vào vở
- Tr l i:ả ờ

+ Ch y u là các phủ ế ế
ph m c a qúa trình sxẩ ủ
gi y, sx đấ ường, các khí
đ t, d u m ...ố ầ ỏ

kh i c a VSV r t m nh.ố ủ ấ ạ

<b>II. ng d ng công ngh viỨ</b> <b>ụ</b> <b>ệ</b>
<b>sinh đ ch bi n th c ănể</b> <b>ế</b> <b>ế</b> <b>ứ</b>
<b>chăn nuôi.</b>

<b>1. Nguyên lý:</b>

C y các ch ng n m men hay viấ ủ ấ

khu n có ích vào th c ăn và t oẩ ứ ạ
đi u ki n thu n l i đ chúngề ệ ậ ợ ể
phát tri n, s n ph m thu để ả ẩ ượ c
s là th c ăn có giá tr dinhẽ ứ ị

dưỡng cao.

<b>2. ng d ng:Ứ</b> <b>ụ</b>

H2O t0

N m hấ ồ
phát b tộ
tri n s nể ắ
trên

<b>III/ ng d ng công ngh viỨ</b> <b>ụ</b> <b>ệ</b>
<b>sinh đ s n xu t th c ăn chănể ả</b> <b>ấ</b> <b>ứ</b>
<b>nuôi.</b>

C y ch ng VSV đ c thùấ ủ ặ

Nguyên li u ệ Đi u ki n thích h pề ệ ợ

VSV phát tri n t o nên sinhể ạ
kh i l n ố ớ tách l c, tinh chọ ế_{S n}_ả

ph mẩ

B t s nộ ắ
(1,7%

Prô)

H b tồ ộ

s n +Nắ

và P vc

C y ấ N mấ
(Aspergillus
hemebergii)

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Ho t đ ng c a GVạ ộ</b> <b>ủ</b> <b>Ho t đ ng c a HSạ ộ</b> <b>ủ</b> <b>N i dung ki n th cộ</b> <b>ế</b> <b>ứ</b>

(TA)

<i><b>4. C ng c :</b><b>ủ</b></i> <i><b>ố</b></i>

Quá trình SX, ch bi n th c ăn s d ng ch ng vi sinh v t hi u khí hay k khíế ế ứ ử ụ ủ ậ ế ị

<i><b>5. H</b><b>ướ</b><b>ng d n v nhà:</b><b>ẫ</b></i> <i><b>ề</b></i>

</div>

<!--links-->